Caractéristiques, avantages et inconvénients étendus

La Attirer l'agriculture du bétail C'est celui qui cherche à profiter des terres de la manière la plus efficace possible, donnant la priorité à la durabilité et se spécialiser dans les races les plus appropriées pour l'espace avec lequel il est disponible.

Il y a des chercheurs qui soutiennent que ce type de bétail concentre leurs efforts sur l'offre du bien-être aux animaux; De plus, il cherche à utiliser des ressources de manière consciente et à préserver le patrimoine naturel d'une région.

Dans un bétail vaste, les ressources naturelles de la zone utilisée sont utilisées. Source: Pixabay.com

Cependant, d'autres chercheurs indiquent que le bétail étendu est moins productif (compte tenu des hectares utilisés) et produit une plus grande empreinte carbone. Ces caractéristiques rendent le bétail étendu considéré par certains moins efficaces dans les sphères économiques, environnementales et même sociales.

Parmi ceux qui défendent ce poste figurent Raúl Molina, qui a un doctorat en sciences agricoles de l'Université nationale de Colombie. Selon ce chercheur, les systèmes les plus intensifs (ceux qui produisent plus dans moins d'espace) offrent de meilleurs rendements lorsque l'empreinte carbone est générée.

Compte tenu de ces arguments, d'autres personnalités telles que le biologiste Redd Noss ont indiqué que le bétail intensif est une menace, car il implique l'invasion de la flore non native, une plus grande fréquence des incendies due aux espaces confinés qu'il utilise, à l'élimination des animaux typiques du lieu et, finalement, des dommages importants à la biodiversité de la région.

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Caractéristiques

- L'un des principaux accent du bétail étendu est d'utiliser les ressources naturelles de l'espace de manière efficace.

- Les bovins se nourrissent de l'herbe et des prairies trouvées dans la zone utilisée. Il est possible que son régime alimentaire avec d'autres aliments se complète, mais principalement sur la base des herbes de l'endroit où elle atteint par le pâturage.

- Les investissements en termes de machines, de main-d'œuvre, de capital et d'infrastructures sont faibles. Cela implique également que les avantages économiques obtenus ne sont pas aussi élevés que ceux offerts par l'élevage intensif.

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- Les vastes zones d'élevage sont généralement des familles produites, sont généralement petites et sont exploitées de manière traditionnelle, sans l'utilisation d'une infrastructure très élaborée et / ou sophistiquée.

- Il est courant de trouver un bétail étendu dans des espaces avec une productivité plus faible, comme les zones montagneuses ou celles dans lesquelles peu de gens vivent.

- Les bovins sont utilisés qui s'adaptent très bien la zone géographique. En fait, la plupart des animaux sont originaires de la région, et ceux qui ne le sont pas ont des caractéristiques qui leur permettent de s'adapter parfaitement à la climatique et à l'espace de l'espace utilisé.

- Ovin et bétail sont couramment utilisés. Il est possible que les porcs soient également inclus, bien que les deux premiers soient les plus courants.

Avantages et inconvénients

avantage

- Bien que la production soit plus faible, les produits générés en raison de l'élevage étendu peuvent avoir une meilleure réceptivité du public car elles sont produites dans les zones voisines, contrairement à celles qui sont importées d'autres villes ou encore plus lointaines.

- Le bétail étendu contribue directement à l'entretien des paysages; De plus, participez à la potentialisation de la biodiversité de la région.

- Grâce à l'élevage étendu, il est possible de réguler la qualité du sol.

- Étant donné que l'utilisation des ressources de l'espace utilisé, le bétail étendu est pratiquement indépendant des fournitures en dehors de la région.

- Lors du développement dans des espaces ouverts, les risques d'incendie diminuent considérablement.

Désavantages

- Puisqu'il offre peu de rentabilité par rapport à l'espace qui couvre (par rapport au bétail intensif), l'empreinte carbone générée est plus élevée. Il y a des érudits qui s'opposent à cet argument, qui soulignent que le bétail intensif représente des dommages à long terme beaucoup plus importants.

- En conséquence de ce qui précède, certains experts soulignent que le bétail étendu implique une perte de biodiversité et de déforestation.

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- Il génère généralement de faibles gains économiques pour les agriculteurs.

- Les zones dans lesquelles le bétail étendu sont généralement effectués sont généralement isolés et petits, ils ont donc peu de possibilité de rivaliser avec de grands producteurs; C'est pourquoi ils sont difficiles pour accéder à un public plus large.

Différences avec le bétail intensif

Source de nourriture

La différence la plus pertinente entre le bétail étendu et intensive doit faire que la première implique l'alimentation des bovins en fonction de l'herbe qui est sur le terrain occupé par les animaux. Les ressources sont utilisées de telle manière que les bovins peuvent se nourrir sans problèmes dans les prairies de la région.

D'un autre côté, dans le bétail intensif, la terre utilisée pour les aliments pour animaux de bétail n'est pas utilisée, car il s'agit d'un très petit espace par rapport au nombre d'animaux qui y habitent.

Autrement dit, dans le bétail vaste, les animaux ne sont pas tenus en permanence dans un espace confine (comme cela se produit en intensité), mais sont à l'extérieur et profitent efficacement des ressources du lieu.

Quantité de bétail

Dans le bétail vaste, il y a une faible densité d'animaux par hectare; D'un autre côté, le bétail intensif cherche à utiliser autant de bovins dans un espace donné.

Entretien du paysage

Grâce au bétail étendu, nous cherchons à maintenir le paysage de la zone utilisée, influençant le moins possible dans sa structure.

D'un autre côté, l'élevage intensif génère généralement des paysages plus simplifiés, avec moins d'ouverture et, par conséquent, une plus grande vulnérabilité aux incendies.

Type de gaz produit

Selon Marta Rivera, qui dirige le président de l'agroécologie et des systèmes alimentaires de l'Université Vic, le grand bétail produit en particulier le gaz de méthane.

Au lieu de cela, le bétail intensif génère N2O et CO2, qui résultent de l'effort pour produire des céréales et des aliments utilisés pour nourrir le bétail. Ces derniers sont plus nocifs pour la planète.

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Qualité de l'espace utilisé

Rivera souligne également que l'espace pour la culture de nourriture consommée par les animaux dans un bétail intensif pourrait être utilisé pour la production humaine, donc une concurrence inutile est générée.

D'un autre côté, les terres utilisées par le grand bétail ne conviennent pas aux cultures pour l'être humain; c'est-à-dire, sans ce type de bétail, ces terres ne seraient pas utilisées.

Les références

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