Entérocolitique Yersinia

La Yersinia entérocotique est une bactérie pathogène qui produit une entérocolite ou une gastro-entérite, entre autres maladies

Qu'est que c'est Entérocolitique Yersinia?

Entérocolitique Yersinia Il s'agit d'une bactérie cocobacyle de bords arrondis, à gramme-négatif, fermentatif. C'est un organisme anaérobie unicellulaire et facultatif avec plusieurs flagelles périphériques. Provoquer l'entérocolite, la gastro-entérite et même la septicémie.

6 biotypes et 60 espèces de sérotypes sont reconnus Entérocolitique Yersinia. Le cycle de vie bactérien couvre son développement dans différentes espèces d'hébergement.

Pour éviter la contagion, il est nécessaire de maintenir une hygiène personnelle correcte et des zones de consommation alimentaire. Lavez-vous les mains avant de manger et de ne pas ingérer des aliments crus ou mal cuits.

Dans le cas des fruits et légumes, lavez-les correctement avec de l'eau bouillie ou filtrée. De même, l'eau de consommation doit être filtrée ou bouillie.

Caractéristiques de Entérocolitique Yersinia

- Il s'agit de l'hétérotrophe, ne fermente pas le lactose, mais le saccharose.

- Les profils biochimiques de Entérocolitique Yersinia Ils sont très variables, selon les conditions dans lesquelles les bactéries se développent.

- Comprend des souches non pathogènes et pathogènes.

- Il a un système d'injection appelé injectosome. Cet appareil protéique vous permet de pénétrer la membrane des cellules hôtes et d'injecter divers facteurs qui neutralisent vos défenses.

- Il a un chromosome circulaire. Les séquences génétiques complètes de Entérocolitique Yersinia sous-espèce Entérocolite 8081, sérotype ou: 8 (4.615.899 paires de bases) et Entérocolitique Yersinia sous-espèce Paléaricica sérotype O: 3 (4.553.420 PB). Ces séquences codent plus de 4 mille gènes.

- Un plasmide appelé PYV est situé avec 67 à 72 kb qui joue un rôle fondamental dans la virulence du pathogène. Dans les souches non pathogènes, ce plasmide est absent.

- Certains des gènes qui incluent le plasmide sont activés à 37 ° C, juste la température de l'environnement intestinal. Ces gènes codent pour la production de protéines importantes pour rendre l'infection efficace.

- Les informations génétiques qui code pour les protéines nécessaires pour surmonter les barrières intestinales sont sur le chromosome.

- Les gènes qui permettent à la bactérie d'éviter la phagocytose et les réponses immunitaires de l'hôte sont dans le plasmide.

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Morphologie

- Entérocolitique Yersinia Il s'agit d'un organisme unicellulaire dû à une paroi cellulaire composée de peptidoglycane. Il a une membrane plasmique interne à ce mur et à une autre membrane externe. Cette membrane externe est composée de phospholipides et de lipopolysaccharides.

- Sa forme prédominante est cocobacil, mais elle peut être présentée comme Bacillus ou sous la forme L. Ces variations sont influencées par la température d'incubation.

- Sa taille varie de 1 à 3 μm de long et 0,5 à 0,8 μm de diamètre.

- Il a plusieurs flagelles périphériques (peri -fagella). En raison de cette disposition des fléaux, les bactéries se déplacent tournantes.

Cycle de vie

Entérocolitique Yersinia Parasita cochons, rongeurs, lapins et autres animaux. Entrez dans le système digestif et restez dans l'intestin grêle.

Chez ces hôtes, les bactéries adhèrent aux cellules de l'épithélium intestinal par PILIS et Fimbrias. Ils suivent leur cycle extracellulaire dans toute la maladie.

Ils forment de petites colonies résistantes aux macrophages. Pénètre les macrophages, en leur utilisant un véhicule pour devenir systémique.

Dans le cas de l'être humain, la bactérie entre également oralement, en ingérant de l'eau, de la viande, des œufs ou des produits contaminés contaminés.

L'infection peut également se produire en entrant en contact avec des zones contaminées et en ne prenant pas soin d'une hygiène adéquate. Entérocolitique Yersinia Il atteint l'intestin mince et adhère également à la surface de la muqueuse épithéliale ou pénètre les macrophages.

La colonisation du tractus intestinal est le principal événement du succès de ce pathogène enthousiaste. Pour obtenir, Entérocolitique Yersinia Vous devez traverser la lumière intestinale, adhérer et pénétrer la couche qui couvre les cellules épithéliales de la muqueuse.

Enfin, ils adhèrent au bord du bord ou du brossage des entérocytes, qui sont les cellules épithéliales responsables de l'absorption des nutriments essentiels.

Par la suite, ils colonisent la partie terminale de l'intestin grêle (l'iléon) et du côlon proximal. La bactérie est multipliée par une fission binaire ou une bipartition et est expulsée à l'extérieur avec les excréments. De cette façon, infecte à nouveau les eaux, les surfaces inertes ou la nourriture.

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Habitat

Il est largement distribué dans le monde entier dans les habitats aquatiques et les réservoirs d'animaux. Est capable de survivre dans un large éventail de conditions environnementales.

Tolère les températures inférieures à -1 ° C et supérieures à 40 ° C. Bien qu'il s'agisse d'une bactérie neutrophilate, elle résiste aux conditions d'acidité 4 et à l'alcalinité jusqu'à 10.

Habite l'intestin de diverses espèces animales, y compris l'être humain, comme dans les surfaces de l'eau et des plantes.

Hôtes

Les bactéries ont été détectées chez les animaux sauvages: rongeurs, porcs sauvages, singes, chinchillas, viss, lièvres, castors, mapaches, renards et cerfs.

Chez les animaux de la ferme: porcs domestiques, bétail, chevaux, chèvres, moutons, lapins et volaille. Aussi dans des animaux de compagnie comme des chiens et des chats.

Maladies

Cette bactérie provoque la maladie génériquement connue sous le nom de yersiniose, mais a diverses manifestations. La maladie commence par l'ingestion de nourriture ou d'eau contaminée.

Épidémiologie

Endocolite et gastro-entérite causée par Entérocolitique Yersinia Il est largement étendu dans le monde. Ces dernières années, le nombre de patients et celui des pays où la maladie s'est produite a augmenté.

Le plus grand hôte de souches pathogènes pour l'homme est les porcs. Sur les six biogoups connus de cette bactérie, le 1er est le seul non pathogène pour l'homme.

Les bactéries peuvent se multiplier dans les aliments maintenus en réfrigération. Dans les aliments pasteurisés dépourvus d'une flore bactérienne résidente, Entérocolitique Yersinia peut proliférer sans obstacle si vous êtes introduit après pasteurisation.

Cependant, dans la nourriture avec sa propre flore bactérienne, Entérocolitique Yersinia Il peut être inhibé à la suite du pH inférieur et de la production de métabolites antagonistes (bactériocines).

Pathogénèse

En plus de la consommation contaminée en eau ou en aliments, il existe des cas de transmission de Entérocolitique Yersinia Par transfusion sanguine contaminée.

Comme les autres entérobactéries, il produit une chaleur d'entérotoxine (YST) à la chaleur, dont l'action dans les cellules de l'intestin mince génère la perte de solutés et d'eau, provoquant la diarrhée. La toxine produite par les bactéries enflamme la membrane interne de l'intestin, endommageant sa perméabilité.

Mélangé avec les excréments, les bactéries sortent en contaminant l'environnement extérieur et en donnant une continuité à son cycle de vie. La maladie se manifeste avec une inflammation intestinale, des douleurs abdominales, de la fièvre et de la diarrhée.

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D'un autre côté, grâce à sa capacité à parasitiser les macrophages, Entérocolitique Yersinia Il peut être dispersé systématiquement et provoquer une septicémie, infecter les nodules lymphatiques et dériver la rate et le foie.

Parmi les facteurs d'infection qui permettent ce processus est la protéine appelée Invasin. Ces cas extrêmes d'infection généralisée sont rares, plutôt associés aux patients immunodéprimés.

L'Invasin facilite l'adhésion des bactéries à la surface de la cellule hôte. D'un autre côté, il provoque des processus pro-inflammatoires qui attirent les macrophages. Ensuite, les macrophages sont utilisés comme véhicule par les bactéries pour se disperser autour du corps.

Symptômes

Les symptômes qui peuvent se manifester comprennent:

- Entérocolite,

- fièvre,

- Diarrhée aiguë,

- Inflammation intestinale,

- Inflammation des ganglions lymphatiques mésentériques,

- pseudoaañendicite,

- foyers supuratants tels que l'arthrite, la méningite et les abcès dans différents tissus.

Il y a des cas de gastro-entérite, en particulier chez les enfants. La plupart de ses effets pathologiques se produisent dans l'iléon et le côlon.

Prévention et contrôle

Hygiène et les pratiques de santé adéquates dans les zones de production animale doivent être maintenues. La cuisson des aliments élimine les bactéries, il doit donc être évité de manger des aliments crus ou peu cuits.

Dans le cas des légumes et des fruits de consommation frais, ils doivent être lavés avec beaucoup d'eau filtrée. De même, une hygiène stricte doit être maintenue lors de la manipulation ou de la consommation d'aliments.

Une fois la maladie acquise, un traitement antibiotique est nécessaire. Antibiotiques efficaces contre les souches les plus courantes de Entérocolitique Yersinia Ce sont ceux du groupe β-lactame: ceftriaxone, ceftazidime, cefotaxime et moxalactam.

La bactérie est également sensible aux aminoglycosides, au chloramfénicol, au trimétoprime-sulfaméthxazola tétracycline, à l'iprofloxacine et aux céphalosporines de troisième génération.

Les références

1. Bottone, E.J. Entérocolitique Yersinia. CRC Press. Groupe Taylor & France. 
2. Bottone, E.J., H. Bercovie et H.H. Mollatet. Yersinia. Le manuel de systématique de Bergey sur les archées et les bactéries. 
3. Moreno, B., Toi. Santos, L. Sotodosos et un. syndicat. Genre: Yersinia. Microbiologie clinique. Diplôme en biochimie. Département de biologie moléculaire. faculte de SCIENCES. Université autonome de Madrid.