Quelles sont les propriétés qualitatives de la matière?

Le propriétés qualitatives Du Mattery sont ceux qui ne peuvent pas être exprimés en valeurs ou quantités numériques. Ils sont détectés, dans de nombreux cas, à travers les sens, car ils n'en font pas de mesures. Nos sens peuvent comparer ces propriétés, mais ne pas les quantifier.

Pour être perçus par les organes des sens, les propriétés qualitatives sont appelées propriétés organoleptiques. Parmi ces propriétés figurent: la saveur, l'odeur, la couleur, la malléabilité, la ductilité, la texture, la fragilité, le lustre, l'état, le magnétisme, etc.

Au contraire, les propriétés quantitatives de la matière sont celles qui peuvent être exprimées en valeurs numériques, obtenues grâce à l'utilisation de l'équipement de mesure. Ce sont des exemples d'eux: le point d'ébullition, la solubilité, l'indice de réfraction, etc.

Certaines propriétés de la matière ont des caractéristiques qui rendent leur classification difficile comme qualitative ou quantitative; C'est le cas de la dureté. Comme l'expression de sa valeur est difficile, elle pourrait être classée comme qualitative.

Cependant, l'échelle de dureté MOHS, qui a été construite en fonction de la capacité d'un minéral à gratter une autre, pourrait être une expression quantitative de dureté.

Propriétés qualitatives de la matière et de ses caractéristiques

Saveur

Il existe quatre saveurs de base des différentes substances: amer, sucré, acide et salé, détecté par des structures neuronales spécialisées appelées goûts papilles. Il existe des papilles spécialisées pour la détection de chacune des saveurs. La saveur est un sens chimique.

Comme des exemples de saveurs amères sont le café et la bière; des saveurs acides jus de citron et de vinaigre; de saveurs sucrées les bonbons et en général, les aliments sucrés; et les saveurs salées les cornichons, la morue salée, etc.

Couleur

Les couleurs peuvent être utilisées comme variables qualitatives

Les substances peuvent avoir différentes couleurs qui correspondent aux longueurs d'onde de la lumière visible du spectre électromagnétique. Les couleurs sont détectées grâce aux cônes, récepteurs spécialisés pour la détection de la couleur de la rétine optique.

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Il existe des cônes spécialisés pour la détection de trois couleurs: bleu, vert et rouge. La lumière émise par une substance stimule un groupe de cônes et il est donc perçu que la mer est bleue, le sang est rouge, le soleil jaune, le lait blanc, etc.

Odeur

L'arôme du café est l'un des exemples les plus appréciés concernant la propriété qualitative

Les substances émettent des vapeurs qui transportent un petit nombre de leurs molécules, qui sont transportées par l'air vers les narines. Là, ils interagissent avec des cellules spécialisées pour capturer les stimuli olfactifs qui transmettent ensuite les informations à l'ampoule olfactive et de là au cerveau.

Il est à noter qu'il y a 10 odeurs principales, parmi lesquelles: le fruit (pomme et poire), floral et parfums (rose et margarita), sucré (caramel et chocolat), agrumes (citron et orange), boisé ou résineux (pin et eucalyptus) et Rotter (sulfure de carbone et décomposition).

Brillant

C'est la sensation produite par l'interaction de la lumière avec une surface d'un objet, d'un minéral ou d'une substance qui produit sa réflexion. Le lustre est considéré comme un synonyme de luminosité ou d'éclat. Il existe trois types de lustre: métallisé, non-métallique et sous-traitant.

La luminosité métallique est observée dans les corps opaques, c'est-à-dire qu'ils ne laissent pas la lumière passer, par exemple: cuivre et aluminium.

Le non-métallique est observé dans des substances transparentes ou translucides. Il existe plusieurs sous-types, parmi lesquels: l'adamantine (diamant) et la poire ou irisée (le mica).

Les submétalliques sont des substances opaques qui, lorsqu'ils se séparent en feuilles minces, sont transparentes (feuilles de gélatine).

Texture

Il est défini comme la sensation tactile produite en frottant avec la surface d'une certaine matière. Bien sûr, il s'agit d'une activité réalisée par le sentiment de contact, à travers des récepteurs situés sur la peau qui peuvent identifier les caractéristiques telles que: douceur, dureté, de la rugosité et de l'homogénéité.

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La douceur tactile est la sensation ressentie en touchant la fourrure de certains animaux. La dureté est la sensation du frottement d'un morceau d'acier. La rugosité est la sensation lorsqu'il touche la surface d'un ananas ou la peau de certains reptiles.

L'homogénéité dans la sensation est de voyager avec la main une surface lisse, comme l'ampoule d'une ampoule ou celle d'une coquille.

Ductilité

Filetages en cuivre

C'est la propriété de certains matériaux à étirement, jusqu'à ce que l'obtention de filaments et de fils de petit diamètre; Tel est le cas du cuivre et de l'aluminium.

Malléabilité

L'aluminium est un matériau malléable

Certains matériaux soutiennent que les coups sont soumis jusqu'à ce qu'ils soient transformés en feuilles, sans subir de changements dans leurs propriétés. Dans certains cas, les feuilles peuvent être si petites qu'elles peuvent être utilisées comme enveloppements; Par exemple, les feuilles de cuivre.

État physique

La matière peut être à l'état solide, liquide, gazeux et plasma. Le solide est caractérisé par une forme définie et propre. Il existe une forte interaction entre les atomes ou les molécules qui le constituent, ce qui limite son mouvement.

Les liquides ont la capacité de s'écouler et de prendre la forme du récipient qui les contiennent, leur volume est influencé par la température.

Tandis que les gaz sont constitués avec des particules qui se déplacent à grande vitesse et qui n'interagissent pas les uns avec les autres. La seule limitation à son expansion doit être contenue dans un conteneur. Le plasma est un état gazeux formé par des ions et des électrons.

Tous les états physiques peuvent être perçus directement avec le sens de la vue, du toucher et de l'odeur.

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Magnétisme

Les belles couleurs des lumières du Nord sont dues au fait que les particules cosmiques émettent de l'énergie lorsqu'ils sont détournés par le champ magnétique de la Terre

C'est une force d'attraction ou de répulsion qui agit sur un matériau en raison du champ magnétique produit par l'existence d'un dipôle magnétique ou d'un courant électrique.

Les matériaux magnétiques, entre autres, sont les suivants: diamagnétique, paramagnétique, ferromagnétique et antiferromagnétique.

Les diamagnétiques sont des matériaux faiblement magnétiques et sont repoussés par une barre magnétique, par exemple: l'argent et le bismuth. Les paramagnétiques ont un magnétisme significatif et sont repoussés par une barre magnétique; Par exemple, l'aluminium et le paladium.

Les ferromagnétiques sont les matériaux magnétiques par excellence, ils sont donc fortement attirés par une barre magnétique; Par exemple, le fer et le cobalt. Et l'antiferromagnétique sont non magnétiques, même lorsqu'ils sont sous l'action d'un champ magnétique; Par exemple, l'oxyde de manganèse.

Comportement à la lumière

Les matériaux peuvent être opaques, transparents ou translucides. Les opaques sont des matériaux qui ne manquent pas la lumière à travers eux; Comme notre peau. Les matériaux transparents ont laissé passer la lumière et les objets peuvent être clairement vus à travers eux; Comme pour l'eau et le verre.

Les matériaux translucides laissent passer la lumière, mais les objets ne peuvent pas être clairement vus à travers ces matériaux. Les objets semblent déformés ou floues: huile et verre givré.

Thèmes d'intérêt

Les propriétés générales.

Propriétés étendues.

Propriétés intensives.

Les références

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