Caractéristiques de noix, habitat, utilisations, culture

Il Noyer (Juglans Regia) C'est un grand feuillage monoïque et à feuilles caduques appartenant à la famille Juglandacea. Connu comme un noyer commun, une noix espagnole, une noix européenne ou une noix de castilla, est une espèce indigène d'Europe et d'Asie.

Comme indiqué par son nom, Walnut est un arbre royal et grand, qui allait 25 à 30 m de haut. De plus, il est couronné par un verre large et dense qui projette une ombre fermée sous sa canopée.

Nogal (Juglans Regia). Source: Pixabay.com

Les feuilles composées sont formées par 5-9 folioles ovales de marges entières et disposées alternativement. Les fleurs femelles petites et inégalées ne sont pas très colorées, tandis que les hommes.

Le fruit est une drupa qui présente une couverture charnu et verte qui lorsque mature sèche et atteint un ton brun: l'écrou. La noix est cultivée principalement pour obtenir des fruits, bien que son bois soit également utilisé dans la menuiserie en raison de son excellente qualité.

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Caractéristiques générales

Apparence

La noix est une espèce arboricole à feuilles cadéales qui peut atteindre 25 à 30 m de haut et atteindre 2 m de diamètre. Le coffre court et robuste lorsque Young a le cortex lisse et grisâtre, lorsque l'adulte devient rugueux et bondé de ton gris.

L'arbre est largement ramifié à partir de la base avec des branches épaisses, cambrées et corpulentes. À son tour, à partir des branches principales, il y a de nombreuses branches secondaires plus minces et incurvées.

La tasse assez large et sphéroïdale et bombée, est constituée par un feuillage dense vert vif. De ses branches, des épidémies glabres ou des bourgeons brun foncé larges et courts presque noirs qui favorisent la croissance latérale qui favorise la croissance latérale qui favorise la croissance latérale.

Feuilles

Le composé et les feuilles alternatives de 20 à 35 cm de long sont disposées en 5-9 follicans ovales 6-15 cm. Habituellement, les folioles Apex sont plus grandes, diminuent en dimension vers la base de la feuille.

Les marges sont entières lorsque les adultes et légèrement sciés dans des folioles tendres, avec la base asymétrique et l'apex obtus ou accumulé. Ils sont de coriacea, de consistance glabre et vert vif, avec une pétiole verddaire court puis foncé.

Feuilles et fruits de noix (Juglans Regia). Source: Pixabay.com

Fleurs

La noix est une plante monoïque qui fleurit entre avril et juin. Les fleurs mâles sont regroupées en tons cylindriques et jaunes-vert, de 15 cm de long et en groupes de 1 à 3 unités.

Les inflorescences féminines sont regroupées en 2 à 5 garçons de stigmates jaunes aux extrémités des jeunes épidémies. Des fleurs femelles, les bractées mondiales recouvertes de bractées vertes succulentes émergent, à l'intérieur de l'écrou se trouve.

Des fruits

Les fruits mondiaux, lisses et verdâtres de 4 à 5 cm de longueur sont regroupés avec 1 à 4 unités sur un pédoncule court. Le fruit de la noix est une noix ou du dupa, avec le mésocarpe charnu et l'endocarpe ferme.

L'intérieur du drup est divisé en 2 à 4 cellules qui contiennent la graine cérébrale composée de cotylédons ridés et divisée en 2-4 lobes. La graine est comestible, elle a un goût sucré et très agréable.

Composition chimique

La graine de noyer constitue un aliment de valeur nutritionnelle élevée, dont la contribution calorique moyenne varie entre 650-690 kcal / 100 gr. De plus, il contient de l'acide linoléique (oméga 6), de l'acide folique (vitamine B₉), saccharose, dextrines, dextrose, amidons et près de 50% de son poids est une teneur en graisse.

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La noix contient 4% d'eau, 15% de glucides, 5% de fibres, 15% de protéines et 60% de lipides, dont 30% sont de l'acide linoléique. Il a également des quantités importantes de calcium, de phosphore, de fer, de sodium et de potassium, ainsi que de la thiamine (vitamine B₁) et la riboflavine (vitamine B₂).

Inflorescences des femmes Regia. Source: H. Zell [cc by-sa 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)]

Taxonomie

- Royaume: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordre: Fagales

- Famille: Juglandaceae

- Sous-famille: Juglandoideae

- Tribu: Juglandae

- Genre: Juglans

- Espèces: Juglans Regia L., 1753

Étymologie

- Juglans: Le nom du genre vient du latin "JǒVis Glans", abrégé comme"Jūglans"Que signifie" Jupiter Fruit ".

- Royal: L'épithète spécifique vient du latin "rēgǐa", qui signifie "réel ou roi".

Synonymie

- Juglans duclouxiens Dode

- Juglans Fallax Dode

- J. Kamonia (DC.) Dode

- J. orientis Dode

- Juglans Regia var. Sinensis Dc.

- Juglans Regia Sous-marins. Fallax Popov

- J. Royal var. Kamonia Dc.

- J. Sinensis (DC.) Dode

Inflorescences masculines des Juglans Regia. Source: Pixabay.com

Habitat et distribution

Nogal se développe sur des acides fertiles, profonds, bien drainés et petits, ce qui facilite le déploiement de son vaste système racinaire. Dans des conditions sauvages, tolère le puits froid, mais il est sensible aux gelées occasionnelles, le manque d'humidité et la taille sévère.

Il est courant d'observer que la zone occupée par l'ombre qui projette la tasse de noyer manque d'autres espèces végétales. En effet, un effet allélopathique est présenté, car les tanins présents dans les feuilles qui chute inhibent la germination et le développement d'autres plantes.

La noix est originaire de l'Europe du Sud-Est et de l'Asie occidentale. Sa distribution actuelle est située de l'Europe centrale et du sud, à l'Asie centrale et au sud-ouest.

Dans la péninsule ibérique, il est situé aux niveaux altitudinaux de 1.500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Surtout, dans des sols d'origine calcaire, profondément, lâche et avec un grand contenu de matière organique.

C'est un arbre adapté aux conditions de demi-teinte ou à une exposition complète au soleil, qui nécessite de l'humidité et de l'irrigation régulière sans devenir excessif. Dans les phases de croissance initiales, il est sensible au froid et au gel, étant une espèce à très longue durée, voire du centenaire.

Nogal Fruits (Juglans Regia). Source: George Chernilevsky [domaine public]

Applications

Propriétés

Le noix de noyer est un fruit sec de valeur nutritionnelle élevée, de teneur en énergie et de graisse. En effet, il contient des graisses polyinsaturées (68%), des graisses monoinsaturées (16%) et des graisses saturées (11%) parmi lesquelles l'acide gras essentiel oméga se démarque.

En revanche, il contient des protéines (14%), des niveaux élevés de fibres, de phosphore et de magnésium, et une proportion plus faible de calcium, fer, potassium, sélénium et zinc. Ainsi que les vitamines B₁ (thiamine), b₂ (Riboflavina), b₃ (Niacina), b₆ (pyridoxine) et b₉ (acide folique).

Avantages

L'équilibre des graisses monoinsaturées et polyinsaturées des noix contribue à divers processus physiologiques et biochimiques de l'organisme. Sa consommation habituelle contrôle la pression artérielle, les problèmes de diabète, les arythmies et évite la mort subite.

Les acides gras oméga-3 améliorent les symptômes causés par les maladies inflammatoires, telles que la polyarthrite rhumatoïde et le psoriasis. De plus, il diminue le risque de subir un certain type de cancer.

Les protéines contiennent divers acides aminés tels que l'arginine, un élément essentiel pour la prévention des inconforts cardiovasculaires. Pour sa part, la vitamine B₆ (pyridoxine) influence le développement du cerveau et augmente le niveau de globules rouges dans le sang.

Applications

Nogal est une sorte de valeur économique élevée, grâce à la production de noix comestibles et à la qualité de son bois. Le bois de ton brun gris ferme avec des veines sombres est utilisé dans les armoires et le tourneur; Le bois de chauffage est utilisé pour la combustion.

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Les feuilles de noyer et la cascara ont une teneur élevée en tanin, utilisées dans la teinture des tissus pour teindre les tissus sombres. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour réguler la glycémie, guérir les blessures et soulager les crampes néphritiques. De l'écorce, un émail appelé "noix" est obtenu.

Noix. Source: Rasbak [CC BY-SA 3.0 (http: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0 /]]

Cultive

Diffuser

Faudement les nogales se propagent par les graines. Cependant, au niveau commercial, sa multiplication est effectuée par des épidémies ou des greffes sur un résistant et vigoureux inné.

La propagation des graines est une méthode peu utilisée en raison de l'énorme temps nécessaire pour obtenir une nouvelle plante. Cependant, les graines sont sélectionnées dans les arbres adaptés aux conditions environnementales de la région, d'une excellente production et qualité.

Les noix nécessitent une stratification de sable pour desserrer le cortex externe, alors ce sont des maces pour ouvrir la coquille. 2-3 graines par point sont placées dans des pots avec un substrat fertile, dans des conditions de pépinière, deux ans sont attendus jusqu'à l'apparition du semis.

La propagation végétative se fait en pépinière par greffe de jaunes, pointes ou patch. La greffe de jaune est effectuée sur des haies courtes, afin d'éviter les brûlures et l'incidence des agents pathogènes à travers la racine.

Dans des verges plus grandes, la greffe debout est effectuée, essayant d'insérer la pointe sous le niveau du sol. De cette façon, les plantes sont obtenues avec un axe central droit, robuste et ferme sans branches latérales.

Une greffe de patch ou de feuille est effectuée sur les plantes de plus d'un an et en croissance rapide. Le processus consiste à soulever une partie d'écorce du motif qui est remplacé par une partie similaire de la greffe dotée de 1 à 2 jaunes.

Dans cette méthode, il est conseillé de récompenser les jaunes, d'éliminer les feuilles et de ne laisser que le raissme. Ainsi que l'utilisation de ruban adhésif en plastique ou de ruban en caoutchouc pour maintenir fermement les jaunes au pied ou au port.

Noix des Juglans. Source: Pixabay.com

Exigences

La noix s'adapte à différents types de sols, bien qu'il préfère les sols fertiles, lâches, profonds et bons. En effet, préférez les sols d'origine du calcaire avec suffisamment de chants de sable et de tir, ainsi qu'un pH de 6-7,5 ou légèrement alcalin.

Une bonne rétention d'humidité nécessite des sols avec une teneur en matière organique de 1 à 2% et 18-25% d'argile. Le pH du sol détermine le type de motif utilisé dans la propagation, pour les sols acides son utilisation Juglans Nigra et dans les alcalines Juglans Regia.

Quant aux conditions environnementales, la noix est sensible aux gelées tardives au printemps. Sa culture doit être limitée dans des endroits où la température descend à -1 ºC, car elle affecte la formation de nouvelles épidémies et floraison.

Les gelées au printemps et à l'automne interfèrent dans le bon développement de la plante et ont tendance à réduire considérablement la récolte. En fait, pendant la phase des jeunes, le froid intense peut provoquer la mort de tout son feuillage.

Sinon, les faibles conditions d'humidité et de température supérieures à 38 ° C peuvent provoquer des brûlures dans les noix tendres. En conséquence, les noix peuvent être vides, mais si les graines ont mûri, la noix a tendance à se déshydrater, à se rider et à s'assombrir.

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Les exigences pluviométriques de la culture oscillent entre 1.000-1.200 mm par an, avec des minimums nécessaires de 700 mm. Lorsque les précipitations sont irrégulières et insuffisantes, l'irrigation doit être utilisée pour réaliser le bon développement de l'usine et augmenter la production de noix.

Dans les environnements froids, la noix nécessite un emplacement ouvert où le rayonnement solaire reçoit directement. Sinon, dans des environnements chauds, il s'adapte aux conditions semi-ratées.

Écorce de noyer adulte. Source: Utilisateur: Gerhard Elsner [CC BY-SA 3.0 (http: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0 /]]

Se soucier

Le noyer est une usine de croissance rapide qui ne se développe pas bien sur les sols argileux car il est sensible à l'excès d'humidité. Pendant sa phase de croissance, il nécessite un environnement chaud sans dépasser, car une chaleur extrême peut brûler ses feuilles.

Cependant, pendant sa phase productive, la disposition de l'humidité permet fréquemment d'obtenir des rendements plus importants pendant la récolte. L'application d'un paillis organique autour de l'arbre favorise la conservation de l'humidité et évite l'apparence des mauvaises herbes.

Dans la phase de croissance, il est conseillé de faire l'élagage de la formation, afin d'établir une tige centrale avec 4 à 5 branches principales. Une élagage différente, seulement l'entretien ou l'assainissement au printemps ou en été n'est pas recommandé.

Les sols pauvres et humides favorisent l'apparition de maladies bactériennes, qui provoquent la défoliation, la chute des fruits et la mort de la plante. Des niveaux élevés d'humidité relative pendant la croissance des épidémies des feuilles favorisent l'apparence de la rouille noyer.

Dans les régions du climat tempéré, fouettée par des vents chauds et secs du sud, la défoliation prématurée du feuillage se produit. De plus, c'est l'environnement de bon augure de l'incidence du carpocapsa (Cydia Pomonella), peste qui provoque l'agusanado du fruit.

D'un autre côté, malgré le fait que la noix est une espèce rustique, c'est une plante très sensible au manque d'humidité. En effet, sa plantation n'est pas recommandée sur les terres sèches et dans des conditions de sécheresse extrêmement.

Maladies

Mellea armillaria (Pourrir)

La structure micellaire du champignon pénètre les racines produisant un liquide jaunâtre qui peut entraîner la mort des tissus. Les symptômes externes se manifestent par le jaunissement du feuillage, les branches sèches, les petits fruits et la production de noix faible.

Gnomonia leptsostyla (Anthracnose nogal)

Le principal symptôme se manifeste dans les feuilles sous forme de taches brunes circulaires entourées d'un halo jaune. Une forte incidence de la maladie provoque la croissance des taches jusqu'à ce que le séchage et la chute des feuilles causées, causées.

Gnomonia leptostyla chez Juglans Regia. Source: Rasbak [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)]

Phytophthora cannamomi (Encre noix ou Black Bad)

Pathogène présent dans les sols acides, le champignon affecte les racines causant des blessures qui peuvent provoquer la destruction des tissus affectés. Dans des attaques graves, les lésions atteignent le cou et le tronc, provoquant la mort de l'arbre.

Xanthomonas jugundis (Bactériose ou noix sèche)

Maladie causée par une bactérie qui se reproduit facilement dans des conditions d'humidité abondante et de températures élevées. L'incidence la plus élevée affecte la production de jaunes, d'épidémies, de fleurs et de fruits, réduisant considérablement la production.

Les références

1. La culture de Walnut (2019) © Copyright Infoagro Systems, S.L. Récupéré dans: infoagro.com
2. Guide complet pour la culture des noix (2016) Portail de fruits. Récupéré dans: PortalFruticola.com
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4. Loewe, m., & González, ou. (2017). Noyer commun (Juglans Regia): une alternative pour produire du bois de grande valeur.
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