Café Lingzhi

Nous expliquons ce qu'est le café Lingzhi, ses propriétés de santé, comment la manger et ses effets secondaires possibles

Qu'est-ce que le café Lingzhi?

Il Café Lingzhi C'est une boisson préparée à partir de la perfusion de grains de café rôtis à l'extrait de champignon lingzhi sec et en poudre. Lingzhi est un ensemble de plusieurs espèces de champignons de genre Ganoderma; Les plus communes sont Ganoderma lucidum, Ganoderma Tsugae et Ganoderma Lingzhi.

Au Japon, ils sont connus sous le nom de reishi. En Chine, tellement Ganoderma Lucidum (Red Lingzhi) comme Sinensis (Lingzhi violet) sont reconnus comme Lingzhi. Ces espèces diffèrent dans certaines de ses propriétés; il Ganoderma Lucidum Il est considéré comme le ling le plus médicinal zing, et est la tension utilisée en médecine coréenne et japonaise.

La boisson qui est préparée avec cette variété est sombre et amère. Il est considéré comme un adaptogène car il aide l'organisme à s'adapter au stress physique et mental.

Ils contiennent des bêta-gluans, qui renforcent le système immunitaire, contribuent à la régulation de la pression artérielle et peuvent retarder les débuts de la croissance tumorale.

Les composants chimiques comprennent des triterpénoïdes; Ceux-ci mettent des activités dans le domaine biologique qui en font des composants qui pourraient être très utiles dans le traitement et la prévention de diverses maladies.

Composition et informations nutritionnelles

En général, les champignons frais ont environ 90% d'eau et 10% de matière sèche. Dans la matière sèche se trouvent des protéines à contenu modéré à élevé, une teneur élevée en fibres, faible en glucides et en cendres.

Deux composants principaux sont présents à Lingzhi: les polysaccharides et triterpenoides. Les composés polysaccharides (glucides et fibres) sont solubles dans l'eau.

En ce qui concerne les triterpénoïdes, ils ont identifié dans le genre Ganoderma Plus de 130 qui, en raison de son caractère liposoluble, se trouvent dans l'extrait éthanolique.

Dans les deux souches principales (Lingzhi rouge et violet), les niveaux d'ergostérol bioactif diffèrent, ainsi que ceux des triterpenoides. Au contraire, la teneur en polysaccharide ne diffère pas significativement.

Les triterpénoïdes Ganoderma Lucidum Ils sont appelés acides ganodériques et ont une structure moléculaire similaire aux hormones stéroïdes.

Les autres composés présents sont les bêta-glucanos (polysaccharide), la coumarine, le manitol et les alcaloïdes. Les stérols de champignons isolés comprennent le ganoderol, l'acide ganodérénique, le ganoderriol, le ganodermaramantryol, la lucidité et le ganodermadiol.

Les protéines immunomodulatrices fongiques sont des ingrédients bioactifs dans le genre Ganoderma qui stimulent les différentes cellules qui permettent la réponse immunitaire. Parmi ceux-ci sont les lymphocytes T et B.

Caféine

Le café Lingzhi ne contient que 9 mg de caféine par tasse, contrairement au café traditionnel qui contient entre 150 et 200 mg dans une partie de taille similaire. Le thé noir contient 50 mg et le thé vert de 30 à 50 mg.

Le pH de la plupart des cafés est de 5,5, tandis que le café Lingzhi a un pH compris entre 7,3 et 7,5.

Avantages du café Lingzhi pour la santé

Jusqu'à présent, aucune preuve scientifique des avantages pour la santé du café Lingzhi n'a été trouvée. Cependant, il y a des revues sur les effets sains du genre Ganoderma, en particulier des tentatives d'évaluation de l'effet thérapeutique de Lingzhi sur la promotion du vieillissement sain.

Les effets bénéfiques de la prise Ganoderma lucidum Ils sont attribués à deux des principaux composants déjà mentionnés: d'une part, les polysaccharides (glucides et fibres) et les peptidoglycanes (glucides avec des acides aminés qui se ramifient); Et de l'autre, des triterpénoïdes (molécules solubles en graisse avec une structure similaire au cholestérol).

• Ganoderma Lucidum Il a des propriétés antioxydantes lorsqu'elles sont utilisées comme supplément. Il a également un effet thérapeutique sur la résistance à l'insuline et peut aider à traiter une variété de conditions associées au syndrome métabolique.  
• Des études humaines ont été menées avec des reishi chez des patients souffrant d'hypertension légère et de niveaux élevés de lipides dans le sang. Alors que les résultats ont montré peu de changements dans la pression artérielle, les chercheurs ont trouvé une réduction marquée des triglycérides sériques et une augmentation marquée du cholestérol HDL.  
• Ganoderma Lucidum Renforce le système immunitaire. Il a été utilisé dans le traitement du SIDA et pour le soulagement des dommages à la chimiothérapie chez les patients cancéreux. Les suppléments de cet extrait réduisent les probabilités de cancer de la prostate et du sein, ainsi que des métastases.
• S'est révélé efficace dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde. La présence d'un peptide polysaccharide dans le champignon de Lingzhi inhibe la prolifération des fibroblastes synoviaux de la polyarthrite rhumatoïde.
• L'extrait de champignon aide à éliminer l'inflammation hyperactive qui contribue aux maladies cardiovasculaires.
• Il a également été indiqué que prendre 150 à 300 milligrammes d'extrait Ganoderma Lucidum Deux ou trois fois par jour, vous pouvez soulager les infections des voies urinaires.
• Ganoderma Lucidum Empêche la dégénérescence progressive des cellules nerveuses et peut aider à lutter contre les troubles dégénératifs tels que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer. 
• Ganoderma Il a des propriétés sédatives, qui induisent la relaxation et le sommeil. Peut donc aider à soulager l'insomnie et la fatigue chroniques. 
• Il est efficace dans la lutte contre des virus comme ceux de la grippe et celui de l'herpès simple.

Comment le prendre?

À l'heure actuelle, Lingzhi provient de la culture artificielle des substrats appropriés, comme la sciure, les grains et les troncs en bois.

Après sa formation, le lingzhi est récolté, sec, lin. Les autres produits Lingzhi comprennent des micelios ou des spores de champignons transformés.

S'il est fait avec le mélange commercial avec du café solubilisé en poudre, prêt à se préparer, il est recommandé de ne pas ingérer plus d'une ou deux petites tasses par jour, comme le café express.

Maintenant, si la préparation commerciale n'est pas disponible, la perfusion de Lingzhi peut être faite et mélangée avec du café. Pour cela, il est nécessaire d'atténuer le goût amer de Lingzhi.

Il prépare traditionnellement, frais ou sec, en tranches fines ou pulvérisées dans un pot à eau lente. L'eau est progressivement réduite et dans le pot couvert, il est progressivement cuit pendant deux heures.

Le liquide résultant est assez amer en saveur noire. Red Lingzhi est plus amer que noir. Le processus est parfois répété pour une concentration supplémentaire; Cette décoction peut être mélangée avec du café.

Effets secondaires

Il n'y a pas beaucoup d'études sur la sécurité de la sécurité de Lingzhi. Il peut provoquer une série d'effets secondaires, tels que les nausées, la gorge sèche et le nez et le sarding ou les démangeaisons.

Il est important de consulter le médecin avant d'ingérer la boisson si des médicaments pour la pression artérielle, les anticoagulants, les immunosuppresseurs, les anti-gueules plaquettes ou la chimiothérapie sont pris.

Lingzhi contient de l'adénosine, un composé qui peut inhiber l'agrégation plaquettaire. Cela peut entraîner des saignements inhabituels ou excessifs en raison de ses propriétés anticoagulantes.

Comme cela est associé au café, nous devons considérer les effets de la consommation de doses élevées de caféine, comme l'accélération de la fréquence cardiaque, la difficulté de concilier le sommeil, certaines altérations de l'estomac et l'augmentation des états d'anxiété.

Les références

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