Qu'est-ce que les caractéristiques, l'habitat, les propriétés

La goyave (Psidium) C'est un genre d'environ une centaine d'espèces d'arbres tropicaux et de buissons appartenant à la famille Mirtáceas. Originaire de la région méso-américaine, est classé comme l'un des fruits les plus connus et appréciés de la plupart du monde.

Le fruit de la goyave est consommé à la fois frais et transformé dans divers produits: nectar, concentré, gelée, moulage ou confiture. Le degré élevé d'acceptation au niveau des consommateurs est dû à sa palatabilité, sa digestibilité, son goût agréable et sa valeur nutritionnelle.

Goyave

L'arbre Guayaba est bas, ramifié, avec des feuilles de Coriacea vert vif, des fleurs blanches à cinq pieds et des étamines abondantes. Les fruits comestibles de la pulpe crémeuse et de la coloration de la rosacée ont des graines abondantes et un fort arôme particulier.

Le fruit contient une teneur élevée en vitamines A, B et C, de la thiamine, de l'acide nicotinique et de la riboflavine. De plus, il est riche en éléments minéraux tels que le fer, le calcium, le phosphore et des quantités considérables de protéines et de glucides.

Guayaba est cultivé dans de nombreuses régions tropicales, intertropicales et subtropicales pour ses fruits comestibles. À l'heure actuelle, il est d'un grand intérêt pour les producteurs urbains, car c'est l'une des rares plantes tropicales qui produisent des fruits en pots.

Origine

L'origine exacte du genre Psidium Il est incertain, cependant, la plupart des espèces sont originaires des Caraïbes, de la Mésoamérique, de l'Amérique du Nord et de l'Amérique du Sud. Pendant la découverte de l'Amérique, les Espagnols et les portugais ont contribué à leur dispersion à travers toutes les tropiques du monde.

À l'heure actuelle, il est situé du Mexique et de l'Amérique centrale au Pérou et au Brésil, y compris le sud de la Floride et les îles des Caraïbes. De même, il est situé dans la région tropicale de l'Afrique, en Asie-Inde et Océanie; À Hawaï, il s'est adapté à des conditions agroclimatiques particulières.

Caractéristiques de Guayaba

Usine

La Guayaba est une plante arboricole ou arbuste de la pérennifolio et dans certains cas à feuilles caduques. Il peut atteindre une hauteur de 3 à 10 m-jusqu'à 20 m et un diamètre maximum de 50-60 cm.

Tronc de guayaba. Source: Photo de David J. Stang [cc by-sa 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Racine

Racine pivotante avec de nombreuses racines secondaires de surface.

Tronc

L'arbre est souvent tordu et assez ramifié, avec des ramifications épaisses, ascendantes et ondulées. Le cortex est lisse, avec une apparence squameuse, mince et irrégulière, une couleur brun-rouge et des écailles légèrement grisâtres.

Le bois de Guayabo a une texture fibreuse à la crème ou du brun rose à foncé; légèrement amer. Le bois est utilisé dans les clôtures et comme source de charbon végétale.

Feuillage

Les feuilles lancéolées, elliptiques et oblongues, de 5 à 15 cm de long par 2 à 6 cm de large, sont disposées de manière décalidante. Il présente le vert brun à vert vif, les bords entiers, très parfumés; La couronne ou la tasse d'arbre a une forme irrégulière.

Fleurs

Les fleurs parfumées poussent en haut axillaire de 8 cm ou dans une symétrie solo, actinomorphe ou radiale. Il a 4 à 5 sépales verts à l'extérieur et blanc à l'intérieur, en plus de 4-5 pétales blancs.

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Les fleurs sont des hermaphroditas. Ils se caractérisent par la présence d'un seul ovaire entouré d'innombrables étamines.

Fleurs de guayaba

Des fruits

Le fruit de la goyave est un diamètre de 6 à 8 cm de diamètre, ovoïde et globulaire, avec un calice ferme à la base. La pulpe est succulente jaunâtre à rose, douce-amère et une odeur agréable.

La peau des fruits est mince et jaune. Dans le fruit, de nombreuses graines arrondies sont développées de 3 à 5 mm.

Numéro chromosomique

La forme cultivée présente 2ⁿ = 22. Cependant, certains cultivars sauvages ou artificiels sont présentés 2ⁿ = 3^X = 33 et aneuploïdes. Dans Psidium Les triploïdes qui produisent des fruits sans graines sont communs.

Taxonomie

Le genre Psidium Il a été décrit par Nicholas Edward Brown et publié dans Journal de botanique, britannique et étranger 66: 141 (1928).

• Royaume: Plantae
• Division: Magnoliophyta
• Classe: Magnoliopsida
• Commande: myrtales
• Famille: Myrtaceae
• Sous-famille: myrtoïde
• Tribu: Myrteae
• Genre: Psidium

Fruit immature de goyave. Source: Luisalvaz [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Espèces

Une centaine d'espèces, y compris:

• La fraise Guayaba: Psidium Capteianum
• Costa Rica Guayabo: Psidium friedrichsthalium
• La goyave Apple: Psidium guajava
• Guinée Guayabo: Psidium Guineense
• La Guayaba Cattley: Psidium Capteianum
• Mountain Guayaba: Psidium montanum

Noms communs

Guayabo, Guayaba, Guayaba del Peru, Guayaba Cimarrona, Guayaba Cotorrera, Guayaba Dulce, Guayaba Manzana, Guayabo de Venado, Jalocote et Guáibasim.

Habitat et distribution

La culture de Psidium Il est développé dans une zone écologique entre une bande parallèle à l'équateur de 30 ° latitude dans chaque hémisphère. C'est une plante commune de régions tropicales et subtropicales qui s'adaptent à différentes conditions environnementales: climat chaud, semi-méprisant, sec, semi-déchargé.

Guayaba dans son habitat. Source: Forest & Kim Starr [CC par 3.0 US (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 3.0 / US / ADED.dans)]

Wildly est situé dans les étages altitudinaux au niveau de la mer jusqu'à 2.000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Commercialement les meilleurs résultats sont obtenus à des températures moyennes entre 18 et 30 ° C et les précipitations annuelles de 600-1.500 mm / an.

Les températures idéales pour les cultures commerciales sont en moyenne entre 15 et 30 ° C; C'est un gel sensible et peut soutenir jusqu'à 45 ° C. Les exigences du sol sont ajustées aux sols avec une teneur élevée en matière organique, un bon drainage et un pH entre 4,5-7,5.

C'est une plante qui pousse à un rayonnement solaire complet et son développement est favorisé par des stations sèches prolongées. En fait, les précipitations fréquentes induisent l'incidence des ravageurs et des maladies.

Au niveau commercial, il est cultivé en Amérique centrale et en Amérique du Sud, en tant que producteurs du Mexique, de la Colombie, du Venezuela, du Brésil, du Pérou, du Paraguay et du nord-est de l'Argentine. Les principaux producteurs du monde entier sont le Pakistan, le Bangladesh, l'Égypte, l'EE.Uu., Espagne, Indonésie, Malaisie, Inde, Thaïlande et Afrique du Sud.

En Colombie, en Équateur et au Pérou, il est situé entre 600 et 1.500 mètres au-dessus de la mer. Il est extrêmement estimé comme vivant et en bois pour le carburant; cultivé fournit un fruit de grande valeur nutritionnelle.

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Au Mexique, c'est une plante sauvage qui est située de Tamaulipas et de San Luis Potosí, à Sonora, au Chiapas et à la péninsule du Yucatan. À Porto Rico la Guayaba est courant dans la sauvage et cultivé autour de l'île.

Applications

Bois

Le bois de la goyave est fibreux et compact, il est utilisé pour tourner des figures et des jouets traditionnels; Dans la menuiserie et les armoires en général.

Il s'agit d'un matériau adéquat pour l'élaboration des outils agricoles, tels que la poignée des outils et des charrues. Le bois de chauffage Psiduim Il a une puissance calorique élevée -18-20 kJ / kg-, étant une source d'énergie appréciable dans les zones rurales.

Comestible

Le fruit de la goyave est consommé frais ou transformé comme du soda, préserve -Dome, Jelly, Jam-drinks et spiritueux. La principale forme de commercialisation est aussi des fruits frais ou transformés à un niveau industriel que les pâtes ou les conserves.

Fruit mûr de goyave. Source: Forest & Kim Starr [CC par 3.0 US (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 3.0 / US / ADED.dans)]

Colorant

Les feuilles sont utilisées pour teindre les types de soie noirs et coton dans les régions d'Asie du Sud-Est. Le cortex, la racine, les feuilles et les fleurs présentent des tanins utilisés pour le bronzage de la peau.

Fourrage

Le fruit de la goyave est utilisé comme aliment pour les animaux reproducteurs au niveau des conucos. Les bovins bovins consomment des fruits en complément de nourriture.

Pesticide

Cuisine et feuilles macérées Psidium Ils sont utilisés pour contrôler divers ravageurs et maladies dans les cultures commerciales. Il a été déterminé qu'il contrôle le cogollero de tabac (Heliothis Virascens) et inhibe l'agent pathogène Xanthosoma campestri Provoquant la racine du col.

Melífera

La fleur psidium est très appréciée en apiculture.

Propriétés médicales

La plante de Guayaba est utilisée comme antimicrobien, anti-écrétoire, bactéricide, guérison, éménagogue, spasmolytique, fébrifuge, hypoglycémique, laxatif et nutritif.

Antibiotique

Les feuilles et les fleurs contiennent des composés phénoliques - l'acide psidiolique, Guaverina, Quercetina - qui agissent comme des antibiotiques contre Salmonella enterdiditris, Eschericia coli et Shigella flexneri.

Astringent

La racine, l'écorce, les fruits verts et les feuilles ont des propriétés astringentes; Il est également utilisé pour le traitement des dysenteries et comme médicament pour les démangeaisons et la gale.

Faiblesse

La cuisine est utilisée pour renforcer les personnes faibles et comme remède pour calmer les vomissements, les nausées et les vertiges. Le thé à feuilles est recommandé pour améliorer l'état général de la santé pendant les périodes menstruelles.

Diabète

Un remède efficace pour le traitement du diabète est la perfusion de feuilles de goyave mélangées avec Agrumes, Loranthus et Jatropha.

Blessures

Les feuilles pressées sont utilisées pour guérir les ulcères, les blessures et les rhumatismes; Les feuilles mâchées soulagent les blessures à l'intérieur de la bouche. Le cortex est utilisé comme guérison pour guérir les blessures causées par des ulcères et des plaies.

Inflammation

Le cataplasme des feuilles de goyave appliqué au ventre permet de soulager l'obstruction de la rate et pour le ventre gonflement.  La cuisson des feuilles calme le malaise et la gorge irritée.

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Fourrure

Le macéré des feuilles est fréquemment pour traiter les problèmes de peau appliqués par la peau tels que le lavage ou le cataplasme. De même, il est utile pour les caries, l'enflure, les hémorragies internes, les blessures, l'écarlate, la déshydratation et les fièvres.

Problèmes gastro-intestinaux

La perfusion de feuilles est recommandée pour soulager les problèmes gastro-intestinaux tels que la douleur à l'estomac, la diarrhée et les frissons. De même, il peut être mélangé avec du lait, du sucre, du bicarbonate et des feuilles de menthe poivrée pour améliorer l'effet digestif.

Le thé d'écorce et de quitte est efficace pour le traitement des déséquilibres gastro-intestinaux tels que la diarrhée, les douleurs à l'estomac, la dyspepsie et la dysenterie.

Composition chimique

Le fruit de Guayaba contient la composition chimique suivante: 78% d'eau, 8.50% de fibres, 7.70% de sucres, 2.70% de glucides, 0.9% de protéines et 0.40% de graisse. Ainsi que 0,5% d'antioxydants et 0.80% de cendres; Il a une teneur élevée en vitamine A, b¹ et C, licopeno -5.200 μg / 100 g et 43.24 calories.

Cultive

Multiplication

La propagation peut être effectuée par les graines. Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant deux jours.

Le semis se fait dans un mélange de sable et de terres commerciales dans des lit de semences humidifiés tout le temps. La germination se produit entre la 5e et la 8e semaine.

Une méthode de propagation végétative est la greffe, qui permet de garantir la variété spécifique. L'utilisation de boutures enracinées en serre a rapporté des résultats favorables, diminuant le temps de fructification.

À Guayaba, il est de réinitialisation de réinitialisation.

Préparation du sol

Les terres de Llanan de pente douce sont recommandées. Selon les caractéristiques de la texture et de la structure du sol, un laissez-passer subsolé pour améliorer la capacité d'aération et de drainage est recommandé.

Fertilisation

L'analyse du sol est recommandée pour déterminer le type de modifications et la correction requise.

Plantation

Si une irrigation continue est disponible, la plantation peut être effectuée à tout moment de l'année. La disposition recommandée est en trois boubrillo ou une forme linéaire en variant 4^X4 m et 5^X5m.

Taille

Le travail d'élagage est essentiel pour la production de nouvelles épidémies. La formation, l'assainissement, la production et ensuite se distinguent.

Contrôle des ravageurs et des maladies

Guayaba est une récolte peu touchée par les maladies au niveau du champ. Cependant, après la récolte, il est très sujet à l'attaque des champignons et des bactéries.

L'incidence des ravageurs représente un problème grave qui peut limiter le développement de la culture, mettant en évidence la mouche des fruits, l'agrileuse, la moto et les oiseaux.

Un contrôle complet des ravageurs et des maladies est essentiel pour maintenir une culture saine et productive.

Récolte de goyave. Source: Pixabay.com

Récolte

Les fruits de Guayaba sont des produits hautement périssables, ils doivent donc être récoltés au moment exact de maturation, afin d'avoir suffisamment de temps pour terminer la chaîne de marketing.

Les références

1. Cultivation de Guayaba. Récupéré dans: agro-technologie-topicale.com
2. Psidium guajava. Commission nationale pour les connaissances et l'utilisation de la biodiversité (Conabio). Récupéré dans: Conabio.Gueule.mx