Régime hyposodique

Certains aliments pour un régime hyposodique. Avec licence

Qu'est-ce qu'un régime hyposodique?

La régime hyposodique, o faible sodium, se concentre sur la réduction des niveaux de sel à travers différents types d'aliments et le changement des habitudes alimentaires. Il est vrai que le sel donne de la saveur à de nombreux plats, mais il est également vrai qu'il n'est pas entièrement bénéfique lorsqu'il dépasse la quantité quotidienne recommandée.

À plusieurs reprises, notre corps en dit suffisamment et nous devons réduire la quantité de sel que les aliments transportent, ou que nous ajoutons directement lors de la cuisson ou de la consommation. Les conséquences peuvent être fatales dans de nombreux cas, même en atteignant la crise cardiaque.

Le sel est la seule pierre ou roche comestible par l'être humain et s'appelle le chlorure de sodium. Le sodium est un élément chimique essentiel à vie, présente abondamment dans la nature et peut être aussi nocif que bénéfique pour notre corps.

Les niveaux de sodium influencent directement notre tension artérielle ou notre capacité cardiaque. Plus les niveaux plus élevés présents dans notre corps, plus notre tension artérielle augmentera et plus nous devrons souffrir de risques d'une sorte de maladie cardiaque.

Des niveaux élevés de sel dans le corps peuvent générer des problèmes cardiovasculaires, il est donc conseillé de ne pas dépasser 2300 mg par jour.

Aliments pour faire un régime hyposodique

Légumes

Nous pouvons choisir différents types de légumes frais, comme les épinards, la carotte, le berza, le chou, les tomates, les pommes de terre, le brocoli, etc., y compris les congelés, à condition qu'ils ne contiennent aucun type de sauce pour assaisonner.

Nous pouvons également ingérer différents types de jus de plantes, et comme toujours, que leurs ingrédients contiennent des niveaux de sel minimum.

Fruit

Les bananes, les pommes ou les oranges sont le complément idéal à un régime hyposodique. Nous pouvons ajouter beaucoup d'autres, qu'ils soient frais, congelés ou en conserve, à condition qu'ils soient dans l'eau ou leur propre jus, et jamais dans le sirop.

Céréales, légumineuses et noix

Dans ce groupe, nous trouvons différents types de riz et de pâtes par flocons d'avoine sans sucre.

Si nous parlons de légumineuses, les haricots sont l'exemple clair de ce qui peut être mangé, tandis que les noix pour accompagner ne se trompent jamais, tant qu'elles ne transportent pas de sel.

viandes

Les viandes fraîches, comme le poisson et les fruits de mer, à côté du poulet et de la dinde, sont le type de viande le plus utilisé dans un régime de telles caractéristiques.

Nous pouvons également ajouter, avec soin et savoir qu'ils peuvent présenter des niveaux de sel plus élevés, de la viande du cochon ou même du bœuf.

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Laitier

Le lait shangey et les yaourts faibles en gras peuvent facilement être des aliments inclus dans notre quotidien.

D'un autre côté, ces deux types d'aliments nous donnent des niveaux élevés de magnésium, qui sert à améliorer et à réguler notre tension artérielle, et par conséquent, profiter aux niveaux de sodium présentés dans notre corps.

Huiles et condiments

Dans cette dernière section, nous trouvons de la margarine et du beurre étalé sans sel et différentes huiles, comme l'olive, le canola ou le sésame.

Le vinaigre est également accepté dans le régime alimentaire.

Vous pouvez également faire une exception avec la mayonnaise, à condition qu'il soit faible en graisse et en tomate (également en tant que sauce), à ​​condition que nous puissions le trouver sous l'étiquette de "sans sel ajouté".

Boisson

Dans cette section, nous pouvons facilement réduire l'ensemble de boissons sur l'apport de perfusions sans sucre.

Aliments négatifs pour un régime hyposodique

Légumes surgelés

Vous devez être prudent avec les différents légumes surgelés que nous pouvons trouver. Ils peuvent être consommés, mais toujours en prenant soin des niveaux de sel qu'ils peuvent présenter.

Fruits et fruits naturels

Les fruits, les noix ou les olives vitrés ne conviennent pas pour réduire les niveaux de sodium dans le corps.

Céréales et légumineuses non intégrales avec ajouts

Les pains, comme les biscuits ou les pâtisseries industriels, sont nocifs pour les régimes hyposodiques.

Les combinaisons de type salsas accompagnées de condiments pour le riz et les pâtes sont strictement interdites, en plus d'ajouter du sel à la casserole bouillante.

Quant aux aliments tels que les haricots, les pommes de terre ou les pois, vous ne devez pas ajouter de jambon ou de bacon. Il est également important d'éviter l'aspirateur en conserve de ce type de nourriture, car ils contiennent beaucoup de sel.

Viandes salées

La viande ou les viandes en conserve sont les plus contenues dans le sel. Il n'est pas nécessaire de mentionner que les viandes surgelées, comme les ingrédients pour les pizzas ou les saucisses pour les hot-dogs, sont strictement interdites.

Laiterie avec du sel

Les chocolats, le fromage fondu et durcis, entrent dans le cadre interdit pour les produits laitiers à côté du beurre.

Huiles et condiments riches en sel

Au sein de la famille des huiles et des condiments, nous trouvons des aliments nocifs pour être riches en sel, comme les vinaigrettes pour les salades, le beurre et la margarine avec du sel, ou directement tout type de sauce.

Boissons gazeuses

Il est conseillé d'éviter toute boisson gazeuse avec du sodium, des boissons alcoolisées ou de l'eau ramollis à tout moment.

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Desserts

Il serait pratique d'éviter les pâtisseries industrielles et d'être prudente et prudente avec les boulangeries ou faits à la main.

Quantités de sel dans différents aliments quotidiens

Viandes, oiseaux et poissons

- Bacon, 1 morceau moyen: 155 mg

- Poulet, 100 grammes: 87 mg

- Œuf au plat, 1 ration: 77 mg

- Oeufs brouillés au lait, 1 ration: 171 mg

- Eglefino, 85 grammes: 74 mg

- Jambon rôti, 100 grammes: 1.300 à 1.500 mg

- Hamburger, 100 grammes: 77 mg

- Chiot chaud, 1 ration: 585 mg

- Longe de porc, 100 grammes: 65 mg

- Saumon, 85 grammes: 50 mg

- Fruits de mer, 85 grammes: 100 à 325 mg

- Camarón, 85 grammes: 190 mg

- Côtes de porc, 100 grammes: 93 mg

- Thon, 100 grammes: 300 mg

Les produits laitiers 

- Fromage américain, 30 grammes: 443 mg

- Beurre, 1 tasse: 260 mg

- Cheddar Fromage, 30 grammes: 175 mg

- Fromage cottage, 1 tasse: 918 mg

- Fromage suisse, 30 grammes: 75 mg

- Lait entier, 1 tasse: 120 mg

- Lait écrémé, 1 tasse: 125 mg

- Yaourt naturel, 1 tasse: 115 mg

Légumes et jus de légumes

- Asperges, 6 lances: 10 mg

- Avocat, demi-ration: 10 mg

- Haricots blancs, 1 tasse: 4 mg

- Haricots verts, 1 tasse: 4 mg

- Haricots, pois ou lentilles, 1 tasse: 4 mg

- Betterave, 1 tasse: 84 mg

- Brocoli brut, demi-tasse: 12 mg

- Brocoli cuit, demi-tasse: 20 mg

- Carotte brute, demi-ration: 25 mg

- Carotte cuite, demi-ration: 52 mg

- Céleri, 1 tige: 35 mg

- Corn sucré, demi-tasse: 14 mg

- Pepine, demi-tasse en tranches: 1 mg

- Aubergine crue, 1 tasse: 2 mg

- Aubergine cuite, 1 tasse: 4 mg

- Laitue, 1 feuille: 2 mg

- Haricots, 1 tasse: 5 mg

- Champignons crus ou cuits, demi-tasse: 1-2 mg

- Oignon haché cru ou cuit, demi-tasse: 2-3 mg

- Pois, 1 tasse: 4 mg

- Pommes de terre au four, 1 ration: 7 mg

- Rage, 10: 11 mg

- Épinards crus, demi-tasse: 22 mg

- Épinards cuits, demi-tasse: 22 mg

- Citrouille, demi-tasse: 4 mg

- Batata, 1 ration: 12 mg

- Tomate, 1 milieu: 11 mg

- Jus de tomate TOT, trois quarts de tasse: 660 mg

Fruits et jus de fruits

- Apple, 1 ration: 1 mg

- Jus de pomme, 1 tasse: 7 mg

- Albaricoques, 3 moyens: 1 mg 

- Albaricoque sec, 10 haut: 3 mg

- Banane, 1 médiane: 1 mg

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- Cantalupo, demi-tasse: 14 mg

- Raisins, 1 tasse: 2 mg

- Jus de raisin, 1 tasse: 7 mg

- Pomelo, moyen: 0 mg

- Orange, 1 médiane: 2 mg

- Jus d'orange, 1 tasse: 2 mg

- Pêche, 1 pièce: 0 mg

- Raisins secs et raisins: 10 mg

- Passer, une troisième tasse: 6 mg

- Fraises, 1 tasse: 2 mg

- Pastèque, 1 tasse: 3 mg

Pains et céréales

- Bran Flakes, trois quarts de tasse: 220 mg

- Pain de blé entier, 1 tranche: 159 mg

- Pain blanc, 1 tranche: 123 mg

- Pain du hamburger, 1 ration: 241 mg

- Céréales cuites, 1 ration: 250 mg

- Cornflakes, 1 tasse: 290 mg

- Panecillo anglais, demi-tasse: 290 mg

- Crêpe, une ration: 431 mg

- Riz à grains long blanc, 1 tasse: 4 mg

- Blé écrasé, 1 biscuit: 0 mg

- Spaghetti, 1 tasse: 7 mg

- Gofre, 1 ration: 235 mg

Repas en conserve

- Soupes en conserve, 1 tasse: de 600 à 1.300 mg

- Repas préparés, en conserve ou congelés, 8 onces: de 500 à 2.570 mg

Menus

Nous laissons quelques menus basés sur des aliments faibles pour appliquer dans la vie quotidienne. N'oubliez pas de cuire avec peu de sel:

Menu 1

• Petit déjeuner: Perfusion d'herbes au choix (de préférence la camomille) avec édulcorant, ou seulement à côté d'un verre de lait écrémé avec de la cannelle et 2 tranches de pain de blé entier rôti avec du miel.
• Demi-matin: 1 pomme ou fruit de saison.
• Déjeuner: 1 tasse de bouillon de légumes à légumes fait maison sans sel avec une touche d'huile d'olive et de basilic ou d'origan, viande maigre ou poitrine de poulet aux herbes sans sel avec 2 tranches de pain sans sel, plus 1 poire.
• Snack: 1 yaourt écrémé.
• Snack: Perfusion à base de plantes (menthe, luxuriante, pipérine, vert, rouge, etc.) avec édulcorant ou seul, et 1 tranche de pain de blé entier sans sel avec un morceau de fromage écrémé sans sel.
• Dîner: bouillon de légumes fait maison à côté de 100 grammes de riz bouilli sans sel avec de l'huile (un petit jet) et une demi-poitrine grillée avec de l'ail, du meor et de l'ail (sans sel et avec de l'origan) avec 1 banane.

Menu 2

• Petit déjeuner: café avec du lait avec un pain grillé de pain avec du beurre, de la margarine sans sel ou de l'huile d'olive extra vierge à côté d'une tranche de fromage frais.
• Mid-Morning: Fruit.
• Déjeuner: Macarrones avec tomate et oignon Sofrito. Veau grillé. Laitue, tomate, concombre et salade de radis. Pain. Fruit.
• Snack: 1 yaourt écrémé.
• Dîner: légumes, 1 pomme de terre avec du Hake grillé. Accompagner la laitue, un peu de pain et un morceau de fruit.