Caractéristiques de pepo cucurbit, habitat, culture et maladies

Pepo cucurbit, Mieux connu sous le nom de courgette, c'est une sorte de légume des plus répandus par le monde et les cultures économiquement parlant économiquement pour son utilisation commerciale élevée. Son utilisation est basée sur sa consommation et son utilisation culinaire dans de nombreux pays.

Il est communément appelé courgette, courgette, citrouille commune, citrouille ou citrouille Vieira. C'est une plante originaire d'Amérique, bien que certains auteurs le placent comme originaire de l'est.

Courgette. Source: Pixabay.com

Pepo cucurbit Il s'agit d'une plante annuelle, appartenant à la famille Cucurbitaceae, avec un effrayant et un producteur d'un fruit comestible qui a une présence importante dans l'art culinaire.

La tige de cette plante pousse sinueusement et atteint jusqu'à un mètre de longueur, est cylindrique et épaisse, avec des trichomes abondants et une surface rugueuse. La formation de la tige est courte et le reste des structures telles que les feuilles, les fleurs, les fruits et les vrilles en émergent. Il a des feuilles en forme de cœur ou obtus et denticulé. Le fruit est allongé, oblong, lisse et comestible.

Au sein de cette espèce se trouvent les citrouilles sauvages, ainsi que celles utilisées à Halloween. La courgette a un système racinaire fibreux et les graines sont de l'huile comme celles des Cucurbitaceae.

Les courgettes ont de nombreuses variétés et cultivars qui sont classés par la forme de la plante et par la couleur et la forme des fruits.

Courgette. Source: Pixabay.com

Ce type de cucurbitacea est important pour la santé par la grande contribution des bêta-caroténes, qui favorisent la production de vitamine A et fonctionnent comme des antioxydants; Ils sont également très appréciés pour la santé de la peau, la vision et la prévention du vieillissement cellulaire.

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Caractéristiques

Tige

La tige de cette espèce végétale est cylindrique, épaisse, avec de nombreux trichomes et à partir d'elle le reste des structures telles que les feuilles, les fleurs, les fruits et les vrilles.

Plante de courgette. Source: Pixabay.com

La tige pousse dans un enroulement et peut atteindre plus d'un mètre de long selon la variété.

Feuilles

Les feuilles de Pepo cucurbit Ils sont très grands, c'est pourquoi leur surface d'évapotranspiration est très étendue. De plus, il a un long pétiole creux. Les feuilles de courgettes sont blindées.

Les assiettes foliaires des courgettes sont des cheveux et rugueuses, avec des couleurs qui varient entre clair et vert foncé. Parfois, les feuilles ont des taches blanchâtres.

Fleurs

Pepo cucurbit C'est une plante monoïque avec des fleurs unisexuelles, mâles et femelles qui produisent des fruits. Les fleurs ont une corolle avec de grands lobes jaunes et une forme lancéolée. Pour leur part, les sépales ont des feuilles lobées. En haute cuisine, les fleurs mâles frites sont consommées lorsqu'elles sont encore à Capullo.

Fleur de courgette. Source: Pixabay.com

Des fruits

Les fruits de cette espèce végétale sont des peponides de couleurs marbrées et allongées, et chaque plante peut contenir entre 30 et 40 fruits qui pèsent entre 60 et 250 grammes (taille commerciale).

Taxonomie

Royaume: Plantae

Filo: trachéophyte

Classe: Magnoliopsida

Commande: Cucurbitals

Famille: Cucurbitaceae

Genre: Cucurbita

Espèces: Pepo cucurbit L. (1753).

Habitat et distribution

Pepo cucurbit C'est une culture typique de zones avec des climats froids ou tempérés. Soulignent qu'il existe également des variétés qui s'adaptent au niveau de la mer. La température à laquelle la récolte est développée dans les différentes phases se situe entre 20 et 30 ° C.

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Pepo cucurbit Il nécessite une luminosité abondante, en particulier dans la phase initiale de la croissance et de la floraison. De plus, il s'adapte à des sols assez humides.

La calabacine est une espèce originaire d'Amérique. C'est une culture domestique, et celle qui a la plus grande diversification dans le monde, dont la distribution se trouve dans des pays comme le Mexique, le Guatemala, le Honduras, le Nicaragua, le Panama, le Venezuela, l'Argentine, le Cameroun, l'Australie, la Chine, Cuba, la République dominicaine, les États-Unis, les États-Unis, Népal, Trinidad et Tobago, Corée, Japon, entre autres.

Cultive

Les courgettes sont une espèce cultivée dans le ciel ouvert. Sa culture est annuelle et est associée à la fois à des systèmes d'agriculture traditionnels et à l'agriculture intensive. Cela nécessite une irrigation abondante et prospérer sur des terres qui maintiennent leur humidité entre 6 et 7 mois.

Pour sa part, cette récolte est semée directement sur le sol ou dans le sable se propage à 2 et 3 graines par trou, couvrant plus tard environ 4 cm de terre. En général, 10 kg de graines par hectare sont utilisés.

En semis de graines, cela est fait pendant 5 à 7 semaines avant de le transplanter sur le terrain. En semis de graines de semence et en semis direct, les résultats de la production sont similaires.

Pepo cucurbit. Source: Pixabay.com

Température

Les conditions climatiques optimales pour la germination des cultures sont données à une température comprise entre 20 et 25 ° C, tandis que pour le développement végétatif, la récolte doit être à une température comprise entre 25 et 30 ° C.

En revanche, la température de la floraison doit être comprise entre 20 et 25 ° C. En ce sens, les températures supérieures à 25 ° C produisent des fleurs plus tamponnées.

Lumière

Quant aux conditions lumineuses, celles-ci doivent être abondantes, puisque les courgettes déterminent la production du type de fleurs en fonction de la durée d'éclairage qu'elle reçoit, par exemple, dans des conditions de photopériode courtes (8 heures lumineuses), elle augmente la production de fleurs pistilées, donc, donc , la production de fruits.

Sol

Les courgettes adaptent pratiquement tous les types de sol, mais de préférence à une texture de drain libre, profonde et bonne. Cependant, la quantité de matière organique présente dans le sol doit être élevée. Pour sa part, le pH optimal varie entre 5.6 et 6.8, pouvoir s'adapter à un pH de 7.

Ce type de cucurbitacea tolère modérément la présence de sels dans le sol et dans l'eau d'irrigation.

Fertilisation

Pour la culture des courgettes, ainsi que pour de nombreuses cultures, la fertilisation est calculée sur la base de l'extraction des nutriments du sol. Ainsi, pour une production de 80 mille à 100 000 kg par hectare, il est recommandé d'appliquer 2005 kg d'azote, de 100 à 125 kg de phosphore et de 250 à 300 kg de potassium par hectare au moment de la plantation.

Citrouilles vertes. Source: Pixabay.com

Pour la fertilisation, les engrais solubles de présentation solide sont utilisés comme le nitrate de calcium, le nitrate de potassium, le nitrate d'ammonium, le sulfate de potassium et le sulfate de magnésium. Tandis que les engrais de présentation liquide sont de l'acide phosphorique et de l'acide nitrique. Ce dernier s'adapte facilement à la solution nutritive.

Le développement du fruit commence après la fertilisation, entre 90 et 100 jours à partir de la plantation. La récolte est donnée à environ 4 ou 5 mois de la plantation pour la consommation sous forme de légumes.

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Maladies

Quant aux maladies qui affectent la culture des courgettes sont la virose, qui sont transmises par certains insectes tels que Whitefly.

Surtout, le virus de la mosaïque jaune de la citrouille produit des symptômes tels que la mosaïque avec un naufrage, un philimorphisme, une nécrose et un jaunissement dans les feuilles et les pétioles. De plus, dans les fruits, il produit des abollonaduras, diminuer en taille et malformations.

D'un autre côté, les courgettes peuvent être infectées par le mildiu, à la fois le lanoso et le poussiéreux. De plus, certaines bactéries peuvent affecter les tiges et les fruits lorsqu'il y a un excès d'humidité par saison des pluies ou par l'irrigation fournie.

Dans ce cas, Erwinia Carotovora Il produit une pourriture douce, qui provoque une décomposition aqueuse et douce qui émet une odeur nause. Dans la tige, il y a des taches noires avec une apparence humide et la plante meurt généralement.

Dans le fruit, vous pouvez également observer la pourriture causée par Erwinia Carotovora. Une température comprise entre 25 et 35 ° C favorise le développement de cette maladie.

Ravageurs

La mouche blanche est l'agent qui affecte principalement les courgettes, affectant principalement deux manières:

- Affaiblit la plante et donc pour une utilisation comme nourriture. Dans cet affaiblissement, les feuilles de la plante deviennent une couleur argentée et la récolte diminue sa qualité et sa production.

- Avec la transmission des virus, les fruits détériorent le changement de leur couleur et de leur forme commerciale typique. Pour cette raison, les entreprises qui produisent les graines de nombreux légumes s'efforcent d'introduire des gènes de résistance à ces virus dans les hybrides courgettes.

Une autre peste qui attaque les courgettes et aussi le concombre est la peste connue, qui forme des trous superficiels dans le fruit car il se nourrit d'eux. Heureusement, cette peste est contrôlée avec des inhibiteurs de chitine et du biocontroller des insecticides Bacillus thuringiensis.

Contre la mouche blanche, deux formes de contrôle peuvent être utilisées, l'une est avec le savon et une autre à travers le biocontroller Beauveria Bassiana.

D'un autre côté, le lépidoptère Liriomyza (feuille mineure) est un autre ravageur qui produit des maladies en courgette. Enfin, les acariens sont d'autres agents causaux des maladies dans cette culture, car ils produisent des maladies similaires à celles produites par des virus.

Propriétés

Les courgettes ont une grande utilisation comme aliment, faisant partie de la préparation de nombreux plats dans la haute cuisine. D'un autre côté, les courgettes fournissent de nombreux éléments nécessaires à l'organisme tels que les protéines, le potassium, le calcium, le sodium, la vitamine C, la vitamine A, la thiamine, la riboflavine et la niacine.

Courgette. Source: Pixabay.com

De plus, les courgettes ont plusieurs contributions à la santé telles que les bêta-caroténes, qui favorisent la fabrication de la vitamine A, ainsi que ses effets antioxydants, protégeant les cellules contre les radicaux libres. À leur tour, ils augmentent la résistance du système immunitaire et empêche le vieillissement cellulaire, empêchant des maladies telles que le cancer.

Autre des effets bénéfiques des bêta-caroténes à la santé concerne les tissus, la peau et la vision.

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Variétés principales

Les variétés de la calabacine peuvent être classées de plusieurs manières; soit par la forme de la plante, la forme du fruit ou la couleur du fruit, entre autres. Selon le type de plante, ce sont quelques variétés:

Variétés pepo cucurbita. Source: Pixabay.com

- BEAUTÉ NOIR: plante compacte de Porte dense, vert foncé, avec une production maximale de 30 courgettes par plante.

- Green Compact: Plant de feuillage réduit et compact, a des fruits verts avec des tons gris.

- Blanquete F1: hybride des pores moyens avec des fruits verts clairs ou des tons blanchâtres.

- Diamant F1: dressé, ouvert, avec un hybride vert clair ou de marchons.

- F1 prolifique: hybride vigoureux et compact, avec des fruits en vert foncé et brillant.

De plus, les variétés sont connues selon la couleur du fruit comme:

- Fruits verts tels que: vert, tarmino, diamant, beauté noire, majestueux, napolini, samara, consul, corsair, dynamique, algina, aristocrates de courgettes et vert des.

- Fruits jaunes: Dixie, Sudance, Lemondrop, Goldbar ou Seneca.

De plus, par la forme de ses fruits, les variétés de fruits broyés sont connues «Patisson» comme Scalopini, Bening's Green Tint Saint-midi ou Hybrid Patty Green Tint.

Cultivars

À l'heure actuelle, 8 cultivars de l'espèce sont connus Pepo cucurbit, a savoir:

- Citrouille (Pepo cucurbit L. var. Pepo L.H. Bailey). Plantes de course avec une morphologie des fruits différentes (sphérique, ovale, arrondie). Les fruits de ce cultivar sont consommés matures et peuvent être utilisés comme fourrage.

- Coquille (Pepo cucurbit L. var. Clypeata Alefeld). Plantes de roulements subarbustives, avec des fruits aplatis qui ont des ondulations équatoriales et sont consommés lorsqu'ils sont immatures.

- AccompagnerPepo cucurbit L. Var. Turbinata Paris). Plantes avec des pores touffus et étreintes, qui présentent des fruits obovoïdes et qui sont consommés mûrs, avec un sommet aigu et les côtés de la manivelle.

- Crookneck (Pepo cucurbit L. var. Torticolia Alefeld). Plantez avec un roulement arbustif, des fruits jaunes ou dorés. Les fruits sont consommés immatures.

- Simple (Side (Pepo cucurbit L. var. Rectocollis Paris). Plantes avec des arbustes arbustives et des fruits en or jaune similaire à la culture antérieure.

Citrouilles communes. Source: Pixabay.com

- Légume de moelle (Pepo cucurbit L. var. Fastigata Paris). Les plantes rampantes et les fruits cylindriques, s'élargissent à l'apex, avec une coque lisse qui est épaissie à la mûris. Les fruits ont une couleur variable entre la crème et le vert foncé.

- Cocozelle (Pepo cucurbit L. var. Longa Paris). Fruits allongés, minces et bulbeux à l'apex. Ils consomment immatures.

- Courgette (Pepo cucurbit L. var. Cylindrique Paris). Il s'agit du groupe commercial le plus courant et des groupes de plantes de roulements touffues et de fruits cylindriques, légèrement élargis à l'apex. Ils sont consommés comme des légumes.

Les références

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