Caractéristiques du cortex d'arbre, composition, fonctions

La écorce d'arbre Il est composé de tous les tissus extérieurs au changement vasculaire. Deux parties en diffèrent; Le cortex externe, qui est constitué par des cellules mortes, et le cortex interne, formé de phloème secondaire, de périderme et de restes de cortéx. L'écorce d'arbre est beaucoup plus mince que sa portion boisée.

Cette structure, également connue sous le nom de rititideome, est essentielle pour la vie de la plante, car alors que la partie vivante (phloème secondaire) transporte la sève élaborée des feuilles au reste de la plante, les cellules mortes empêchent une perte excessive d'eau et protègent la plante de la prédation et de l'attaque par des agents pathogènes.

Écorce d'arbre en bois externe. Pris et édité à partir de: Pedro Camilo Márquez Vallarta [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)].

Le cortex a plusieurs utilisations, allant de simplement décorative à son utilisation dans la cuisine à des fins gastronomiques ou dans l'industrie pharmaceutique pour la préparation des médicaments. Quinina, par exemple, est un médicament extrait de l'arbre Quina qui, pendant de nombreuses années, a été le seul utilisé pour traiter le paludisme.

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Caractéristiques (description botanique)

L'écorce d'arbre est séparée du xylème par le changement vasculaire, qui est responsable de la production du xylème secondaire et secondaire.

Contient à la fois des cellules vivantes et mortes. Vous pouvez distinguer trois couches: périderme, cortex et floe.

-Périderme

Le périderme est le tissu le plus à l'extérieur qui remplace l'épiderme comme une structure protectrice dans les plantes par croissance secondaire. Il provient du changement sucré et généralement une couche pour l'intérieur de l'ancien périderme se forme chaque année. Il est formé par le cambium sucré, le félome et les felodermis.

Cambium sucré

Ce tissu, également appelé féliène, est un tissu météristymique secondaire qui donnera naissance au nouveau tissu dermique. C'est un méristème latéral qui peut se développer de manière saisonnière sous la forme de bandes continues ou discontinues sous l'épiderme.

Sujet

Également appelé félome ou liège, c'est un tissu qui se forme vers l'extérieur du féliot. Il est caractérisé que leurs cellules ont une substance gras.

Féloderme

C'est une fine couche de tissu cellulaire parenchymateux vivant qui provient des différentes couches de changement sucré. Ces cellules manquent de subérine et peuvent présenter des chloroplastes.

-Cortex

Il s'agit d'un tissu fondamental qui se forme entre le tissu vasculaire et dermique et est principalement constitué par le parenchyme.

-Banquise

Il s'agit d'un tissu vasculaire responsable du transport alimentaire (sève élaboré) des feuilles au reste de la plante. Il est formé par des cellules vivantes appelées éléments des tubes de dépistage.

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Composition chimique

Bien que le cortex des différentes espèces d'arbres ait essentiellement les mêmes constituants chez les différentes espèces, la proportion de celles-ci peut varier considérablement. Parmi les éléments qui le constituent sont:

-Polysaccharides

Le polysaccharide principal trouvé dans les arbres cortex est la cellulose, représentant environ 30% de ces substances. Ensuite, l'hémicellulose est suivie, avec 15% ou moins du total des glucides.

D'autres polysaccharides sont obtenus en beaucoup moins de proportions, comme le d-galactose, le d-manosa, le l-arabinosa et l'amidon.

-Lignine

La lignine est un polymère phénolique réticulé dans les parois cellulaires du bois et du cortex. C'est le deuxième constituant le plus abondant du cortex après la cellulose.

Ce composé est le polymère naturel qui présente la structure et l'hétérogénéité la plus complexe de toutes les molécules connues. Il est insoluble dans les acides et soluble en substances alcalines fortes.

-Suberina

La subérine est un polymère biologique composé d'hydroxydes et d'époxydes unis par des obligations d'ester. Ce polymère est produit par les parois cellulaires de certaines cellules, principalement celles du sujet ou du bouchon, et est responsable de l'imperméabilité de ces cellules.

-Taninos

L'acide tanique, ou tanin, est un composé que les plantes utilisent pour repousser les insectes. Sa quantité dans le cortex varie en fonction de l'espèce, par exemple dans le pin cubain est supérieure à 10%, tandis que dans le pin des Caraïbes.

Les tanins peuvent être extraits de l'écorce sous forme de sels avec des solutions alcalines diluées, et l'utilisation en est l'une des principales utilisations données au cortex.

-Autres composants

En plus des composants déjà indiqués, le cortex a une grande variété d'autres substances entre lesquelles ils peuvent être mentionnés: flavophéno et autres phénols, terpènes, cires, graisses, alcools aliphatiques, protéines et glucides solubles, vitamines, etc.

Parmi les minéraux, les plus abondants sont le calcium et le potassium, tandis que d'autres minéraux tels que le bore, le cuivre et le manganèse ne sont qu'en traces. Le total des minéraux, exprimés en cendres, peut représenter entre 1 et 5% de la masse séchée totale du cortex.

Fonctions arborescentes

L'une des principales fonctions du cortex des arbres est de transporter la sève élaborée des feuilles au reste de la plante; Pour ce faire, utilisez les cellules de phloème.

C'est pourquoi, lors du retrait du cortex dans une section transversale continue, la plante meurt, car elle ne peut pas transporter la sève élaborée vers ses racines.

Une autre fonction importante consiste à protéger la plante contre l'attaque des animaux herbivores, principalement des insectes, ainsi que des infections fongiques et des micro-organismes.

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En raison de la présence de substances isolantes telles que la subérine, le cortex protège également la plante contre la perte d'eau due à l'évapotraspiration.

Dans certaines plantes, les cellules du cortex vivant peuvent contenir des chloroplastes, de sorte que ce tissu peut également participer à une élaboration alimentaire par la photosynthèse.

Utilisation pour les êtres humains

Comme revêtement dans les constructions

La croûte offre une protection et une imperméabilité à l'arbre, l'homme a profité de ces propriétés pendant de nombreuses années dans l'élaboration des tuiles et des revêtements pour protéger les toits des pluies et des intempéries.

Les peuples autochtones d'Amérique du Nord utilisent le cortex Álamo comme doublure de leurs maisons depuis plus de 500 ans. Il est actuellement utilisé non seulement dans les revêtements extérieurs mais aussi dans les applications intérieures, dans les balustrades de porches, dans les meubles et en tant que pièces décoratives.

Cette écorce peut durer plus de 75 ans sans appliquer de scellant ou de peinture. Il ne nécessite pas non plus la maintenance.

Le bouleau est également utilisé comme revêtement et parce que son cortex est plus flexible et plus décoratif, il a été plus utilisé dans la décoration intérieure. L'écorce de cet arbre est également utilisée pour élaborer différents ustensiles.

Culinares

Le cortex de nombreux arbres, sec et pulvérisé, devient une farine et est utilisé pour les pains. Parmi ces arbres, il y a La Haye américaine, bouleau et différentes espèces de pin. Le cortex interne de ces espèces, coupé en bandes, sert également à élaborer une sorte de nouilles.

Canelo est une plante du Sri Lanka dont le cortex interne (cannelle) est utilisé dans le monde entier pour préparer des desserts, des boissons, des perfusions, ainsi que de l'assaisonnement. Le cortex interne est obtenu principalement en train de peler et de frotter les branches de la plante.

Obtenir du bouchon

Le sujet ou le bouchon fait partie du périderme des plantes. Le centre extrudé du chêne en liège est exploité industriellement comme un liège naturel, qui est principalement utilisé pour la production de bouchons de bouteilles en verre. C'est la meilleure prise pour les bouteilles de vins et autres esprits.

Il sert également à l'élaboration de panneaux décoratifs et de panneaux d'affichage, tels que l'isolateur acoustique ou thermique, comme la fermeture des instruments de musique de vent, dans l'élaboration des chaussures, entre autres.

L'entraîneur naturel présente une série de qualités pour lesquelles encore aujourd'hui l'industrie continue de l'utiliser largement, parmi laquelle sont sa légèreté, sa flexibilité, son coefficient élevé de frottement, son imperméabilité, son pouvoir calorique, sa faible teneur en eau et sa résistance au passage du passage de la chaleur.

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La production mondiale de liège naturel est proche de 350.000 tonnes par an, dont plus de 95% proviennent du Portugal, de l'Espagne et de l'Italie.

Diversité de tapas ou de bouchons en liège, pour les bouteilles de vin. Pris et édité à partir de: Leekreis [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)].

Obtenir des tanins

Les tanins sont des métabolites secondaires de plantes très abondantes dans le cortex. Ce sont des polymères hétérogènes d'acides phénoliques et de sucres ou d'anthocyanidine. Les plantes les utilisent comme mécanisme pour empêcher les animaux herbivores de les manger ou que les micro-organismes les attaquent.

L'industrie utilise des tanins pour le bronzage des peaux car ils réagissent avec le collagène présent dans ceux-ci, entraînant une plus grande résistance à la peau à la chaleur et à la décomposition en raison de l'effet de l'eau et des microbes.

En médecine

De nombreux arbres produisent et concentrent des composés bioactifs dans leur cortex qui sont utilisés par l'être humain comme remèdes naturels et / ou pour l'obtention industrielle de médicaments.

Quinina, par exemple, est un composé qui produit l'arbre Quina. Pendant de nombreuses années, c'était le seul médicament utilisé par les médecins du monde entier pour traiter le paludisme. La cannelle, en plus de ses propriétés organoleptiques, a également une puissance de guérison et apaisante.

La médecine traditionnelle utilise le cortex Ceibo comme guérison, analgésique, antidiarrhéique, anticonvulsive et désinfectant. Le chêne sert à traiter les inflammations intestinales, la diarrhée, l'angine de l'angine.

L'écorce de certains arbres semble également avoir des propriétés qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses. Exemple de cela est: le cortex de sapin, l'acajou, le tejo, le bleu de bâton, le faucon ou le catuche et de nombreuses autres espèces.

Autres utilisations

Le tissu d'écorce est un matériau fabriqué à partir du cortex des plants de la famille Moraceae et est utilisé pour la fabrication de vêtements. L'élaboration artisanale de ces tissus était très populaire dans certains pays d'Asie, d'Afrique et d'Europe de l'Est. Aujourd'hui, c'est une pratique très restreinte.

Le cortex des arbres possède également une utilité dans l'élaboration du compost et du papier, obtenez.

Les références

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