Bacillus subtilis

Bacillus subtiis est une bactérie qui apporte des avantages à l'être humain

Quel est le Bacillus subtilis?

Bacillus subtilis Il s'agit d'une bactérie de catalase positive qui est largement distribuée dans tout le monde. Il constitue l'un des spécimens du genre Bacille Plus étudié.

Généralement, lorsque les gens entendent parler des bactéries, ils imaginent que les agents pathogènes provoquent des maladies.

Cependant, ces micro-organismes ne causent pas toujours de dégâts à leur invité. Certaines bactéries sont capables de générer des avantages, non seulement pour l'homme mais l'environnement environnemental.

C'est le cas de Bacillus subtilis, Bactéries à gramme positives qui signalent d'énormes avantages dans plusieurs domaines et diversifiés. Pendant des années, les propriétés biochimiques de cette bactérie ont été étudiées.

C'est ainsi qu'il a conclu qu'il est inoffensif pour l'humain, car cela ne fait aucun dommage en contact avec lui. À très peu de reprises, un effet nocif a été décrit, mais cela a été déterminé par d'autres aspects au-delà de la pathogénicité des bactéries en tant que telles.

Au contraire, les nombreux avantages éprouvés de cette bactérie, soit dans l'agriculture, la médecine ou l'industrie, en ont fait l'une des meilleures options lors de l'exposition de l'effet positif de certaines bactéries pour l'humanité.

Taxonomie de Bacillus subtilis

La classification taxonomique des bactéries Bacillus subtilis est la suivante:

Domaine: Bactérie

Bord: Firmicutes

Classe: Bacilles

Commande: Bacillaux

Famille: Baacillaceae

Genre: Bacille

Espèces: Bacillus subtilis

Morphologie

Comme tous ceux qui appartiennent à ce genre, les cellules de Bacillus subtillis Ils ont un bar avec des bords arrondis. Ils mesurent environ 1 micra de 2 à 3 microns de long. Ils se trouvent individuellement ou formant de petites chaînes.

Lorsque vous les observez au microscope, une spore spore sportive peut être remarquée au centre de la cellule bactérienne, qui ne modifie pas la forme de la bactérie.

Dans les cultures avec de la gélose sanguine, ils forment des colonies qui peuvent paraître droites, rugueuses ou mucoïdes. Leurs bords peuvent être étendus au milieu ou être ondulés. De même, la taille moyenne des colonies est de 2 à 4 mm de diamètre.

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La cellule bactérienne a une paroi cellulaire épaisse, constituée par un peptidoglycane, connu sous le nom de Mureine.

En ce qui concerne son génome, les bactéries ont un seul chromosome circulaire, dans lequel ils sont contenus 4.100 gènes codant l'expression de certaines protéines.

Depuis la surface cellulaire, il y a des prolongations, les fléaux. Ceux-ci contribuent à la mobilité cellulaire.

Caractéristiques générales de Bacillus subtilis

Lorsqu'il est soumis à la coloration à Gram. Cela est dû au peptidoglycane présent dans sa paroi cellulaire.

D'un autre côté, lorsque les bactéries sont cultivées dans une gélose sanguine, un schéma d'hémolyse complet est observé. Cela les place dans le groupe de bactéries hémolytiques bêta, capables de provoquer la lyse complète des érythrocytes.

En ce qui concerne le métabolisme, Bacillus subtilis Il est capable d'hydrolyzer les triglycérides, mais pas de phospholipides ou de caséine.

Jusqu'à récemment, on croyait que cette bactérie était stricte aérobie. Cependant, des études récentes ont montré qu'il peut subsister dans des environnements sans disponibilité d'oxygène.

Dans des conditions anaérobies, il peut effectuer une fermentation au moyen de la route Butrediol. De même, vous pouvez effectuer une amonification du nitrate.

Bacillus subtilis C'est une espèce bactérienne que l'on trouve dans divers environnements. Il a été isolé des environnements terrestres et aquatiques. Cependant, lorsqu'il est dans un milieu avec des conditions hostiles, il a un mécanisme pour survivre.

Bacillus subtilis Cultivation. Les points verts sont les spores. Source: par Wmrapids [CC0], de Wikimedia Commons

Ce mécanisme est la production de spores, qui sont très résistantes aux conditions changeantes de l'environnement extérieur. Une fois que l'environnement est à nouveau favorable, les spores germent et les bactéries recommencent à se reproduire.

Parmi ses attributs, on peut mentionner qu'il présente l'enzyme catalase, qui vous permet de diviser la molécule de peroxyde d'hydrogène dans ses constituants: eau et oxygène.

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Les autres importations d'importance qu'il possède sont le nitrate de réductose, en particulier deux, qui sont uniques. L'un d'eux est utilisé dans l'assimilation du nitrate d'hydrogène et l'autre est utilisé dans la respiration nitrate.

Concernant les exigences environnementales, Bacillus subtilis Il peut se développer et se développer à des intervalles de température entre 15 ° C à 55 ° C. Il est également capable de survivre dans des concentrations salines allant jusqu'à 7% de NaCl.

Pathologies connexes

Bacillus subtilis C'est une bactérie qui est considérée comme sûre et inoffensive pour l'humain. Cependant, parce qu'il est sur le sol et dans l'intestin de certains animaux, certains aliments peuvent infecter.

Malgré cela, il y a des cas très rares qui ont été documentés d'intoxication alimentaire en raison de cette bactérie. La plupart se réfèrent aux patients immunodéprimés, dont le système immunitaire n'est pas entièrement adapté pour remplir leur fonction.

Image clinique

Dans les quelques cas d'intoxication alimentaire Bacillus subtilis, Les symptômes décrits sont similaires à l'empoisonnement généré par les bactéries Bacillus cereus. Parmi les plus importants, on peut compter:

• Diarrhée
• Nausée
• Fièvre
• Malaise.

Il est important de noter que ce sont des cas isolés, si rares que la littérature sur eux est peu.

En règle générale, et sur la base des études qui ont été réalisées Bacillus subtilis, Il est affirmé que c'est une bactérie inoffensive pour l'être humain.

Applications Bacillus subtilis

Bacillus subtilis C'est une bactérie bénéfique dans plusieurs domaines ou champs. Aujourd'hui encore, des études sont toujours en cours pour déterminer l'utilité qui peut avoir.

Effet antifongique

Parmi les micro-organismes pathogènes qui affectent les différentes cultures figurent les champignons. Ils sont parmi les principales causes des dommages et de la détérioration de certaines plantes.

Dans les études expérimentales, l'effet antifongique du Bacillus subtilis. Libérer certaines substances qui ont la capacité de briser les parois cellulaires d'autres organismes, comme des champignons, provoquant leur lyse.

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Prendre en compte cette caractéristique, Bacillus subtilis Il est largement utilisé pour la lutte contre les ravageurs dans les cultures.

Développement de détergents

Bacillus subtilis produit un type d'enzymes, appelées protéases, qui sont utilisées depuis de nombreuses années comme additifs dans les détergents. Parmi les protéases produites par cette bactérie, la plus utilisée au niveau industriel dans la fabrication des détergents est la subtilisine.

L'utilité de ces enzymes est qu'elles sont capables de dégrader les substances d'origine des protéines, ce qui se traduit par l'efficacité du détergent dans l'élimination de ce type de taches.

Dans la zone pharmacologique

Bacillus subtilis produit certaines substances qui ont un effet antibiotique. Cela signifie qu'ils sont capables d'éliminer d'autres souches bactériennes.

Un exemple de ceci est le médicament bacitracine, qui est une pommade qui s'applique aux blessures, aux blessures ou aux brûlures et qui est efficace contre d'autres bactéries positives à Gram. La bacitracine est composée de polypeptides produits par l'une des souches isolées de ce type de bactéries.

De même, cette bactérie produit environ deux douzaines de substances avec des qualités antibiotiques, qui comprennent des peptides de synthèse ribosomale et d'autres qui ne sont pas.

Ce sont des substances dont les effets restent à l'étude pour déterminer toutes leurs potentialités.

En gastronomie

Il y a une tension de Bacillus subtilis qui agit sur la graine du soja, effectuant le processus de fermentation. Le résultat de ce processus est un aliment d'origine japonaise connue sous le nom de natto.

C'est un aliment dont la saveur n'est pas conventionnelle, mais cela compense la grande quantité de nutriments qu'il fournit.

Bacillus subtilis C'est une bactérie connue pour la grande quantité d'avantages qu'il apporte à l'être humain. Malgré cela, il y a encore beaucoup de ses propriétés à découvrir. C'est un micro-organisme qui donnera beaucoup à parler dans la zone de biotechnologie.

Les références

1. Bacillus subtilis. Obtenu à partir de microbewiki.Kenyon.Édu.
2. Earl, un., Losick, R. Et Kolter, R. (2008). Écologie et génomique de Bacillus subtilis. Tendances Microbiologie. 16 (6). 269.