Amanita Muscaria

Amanita Muscaria est un champignon

Quel est le Amanita Muscaria?

Amanita Muscaria Il s'agit d'un champignon basidiomyétique de l'ordre agaricale. Il est également connu sous le nom de Matamamas, False Oronja ou Amanita de la Mosca, entre autres noms. C'est le champignon typique des contes de fées, avec un chapeau rouge vif avec des branchies et des verrues blanches.

Cette espèce est originaire des régions tempérées et boréales de l'hémisphère nord, bien qu'elle soit actuellement distribuée dans différentes régions du monde.

Il a des propriétés hallucinogènes. Il est également considéré comme toxique, bien que les cas de décès humains soient très rares lors de la consommation.

En raison de ses propriétés hallucinogènes, il a été utilisé dans les rites religieux dans différentes parties du monde. 

Caractéristiques du Amanita Muscaria

Illustration d'Amanita Muscaria faite par J. C. Schäffer (1762). Source: Wikimedia Commons

- Il a une forme de parapluie.

- Sa hauteur varie entre 10 et 20 cm.

- Son pied est cylindrique, robuste, droit, blanc ou crème, fourni avec une bague membraneuse et large.

- La base du pied a une forme de pont et l'entoure une Volva blanche, comme une verrue.

- Son chapeau commence à être globuleux puis aplati; C'est rouge écarlate qui devient orange au fil du temps. Il est facilement séparé du pied.

- Sur le chapeau, il y a de nombreux restes de la consistance du voile, des blancs et du coton, ils peuvent être disposés en cercles concentriques.

- Les draps sont gratuits, brun blanchâtre.

- Le basidio est incolore, se termine par 4 sterrigmas.

- Les spores sont ovales, avec des mesures de 9,5 à 9,9 µm de long par 6,6-7,0 µm de large, lisse et non amyloïde.

Taxonomie

La première mention de ce champignon a été faite par Albertus Magnus en De végétabilibus (1256), bien que la première description ait été faite par Carl Linneo (1753) dans le volume 2 de son Espèces plantarum.

Linneo lui a donné le nom de Agaricus muscarius. Par la suite, en 1783, Jean-Baptiste Lamarck, l'a déplacé dans le genre Amanite.

Le genre Amanite Il appartient à la famille Amanitaceae, à l'ordre agarical de la classe Agaricomycetes et de la division Basidiomycota. Ce genre contient certaines des espèces les plus appréciées de la cuisine et plusieurs des plus toxiques pour l'être humain.

Cycle de vie

Mycélium principal

La germination d'une basidiospora produit un mycélium primaire. Ce mycélium est haploïde et courte. Les hyphes sont sept. Les cellules contiennent des cellules sanguines de l'huile et de l'aspirateur.

Mycélium secondaire

La fusion de deux hyphes mycéliums primaires produit un mycélium secondaire appelé dicaronte. Pendant cela, la fusion du protoplasme cellulaire se produit mais pas la fusion des noyaux.

Pour cette raison, le dicaronte se caractérise par la présentation de cellules binucléées, qui communiquent entre elles par les pores présents au centre du septum intercellulaire. Les Hifas sont des cellules longues, ramifiées et courtes. La durée de vie de cette étape est longue.

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Les mycélios secondaires peuvent se développer dans le sol dans toutes les directions à partir d'un point central pendant des années, pour atteindre une grande taille. Lorsque les conditions sont adéquates, des corps fructifous se forment émergeant sur le sol.

Lorsque le chapeau de champignon s'ouvre, il expose des centaines de petites feuilles en bas. Chaque feuille est doublée de basidie. Les deux noyaux de chaque basidium fusionnent, formant une véritable cellule diploïde.

Basidiosporas

Ces cellules effectuent ensuite une division méiotique formant des basidospores haploïdes. Un seul champignon peut produire jusqu'à un milliard de spores.

Les basidiosporas sont libérés et se dispersent au milieu puis germent et commencent un nouveau cycle.

Nutrition

Amanita Muscaria C'est un organisme en décomposition, ou saprophyte. Pour nourrir des enzymes externes secrètes qui digèrent l'extérieur, décomposant la matière organique.

Ensuite, le champignon ingère la nourriture déjà digérée par les enzymes. Cette espèce vit dans une grande variété de planchers altitudinaux et dans différents types de forêts.

Cependant, il est plus courant dans les forêts des haricots, des pinos, des abertos et des bouleaux, où il pousse associé aux racines des arbres qui échangent avec eux les sels minéraux, l'eau et les substances biologiques.

la reproduction

Sexuel

Il se développe en deux étapes, dans le premier seule la plasmogamie se produit. En cela, deux hyphes haploïdes agissent comme deux types d'hyphes d'accouplement différents (+ et -).

Les protoplasmes cellulaires de ces hyphes sont liés.

Dans la basidie ​​située dans les feuilles de champignons, les paires de noyaux haploïdes fusionneront pour donner naissance à des cellules diploïdes, concluant la reproduction sexuelle.

Asexué

Les cellules diploïdes de Basidia divisent Meiotiquement pour donner naissance à des spores haploïdes. Ces spores haploïdes, en germination, donneront naissance à de nouveaux hyphes haploïdes.

Applications

je mange de la nourriture

La cuisson diminue l'effet des toxines et décompose les substances hallucinogènes, ce qui a permis son utilisation comme nourriture dans diverses parties de l'Europe, de l'Asie et de l'Amérique du Nord.

Cependant, sa consommation n'a jamais été très généralisée. Les principaux sites de consommation semblent être la préfecture de la Sibérie et de la Nagano, au Japon. Il est généralement bouilli avec beaucoup d'eau puis macéré dans du vinaigre ou du sel.

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Utilisation religieuse

Il Rig-veda, Le texte le plus ancien de l'Inde fait référence à un produit divin appelé Soma. 

Ce texte sacré consacre un chapitre entier à Soma. Il loue les qualités énergisantes et enivrantes du produit. Le soma a été associé à certains chercheurs Amanita Muscaria.

Amanita Muscaria Il a été utilisé dans les rituels religieux des chamans sibériens, des Vikings, des tribus nord-américaines en Afghanistan et des tribus indigènes.

Comme hallucinogène

Bien qu'il soit vrai que l'utilisation comme hallucinogène de Amanita Muscaria Données sur 2.000 ans un.C., C'était principalement à des fins religieuses. En Sibérie, il a été utilisé à des fins religieuses et récréatives.

Aujourd'hui, il est considéré comme un médicament émergent d'une utilisation étendue mais rare. Il est consommé naturellement ou dans des produits contenant des extraits de champignons.

Son utilisation et son marketing ont été interdits dans certains pays comme l'Espagne, cependant, dans d'autres, il peut être légalement acquis. Au Royaume-Uni, sa consommation a augmenté depuis 2006, lorsqu'une loi a été délivrée pour sanctionner l'utilisation et la commercialisation des champignons psilocybines.

Comme insecticide

Il a traditionnellement été utilisé comme insecticide matamascas, le préparant de diverses manières, dans le lait ou l'eau. Le pouvoir d'insecticide de ce champignon est probablement dû à l'acide iboténique et au muscimol.

Effets

Amanita Muscarina contient plusieurs composés bioactifs avec différentes propriétés. Parmi les principales toxines synthétisées par ce champignon figurent le muscimol, la musmazone et la muscaridine et les acides tricolomiques, iboténiques, stizolobiques et stizolobins.

Tous ces composés sont responsables de diverses tables d'intoxication.

Empoisonnement

Les effets de Amanita Muscaria Ils sont très variés:

- Il peut agir comme dépressif ou sédatif, et peut également provoquer des effets psychédéliques, dissociatifs et délirants.

- Il peut modifier la perception de la production d'associations entre les sensations sonores, visuelles, tactiles et / ou auditives (synesthésie).

- Il peut y avoir une distorsion dans la perception de la taille et de la proportion de l'environnement, observant tout ce qui est plus petit (micropique) et loin (tlopsie) ou plus grand (macropsie) et à proximité (poiloire).

- Ces épisodes peuvent être présentés individuellement ou alternativement (Diss Matters).

Empoisonnement

- L'empoisonnement produit un syndrome distinctif composé d'une phase d'agitation alternative avec une somnolence ou un comate.

- Pendant la phase d'agitation, les hallucinations sont présentées et finalement des convulsions.

- Les premiers symptômes commencent à être observés entre 30 minutes et quatre heures après la consommation.

- D'autres symptômes peuvent inclure des vomissements, une agitation, une augmentation de l'impulsion psychomotrice et une dépression du système nerveux central.

- Ils sont une tachycardie moins fréquente, une augmentation de la pression artérielle, une dilatation de la pupila et une sécheresse cutanée.

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Phase d'excitation

- Pendant la phase d'excitation (la première à apparaître), il y a une sensation de chaleur, de paresthésie, de légèreté inhabituelle, de sensation de vol et de désir de mouvement. Les mouvements ne sont pas coordonnés et il y a des étourdissements.

- La capacité de maintenir des objets légers avec les mains est perdu.

- Une augmentation de l'excitation psychique et des hallucinations se produisent.

- Des spasmes et des grimaces faciales sont présentées.

- Les troubles de la vision, tels que la vision monochromatique, la macroppsie et les changements dans la texture apparente des objets apparaissent.

- Des hallucinations auditives se produisent. La personne devient locouaz mais répétitive et incohérente.

- L'ambiance est excitée.

- La conscience et le contact avec la réalité environnante sont progressivement perdus.

Phase comateuse

- La phase comateuse dure plusieurs heures.

- Il diminue la pression artérielle et une augmentation de l'irritation neuromusculaire se produit.

- La personne peut se réveiller spontanément, avec un sentiment de réincarnation.

- Les maux de tête, la faiblesse et les états dépressifs apparaissent qui peuvent durer des heures.

- Les troubles de la coordination du mouvement, la parole et la vision peuvent durer plusieurs jours.

- Bien que les cas de décès d'empoisonnement soient très inhabituels (moins de 3% des cas), les causes les plus courantes sont l'insuffisance cardiaque et l'arrestation respiratoire. Les enfants plus âgés et les gens sont les plus sujets aux résultats mortels.

Traitement

Le traitement de l'empoisonnement ou de l'empoisonnement n'est que symptomatique. La première étape consiste à retirer les champignons du tube digestif le plus rapidement possible.

Pour cela, le carbone vomissant, lavé ou activé est appliqué. Si un lavage gastrique est obtenu, des laxatifs salins et adsorption doivent être appliqués.

En cas de crises, une administration sédative telle que le diazépam, la phénobarbitone ou le clonazépam a été suggérée, orale ou intraveineuse.

Cependant, le premier d'entre eux semble être contre-indiqué car il pourrait améliorer l'effet du muscimol. Pendant la phase comateuse, la respiration et la circulation doivent être contrôlées.

Physostigmine

La physostigmine (Eserina), un inhibiteur de la cholinestérase, est recommandée car elle contrecarre les effets de l'empoisonnement à l'atropine et des médicaments antimuscarine apparentés.

Sédatifs

L'administration sédative telle que le diazépam ou le clonazépam a été suggérée, oralement ou par voie intraveineuse, en cas de crises, ainsi que de phénobarbitone.

Cependant, il a été soupçonné que le diazépam renforce l'action du muscimol. Contrairement à certaines déclarations, la cuisson n'a pas de toxicité remarquablement plus faible, démontrant que les composants actifs ne sont pas sensibles à la chaleur.

Les références

1. Amanita Muscaria. Récupéré de.Wikipédia.org
2. J. Patocka, B. Kocandrlova. Composants relatifs pharmacologiquement et toxicologiques de Amanita Muscaria. Lettres de science médicale militaire.
3. C. Li, & n.H. Oberlies. Le champignon le plus largement collectionné: chimie du genre Amanite. Sciences de la vie.