Aliments anti-cancer

Aliments anti-canancer pour prévenir le cancer. Avec licence

Que sont les aliments anti-cancer?

Prendre aliments anti-cancer Comme des algues, des champignons, des noix ou des agrumes peuvent aider à prévenir le cancer, une maladie qui est souvent produite par style de vie. 

Au-delà d'une prédisposition génétique au développement de tumeurs malignes, la science a aujourd'hui ouvert les yeux sur l'impact du style de vie que nous avons.

En plus du tabac, responsable d'un tiers des tumeurs malignes, les aliments incorrects présentent des répercussions importantes sur le risque de les développer. 75% des cas de cancer du côlon ont des causes alimentaires.

En Amérique du Nord, par exemple, 1 femme sur 9 souffre d'un cancer du sein, et il a été démontré que seulement 0,3% de ces cas ont des causes génétiques. Les autres sont liés au style de vie.

D'un autre côté, les femmes asiatiques ont un pourcentage inférieur de cancer du sein dans le monde. Ce pourcentage augmente quatre fois chez ceux qui émigrent à l'ouest.

Les aliments asiatiques et occidentaux sont très différents et cela semble être à la base de ces statistiques si différentes. Par exemple, cela devient de plus en plus.

Liste des aliments anticancéreux

1. Algues marines

Le cancer du sein, des ovaires et de l'endomètre est lié à l'action nocive des hormones sexuelles sur ces types de tissus.

Alimentation asiatique. Parmi les aliments les plus associés à ce type de mécanisme figurent les algues marines.

Des expériences de lapin indien ont montré que lorsqu'ils nourrissent d'algues, ils avaient un cycle menstruel plus long et une concentration d'hormones sexuelles plus faibles.

Les algues contiennent également deux substances étroitement liées à la prévention du cancer: le fluloïdan (un type de sucre) et la funoxantine (un pigment jaune). Les deux interfèrent avec le processus de croissance des cellules tumorales.

Les algues sont aujourd'hui vendues dans de nombreux supermarchés. Les plus célèbres sont les nori (utilisés pour préparer le sashimi), le Wakame (ceux de la soupe miso japonaise) et le kombu.

Sa saveur abrite parfaitement avec du poisson et peut être ajoutée sans problèmes aux salades et aux soupes de légumes.

2. Champignons

Comme les algues, de nombreux champignons appartiennent à la cuisine asiatique traditionnelle (Shiitake, Maitake, Enkitake) et autres à la nôtre (Portobello, seta commun, champignons et ensembles de cartes.

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Tous contiennent des betaglucanos (y compris le lentinano), des substances qui stimulent l'activité des cellules immunitaires et, par conséquent, améliorent notre système défensif.

Au Japon, ces champignons sont des aliments essentiels, au point qu'ils sont également présents dans les hôpitaux, où les patients sont fournis pendant le traitement de chimiothérapie.

Ils peuvent acheter frais ou secs, et les deux gardent leurs propriétés anti-canancer actives.

3. Femme et graines

Les noix naturelles (non frit), comme les amandes, les noix et les graines (lin, tournesol, citrouille, sésame) sont riches en acides gras oméga 3.

Ces acides gras sont des graisses polyinsaturées, que notre corps n'est pas en mesure de produire seul et qui doit être obtenu par la nourriture.

Les graisses polynsaturées sont divisées en graisses oméga 3 et oméga 6: les premiers ont un effet anti-inflammatoire, le deuxième pro-inflammatoire.

Dans une alimentation équilibrée, la relation entre les graisses oméga 3 et oméga 6 devrait être de 50% chacune.

La nourriture industrielle, caractéristique de la société moderne, brise cet équilibre. Par conséquent, une personne mange généralement des aliments qui ont 25 fois plus oméga 6 que l'oméga 3. La conséquence est le développement de notre corps d'un environnement pro-inflammatoire.

Apprenez à utiliser les graines quotidiennes (en particulier les graines de lin) et les noix en bonne quantité est une bonne stratégie pour empêcher cela de passer.

4. Col col

Ces légumes sont appelés crucifers. Parmi eux, vous pouvez trouver: Col, Cauliflor, Broccoli, Bruxelles Cabbage, Berza.

Ses propriétés anti-canancer sont liées à la présence de glucosinolates, substances qui inhibent le potentiel cancérogène des facteurs avec le pouvoir de modifier la cellule et de le faire muter.

Les défenses de l'organisme s'améliorent et ont un effet protecteur contre les hormones sexuelles.

Ils devraient consommer au moins 3 fois par semaine, et la meilleure façon de les faire cuire est cuite, car de cette façon ils ne perdent pas leur propriété anti-canancer.

5. Probiotiques (yaourt et miso)

Les aliments probiotiques sont des aliments avec des micro-organismes vivants qui restent actifs dans l'intestin et exercent d'importants effets physiologiques.

Ingérés en quantités suffisantes, ils peuvent avoir des effets bénéfiques, comme contribuer à l'équilibre de la flore bactérienne intestinale et améliorer le système immunitaire. Parmi eux, le plus connu est le yaourt, et aussi le kéfir.

Il est important de savoir que tous les yaourts ne sont pas les mêmes. Il est toujours préférable de choisir les indigènes sans sucre et sans édulcorants, car l'un des principaux aliments des cellules tumorales est le sucre lui-même.

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Un autre excellent probiotique est le miso. C'est un aliment d'origine japonaise qui découle de la fermentation du soja, à laquelle une céréale comme l'orge ou le riz peut être ajoutée pendant la fabrication.

Il ressemble à une pâte de légumes parfaite à ajouter aux bouillons de légumes, en tenant compte que le miso ne devrait jamais être bouilli si nous voulons que ses propriétés bénéfiques ne soient pas perdues.

Le miso a des effets surprenants sur la santé: le sang alcalin, nourrit le système nerveux, régénère l'intestin, détoxifiant et élimine les déchets toxiques, y compris la radioactivité.

6. Thé vert

Le thé vert est un allié incroyable contre le cancer grâce à sa haute teneur en catéchine, et en particulier dans Epigalocatequina Galato-3 (EGCG).

Il est bien connu pour son activité antioxydante, protégeant les cellules radicales libres, impliquées dans l'apparition d'un cancer.

Il a une activité antiangiogénique, c'est-à-dire qu'elle empêche le développement de nouveaux vaisseaux, et avec elle la progression de la tumeur et l'apparence des métastases. De nombreuses études ont montré que cela améliore l'effet de la radiothérapie sur les cellules cancéreuses.

C'est également un excellent diurétique, aidant le rein à éliminer les toxines et est impliquée dans la baisse des taux de cholestérol sanguin.

Le thé, ainsi que le café, est un aliment stimulant pour sa teneur en tein. Quoi qu'il en soit, il y en a, comme le thé Ban-chas, qui ont une très petite quantité de cette substance et peuvent être pris sans aucune contre-indication.

Prendre trois tasses de thé vert par jour constitue une bonne habitude pour prévenir le cancer.

7. Fruits des bois

Les fruits rouges sont un excellent allié dans la lutte contre le cancer. Parmi ces fruits, nous trouvons des fraises, des cerises, des bleuets, des framboises et des mûres.

Tous sont riches en acide élagique (en particulier les fraises et les framboises), et ont également une action antiangiogénique, empêchant la tumeur de l'expansion et des métastases.

De plus, ils éliminent les toxines, empêchant les substances cancérigènes de l'environnement de devenir des substances toxiques pour les cellules.

Cherry contient également une autre substance, l'acide glucarique, qui a un effet détoxifiant.

Les bleuets noirs contiennent des anthocyanidines et des proantocyanidines, tous deux avec une activité importante pour induire la mort des cellules tumorales. Ils sont également riches en vitamine C, qui est un antioxydant important.

8. Agrumes

Les oranges, les mandarines, le citron et le pamplemousse contiennent des flavonoïdes, des substances anti-inflammatoires. De plus, ils stimulent la détoxification des substances cancérigènes par le foie.

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Il a été démontré que les flavonoïdes de la peau de la mandarine (tangongine et de la nobiletine) pénètrent dans les cellules cancéreuses, facilitent leur mort par apoptose et réduisent leur capacité à envahir les tissus voisins.

Prendre un bon jus d'orange naturel le matin est un moyen facile et simple de nous protéger de l'apparition de nombreux types de tumeurs.

9. Curcuma

C'est une plante herbacée de la famille zingiberaceuse (comme le gingembre). Sa racine est largement utilisée dans la cuisine indienne, où il est utilisé comme ingrédient de curry auquel il apporte une couleur jaune intense.

De toutes les épices, c'est celle qui a le plus grand pouvoir anti-inflammatoire en raison de la présence de curcumine, capable d'inhiber la croissance de nombreux types de cellules tumorales (ovaire, sein, côlon, foie, poumon, pancréas, estomac, vessie ).

La curcumine est mieux assimilée par le corps lorsqu'elle rejoint la pipérine (présente dans le poivre noir). Pour cette raison, il est conseillé de combiner le curcuma avec le poivre lorsqu'il le prend.

Parmi ses avantages figurent:

- Libre la progression des métastases, induit l'autolyse des cellules tumorales (le suicide des cellules cancéreuses).

- L'inflammation péritumorale diminue. Inhibe le facteur NF-Kappab, qui est celui qui protège les cellules tumorales contre les mécanismes de notre système immunitaire lors de leur élimination.

- Améliore l'activité de la chimiothérapie et de la radiothérapie.

- Protège la muqueuse, le foie et les reins des effets secondaires de la chimiothérapie.

dix. Ail

L'ail est l'une des plantes médicinales les plus anciennes et les plus utilisées au monde.

Lorsque nous l'écrasons, une substance appelée Aliína est libérée, qui est transformée par un processus chimique en une autre substance appelée Hallucine, à son tour responsable de la formation de nombreuses substances à puissance anti-canancer.

En fait, ils aident à éliminer les substances toxiques cancérigènes de notre corps et sont capables d'arrêter la croissance des cellules cancéreuses.

Il aide également à réguler la glycémie en diminuant la sécrétion d'insuline et d'IGF, inhibant ainsi la croissance des cellules cancéreuses.

Pour tirer le meilleur parti des propriétés positives de l'ail, il est préférable de l'écraser et de le laisser au repos dix minutes, de sorte que toutes les substances entrent en contact les unes avec les autres et activent.

Les références

1. Beliveau, D. Gingras, aliments pour lutter contre le cancer: les aliments esentiaux pour aider à préventer.
2. Anna Villarini, Giovanni Allegro. Empêcher et tumori les bras avec plaisir.