Structure moléculaire aldohexosa et exemples

Le Aldohexosas Ce sont des monosaccharides de six atomes de carbone qui contiennent un groupe aldéhyde dans leur structure moléculaire. Sa fonction principale est de stocker l'énergie chimique à utiliser dans les activités métaboliques. Cette énergie est mesurée en kilocalories (kcal) et un gramme d'aldohexosa, comme tout autre hexose, peut générer jusqu'à 4 kcal.

Les aldéhydos sont tous les composés organiques qui présentent dans leur structure moléculaire un groupe fonctionnel formé par un atome de carbone, l'un d'hydrogène et un d'oxygène (-cho).

Aldohexosa et kethexose. Pris et édité par Alejandro Porto [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)].

Au lieu de présenter un groupe aldéhyde, certains hexosas peuvent être liés à un groupe Cetona, dans ce cas, ils sont appelés kethexous.

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Structure moleculaire

La formule générale des hexosas peut être écrite comme (ch₂SOIT)₆ ou c₆H₁₂SOIT₆. Ces molécules ne sont pas disposées en ligne droite, car les angles se forment dans les liaisons entre deux atomes de carbone.

Grâce aux angles qui se forment, les atomes de carbone des extrémités sont relativement proches les uns des autres. Lorsqu'une molécule d'hexose est en solution, un lien entre deux atomes de carbone terminal peut alors être établi. Une molécule en forme de bague hexagonale est ensuite formée.

La liaison peut également se produire entre un carbone terminal et souterrain, formant dans ce cas un anneau pentagonal.

Exemples d'aldohexosas

Alosa

Cet aldohexosa est considéré comme un stéréoisomère du glucose, à partir duquel il ne diffère que dans le carbone 3 (Epimmer). Son nom chimique est 6- (hydroxyméthyl) oxano-2,3,4,5-tétrol. C'est un hexose incolore, il a une solubilité dans l'eau, mais elle est presque insoluble dans le méthanol. Dans la nature, il est très rare et a été isolé d'une plante d'origine africaine.

Il a plusieurs applications en médecine. Par exemple, il possède des propriétés anticancégnées, inhibant le développement du cancer du foie, de la prostate, de l'ovaire, de la matrice, du cuir, entre autres, entre autres.

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Les autres propriétés de l'alose D comprennent les activités anti-hypertensives et anti-inflammatoires. Il favorise le succès des greffes, avec des dommages inférieurs aux cellules, diminue également la production de neutrophiles segmentés.

Altrosa   

L'Alrosa est un aldohexosa dont l'isomère n'est pas atteint dans la nature, mais il a été produit artificiellement sous la forme d'un sirop doux. Il est soluble dans l'eau et pratiquement insoluble dans le méthanol.

D'un autre côté, l'isomère L-altrosa est de nature rare et a été isolé des souches bactériennes. Ce sucre a un poids moléculaire de 180 156 g / mol, il est stérisomère avec du glucose et est un épimer dans le carbone 3 de la main.

Altrosa. Pris et édité par Christopher King [CC By-Sa 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)].

Glucose

Le glucose est un aldohexosa, isomère du galactose; C'est l'un des principaux produits de la photosynthèse et utilisé comme principale source d'énergie dans le métabolisme cellulaire de la plupart des êtres vivants. Produit 3,75 kcal / gr.

Le métabolisme inapproprié du glucose peut provoquer une hypoglycémie ou un diabète. Dans le premier, les concentrations de glycémie sont anormalement basses, tandis que l'inverse se produit dans le diabète.

L'isomère d- (dextrose) est la forme prédominante dans la nature. Le glucose peut être en anneau linéaire ou à 6 carbone ou 6car.

Sous forme de polymère, les animaux et les plantes l'utilisent à des fins structurelles, ou pour le stockage d'énergie. Parmi les principaux polymères du glucose figurent:

Cellulose

Constituant principal de la paroi cellulaire des plantes. C'est un polymère formé par des anneaux de glucose sous sa forme d-glucopiray.

Quitina

Polymère des dérivés cycliques d'azote du glucose, qui est le constituant fondamental de l'exosquelette d'arthropodes.

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Amidon

Substance de réserve des plantes et de nombreuses algues. C'est un polymère polycopyrane.

Glycogène

Un autre polymère d'anneaux de glucose, utilisé comme substance de réserve par les animaux et les champignons.

Gulosa

Gulosa est un hexose du groupe Aldohexosas qui n'existe pas librement dans la nature. C'est un épimer dans le C3 du galactose, c'est-à-dire dans sa configuration, il ne diffère que de ce dernier dans le troisième carbone de la chaîne.

Le l-isomère. Ce dernier composé, également connu sous le nom de vitamine C, est un nutriment essentiel pour l'être humain, ne peut pas être biosynétisé par cela, il doit donc le contenir dans son alimentation.

Gulosa est un sucre soluble dans l'eau, mais peu soluble dans le méthanol, et ne peut pas être utilisé dans le métabolisme fermentatif des levures.

Mains

La main est un aldosa à six carbone qui ne diffère que du glucose dans le C2. Sous forme cyclique, vous pouvez former un anneau de cinq ou six carbones en configuration alpha ou bêta.

De nature, il fait partie de certains polysaccharides végétaux, ainsi que certaines protéines d'origine animale. C'est un nutriment non essentiel pour l'être humain, c'est-à-dire qu'il peut être biosyntétisé par ce glucose. Il est très important dans le métabolisme de certaines protéines.

Il existe des troubles métaboliques congénitaux dus aux mutations des enzymes liées à ce métabolisme du sucre.

Idasa

L'IDA est un aldohosxa qui n'existe pas librement dans la nature, cependant, son acide uronique fait partie de certains glucosaminoglycanes qui sont des composants importants de la matrice extracellulaire.

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Parmi ces glucasaminoglycanos, il y a le dermatane sulfate, également connu sous le nom de sulfate de chondroitine s; Il se trouve principalement dans la peau, les vaisseaux sanguins, les vannes cardiaques, les poumons et les tendons.

L-ILOSE ne diffère que du d-galactose dans la configuration du carbone 5.

Galactose

Le Galactose est un epmemer aldohexosa de glucose dans le C4. Il peut exister dans la nature, à la fois linéaire et 5 ou 6 cycles de carbones, à la fois en configuration alpha et bêta.

Dans sa forme de 5 anneaux de carbone (galactofuranosa), il se trouve couramment dans les bactéries, les champignons et aussi dans les protozoaires. Les mammifères synthétisent le galactose dans les glandes mammaires, puis forment un disaccharide galactose-glucose, appelé lactose ou sucre de lait.

Cet aldohexosa est rapidement converti en glucose dans le foie en une voie métabolique qui est très conservatrice chez de nombreuses espèces. Cependant, des mutations peuvent se produire dans l'une des enzymes liées au métabolisme du galactose.

Dans ces cas, le porte-gène mutant n'est pas en mesure de métaboliser correctement le galactose, souffrant d'une maladie appelée galactosémie. La consommation de galactose, même en petites quantités, est nocive pour ceux qui souffrent de cette maladie.

Galactose. Pris et édité à partir de: Christopher King [CC By-Sa 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)].

En parlant

C'est un sucre qui n'existe pas naturellement, mais les scientifiques le synthétisent artificiellement. C'est un épimer dans le C2 du galactose et de la main dans le C4. Il présente une forte solubilité dans l'eau et faible en méthanol.

D-talous est utilisé comme substrat dans les tests pour identifier et caractériser l'isomérase ribose-5-phosphate, présente dans les bactéries de genre Clostridium.

Les références

1. Hexose. À Wikipedia. Récupéré de.Wikipédia.org.
2. Hexosis. Récupéré de la biologie-géologie.com.
3. Aldohexose. Dans le glossaire illustré de la chimie organique. Récupéré de Che.Ucla.TU FAIS.
4. T.K. Lindhorst (2007). Essentials de la chimie et de la biochimerie des glucides. Wiley-vch.
5. Mannose. À Wikipedia. Récupéré de.Wikipédia.org.
6. D - (+) - Talose. Récupéré de Sigmaaldrich.com.
7. Glucose. À Wikipedia. Récupéré de.Wikipédia.org.