Agriculture aztèque

Qu'est-ce que l'agriculture aztèque?

La Agriculture aztèque C'est l'un des piliers de base de l'économie de ce grand empire, ainsi que le commerce. Sa ville et sa capitale principales, Tenochtitlan, ont été construites sur un lac, où ils ont placé des espèces de grilles rectangulaires avec des enjeux, les ont remplies de terres et semé une diversité de légumes et de fruits. Avec ce système, ils ont réussi à augmenter la surface des terres culturelles.

Les Aztèques portaient des canoës pour se déplacer entre les canaux. Ils ont construit une grande digue avec une extension de 15 kilomètres pour se protéger des inondations et un aqueduc d'eau douce alimentée par le lac Xochimilco et les forêts Chapultepec.

Cette même ingéniosité qui les a amenés à développer leur ville l'a utilisé pour faire de leur agriculture un système de soutien auto-support avancé. C'était tellement efficace qu'ils l'utilisent encore aujourd'hui.

Techniques de culture aztèques

Les Aztèques ont le mérite d'avoir atteint, dans peu d'encouragement des conditions géographiques, des systèmes optimaux et efficaces pour leurs cultures: Chinampas et terrasses.

Les chinampas

Les Chinampas étaient des vergers, une sorte d'îles flottantes rectangulaires faites avec des roseaux, de la boue, des troncs, des branches et d'autres matériaux, soumis au fond du lac avec des bâtons et des racines de saules qu'ils se sont plantés.

Ils ont servi à gagner de l'espace au lac, réalisant des rendements importants dans leurs cultures sans épuiser la ressource naturelle du sol.

Ils ont également conçu un système qui leur a permis de générer des terres adaptées à l'agriculture grâce à l'utilisation de la boue du Texcoco Lake Fund.

Les terrasses

Il s'agit d'une technique d'agriculture qui se compose de plates-formes en pierre formées sur les pentes qui ont ensuite été remplies pour créer un sol profond et optimal, sans avoir besoin que la terre soit plate.

Produits agricoles aztèques

Les Aztèques ont semé et récolté le maïs, les citrouilles, les haricots, le coton, le cacao, le piment, les tomates, les avocats, les jícamas ou les arachides, parmi les nombreux produits agricoles.

Les Aztèques ont découvert que lorsqu'ils ont cultivé les plantes de maïs, de haricots et de citrouille, chacun d'eux a soutenu le développement des autres. 

Maïs et son importance dans l'agriculture aztèque

Le maïs était un élément fondamental de l'alimentation des Aztèques. Il a été cultivé en énormes quantités, au point qui l'a stocké pour couvrir les temps de culture difficiles en raison de la pénurie de pluies. Ainsi, ils garantissent de la nourriture pour les centaines de milliers d'habitants des villes.

Agriculture pour diverses utilisations

Tous les produits agricoles aztèques n'étaient pas destinés à la nourriture.

Du maguey, par exemple, ils ont obtenu leurs fibres, qu'ils ont utilisées dans la préparation de leurs vêtements. Ils ont fabriqué du papier, des cordes, une paille de toit, des aiguilles, de la nourriture de leurs racines et une boisson fermentée de leur sève.

Les Aztèques ont été confrontés à de grands défis dans le développement de leur agriculture. D'où l'énorme valeur attribuée au développement de leurs structures et de leurs techniques de culture particulières.

Leur ingéniosité les a amenés à obtenir les principaux éléments de la nourriture de leur peuple, tout en les servant dans la création d'une solide économie commerciale.

 Les références

1. Aztec Food & Agriculture. Ancient récupéré.UE.
2. Agriculture aztèque: flottant nourri les gens. Récupéré de HistoryEnthenet.com.