Turgence (biologie)
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- Louna Baron
Principe de turgidité et de plasomolyse dans une cellule végétale. Source: SVTSVT, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons Qu'est-ce que la turgidité en biologie?
La turgidité Il s'agit du phénomène d'extension total d'une cellule par gonflement en raison de la pression du fluide. À travers ce phénomène, les cellules gonflent lorsqu'ils absorbent l'eau, exerçant une pression contre les membranes cellulaires, les remuant.
Lorsque le fluide exerce une pression sur la paroi cellulaire, elle est appelée pression de turgidité. Alors que la pression dans la pression exercée sur la teneur en cellule par la paroi cellulaire étirée, elle est appelée pression murale.
En général, les pressions, la pression de turgidité et la pression de la paroi, se contrastent mutuellement en maintenant l'équilibre.
La turgidité d'une cellule vivante est influencée par trois facteurs principaux: la formation de substances osmotiquement actives à l'intérieur de la cellule, un approvisionnement en eau adéquat et une membrane semi-perméable.
Importance de la turgence
La turgie aide à déplacer les solutions nutritives entre la cellule et la cellule. Cela est dû à la différence de concentration de la sève cellulaire entre une cellule et l'autre. D'un autre côté, le phénomène de turgidité est nécessaire pour la croissance de différents organes.
La turgitude est essentielle dans les cellules végétales pour continuer. Les cellules végétales qui perdent beaucoup d'eau ont moins de pression de turgidité et ont tendance à devenir flasques. La perte d'eau provoque finalement le flétage de la plante.
Lorsque les parois cellulaires se détendent à une vitesse plus rapide que l'eau peut traverser la membrane, il se traduit par une cellule avec une pression de turgidité plus faible, produisant l'effet inverse, plasmolyse.
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Les plantes sont des machines hydrauliques, dépendent de la "pression de turgidité" pour étirer leurs cellules et réguler la transpiration par l'ouverture et la fermeture des cellules stomatiques.
La paroi cellulaire permet aux cellules végétales de résister à la turgence, ce processus ne se produit pas avec d'autres cellules, telles que les érythrocytes, qui explosent facilement en raison de ce phénomène. Grâce à la pression de turgidité, les plantes augmentent leur couleur verdâtre.
La turgie est causée par le débit d'eau osmotique d'une faible région de concentration de soluté à l'extérieur de la cellule vacuola, de la cellule qui a une plus grande concentration de soluté. Par conséquent, les plantes dépendent de la turgidité pour maintenir la fermeté.
Turgity participe au métabolisme cellulaire et est souvent la régulation de la pression de turgidité, la clé de la réponse de la plante aux changements dans l'environnement.
Une rupture des processus qui régulent la turgidité peuvent être la cause d'une réduction des performances lorsqu'elles sont exposées à des tensions telles que la sécheresse, la pollution et les températures extrêmes, donc son étude en agriculture est importante.
La plupart du temps, les plantes des plantes reçoivent l'eau du liquide qui remplit les espaces entre les cellules et pénètre les minuscules cavités entre les fibres de cellulose qui ont des parois cellulaires.
Comme la plupart des cellules sont imprégnées dans ce liquide, et comme il contient presque toujours un potentiel osmotique que la sève cellulaire, la plante sera principalement constituée par des cellules complètement turgieuses.
La turgence cellulaire confère une fermeté à la plante, aide à maintenir sa forme et vous permet de fonctionner efficacement. Tous les semis, ainsi que les plantes herbacées et les structures végétales, telles que les feuilles et les fleurs, dépendent entièrement de la turgidité de leurs cellules pour le soutien.
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La turgie peut se produire lors de la suspension des cellules dans des solutions diluées et / ou de la fourniture d'eau avec de faibles concentrations de soluté (par exemple, l'eau du robinet ou l'eau de pluie)).
À mesure que l'eau s'évapore, ce sont des solutés, concentrant la solution aqueuse. Cela conduit la solution de celui qui est hypotonique à celui qui est isotonique puis hypertonique.
Les feuilles des plantes ont tendance à tomber lorsque suffisamment d'eau s'est évaporée, les cellules de baignade dans une solution isotonique au lieu de l'hypotonique.
Au lieu de cela, les cellules animales manquent de parois cellulaires et se baignent normalement dans une solution isotonique. C'est pourquoi les cellules animales ne montrent normalement pas de turgidité, mais plutôt une exposition à une solution hypotonique.
Les bactéries préfèrent également exister dans un état turgieux où le contraste, la plasomolyse, interfère avec le métabolisme et la croissance.
En fait, une approche de la préservation des aliments consiste à créer une hypertonicité dans les aliments, comme des concentrations élevées de sel ou de sucre, pour prévenir la turgidité et favoriser la plasomolyse.
Turgie en médecine
Par turgidité, une référence est également faite à l'élasticité normale de la peau, sa capacité à se développer, en raison de la pression extérieure des tissus et du liquide interstitiel, et de retourner à son état d'origine.
Grâce à l'évaluation de la turgidité, un médecin peut déterminer si une personne est déshydratée, donc une partie essentielle de l'examen physique est l'évaluation de la turgidité cutanée.
Les références
- Pression de turgesurs. Récupéré de Wiley.com.
- Qu'est-ce que la turgidité et l'importance? Récupéré de Preservearticles.com