Propriétés tenactives, types, applications

Les tensioactif ou tensioactifs Ce sont des substances amphiphiphylique ou amphipatiques qui ont la capacité de réduire la tension superficielle des liquides. Le terme «amphiphyllique» signifie qu'ils ont une partie polaire ou hydrophile et une autre partie non polaire ou hydrophobe.

Cette caractéristique chimique leur permet d'être située dans une interface Agua-ate. Sa principale action dans l'interface est la réduction de la tension de surface. Certains tensioactifs ont la propriété d'être des détergents, ils sont donc capables de retirer la saleté des surfaces et de les garder en suspension dans l'environnement aqueux.

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Les tensioactifs sont capables de maintenir les lipides, les substances hydrophobes, en suspension dans un milieu aqueux en formant des émulsions ou des micelles. Cette propriété facilite l'absorption intestinale des lipides.

Les tensioactifs ont non seulement des applications pour nettoyer différents objets, mais également remplir une fonction centrale dans le processus de soins personnels, dans la fabrication des aliments, dans le processus de coloration, etc.

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Propriétés des agents de surfactant

Réduction de tension de surface

Les tensioactifs parce qu'ils sont des composés amphiphiphylliques ou amphipatiques, ont une région polaire et un autre pas polaire. Cette propriété leur permet d'être située dans l'interface aérienne, étant la partie polaire ou hydrophile en contact avec l'eau. Pendant ce temps, la partie non polaire est orientée vers l'air.

Les molécules de tensioactif dans l'interface air-eau agissent en déplaçant les molécules d'eau trouvées dans cette interface.

Par conséquent, lorsque le nombre de molécules d'eau est réduit, la tension de surface causée par l'attraction exercée par ces molécules du sein du liquide sur les molécules d'eau qui se trouve à sa surface.

Augmentation de la solubilité des graisses

Les tensioactifs sont capables de guider leurs molécules pour former des structures sphériques, appelées micelles. Dans ces structures, les tensioactifs guident leur polaire ou leur tête vers l'eau, tandis que la partie non polaire est confinée à l'intérieur.

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L'interaction de la partie polaire des tensioactifs avec l'eau, maintient les micelles en suspension dans l'eau. Et à son tour, les micelles peuvent encapsuler des substances qui ne sont pas solubles dans l'eau, comme les graisses, augmentant ainsi leurs solubilités.

Action de détergent

Les tensioactifs sont capables d'éliminer les surfaces solides déposées sur des substances. Ce processus implique un ensemble de propriétés, telles que le Muis, la dispersion, la formation d'émulsion et de mousse.

Les détergents facilitent l'interaction de l'eau avec la surface des corps solides, un processus essentiel pour le nettoyage de la surface. En même temps, par l'action des détergents, les particules éliminées pendant le lavage sont dispersées dans l'eau.

Ceci est réalisé par la formation d'émulsions qui empêchent la suspension des matériaux de matières grasses et non accumulées sur les surfaces des solides. La mousse n'intervient pas dans le processus de nettoyage lui-même, mais facilite l'élimination des particules de bulle.

Types de surfactants

Classification des tensioactifs en fonction de la composition de leur tête: non ionique, anionique, cationique et amphotérique

Il existe quatre types différents de surfactants en fonction de la polarité de la tête ou de la structure globulaire des tensioactifs: non -onique, anionique, cationique et zwitterionique.

Non ionique

Ces tensioactifs manquent de groupes dissociables ioniques, représentant 45% de la production industrielle totale. Son groupe hydrophile (tête) présente des molécules d'alcool, de phénol, d'éther, d'ester ou d'amida, qui ne se dissocient pas sur les ions en solution aqueuse.

Parmi ces tensioactifs sont les suivants:

-(Triton-X-100). Il agit comme un agent hydratant et en revêtements.

-(Nonoxinol-9). Action de spermicide.

Anionique

Ils représentent 50% de la production industrielle de surfactants. La tête hydrophile a des groupes anioniques tels que les sulfonates, les phosphates, les sulfates et les carboxylates, associés à des cations telles que le sodium ou le potassium. Parmi les tensioactifs de ce groupe, ce qui suit peut être nommé:

-Sulfosuccinate de dioctile de sodium (pentix 99). Il est utilisé comme agent hydratant, ainsi que dans les revêtements et le dentifrice.

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-Sulfonates linéaires alkybenzènes (Calsoft). Ils sont utilisés comme détergents pour les vêtements et les plats.

-Éther de sulfate de sodium lauril (texapan). Il est utilisé dans les shampooings et les produits de bain.

Cationique

La tête du tensioactif se dissocie en solution aqueuse dans un cation amphiphyllique et un anion, plus souvent un halogène. Ils peuvent présenter des cations d'ammonium quaternaire, comme c'est le cas avec le bromure de triméthylamonium Cetile (CTAB) et le chlorure de triméthylamonium cetil (CTAC).

Le chlorure de benzalconium (BAC) et de chlorure de cétilpyridinium (CPC) sont des surfactants qui modifient les membranes cellulaires des bactéries et des couvertures virales.

Zwitterionics ou amphoteros

Ils ont des groupes cationiques et anioniques attachés à la même molécule.

La partie anionique est variable, se présentant sous forme de sulfonates, comme dans le sulfate (Chaps) 3 - [(3-cholamidopropil) diméthylamium-1-pro-oposulfonate] et la bétaïne connue sous le nom de cocamidopropylbétaïne.

Pendant ce temps, la partie cationique est composée d'amines primaires, secondaires, tertiaires ou cations d'ammonium quaternaire.

Applications de surfactant

Nettoyage et soins personnels

Mécanisme pour éliminer la saleté de la peau avec un tensioactif

Ils sont utilisés comme détergents pour le lavage des vêtements et des plats, ainsi que des agents hydratants, des émulsifiants et des formateurs de mousse. Les tensioactifs sont également utilisés dans les soins personnels sous forme de cosmétiques, de shampooings, de gels de douche, de conditionneurs de cheveux, etc.

De plus, les tensioactifs sont utilisés dans l'élaboration du dentifrice et dans le nettoyage des lentilles de contact.

Industriels

Des tensioactifs sont présents dans de nombreux aliments, également utilisés dans la transformation du cuir et la photographie. Ils peuvent être déposés sur des surfaces métalliques, leur offrant ainsi une protection contre la corrosion.

Les tensioactifs sont utilisés pour favoriser le débit d'huile à travers des roches poreuses et dans la flottaison de minéraux ou d'autres particules solides. Ils augmentent également le mouillage des particules minérales, tandis que l'agent étincelant permet aux particules de rejoindre la bulle et de se précipiter.

Les tensioactifs aident la pénétration uniforme des colorants sur les tissus pendant le processus de coloration.

Ils sont impliqués dans la formation de particules de latex, créant des micelles stabilisantes monomériales avant la polymérisation. La polymérisation se produit lorsque les initiateurs de ceux-ci atteignent les micelles pour induire les molécules des monomères à polymériser pour former les particules de latex.

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Les tensioactifs agissent également dans l'élaboration des peintures, des adhésifs, des encres, des désinfectants, des insecticides et des herbicides.

Médicinal

Les tensioactifs sont utilisés dans le lavage et la désinfection des blessures. Ils sont également utilisés pour imprégner le coton et les bandages pour améliorer l'absorption des solutions médicinales. De plus, ils sont utilisés dans l'application de lotions médicinales à la surface de la peau et des muqueuses.

Les tensioactifs sont utilisés pour améliorer l'absorption transcutanée du médicament par altération de la couche de cornée et la dénaturation de la kératine, étant ainsi capable d'augmenter la pénétration des médicaments.

Fonction biologique

Un tensioactif particulier, la dipalmitylphosphadilcholine, intervient dans la respiration, favorisant le processus de distension alvéolaire qui se produit pendant l'inspiration. Les alvéoles sont recouverts d'une couche d'eau, et donc, il y a une tension en surface qui s'oppose à la distension alvéolaire.

Le tensioactif réduit la tension de surface alvéolaire, facilitant l'inspiration de l'air. Les tensioactifs commencent à être synthétisés entre les semaines 24 et 30 de la grossesse fœtale, donc les enfants prématurés qui n'ont pas développé leur capacité de synthèse de surfactant doivent recevoir des traitements.

Les tensioactifs interviennent dans l'absorption intestinale des lipides. Salts biliaires: la collation et le frai, par exemple, sont des surfactants sécrétés par la vésicule biliaire, qui forment des micelles avec les produits de la dégradation des triacylglycérides, favorisant ainsi leur absorption dans le duodénum.

Les références

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