Streptococcus mutans

Streptococcus mutans est une bactérie qui pousse en émail et provoque des caries

Quel est le Streptococcus mutans?

Streptococcus mutans C'est une bactérie qui participe à la formation de la plaque dentaire ou du biofilm qui se forme sur l'émail des dents. Il s'agit d'un micro-organisme qui appartient au microbiote oral chez l'homme et représente 39% du total Streptocoque Dans ce domaine.

Il a été indiqué comme le principal agent causal du début de la carie dentaire, une maladie caractérisée par la destruction des tissus durs de la dent. En fait, il a été isolé pour la première fois par J. Kilian Clarke d'une blessure carieuse.

La prédisposition de certaines personnes à subir plus d'épisodes de caries que d'autres ont à voir avec de multiples facteurs, parmi lesquels une mauvaise hygiène orale, la présence de micro-organismes cariogènes et l'abus de nourriture riche en saccharose. 

Ces facteurs influencent le déséquilibre du microbiote oral, où la population de S. Mutans.

La prévalence de la carie dentaire dans la population est assez fréquente. On estime que 88,7% des personnes de 5 à 65 ans ont présenté au moins un épisode de décomposition de dents dans leur vie, étant la population les plus vulnérables, les enfants et les adolescents.

Caractéristiques du Streptococcus mutans

-Ils se caractérisent par des anaérobies facultatifs, ce qui signifie qu'ils peuvent vivre en présence ou en absence d'oxygène.

-Ils nécessitent 5 à 10% de Co₂ pour se développer en laboratoire, ils sont donc appelés microérophiles.

-Selon l'hémolyse qu'ils produisent dans le milieu de culture, l'agar sanguine est classée comme alpha ou gamma hémolytique.

-Ce sont des micro-organismes très sensibles aux changements environnementaux, donc ils ne survivent pas longtemps en dehors du corps.

-Au niveau du laboratoire, ils sont très exigeants du point de vue nutritionnel.

Taxonomie de S. Mutans

Streptococcus mutans Il appartient au domaine des bactéries, au filo filmigué, à la classe de bacilles, à l'ordre des lactobacillales, à la famille Streptococaee, au genre Streptococcus, à l'espèce des mutans.

L'absence de glucides de voiture dans sa paroi cellulaire signifie qu'elle ne peut pas être classée dans les groupes de Lancefield. C'est pourquoi il a été inclus dans le groupe appelé Streptococcus viridans.

Cependant, il existe une autre classification basée sur l'analyse de séquence du gène 16SRNA. En ce sens, il a été classé comme un groupe de "S. Mutans», Qui n'inclut pas une seule espèce, mais abrite d'autres streptocoques antigéniquement similaires tels que: S. Mutans, s. Sobrinus, s. Cricetus, s. Macacae, s. Rattus, s. Downeii et s. Ferus.

Beaucoup de ces espèces sont typiques de certains animaux et se trouvent rarement chez l'homme. Seul S. Mutans et S. Sobrinus Ils sont un microbiote régulier de la cavité buccale humaine.

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Morphologie de S. Mutans

Streptococcus mutans Ce sont des cellules sphériques, donc ils sont appelés noix de coco. Ils sont disposés en chaînes.

Ils ne forment pas de spores et ne sont pas mobiles. Quand ils sont teints avec la technique de coloration de Gram, ils deviennent violets, c'est-à-dire qu'ils sont à Gram positif.

Ils n'ont pas de capsule, mais ils ont une paroi bactérienne typique de Gram positif.

Il contient un peptidoglycane grossier de 80 nm d'épaisseur, dans lequel l'acide théicoique est ancré, tandis que l'acide lipotéique est fixé à la membrane cellulaire.

Ils n'ont pas de glucides de voiture sur leur paroi cellulaire.

Facteurs de virulence

Les facteurs de virulence sont les mécanismes que le micro-organisme doit provoquer une maladie. S. Mutans a:

• Production de glucosyltransférases.
• Capacité de placement et de formation Bioper.
• Quantité élevée d'acides organiques (acidogénicité).
• Capacité à survivre à un pH bas (acidurité).

Pathogène

Production de glucosyltransférases

Les glycosyltransférases B, C et D sont des enzymes qui ont la responsabilité de dégrader les glucides de saccharose dans les dextrans et les lévanos, qui sont les polyglucans les plus importants.

Ceux-ci agissent dans l'agrégation des micro-organismes à la surface dentaire, créant des microcolonies qui favorisent la biofilmation.

Capacité de placement et de formation Bioper

S. Mutans Il a la capacité d'adhérer au film dentaire, qui est une couche organique organique organique de la surface des dents, composée de protéines et de glycoprotéines.

Une fois liées au film dentaire, ces bactéries ont la propriété d'adhérer à d'autres bactéries, par la formation de polymères gluciens extracellulaires, agissant comme une colle qui maintient et forte toute la plaque. C'est ainsi que se forme le biofilm ou la plaque dentaire pathologique.

Production acide et capacité à survivre à un pH faible

S. Mutans, Une fois installé dans la plaque dentaire, il métabolise les monosaccharides et disaccharides présents dans l'alimentation quotidienne, tels que le glucose, le fructose, le saccharose, le lactose et le maltose, effectuant une glycolyse bactérienne, ce qui se traduit par la production acide, y compris lactique, propionique, acétique et forme.

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Mais en plus de cela, S. Mutans Il peut synthétiser les polysaccharides intracellulaires qui sont métabolisés pour produire des acides en l'absence de glucides exogènes fermensibles.

Cela signifie que S. Mutans Le pH à 4,2 peut diminuer à l'intérieur de la plaque dentaire, même entre les repas, pouvoir survivre à ce pH en continu.

Tous ces acides réagissent avec l'hydroxyapatite de l'émail, provoquant la déminéralisation de la dent. Cela représente le principal mécanisme cariogène de cette bactérie.

Maladies produites par le Streptococcus mutans

Caries dentaires

Il est considéré que S. Mutans C'est le micro-organisme qui commence le processus de caries, principalement dans les fissures de surface de la mastication ou entre les dents.

Cependant, d'autres micro-organismes tels que S. Salivarius, s. Sanguis, S sobrinus, Lactobacillos acidophilus, L. Casei, actinomicetus viscosus, naeslundii actinomycetes et bifidobacterium spp.

Les caries sont caractérisées par l'apparition d'un point noir à la surface de la dent qui peut progresser de l'émail vers la pulpe et peut s'étendre à la parodont. Ce processus est favorisé par les concentrations élevées de sucre et le pH faible.

Parodontite

Il commence par la gingivite (inflammation des gencives), puis progresse vers la parodontite (inflammation du parodonto), où il y a une perte du soutien dentaire en raison de la résorption de l'os alvéolaire et des ligaments parodontaux.

Perte de pièces dentaires

C'est la conséquence de mauvais soins et d'hygiène buccale, où les caries et la parodontite provoquent la perte totale de la pièce dentaire.

Endocardite bactérienne

Il a été observé que certains patients qui ont développé une endocardite bactérienne ont comme agent causal Streptocoque du groupe Viridans, parmi lesquels est S. Mutans.

Cela a coïncidé avec une mauvaise hygiène buccale et une maladie parodontale chez ces patients, suggérant que la porte d'entrée est la lésion orale.

Transmission

On pense que le S. Mutans Il est acquis en tant que microbiote oral commun à un âge précoce, par contact avec la mère (transmission verticale), et peut être transmis par salive d'un individu à l'autre (transmission horizontale).

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Diagnostic

Streptococcus mutans C'est la catalase et l'oxydase négative comme tous Streptocoque. Ils sont isolés dans des milieux de culture enrichis tels que la gélose du sang.

Ils poussent à 37 ° C avec 10% de CO₂ En 24 heures d'incubation dans des cloches de microaérophilie. Les colonies sont petites et alpha ou gamma hémolytique.

S. Mutans Hydrolyse la sculpture et produit de l'acide à partir du mannitol et du sorbitol. Ils s'identifient au système streptocoque rapide de l'API.

La prévention

La prévention et le contrôle de la plaque dentaire sont vitaux pour éviter l'apparition de caries, de parodontite et la perte ultérieure de pièces dentaires.

La salive est un mécanisme naturel qui protège des caries, grâce au contenu de la douceur, de la sialo-témoignage et de l'immunoglobuline Iga.

D'autres défenses naturelles sont la présence de certaines bactéries telles que Gordonii Streptococcus, Streptococcus sang et Veillonella Padvula, qui antagonisent la croissance de S. Mutans Pour h₂SOIT_2.

Cependant, cela ne suffit pas, être nécessaire pour prendre d'autres mesures de prévention.

Pour ce faire, une bonne hygiène buccale doit être maintenue. Cela se compose de brossage quotidien avec dentifric qui contient du fluorure après chaque repas, l'utilisation de filetage dentaire et l'utilisation de rinçages buccaux.

En plus de cela, il sera nécessaire de visiter régulièrement le dentiste pour effectuer un examen périodique et un nettoyage de la plaque dentaire, en plus d'éviter les bonbons excessifs, en particulier chez les enfants.

Traitement

Le traitement est généralement coûteux. Les pièces dentaires peuvent être sauvées tant qu'elle est attaquée au début.

Parfois, un traitement des conduits peut être nécessaire lorsque les caries atteignent la pulpe dentaire. Dans le pire des cas, l'extraction de la pièce complète et du placement des prothèses seront réalisées.

Les références

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