Structure des quilomicrones, formation, types, fonctions

Les Quilomicrones, Généralement connues sous le nom de lipoprotéines de densité ultra-low, ce sont de petites particules lipoprotéiques associées aux lipides, aux graisses et aux graisses d'absorption de vitamines solubles chez les mammifères et qui sont également composées de triglycérides, de phospholipides et de cholestérol.

Les quilomicrones sont considérées comme des lipoprotéines composées d'une protéine particulière: l'apolipoprotéine B 48, à laquelle les acides gras sont repoussés à une molécule de glycérol (triacylglycéroles ou triglycérides) et d'autres lipides ou substances lipidiques.

Représentation graphique d'une quilomicrón (source: OpenStax College [CC par 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 3.0)] via Wikimedia Commons)

Ils sont très importants car ils sont nécessaires pour l'absorption correcte des acides gras essentiels tels que l'oméga 6 et l'oméga 3 qui, étant donné qu'ils ne sont pas synthétisés par le corps, doivent être consommés dans le régime alimentaire.

Il existe certaines maladies liées aux quilomicrones, en particulier avec leur accumulation dans le corps, qui sont appelées quilomicronémies, caractérisées par des défauts génétiques dans les enzymes responsables de la "digestion" des graisses transportées dans ces particules.

En 2008, une étude de prévalence a déterminé que 1.79 sur 10.000 individus, c'est-à-dire un peu plus de 0.02%, souffre des effets d'une concentration élevée de triglycérides dans le sang (hypertriglycéridémie), qui est la principale cause de quilomicronémies chez l'homme adulte.

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Structure et composition

Les quilomicrones sont de petites particules lipoprotéiques composées de lipoprotéines, des phospholipides qui forment une monocouche comme une «membrane», d'autres lipides sous forme de triacylglycériles saturés et de cholestérol, qui sont associés à d'autres lipoprotéines à la surface qui remplissent diverses fonctions.

Les principales composantes protéiques des quilomicrones sont les protéines de la famille de l'apolipoprotéine B, en particulier l'apolipoprotéine B48 (APOB48).

Les lipides associés aux triglycérides sont généralement composés d'acides gras à longue chaîne, typiques de ceux trouvés dans les sources de nourriture lipidiques les plus courantes.

Schéma de la structure d'un quilomicron (source: possible2006 [cc by-sa 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)] via Wikimedia Commons)

Pourcentage de parole, il a été déterminé que les quilomicrones sont principalement composées de triglycérides, mais ils ont environ 9% de phospholipides, 3% de cholestérol et 1% de l'APOB48.

Ces complexes lipoprotéiques ont une taille qui oscille entre 0.08 et 0.6 microns de diamètre et les molécules de protéines sont projetées dans le liquide aqueux qui les entoure, stabilisant les particules et évitant leur adhésion aux parois des vaisseaux lymphatiques où ils circulent initialement initialement.

Entraînement

Pour comprendre la formation ou la biogenèse des quilomicrones, il est nécessaire de comprendre le contexte dans lequel ce processus se produit, ce qui est pendant l'absorption intestinale des acides gras.

Pendant la consommation de graisse, lorsque les enzymes estomacs "digérer" les aliments que nous consommons, les entérocytes (cellules de l'intestin) reçoivent plusieurs types de molécules et parmi eux sont de petites particules d'acides gras émulsifiants.

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Ces acides gras, lorsqu'ils atteignent le cytosol, sont "kidnappés" par différentes protéines de liaison aux acides gras (Fabps, anglais Protéines de liaison aux acides gras), qui empêche les effets toxiques que les acides gras libres peuvent avoir pour l'intégrité cellulaire.

Les acides gras ainsi unis sont transportés et «délivrés» normalement au réticulum endoplasmique, où ils sont estérifiés à une molécule de glycérol pour former des triacylglycéroles, qui sont par la suite inclus dans les quilomicones.

Biogenèse des pré-quilomycrones ou des quilomicrones "primaires"

Pendant la formation des quilomicrones, la première partie formée est le pré-bilomicr ou le quilomicron primordial composé de phospholipides, de cholestérol, de petites quantités de triglycérides et d'une lipoprotéine spéciale connue sous le nom d'apolipoprotéine B48 (APOB48).

Cette lipoprotéine est un fragment du produit protéique de la transcription et de la traduction des gènes Apo, qui sont responsables de la production d'apolipoprotéines APO B100 et APO B48, qui fonctionnent dans le transport de la gaze dans la circulation sanguine.

L'APOB48 est traduit dans un translocateur présent dans la membrane du réticulum endoplasmique et, lorsque ce processus se termine, le quilomicron primaire découle de la membrane réticule; Et une fois dans la lumière, il fond avec une riche particule dans les lipides et les protéines pauvres composées principalement de triglycérides et de cholestérol, mais pas par apoB48.

Libération du pré-quicron

Les pré-sychomicrons formés comme expliqué ci-dessus sont transportés de la lumière du réticulum endoplasmique à la voie secrète du complexe de Golgi à travers une séquence complexe d'événements, qui impliquent probablement des récepteurs et des vésicules spécifiques appelées vésicules de transport pré-quicron.

De telles vésicules fusionnent avec la membrane du visage Cis du complexe de Golgi, où ils sont transportés grâce à la présence de ligands à sa surface, qui sont reconnus en recevant des protéines dans la membrane d'organelle.

Transformation pré-philomicrons en quilomicrones

Une fois qu'ils atteignent la lumière du complexe de Golgi, deux événements se produisent qui transforment la pré-quicrón en quilomicron:

- Association d'apoliprotéine AI (APO AI) avec le Golgi.

- Altération du modèle de glycosylation de l'APOB48, ce qui implique le changement de certains mots à la main pour d'autres sucres.

Les quilomicrones "complètes" ou "matures" sont libérées à travers la membrane basolatérale de l'entérocyte (opposé à la membrane apicale, ce qui donne le visage à l'espace intestinal) par fusion de ses vésicules de convoyeur avec cette membrane.

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Une fois que cela se produit, les quilomicrones sont libérés vers le propre feuille Pour un processus appelé «exocytose inverse» et à partir de là, ils sont séparés au torrent lymphatique des villosités intestinales, qui sont responsables de les transporter dans le sang.

Destination de quilomicrones

Une fois dans la circulation sanguine, les triglycérides contenus dans les quilomicrones sont dégradés par une enzyme appelée lipoprotéine lipase, qui libère à la fois des acides gras et des molécules de glycérol pour le recyclage à l'intérieur des cellules.

Le cholestérol, qui n'est pas dégradé, fait partie de ce qui est maintenant connu sous le nom de "particules restes" des quilomicrons "secondaires", qui sont transportés dans le foie pour le traitement.

Les fonctions

Le corps humain, ainsi que celui de la plupart des mammifères, utilise la structure complexe des quilomicrones pour transporter les lipides et les graisses qui doivent être absorbés lorsqu'ils sont consommés avec d'autres aliments.

La fonction principale des quilomicronones est de "solubiliser" ou "d'insolubiliser" les lipides par leur association avec certaines protéines, afin de contrôler l'interaction de ces molécules hautement hydrophobes avec l'environnement intracellulaire, qui est principalement aqueux.

Des études relativement récentes suggèrent que la formation de quilomicrones entre les systèmes membranaux du réticulum endoplasmique et du complexe de Golgi favorise, en quelque sorte, l'absorption concomitante de lipopolides (lipides associés aux parties glucide) et de son transport vers la lymphe et les tissus sanguins (lipides associés aux parties glucide) et son transport vers la lymphe et les tissus sanguins.

Maladies associées à leurs fonctions

Il existe de rares troubles génétiques induits par l'apport en graisse exagéré (hyperlipidémie) qui sont principalement liés aux carences dans la protéine lipoprotéine lipase, qui est responsable de la dégradation ou de l'hydrolyse des triglycérides transportés par des quilomicrones.

Les défauts de cette enzyme sont traduits par un ensemble de conditions appelées «hyperquoquilomicronémies», qui ont à voir avec une concentration exagérée de quilomicrons dans le sérum sanguin causé par son élimination retardée.

Traitements

Le moyen le plus recommandé d'éviter ou d'inverser une condition de concentrations élevées de triglycérides est de modifier les habitudes alimentaires régulières, c'est-à-dire la réduction de l'apport en graisses et l'augmentation de l'activité physique.

L'exercice physique peut aider à réduire les niveaux de graisses accumulées dans le corps et avec elle, diminuer le niveau de triglycérides totaux.

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Cependant, l'industrie pharmaceutique a conçu certains médicaments approuvés pour la diminution de la teneur en triglycérides sanguins, mais le traitement des médecins doit exclure toute contre-indication liée à chaque patient particulier et à ses antécédents médicaux.

Valeurs normales

La concentration de quilomicrones dans le plasma sanguin est pertinente du point de vue clinique pour comprendre et «prévenir» l'obésité chez l'homme, ainsi que pour déterminer la présence ou non de pathologies telles que les quilomicronémies.

Les valeurs de quilomicrones "normales" sont directement liées à la concentration de triglycérides dans le sérum, qui doit être maintenue dans moins de 500 mg / dL, étant de 150 mg / dl, ou moins, la condition idéale pour éviter les conditions pathologiques.

Un patient est dans un état pathologique de quilomicronémie lorsque ses niveaux de triglycérides sont supérieurs à 1.000 mg / dl.

L'observation la plus directe qui peut être effectuée pour déterminer si un patient souffre d'un certain type de pathologie lié au métabolisme lipidique et, par conséquent, lié aux quilomicrones et aux triglycérides, est la preuve d'un plasma sanguin trouble et jaunâtre, jaunâtre, connu sous le nom de "plasma lipidémique ".

Parmi les principales causes d'une concentration élevée de triglycérides peuvent être trouvées ci-dessus en relation avec la lipoprotéine lipase ou une augmentation des triglycérides.

Cependant, certaines causes secondaires peuvent conduire à une quilomicronémie, parmi laquelle sont l'hypothyroïdie, la consommation excessive d'alcool, les lipodystrophies, l'infection par le virus du VIH, les maladies rénales, le syndrome de Cushing, les myélomes, les médicaments, etc.

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