Quel est le spot alimentaire?

Il Spin de nourriture ou rotation des aliments C'est un guide visuel pour la classification équilibrée nutritionnelle pour un régime omnivore. La figure du spin est inspirée par un enfant traditionnel.

Seuls deux pays ont établi la figure du spin pour établir les directives d'une alimentation équilibrée: le Japon et le Venezuela. La figure est un spin rotatif divisé de haut en bas en couches, où chacun représente au moins un groupe alimentaire.

Le spin de la nourriture

En plus des cinq groupes alimentaires, la consommation d'eau et l'activité physique sont recommandées. Dans la recommandation japonaise, les cinq groupes alimentaires qui apparaissent, dans une diminution de l'ordre d'importance, sont: les légumineuses, les légumes, la viande et le poisson, et dans la dernière bande, partageant le même ordre d'importance, le lait et les dérivés et les fruits.

Dans la version vénézuélienne, les groupes alimentaires sont des céréales, des tubercules, des céréales et des bananes; légumes et fruits; Dairy, œufs et viandes; Et dans le dernier segment, les huiles de légumes et de graisse, à côté du cinquième groupe, formées de miel, de sucre et de papier.

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Groupes d'aliments

Des contreprises alimentaires sont conçus afin que n'importe qui puisse suivre les conseils des institutions nationales qualifiées en alimentation et en santé, en tenant compte des modèles de consommation de chaque pays.  

Chaque haut du spin a une couleur d'arrière-plan. Le but est de stimuler l'équilibre nutritionnel harmonisant les bandes de différentes couleurs, et ainsi combiner des aliments appartenant à chaque. L'ordre des groupes alimentaires est donné dans l'ordre décroissant des parties quotidiennes recommandées.

Version vénézuélienne

Céréales, céréales, tubercules et banane

C'est le groupe qui apparaît à l'extrémité supérieure du spin. Dans ce domaine les principaux contributeurs en glucides à la nourriture. Les céréales et les légumineuses qui appartiennent à ce groupe sont des contributions aux protéines importantes, des vitamines du complexe B, fer et fibre.

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Les aliments dont la consommation est favorisée sont le manioc, le riz, le maïs, les pommes de terre et les patates douces, également des légumineuses telles que les haricots noirs) les haricots et les haricots.

De plus, dans la représentation, ils montrent des produits élaborés de ces matières premières. C'est le cas de la casabe (un pain acide obtenu à partir de la farine de manioc) et de l'arépa (masse ronde cuite fabriquée principalement avec du maïs blanc).

La combinaison entre les aliments de cette même bande est recommandée, ce qui permet d'augmenter la valeur biologique des protéines céréales en les combinant avec celles des légumineuses; Par exemple, le riz avec des lentilles, arepa avec des haricots noirs (caraotas). La consommation alimentaire recommandée de ce groupe est une ou deux portions par assiette par jour.

Légumes et fruits

Il s'agit du deuxième groupe par ordre d'importance; À cela appartiennent les fruits et légumes. Ils contribuent fondamentalement aux antioxydants et aux vitamines A et C, minéraux, eau et fibres. La consommation alimentaire recommandée de ce groupe est de cinq parties par jour.

Laiterie, viande et œufs

Dans la troisième bande, des contributeurs très protéiques sont représentés. Ce sont du lait et des dérivés (fromage et yaourt), les viandes (bovine, le porc, le poulet, le poisson et les fruits de mer) et les œufs. Sa consommation doit être fait dans une moindre mesure que celle des groupes des deux rayures précédentes.

La consommation de lait et de dérivés, de préférence écrémée, est d'une ou deux rations par jour; en particulier dans les périodes telles que la grossesse, l'allaitement maternel et l'enfance.

Il est recommandé de manger du poisson au moins deux fois par semaine, de préférence du thon et de la sardine. Le poulet doit être consommé deux ou trois fois par semaine et la viande rouge une à deux fois par semaine.

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Dans l'apex du spin, il y a deux groupes dont la consommation doit être faite en petites quantités.

Graisses et huiles végétales

Ce groupe est situé à l'apex inférieur droit sur la figure. Il y a des huiles végétales incluses telles que le soja, le maïs, le tournesol ou les mélanges de ceux-ci. Les margarines, les graines oléagineuses et l'avocat sont également inclus.

Une consommation de 3 cuillères à café par jour est recommandée. Les graisses et les huiles accordent la palatabilité à la nourriture. De plus, ils fournissent des vitamines A, D, E et K et sont une source d'énergie concentrée, car ils sont 9 kcal par gramme.

Sucre, miel et papier

Ils sont au bas de l'apex gauche du spin. Sa principale fonction de nourriture est la contribution énergétique immédiate. Pour être une saveur, la consommation recommandée est au plus environ trois cuillères à café par jour. 

Il convient de noter que le papier - un produit provenant du traitement du jus de canne à sucre - et du sucre brune, en plus du saccharose, fournit des vitamines et des minéraux. Le miel d'abeilles, en outre, contient de petites quantités de protéines.

L'eau

Il est recommandé d'incorporer l'eau, avec une consommation de huit verres d'eau par jour.

Activité physique

Sous la devise de donner la vie à la vie, il est suggéré d'effectuer 150 minutes d'activité physique par semaine.

Le Venezuela a également développé un guide alimentaire pour la population autochtone. La principale différence se trouve dans le groupe alimentaire d'origine animale. Les animaux sauvages tels que les crocodiles sont inclus.

L'eau est représentée par une rivière. L'activité physique est indiquée par un aviron autochtone à Canoa et une autre chasse.

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Version japonnaise

Plats japonais

Dans la partie supérieure se trouvent les plats japonais, qui sont fabriqués à partir de céréales (riz, pain, nouilles et pâtes) et sont principalement source de glucides. La consommation entre 5 et 7 portions par jour est recommandée.

Légumes

Ensuite, les légumes à base de légumes apparaissent (à l'exception du soja), des champignons et des algues (dans des préparations telles que des salades, des légumes cuits et des soupes). La consommation recommandée se situe entre 5 et 6 portions quotidiennes.

Poisson, œufs et viandes

Dans la troisième bande se trouvent le poisson, les œufs et les assiettes de viande. Voici également le soja et leurs dérivés, en raison de leur contribution des protéines. L'apport recommandé est de 3 à 5 portions par jour.

Lait et dérivés

Dans la partie inférieure, ils partagent le même ordre d'importance - c'est-à-dire une consommation suggérée de deux parties par jour - le groupe de lait et de dérivés (yaourt et fromages) et fruits.

Activité physique et eau

Une personne courant sur le spin représente la commodité d'incorporer une activité physique régulière dans le cadre d'un mode de vie sain. Le guide exhorte également à boire beaucoup d'eau ou de thé et le mode.

Les références

1. Lignes directrices alimentaires alimentaires - Venezuela (2018). Récupéré dans la FAO.org.
2. Directives alimentaires alimentaires - Japon (2018). Récupéré dans la FAO.org.
3. Pyramides alimentaires mondiaux et aliments (2013). Récupéré dans Minsivemeal.com
4. Pyramide Alimentaire (2018). Récupéré sur Wikipedia.
5. Food Trompo (2018). Récupéré sur Wikipedia.