Propriétés des olives de santé

Les olives sont riches en acide oléique (oméga-9), antioxydants et vitamine E. Avec licence

Le Propriétés olive Ils sont nombreux: ils diminuent la tension artérielle, réduisent l'appétit, améliorent la mémoire ou empêchent le cancer. 

Les olives sont les fruits qui poussent dans les oliviers et appartiennent à un groupe de fruits appelés dupas ou fruits osseux.

Ils sont un délicieux complément aux repas ou aux collations et bien qu'ils soient de petite taille, ils sont riches en nombreux composés qui contiennent des bienfaits de santé étendus.

Propriétés olive pour la santé 

1. Ils protègent le cœur

Lorsque les radicaux libres oxydent le cholestérol, les vaisseaux sanguins sont endommagés et les graisses s'accumulent dans les artères, ce qui peut entraîner une crise cardiaque.

Les nutriments antioxydants dans les olives noires empêchent cette oxydation du cholestérol, ce qui aide à prévenir les maladies cardiaques.

Les olives contiennent des graisses monoinsaturées, qui sont saines. Il a été constaté qu'ils réduisent le risque d'athérosclérose et augmentent le bon cholestérol.

2. Diminuer la tension artérielle

La graisse monoinsaturée trouvée dans les olives peut aider à réduire la pression artérielle.

Les olives d'acide pétrolier, une fois absorbées dans le corps, sont transportées vers des cellules qui peuvent changer les modèles de signalisation dans la membrane cellulaire.

Ces changements dans la membrane cellulaire entraînent une diminution de la pression artérielle.

3. Ils réduisent l'appétit

Manger 10 olives avant la nourriture peut réduire l'appétit jusqu'à 20%. En effet.

4. Protéger contre la maladie d'Alzheimer

Bien que l'Alzheimer affecte environ 30 millions de personnes dans le monde, la prévalence est plus faible dans les pays méditerranéens dus - selon les scientifiques - auxquels ils consomment une forte concentration de graisses monoinsaturées saines, présentes dans l'huile d'olive (qui provient de l'olive).

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5. Aider à améliorer la mémoire

Les olives contiennent des polyphénols, un produit chimique naturel qui réduit le stress oxydatif dans le cerveau. Selon des études, la consommation d'une partie quotidienne d'olives aide à améliorer sa mémoire jusqu'à 20%.

6. Allié contre le cancer

Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des olives sont faites.

S'il y a une inflammation chronique excessive dans nos cellules, le risque de contracter un cancer est augmenté. En fournissant des fournitures riches en nutriments antioxydants et anti-inflammatoires, les olives peuvent nous aider à éviter cette combinaison dangereuse.

7. Calman la douleur

Les précieuses propriétés d'olive peuvent agir comme ibuprofène naturel. Ses huiles contiennent l'oléocantal, une substance avec des agents anti-inflammatoires, qui sont un inhibiteur non sélectif de la cyclooxygénase (COX).

8. Protège contre le cancer du sein

Selon une enquête menée par la Division de l'immunologie du Département des sciences de la santé de l'Université de Jaén d'Espagne, les triterpènes présents dans les Olives peuvent avoir le potentiel de fournir une défense naturelle importante contre le cancer du sein.

9. Améliorer la santé des os

Fait intéressant, les taux d'ostéoporose sont plus faibles dans les pays méditerranéens que dans d'autres pays européens. Cela a fait en sorte que les chercheurs spéculent sur le rôle des olives dans la prévention de cette maladie.

Jusqu'à présent, des études n'ont été menées que chez les animaux, avec des résultats prometteurs qui démontrent comment certains des composés végétaux trouvés dans les olives aident à prévenir la perte osseuse.

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dix. Avantages cheveux et peau

Olives noires, pour être riche en acides gras et antioxydants, nourrir, hydrater et protéger. La vitamine E de ces fruits protège la peau même du vieillissement prématuré.

onze. Riche source de fer

Les olives, et surtout noires, sont riches en fer. La capacité des globules rouges à transporter l'oxygène à travers le corps est due à la présence de fer dans le sang.

Si nous souffrons d'un manque de fer, nos tissus ne reçoivent pas assez d'oxygène et nous pouvons nous sentir froids ou faibles.

12. Santé oculaire

Une tasse d'olives contient 10% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A, primordiale pour la santé des yeux, car elle nous permet de mieux distinguer la lumière et l'obscurité, et d'empêcher la formation de la cataracte.

13. Santé digestive du tube

La consommation fréquente de la vitamine E et des graisses monoinsaturées dans les olives noires est associée à des taux de cancer du côlon plus faibles.

Lorsqu'ils sont riches en fibres, ils aident le trafic de nourriture à travers le système digestif à un rythme sain, ce qui empêche toute partie du tractus d'avoir à travailler en excès.

De plus, l'huile d'olive remplit une fonction de protection qui a un effet bénéfique sur les ulcères et la gastrite. Active la sécrétion d'hormones bile et pancréatiques, réduisant l'incidence de la formation de calculs biliaires.

14. Retardant le vieillissement

L'roïuropéine, l'hydroxythychytose (un autre antioxydant) et l'Escualene présents dans les olives, peuvent également aider à protéger notre peau contre le rayonnement UV et à retarder le processus de vieillissement.

quinze. Empêche la formation coaguleuse

Les personnes qui souffrent de problèmes de coagulation sanguine peuvent obtenir un soulagement en incluant des olives dans leur alimentation.

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Le fruit contient des nutriments qui empêchent la formation de caillots dans le sang, il est donc utile dans la prévention de la thrombose veineuse profonde.

Types d'antioxydants dans les olives

- Oléuropéine: C'est l'antioxydant le plus abondant des olives fraîches sans maturation et est très bénéfique pour la santé.

- Hydroxytitus: pendant la maturation de l'olive.

- Tyrosol: Plus fréquent dans l'huile d'olive, cet antioxydant, bien qu'il ne soit pas aussi puissant que l'hydroxytitusol, peut aider à prévenir les maladies cardiaques.

- Acide oléanolique: Cet antioxydant peut aider à prévenir les lésions hépatiques, réguler les graisses sanguines et réduire l'inflammation.

- Quercétine: Ce nutriment peut diminuer la pression artérielle et améliorer la santé cardiaque.

Effets contre-productifs

- Alors que l'allergie au pollen d'olivier est courante, l'allergie à l'olive est rare. Après avoir mangé des olives, les personnes sensibles peuvent subir des réactions allergiques dans la bouche et la gorge.

- Les olives peuvent contenir des métaux lourds et minéraux, comme le bore, le soufre, l'étain et le lithium. La consommation d'un grand nombre de métaux lourds peut avoir des effets nocifs et augmenter le risque de cancer. Cependant, la quantité de ces métaux lourds dans les olives est généralement bien en dessous de la limite légale. Par conséquent, ils sont considérés comme sûrs.

- Certaines variétés d'olivier peuvent contenir des quantités élevées d'acrylamide, à la suite de la transformation. L'acrylamide a été lié à un risque plus élevé de cancer dans certaines études, bien qu'il existe d'autres enquêtes récentes qui remettent en question le lien. Cependant, les autorités recommandent de limiter autant que possible la quantité d'acrylamide dans la nourriture.