Mycologie

La mycologie C'est la discipline responsable de l'étude des champignons à différents aspects. Ces organismes ont été d'une grande importance pour l'être humain depuis la préhistoire. Ses débuts remontent à la Grèce antique, lorsque les champignons ont été catalogués comme des plantes. Par la suite, au cours des XVIIIe et XIXe siècles, les fondements de cette discipline étaient assis.

L'Italien perd Antonio Micheli (1679-1737) en tant que fondateur de la mycologie moderne. Cet auteur a mis en évidence l'importance des structures de reproduction dans la classification des champignons.

La mycologie a diverses branches, parmi lesquelles la taxonomie et la phylogénie, ainsi que la biochimie et la biologie cellulaire. Le domaine de la mycologie et de la phytopathologie médicales, industrielles, agricoles est également abordée.

Histoire

Civilisations préhistoriques

Du paléolithique, il existe des références archéologiques de l'utilisation des champignons. Il est considéré que certains champignons comestibles ont été récoltés pour être consommés à des fins alimentaires. De même, des peintures ont été trouvées là où les champignons sont représentés.

En Afrique, il y a eu des preuves de l'utilisation de champignons hallucinogènes par des civilisations qui habitaient le désert du Sahara. Également en Europe, il y a des enregistrements sur l'utilisation de l'espèce Fomes Fomentarius Dans le cadre du Yesca utilisé pour allumer le feu.

Il y a des dossiers de l'utilisation de champignons dans les cultures mayas du Mexique et du Guatemala. Divers champignons aux propriétés hallucinogènes ont été utilisés dans des rituels magiques religieux de ces cultures.

Rome ancienne et Grèce

Dans la Rome impériale, les champignons comestibles étaient très appréciés et considérés comme un vrai aliment. Ils ont également été utilisés comme poison pour tuer des personnages importants. Certaines des descriptions des symptômes de ces décès signifient qu'elles ont été causées par l'espèce Phalloïdes Amanita.

Cependant, les bases de la mycologie commencent à s'installer avec les grands naturalistes de la Grèce antique. La première référence à sa culture est tenue au travail d'Athénée grec à Alexandrie (II-III AC Century).

Le premier à définir des champignons a été le philosophe Teofrasto (372-288 AC), qui a indiqué qu'ils étaient "des plantes imparfaites, sans racines, feuilles, fleurs ou fruits". Teofrasto a décrit quatre types de champignons qui sont toujours regroupés en différentes familles.

Une autre contribution à la mycologie est faite par des dioscorides dans son travail "De la matière médicale», Où il décrit les propriétés toxiques de certains champignons. De même, c'est le premier à décrire les champignons agariques (champignons) qui ont été largement utilisés à des fins médicinales.

Claudius Galen (Docteur grec) a classé les champignons en trois groupes différents: les "Bolités" (probablement le courant Amanita Caesaera), le "porcini", situé dans le genre Bolet, Et les "Mykés". Galen a indiqué que les deux premiers groupes étaient comestibles et le dernier était toxique et très dangereux.

Enfin, Plinio El Viejo dans son travail "Historis naturalis», Fait référence au« boletus »facilement confondu avec d'autres champignons toxiques. L'auteur a considéré que si ces champignons s'accumulaient dans des zones avec des substances toxiques, ils pouvaient les absorber.

Moyen Âge et Renaissance

Au Moyen Âge, la mycologie n'avait pas de progrès majeurs, car les naturalistes n'ont suivi que les œuvres de Dioscorides et Plio. À cette époque, il y avait de graves problèmes dans la culture du seigle parce queClaviceps purpurea).

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Par la suite, pendant la Renaissance, certains scientifiques ont apporté une contribution modeste à la discipline. Parmi ceux-ci, nous avons Andrea Mattioli, qui a soutenu la fausse approche de Pline à la "Porcini" toxique.

Le célèbre botaniste Andrea Caesalpinio a proposé une classification des champignons basée principalement sur certaines caractéristiques morphologiques et les différentes utilisations des différentes espèces.

Siècle xviii

John Ray, botaniste anglais, a séparé des champignons en trois groupes en fonction de leur habitude de croissance (Epigeo et Underground) et des caractéristiques morphologiques. Pour sa part, Joseph Tournefort (français) les a divisés en sept groupes selon leur morphologie.

Los Antonio Micheli.  Source: inconnue [domaine public], indéfini. Wikimedia Commons

Il est considéré que le fondateur de la mycologie moderne est l'italien perd Antonio Micheli. Il est l'auteur de diverses découvertes considérées comme fondamentales dans l'étude des champignons.

Il a été le premier à démontrer que la reproduction se produit à travers les spores et non par génération spontanée, comme le croyait jusqu'à présent.

Le système de classification des champignons proposé par Micheli établit quatre classes sur la base de structures de reproduction. Ceci est considéré comme une classification artificielle, car il utilise des caractères variables au sein du même groupe que la couleur.

Lorsque la Suisse Carolus Linnaeus propose la nomenclature binomiale dans son travail "Systema Naturae»(1735), a changé la façon d'appeler les espèces. Linneo n'a pas apporté de grandes contributions à la mycologie, mais son système a jeté les fondements des autres chercheurs.

XIXème siècle

Au cours de ce siècle, la mycologie était totalement reconnue comme une discipline indépendante de la botanique, principalement en raison de l'application des principes établis par Micheli pour l'étude des champignons.

L'un des mycologues les plus reconnus de cette époque est Christian Personon.  Son travail était basé sur l'analyse des structures de reproduction, étant son principal travail "Synopsis Methodica Fungorum»(1801).

Cet auteur a séparé les champignons en classe "Angiocarpus"(Espoas mûrissant à l'intérieur du corps fructueux) et" Gymnocarpus "(spores matures à l'extérieur du corps fructueux). Décrit plus de deux mille espèces dans ces deux grands groupes.

Elias Fries (suédois) est considéré comme un autre des grands mycologues de l'histoire. Cet auteur a publié plus de 26 œuvres scientifiques, considérées comme la base de la mycologie moderne.

Son travail principal est "Systema mycologicum»(1821), où il propose une classification basée sur le concept de phylogénie. Les noms proposés par cet auteur ont été acceptés comme la base de la nomenclature mycologique au Congrès international de la botanique de Bruxelles (1910).

Xx et xxi siècles

La mycologie avait de grandes avancées lorsque les nouvelles technologies ont permis l'identification la plus précise des champignons. Au début du 20e siècle, des méthodes physiologiques et biochimiques ont commencé à être utilisées qui comprenaient la croissance des nutriments et les tests d'utilisation.

Les métabolites secondaires produits par des champignons ont commencé à être identifiés et leur utilité dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique a été prouvée.

Par la suite, dans les années 90 du XXe siècle, le développement de techniques moléculaires s'est produite, ce qui a permis à l'étude des relations phylogénétiques au sein des champignons et de l'étude de la composition génétique de la même.

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Enfin, au 21e siècle, le domaine de la génomique a été développé (étude du contenu génétique). Ces techniques ont permis de séquencer le génome complet de diverses espèces de champignons.

D'après la recherche en génomique, l'identification précise de divers groupes qui ne pouvait pas se différencier avec des techniques classiques a été réalisée. De même, les possibilités d'utilisation de ces organismes dans divers domaines ont été améliorées, comme la production de biocarburants et la médecine.

Ce qui étudie la mycologie? Champ d'étude

La mycologie est la discipline responsable de l'étude des champignons - le royaume des champignons et tous les aspects qui y sont liés.

Au sein de la mycologie, l'étude des caractéristiques structurelles, des cycles de vie et du comportement physiologique des champignons est envisagé. De même, la connaissance des processus évolutives et l'importance de ces organismes dans les écosystèmes sont abordés.

En raison de l'importance des champignons pour l'agriculture, la mycologie a développé un domaine d'étude pour les groupes symbiotiques. Les champignons qui forment les mycorhizes (symbiose entre les champignons et les racines) optimisent l'utilisation des nutriments par les plantes.

Un autre aspect d'un plus grand intérêt est celui concernant les champignons pathogènes. En ce sens, la mycologie aborde l'étude des champignons parasites des plantes et des animaux.

Branches de la mycologie

La mycologie aborde divers domaines d'étude. Cela a conduit les chercheurs se sont spécialisés dans leurs différentes branches, parmi lesquelles sont:

Taxonomie et phylogénie

Cette branche aborde l'identification et la classification des champignons, ainsi que l'étude des relations entre eux et d'autres organismes. Divers systèmes de classification ont été établis sur la base des caractéristiques morphologiques, reproductives et physiologiques, entre autres aspects.

Avec le développement de techniques moléculaires, la phylogénie pour le royaume des champignons a été développée. Il a également été possible d'établir des relations au sein de chacun des grands groupes de champignons.

L'étude de la distribution géographique et écologique des différentes espèces est également prise en compte. Des recherches sur la diversité et l'état de conservation des champignons dans diverses régions.

Un autre aspect important dans cette branche est l'étude des relations écologiques des champignons, qui aborde les relations symbiotiques avec d'autres organismes, ainsi que le comportement écologique des nombreux groupes parasites.

Biochimie, biologie cellulaire et physiologie

Cette branche étudie la composition chimique et la structure cellulaire des champignons à travers des techniques de microscopie, à la fois optiques et électroniques, pour étudier la biologie des cellules.

La recherche dans le domaine de la génétique permet une meilleure compréhension des mécanismes de reproduction. Il est également possible d'obtenir des moyens de culture adéquats pour le développement de souches dans différentes conditions.

Dans le domaine de la physiologie, les relations de champignons avec leur environnement et leurs formes de nutrition sont étudiées. De même, il est adressé au mouvement des solutés et de l'eau, ainsi que des tropismes, des tactisme et d'autres mécanismes.

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Biotechnologie et mycologie industrielle

Recherche sur l'utilité des champignons dans diverses activités humaines, telles que l'utilisation des levures dans les processus de fermentation ou l'obtention de médicaments.

Les facteurs physiologiques de différentes espèces sont manipulés pour la manipulation des hydrocarbures, la synthèse des protéines et des vitamines. Tous les aspects métaboliques des champignons sont manipulés afin d'obtenir des produits qui peuvent être utilisés par les humains.

Mycologie médicale

Il traite de l'étude des maladies produites par des champignons chez les animaux et les humains.

Les infections fongiques affectent de nombreuses personnes dans le monde, pouvant être très grave dans certains cas. Dans ce domaine, des aspects tels que le comportement de l'agent pathogène, leur cycle de vie et de réponse des hôtes est étudié.

La recherche se fait sur les formes de contagion et les symptômes des maladies fongiques. Les réponses immunologiques sont également étudiées et des traitements possibles sont proposés.

Mycologie agricole

La mycologie agricole aborde l'étude des champignons utilitaires en agriculture. Ces organismes font partie du sol biote indispensable au développement des plantes.

Il y a tout un domaine de recherche dans le domaine de la formation des mycorhizes (association des racines et des champignons). Cette symbiose est d'une grande importance dans le maintien des plantes naturellement. De même, ils sont largement utilisés dans l'agriculture pour réduire l'utilisation des engrais.

Phytopathologie

La phytopathologie est l'une des branches les plus en développement de la mycologie. Il étudie les maladies causées par des champignons dans les plantes.

Un pourcentage élevé de champignons sont des parasites des plantes et la plupart sont des causes de maladies importantes. Ces maladies fongiques sont responsables de grandes pertes d'agriculture.

Dans ce domaine, les causes pathogènes des maladies sont étudiées, ainsi que les symptômes qui se produisent dans la plante. D'un autre côté, des traitements et des plans de gestion sont proposés afin d'éviter de grands dégâts en raison de l'attaque de ces champignons.

Mycologues célèbres

Les principaux mycologues qui ont apporté de grandes contributions à cette branche ont été:

• Alejandro Posadas, qui en 1981 a découvert un champignon appelé Coccidioides immitis.
• En 1986, Guillermo Seeber Il a rencontré le champignon mieux actuellement connu sous le nom de Rhinoporidium Seeberi.
• Le brésilien Adolpho Lutz ont rapporté le champignon connu sous le nom Paracoccidoides basiliensis, qui était originaire de nombreuses mycose systémiques dans la région brésilienne. C'est arrivé en 1908.
• D'un autre côté, au Venezuela, les progrès de la mycologie avancent de l'année 1909. Merci à une découverte de R. Pino Pou, Un laboratoire spécialisé en mycologie commence à être construit.

Les références

1. Gow N et MG NetEa (2016) Mycologie médicale et immunologie fongique: de nouvelles perspectives de recherche concernant un grand défi mondial de santé. Phil. Trans. R. Soc.371: 1-10.
2. Grigoriev I, D Cullen, SB Goodwin, Dibbett, TW. Jeffries, CP. Kubicek, C Kuske, JK Magnuson, F Martin, JW Spatafora, Tsang et SE Baker (2011) Fournir l'avenir avec la génomique fongique. Mycologie 2: 192-209