Macrocystis pyrimera

La Pyrimefera Macrocystis est une algue brune géante

Qu'est que c'est Macrocystis pyrimera?

Macrocystis pyrimera Il s'agit d'une macroalga appartenant à la classe des Phaeophyceae (algues brunes). C'est l'une des plus grandes algues de la planète et préfère les habitats marins des eaux froides.

Cette macroalga est l'une de celles qui contribuent la plus grande quantité d'avantages à l'être humain. Pour ses applications en gastronomie, en écologie et dans le domaine de la santé, un poste mérité a été gagné.

Cependant, il existe de nombreux aspects qui restent inconnus Macrocystis pyrimera. C'est pourquoi les études sur leurs propriétés se sont multipliées ces dernières années.

Cette algue devrait devenir l'un des meilleurs alliés naturels de l'humain en termes de soins de santé et de la planète.

Taxonomie

La classification taxonomique de la Macrocystis pyrimera est la suivante:

• Domaine: Eukarya
• Royaume: Protiste
• Bord: Hétérokontophyta
• Classe: Phaeophyceae
• Commande: Laminarial
• Famille: Laminariaceae
• Genre: Macrocystis
• Espèces: Pyrifera

Morphologie

La Macrocystis pyrimera C'est l'une des plus grandes algues connues, il est donc établi qu'il s'agit d'organismes multicellulaires.

Il a même été classé comme l'être vivant aquatique le plus long, car bien que sa taille moyenne soit de 30 mètres, des spécimens ont été trouvés qui atteignent une longueur comprise entre 50 et 70 mètres.

Sa croissance est assez active. Selon diverses études, il a été établi qu'une moyenne de 12 cm par jour augmente.

Morphologiquement parlant, les algues sont composées d'une structure de fixation, connue sous le nom de curl, qui peut avoir 40 cm de diamètre et un total de 38 cm de haut. Ses stipites (pédicule de tige) sont assez longues et cylindriques.

Des stipites surgissent les feuilles, qui sont rugueuses avec certains bords dentés. Les feuilles qui sont loin de la base ont des structures appelées pneumatophores, qui sont remplies d'air et permettent aux algues de flotter.

La couleur caractéristique de ces algues couvre un spectre qui va du jaune au café, à travers le châtaignier verdâtre.

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Caractéristiques de Macrocystis pyrimera

- Ils sont distribués dans tout le monde, ayant une prédilection pour les basses températures, avec une moyenne de 21 ° C.

- Ils sont situés sur presque tous les continents: sur le continent américain, il est situé en Amérique du Sud et en Amérique du Nord (de la Californie à l'Alaska). En Afrique, il est particulièrement abondant en Afrique du Sud. En Océanie, vous pouvez trouver dans le sud de l'Australie et en Nouvelle-Zélande.

- Algues appartenant à l'espèce Macrocystis pyrimera Ils présentent, comme toutes les algues, divers pigments qui fournissent une certaine coloration caractéristique.

- Parmi les pigments présents dans ce type d'algues, les xanthophiles tels que la funoxantine (brun) et le flavee (jaune or) peuvent être mentionnés. Il existe également deux types de chlorophylle, A et C.

- Les xantofilas sont responsables de la coloration des algues, mais la chlorophylle a un rôle prépondérant dans le processus de photosynthèse réalisée dans les algues.

- Ce sont des organismes autotrophes, c'est-à-dire qu'il est capable de synthétiser leurs propres nutriments à travers le processus de photosynthèse.

Utilité dans les écosystèmes

Dans le fond marin, ces algues constituent de vraies forêts. Par conséquent, ce sont un refuge, l'habitat et la nourriture d'un grand nombre d'espèces de poissons et d'invertébrés. Ils peuvent également être des substrats pour d'autres types d'algues.

Grâce à leur activité photosynthétique, ils sont considérés comme les principaux producteurs d'une grande importance dans l'écosystème. Par conséquent, ils sont responsables de la réparation de grandes quantités de carbone.

la reproduction

Ces algues manifestent les deux types de reproduction qui existent: asexué et sexuel.

La reproduction asexuée est donnée par la production de spores, appelées zoospores, tandis que la reproduction sexuelle se produit par l'Union et la fertilisation d'une gamète féminine par un gamète masculin.

Cycle de vie

Ce type d'algues présente un cycle de vie dans lequel les générations hétéromorphes peuvent être vues: sporophyte et gamétophyte.

Le sporophyte (diploïde) constitue la plante macroscopique visible, tandis que le gamétophyte (haploïde) est de taille microscopique.

Prenant comme point de départ le sporophyte diploïde, produit des zoospores lorsqu'il a atteint un âge approximatif compris entre six et douze mois.

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Ces zoospores sont stockées dans une structure appelée sporophiles. Ils sont le produit de nombreuses divisions méiotiques, donc ils sont haploïdes, génétiquement parlant.

Des sporophiles, des zoospores sont libérées, qui s'installent dans le substrat rocheux où ils germent. Grâce à de nombreuses divisions mitotiques successives, les spores génèrent des gamétophytes (femme et masculine), de taille microscopique.

Le gamétophyte masculin génère des cellules bipières et mobiles appelées antérozoïdes. La gamétophyte féminine génère l'ovule, qui est immobile.

Une fois la fertilisation ou l'union des cellules de sexe masculines et féminines, un zigoto diploïde est généré. Cela se développe progressivement et se développe à travers une grande quantité de divisions mitotiques. À quatre semaines, de petites feuilles de 1 à 2 mm peuvent être observées.

Deux mois après la fertilisation et le sporophyte est entièrement visible, atteignant une longueur entre 5 et 10 cm.

Au fil du temps, le sporophyte continue de vivre des divisions par la mitose, grandissant et devenant évidente. À 12 mois, les algues peuvent déjà atteindre une longueur de 20 m.

Une fois pleinement développée, le sporophyte est dans la capacité de produire plus de zoospores, culminant ainsi le cycle et en démarrant un nouveau.

Applications

La Macrocystis pyrimera C'est l'une des algues qui a le plus grand nombre d'utilisations au profit de l'être humain. La polyvalence de ces algues l'a permis d'être utilisée dans divers domaines, comme l'industrie pharmacologique, environnementale et alimentaire.

Utilisations pharmacologiques

Ce type d'algues brunes a été très utile dans le domaine de la pharmacologie. C'est une source abondante d'agar, qui peut être utilisée dans l'élaboration de certains médicaments.

En premier lieu, l'agar possède certaines propriétés qui permettent le nettoyage de l'organisme. C'est une excellente purification et laxative. Ces propriétés sont dues à stimuler le transit intestinal. Il est bénéfique car, en outre, il ne provoque pas les inconforts (crampes, crampes abdominales) que d'autres laxatifs provoquent.

Cette propriété est également liée à une diminution du cholestérol et des triglycérides.

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De nombreuses études ont montré que certains composants obtenus à partir de ces algues contribuent au contrôle du diabète, car il ralentit l'absorption du glucose par les cellules intestinales.

D'autres études encore expérimentales ont déterminé que certains composés qui sont extraits de ces algues, connus sous le nom de Fulchan sulfaté et de galactans, ont une action anticoagulante.

Il y a encore des effets à long terme. S'ils sont inoffensifs, ce serait une grande avancée dans le traitement de certaines pathologies du système cardiovasculaire.

Utilisations dans l'industrie alimentaire

L'agar qui est extraite de plusieurs algues, y compris, Macrocystis pyrimera, Il a été largement utilisé dans la zone gastronomique.

L'une des utilisations est l'élaboration de desserts tels que les gélatines. Il est utilisé grâce à son effet de gélification et parce qu'il est insipide, ce qui n'interfère pas avec le goût des desserts et des repas.

De même, un autre composé extrait de ces algues, de l'acide alginique, est largement utilisé comme émulsifiant et épaississant de certaines préparations, telles que les sauces, la salade et les pansements alimentaires pour les enfants, entre autres, entre autres.

Les algues, propres, sont utilisées dans diverses recettes culinaires internationales. En particulier au Pérou et au Chili, ils font partie de nombreux plats.

Usage écologique

La Macrocystis pyrimera contient une grande quantité de sucres dans sa composition. En fait, ils constituent plus de 60% de son poids total.

Les progrès de la biotechnologie ont permis l'obtention de formes de carburant grâce à un traitement de composé organique.

Dans ce cas, les glucides contenus dans le Macrocystis pyrimera Ils sont poursuivis et fermentés pour en faire un biocarburant connu sous le nom d'éthanol. Il peut également être transformé en d'autres types de biocarburants.

Ceci est d'une grande importance au niveau environnemental, car l'utilisation du biocarburant.

Les références

1. Alveal, k., Romo, h. & Ávila, m. Étude du cycle de vie de Macrocystis pyrimera de l'île Navarino, au Chili. Bot. 39.
2. Mondragon, Jennifer et Jeff Mondragon. Algues de la côte du Pacifique. Monterey, Californie: Laissez les challengers.
3. North, W J, G A Jackson, & S L Manley. «Macrocystis et son environnement, connues et inconnues.»Biologie aquatique 26.