Structure lauril sulfate de sodium, utilisations, propriétés

Il Sulfate de sodium Lauril C'est un sel organique formé par l'union du signe de tête de sodium⁺ et l'ion de sulfate Lauril n-C_onzeH₂₃Ch₂OURS₃^-. Sa formule chimique est Cho₃-(Ch₂)_dix-Ch₂-OURS₃^-N / A⁺. Il est également connu sous le nom de dodécyle de sulfate de sodium car la chaîne d'hydrocarbures a 12 atomes de carbone. C'est un composant des salles de bains bulles.

Le sulfate de sodium Lauril est un composé qui agit à la surface entre deux phases, par exemple, entre le liquide et le gaz, ou entre l'eau et l'huile. Cela provoque un acteur comme détergent car il se lie aux gouttelettes d'huile ou de graisse, ou de petites parties sales, et les sépare de l'eau sous la forme d'une particule flottante, qui est alors facilement rincée.

Les produits de bain moussant ont le sulfate de sodium Lauril dans leur composition. Jacob et Marlies [CC par 2.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 2.0)]. Source: Wikimedia Commons.

Il sert également de dispersant des ingrédients dans les produits alimentaires, améliorant sa texture et est utilisé dans le shampooing pour animaux de compagnie car repousse les puces et les tiques. Il agit également comme une crème hydratante dans les médicaments animaux et est utilisé dans l'agriculture, dans les peintures, dans les plastiques et dans les enquêtes sur la chimie et la biologie.

Il y a des études qui indiquent qu'il brise les membranes qui entourent certains virus et bactéries, travaillant dans certains cas comme agent antimicrobien.

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Structure

Le sulfate de sodium lauril ou le sulfate de dodécyle de sodium est un composé organique ionique formé par un cation de sodium na⁺ et un anion de dodécyl sulfate n-C_onzeH₂₃Ch₂OURS₃^-. Le n Dans sa formule compacte pour indiquer qu'il s'agit d'une chaîne linéaire (non ramifiée).

L'anion dodécilsulfate a une chaîne d'hydrocarbures linéaire de 12 atomes de carbone liés à un sulfate -ooso₃^- Pour l'oxygène, il n'a donc qu'une seule charge négative.

Structure de molécules de sulfate de sodium Sodium. Clairière. [Domaine public]. Source: Wikimedia Commons.

Nomenclature

- Sulfate de sodium Lauril

- Dodécyl sulfate de sodium

- SLS (acronyme pour l'anglais Sulfate de lauryle de sodium)

Propriétés

État physique

Crème, crème, échelle ou poussière blanche.

Poids moléculaire

288,38 g / mol

Point de fusion

205,5 ºC

Poids spécifique

Supérieur à 1,1 à 20 ºC

Solubilité

Il est modérément soluble dans l'eau: 15 g / 100 ml à 20 ºC.

Peut vous servir: facteurs qui affectent la solubilité

Autres propriétés

Le sulfate de sodium Lauril est un tensioactif ionique ou une tension. Cela signifie qu'il exerce un effet sur la surface qui sépare deux phases non miscibles.

C'est un tensioactif anionique car la partie qui effectue l'action du tensioactif est le lauril-sulfate C_onzeH₂₃Ch₂OURS₃^- et pas le sodium na⁺.

Il s'agit d'un composé amphiphyllique, cela signifie qu'une partie de la molécule a une affinité pour l'eau (elle est hydrophile) et qu'une autre section a une similitude ou une attraction par les huiles et les graisses et repousse l'eau (c'est hydrophobe).

La partie hydrophile est l'endroit où se trouve la charge négative de l'anion, c'est-à-dire l'oxygène du groupe ours₃^- de la molécule. La fraction hydrophobe est la chaîne d'hydrocarbures ou C_onzeH₂₃Ch₂-.

Structure de lauril sulfate de sodium où la partie de la molécule liée à l'eau (hydrophile) et à la partie similaire aux huiles ou aux graisses (hydrophobe) se distingue. Cindyli2016 [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]. Source: Wikimedia Commons.

Il est facilement biodégradable et seulement faiblement toxique.

Mécanisme d'action comme tensioactif

L'action qu'elle effectue en tant que surfactive est de modifier ou de modifier la tension de surface, en particulier dans les solutions aqueuses. Cela vous permet d'émulsifier les graisses et les huiles.

Le mécanisme d'action est qu'il est situé sur la surface de contact entre les deux liquides, où la tension de surface diminue.

Pour ce faire, la tête ou l'ours hydrophile₃^- Il est contacté avec de l'eau et de la queue ou de la partie hydrophobe C_onzeH₂₃Ch₂- Il est situé à l'intérieur de l'huile ou de la graisse.

Mécanisme d'action d'un tensioactif. Une goutte d'huile suspendue au milieu de l'eau grâce au tensioactif. Poyraz 72 [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]. Source: Wikimedia Commons.

Obtention

Il est dérivé de la noix de coco ou de l'huile de palme, entre autres huiles. Parmi ceux-ci, l'acide lauhique est un acide gras. Ceci est soumis à un processus de réduction (l'opposé de l'oxydation) pour obtenir l'alcool Laurkal.

Pour obtenir le sulfate de sodium Lauril, l'alcool laurque avec de l'acide sulfurique H est réagi₂Swin₄ et le sulfate d'acide lauril est obtenu. Ensuite, ce dernier, car il s'agit d'un acide, est neutralisé avec de l'hydroxyde de sodium NaOH.

n-C_onzeH₂₃Ch₂Oh (alcool laurkal) + h₂Swin₄ → n-C_onzeH₂₃Ch₂OURS₃H (sulfate d'acide lauril)

n-C_onzeH₂₃Ch₂OURS₃H + NaOH → n-C_onzeH₂₃Ch₂OURS₃^-N / A⁺ (Lauril Sodium Sulfate)

Peut vous servir: formule minimale: comment obtenir la formule minimale, des exemples et des exercices

Applications

En raison de sa capacité de tensioactif ou de surfactant, le lauril-sulfate de sodium sert de détergent, émulsifiant, dispersant, hydratant, etc.

En nettoyage

C'est l'un des principaux composants des liquides pour laver la vaisselle. Il est également essentiel dans les dents ou le dentifrice, car il agit dans la formation de mousse, il est hydratant et dispersant dans ces produits de nettoyage et de nombreux autres.

Le dodécildulfate de sodium est un composant du dentifrice ou de dentifrique. Scott Ehardt [domaine public]. Source: Wikimedia Commons. Le sulfate de sodium Lauril est utilisé dans les produits pour laver la vaisselle. Auteur: Melissa Wilt. Source: Pixabay.

En cosmétiques

Il est utilisé dans les lotions, le shampooing, les gels, les bains moussant, les bases de pommades, les crèmes et le blanchissement des cheveux, entre autres articles.

Faire la vaisselle. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, Photographie [Domaine public]. Source: Wikimedia Commons.

Voici quelques-unes de ses autres utilisations:

Dans l'industrie alimentaire

Le dodécyle de sulfate de sodium est utilisé très fréquemment dans l'industrie alimentaire, par exemple, dans les pâtes et les crèmes pour permettre une bonne dispersion des ingrédients et dans les jus de fruits, entre autres aliments.

Il agit généralement comme un dispersant, émulsant et plus épais. Améliore la texture de certains aliments cuits au four. Augmenter la stabilité et allonger la durée de vie de la nourriture sur l'étagère.

Dans les applications vétérinaires

Le sulfate de sodium Lauril agit comme un répulsif aux puces et à tic pour ce qui est utilisé dans le shampooing pour chiens et chats.

Le shampooing pour animaux de compagnie peut contenir du sulfate de sodium Lauril. Auteur: Karlin Richardson. Source: Pixabay.

Il sert également d'agent hydratant dans certains antibiotiques et antimicrobiens de l'administration orale ou topique (utilisation externe) pour les animaux. Il a une application dans les médicaments antihelmintitiques.

Dans les produits pharmaceutiques

Le sulfate de sodium Lauril a une large application dans l'industrie pharmaceutique pour ses propriétés de surfactant. Il fonctionne comme émulsifiant, dispersant, hydratant, entre autres actions.

Il a également la caractéristique d'agir comme véhicule de transport dans divers médicaments, par exemple, dans les médicaments souhaités pour pénétrer à travers la muqueuse buccale.

En médecine

Certaines sources d'information indiquent que le sulfate de sodium Lauril a une action antivirale contre certains virus et bactéries.

Par exemple, agit contre le virus du VIH ou le virus de l'immunodéficience humaine, contre l'herpès unique de type 2 et contre le papillomavirus humain. De plus, il exerce une action microbicide contre Clamidia.

Peut vous servir: pression de vapeur: concept, exemples et exercices résolusVirus du papillome. Le sulfate de sodium Lauril peut briser l'emballage de ces virus. M.H.B. Catroxo et un.M.C.R.P.F. Martins [CC par 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 3.0)]. Source: Wikimedia Commons.

Sa puissante activité dénaturant en protéines inhibe l'activité infectieuse du virus solubilisant l'emballage viral par désorganisation. Son activité microbicide fonctionne contre certains types de virus enveloppés et sans volume.

Le sulfate de sodium Lauril a été utilisé dans la préparation d'échantillons de sang pour le nombre de globules rouges.

Dans diverses applications

- Dans l'industrie métallurgique: en électrode métallique, en particulier le zinc et le nickel.

- En agriculture: comme le microbicide, le fongicide, le bactéricide et comme émulsifiant dans les insecticides.

- Dans les peintures et les agents d'élimination: en tant qu'émulsifiant et laquée pénétrante, les vernis et la peinture remuent.

- Dans l'industrie des plastiques et du caoutchouc: en tant que plastique et additif en latex. Améliore la force de tension de certains polymères. Dans la polymérisation de l'émulsion.

Dans Rocket Fuels: en tant qu'agent antispumant.

Dans les laboratoires de recherche chimique et biologique

Le sulfate de sodium Lauril sert d'outil de recherche en biochimie. Il est largement utilisé pour sa capacité à perturber ou à gâcher les membranes des micro-organismes.

Leurs capacités à désorganiser la structure des tissus et à inhiber l'activité de certaines enzymes font que les biochimistes l'utilisent comme un composant clé de nombreux réactifs utilisés pour purifier les acides du noyau cellulaire, tels que l'ARN et l'ADN, ou les acides nucléiques.

Les membranes de micro-organismes sont principalement formées par les protéines et les lipides (graisses). Parce qu'il s'agit d'un détergent à charge négative, le sulfate de sodium Lauril est fortement adhéré ou adhère à la structure des protéines, neutralisant toutes les charges positives. Ainsi les associations hydrophobes internes, conférant à chaque protéine la même charge négative nette globale.

C'est la raison pour laquelle il est utilisé dans la séparation électrophorétique des protéines et des lipides, car en ayant une charge négative, les protéines sont mobilisées différemment contre un champ électrique.

Il est également utilisé pour déterminer la force relative du gluten dans la farine ou les échantillons de blé moulu. Le gluten est un type de protéine présente dans le blé.

Les particules de gluten s'hydrater grâce au sulfate de sodium Lauril et sédiments. Un plus grand volume de sédiments plus est la force des protéines de gluten dans l'échantillon.

Le sulfate de sodium Lauril est également utilisé dans la caractérisation des composés d'ammonium quaternaire NH₄⁺. Il est également utilisé comme composé de surfactant de référence dans les tests de toxicité pour les espèces aquatiques et les mammifères.

Dans l'industrie pétrolière

Le dodécyle de sulfate de sodium est utilisé comme antiémulient dans la technique d'extraction d'huile par fracture hydraulique (anglais Fracturation hydraulique) de forations rocheuses riches dans ce. Il sert à éviter la formation d'émulsions dans le liquide de fracture.

Les références

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