Le 5 Nuevo León le plus célèbre boit

Le Boissons typiques de Nuevo León Ils sont le résultat de la fusion entre la culture indigène du Mexique et l'influence que l'immigration européenne de l'ère de la colonisation avait.

Nuevo León est l'un des trente états-deux qui composent le pays et se trouve dans la région du nord-est du Mexique. Ses conditions géographiques et climatiques ont également eu une grande influence sur le développement de la culture de ce domaine.

Son climat chaud et aride, ainsi que sa végétation semi-désert, ont fait consolider les boissons froides comme typiques de la zone et sont choisies par ses habitants.

Les boissons typiques de Nuevo León

1- mezcal

Mezcal

Il s'agit d'une boisson alcoolisée qui est obtenue à partir de la distillation de la tige et de la base de la feuille de la plante Maguey.

Le mezcal artisanal traditionnel a été distillé dans des pots en argile et même aujourd'hui, il y a des communautés autochtones qui maintiennent cette technique.

La graduation alcoolique est de 45% et la boisson est pratiquement incolore.

Idéalement, Mezcal doit être servi dans un récipient appelé Jícara, fabriqué sur la base du fruit du Güira. Sinon, il doit être servi dans un verre de bouche large.

De plus, le bon mezcal doit avoir une brillance de perle quand il est servi. Il est recommandé de verser le liquide à une distance de 20 centimètres du verre.

2- White Atole

Blanc atole. Source: Juan Carlos Fonseca Mata, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Le blanc atole, également connu sous le nom de masse atole, est une boisson non alcoolisée en maïs blanc cuit, moulu et bouilli dans l'eau.

À l'origine, il ne transporte pas de sucre, mais certains ajoutent du sucre de canne. C'est la base d'autres atoles, auxquels des fruits au sol et d'autres ingrédients sont ajoutés.

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3- Champurrado

champurrado

Le Champurrado est une boisson dérivée d'Atole. À cela s'ajoute du chocolat noir et de l'eau de vanille.

C'est une boisson sucrée et une consistance épaisse. Il sert généralement à accompagner les tamales mexicains typiques.

C'est une boisson aztèque d'origine pré -hispanique qui a été utilisée dans certains rituels et cérémonies.

4- Pinole de maïs grillée

Pinole de maïs rôti. Source: Producers Fair, CC par 2.0, via Wikimedia Commons

La pinole de maïs rôtie est une boisson en farine de maïs, qui se déplace et TUESTA, puis est sucrée de sucre.

L'eau, le jus de fruits ou le lait peuvent être ajoutés. Il est servi à la fois froid et chaud, et est généralement assaisonné de cacao, de cannelle et / ou d'anis.

D'un autre côté, cette boisson peut être fermentée pour produire une bière alcoolique faible appelée Tejuino. C'est ivre de citron, de sel et de piment piquín.

5- bière

Tasse de bière

La bière faite à Nuevo León a son origine à la fin du 19e siècle, lorsque la brasserie Cuauhtémoc avec des capitales mexicaines a été fondée là-bas.

Ensuite, cela a fusionné avec la brasserie Moctezuma, qui avait des capitales allemandes et françaises. La société a été actuellement acquise par le groupe néerlandais Heineken International.

Ils fabriquent plusieurs marques de bière, dont Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indian, Bohemia, Good Night, Blanca Letter and Coors Light.

La bière est une boisson très consommée dans l'État car, lorsqu'elle est servie froide, elle aide à atténuer les températures élevées à Nuevo León.

Les références

1. Décionario des boissons traditionnelles du Mexique. (s.F.). Obtenu à partir du Mexique inconnu: Mexique connu.com.mx
2. Blanc atole ou masse atole. (s.F.). Obtenu à partir de Larousse: Laroussecina.mx
3. Chocolate Champurrado atole. (s.F.). Obtenu à partir de m.POUR.R.: Mexicain-authentique-refis.com

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