Caractéristiques, types, avantages urbains de Huerts

UN jardin urbain Il s'agit d'une petite extension de terres située dans la région d'une ville et dédiée à la culture des espèces végétales, principalement à court de cycle sous irrigation. Les cultures utilisées sont des légumes (légumes et légumineuses), des épices, des plantes médicinales et, dans certains cas, des fruits peuvent être inclus.

Les jardins urbains sont basés sur le concept d'agriculture biologique, avec une utilisation minimale d'agrochimiques. L'extension, les cultures et la technique de production dépendent de la zone disponible et des conditions de l'habitat.

Jardin dans un environnement urbain. Source: Lalobiozar [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Le jardin urbain peut être établi dans presque tous les domaines d'une ville comme des terrains vacants, des jardins, des patios, des maisons ou des bâtiments. Vous pouvez même avoir un petit jardin sur la terrasse, le balcon ou dans la fenêtre d'un sol ou d'un appartement.

Il existe une grande variété d'espèces cultivables dans un jardin urbain, et sa sélection dépend du climat et du substrat disponibles. Ces vergers se caractérisent par des zones relativement petites travaillées à la main avec une série d'outils de travail.

Parmi les outils indispensables figure la houe, la pelle, le râteau, les ciseaux d'élagage et les eaux de main. Dans le jardin, des travaux tels que la préparation du substrat, la plantation, l'irrigation, la fertilisation, la lutte contre les ravageurs et les maladies, le désherbage et la récolte doivent être effectués.

Il existe différents types de vergers urbains, selon où ils se trouvent, la méthode de la culture et du sujet social qui les implémente. Développer un jardin urbain apporte des avantages économiques et de santé incontestables à la fois physiques et mentaux. De plus, ils représentent des économies d'argent, l'accès à des aliments sains et des divertissements, et favorisent l'intégration sociale.

Cependant, au moment de l'établissement du jardin, certains inconvénients peuvent être présentés, tels que les coûts initiaux, la gestion des déchets ou la consommation d'eau. Cependant, avec une planification et une gestion appropriées, les relations / inconvénients sont largement positifs.

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Caractéristiques

Jardin urbain aux fraises à Mexico, au Mexique,. Source: Flame23 [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

-Principe général

Un jardin urbain vise à fournir des aliments sains et doit donc être basé sur des techniques d'agriculture biologique. Ainsi, dans ce type de vergers, une utilisation excessive d'agrochimiques ou des pratiques anti-écologiques en développement ne doit pas être faite.

-Zone de culture et disponibilité de l'irrigation

Les vergers urbains ont tendance à couvrir les zones relativement réduites, mais cela dépendra de conditions particulières. Par exemple, un jardin urbain sur le terrain aura une plus grande extension que sur une terrasse ou un balcon.

Dans tous les cas, la zone doit garantir un rayonnement solaire adéquat et un accès à l'eau pour l'irrigation.

-Cultures

Dans les vergers urbains, toutes sortes de légumes peuvent être cultivés, comme la tomate, les poivrons, la bette à bec, l'ail, l'artichaul, la laitue, le brocoli, l'oignon et le radis. Également des légumineuses telles que les haricots, les haricots, les arachides (arachides) et les pois.

La culture de plantes aromatiques et médicinales telles que la menthe, le romarin, le basilic ou la melisa est également fréquente. Votre sélection dépend de la préférence horticulturiste, du type de temps et de la qualité et du type de sol disponibles.

-Instruments, matériaux et fournitures

Les outils et les matériaux requis pour la gestion du jardin urbain sont très variés et dépendent de nombreux facteurs tels que le type de culture ou le type de jardin. Dans le cas des vergers sur le terrain, les ciseaux d'élagage, la houe, la pelle, le râteau et le camion sont requis.

Lorsque la récolte est effectuée dans des pots ou le travail à Almácigo, des outils plus petits sont nécessaires, comme le pallin. Quant à l'irrigation, selon le système à mettre en œuvre, les gestionnaires, les gicleurs et les tuyaux sont nécessaires.

Pour la préparation de substrats, des sacs, des conteneurs et des projections nécessaires pour tamiser les différents substrats du mélange.

-Travail

Semillero ou Almácigo

Selon les espèces et les conditions, vous pouvez opter pour la plantation ou la transplantation. Le semis se fait en déposant la graine directement dans le substrat dans lequel ils réaliseront tout son cycle.

La greffe nécessite une phase ou un sirop de semences précédents qui se compose de plateaux ou de pots avec un substrat très fin, où les graines sont semées. Dans le lit de graines, les phases de germination et de semis sont développées, pour effectuer plus tard la greffe du site de culture définitive.

Préparation de la terre ou du substrat

Si le jardin urbain est établi dans un pays, la préparation du terrain dépendra du type de terrain disponible. Cependant, certaines pratiques d'amélioration des sols peuvent être effectuées.

Parmi les autres pratiques, le sable et la matière organique peuvent être ajoutés pour améliorer la structure et la fertilité, ou le plâtre agricole pour réduire l'acidité. Une structure adéquate du substrat facilite le drainage, évitant l'excès d'eau qui provoquerait une suffocation radicale.

Dans le cas de la plantation dans des pots, des mélanges peuvent être fabriqués dans différentes proportions de terre, de sable et de matière organique. De cette façon, un substrat adéquat est obtenu pour le développement des cultures.

Semis ou transplantation

La méthode de plantation varie selon les espèces, car chaque culture a besoin d'une profondeur et d'une densité adéquates. Une règle générale consiste à déposer la graine à une profondeur qui ne dépasse pas deux fois la longueur.

Irrigation

Chaque culture a des besoins en eau spécifiques, et les conditions d'irrigation varient également en fonction de l'humidité et de la température ambiante. Dans des conditions à haute température, une irrigation quotidienne peut être nécessaire.

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Il est préférable d'appliquer l'irrigation au coucher du soleil ou la nuit, afin de réduire la perte d'évapotranspiration. Pour les vergers sur le terrain, il peut être irrigué jusqu'à ce que le sol soit trempé, sans être inondé.

Dans le cas des pots, de l'eau est ajoutée jusqu'à ce qu'elle commence à s'écouler à travers les trous en bas.

Fertilisation

Sur le marché, il existe des formules d'engrais commerciaux à appliquer au sol et également en engrais foliaires. Cependant, une pratique plus écologique consiste à utiliser des déchets organiques faits maison et à préparer le compost.

L'application du compost fournira des nutriments essentiels pour la culture et peut être complété par des humus de ver de terre, à la fois solides et liquides. Pour couvrir certaines lacunes du sol, des options maison telles que des coquilles d'oeufs peuvent être appliquées pour fournir du calcium.

Médictions de mauvaises herbes ou de mauvaises herbes

La chose la plus pratique est de contrôler manuellement les mauvaises herbes, de suivre les pratiques écologiques. Les herbicides, en plus des coûts coûteux sont des polluants et nocifs pour la santé.
Vous devriez essayer de supprimer les mauvaises herbes racinaires, en tenant compte que de nombreuses espèces ont des structures de propagation souterraines.

Contrôle des ravageurs et des maladies

Dans un jardin avec un bon contrôle des mauvaises herbes et une bonne nutrition de la culture, l'attaque des ravageurs et des maladies est réduite. Cependant, des alternatives écologiques telles que le contrôle biologique peuvent être appliquées.

En ce sens, il existe des espèces végétales qui ont la propriété de retirer les parasites du jardin. Parmi ceux-ci, nous avons, composé des Genre Tagètes, ou de la menthe (Mentha spp.), Oregan (Origanum Vulgare) ou Rosemary (Rosmarinus officinalis).

Il existe également des insectes qui peuvent aider à contrôler les ravageurs des cultures, comme les coccinélidos), qui contribuent à contrôler la quantité de pucerons.

Récolte

Le point de récolte dépend de chaque espèce cultivée et peut même être différent en fonction de la variété qui est cultivée. Dans ce type de récolte, l'ensemble du processus de récolte se fait manuellement.

Types de Huertos urbains

Jardin urbain à Madrid, Espagne. Source: Madrid Newspaper [CC par 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 4.0)]

Les jardins urbains sont de différents types en fonction de leur emplacement, de leur technique utilisée et de leur sujet social qui le développe.

-Selon l'emplacement

Les vergers urbains peuvent être le pays, le jardin, la terrasse, le balcon et la fenêtre.

Sur le champ

C'est un jardin établi dans un terrain vacant à l'intérieur ou à la périphérie de la ville. Normalement, une plus grande étendue des terres pour la culture est disponible et la plantation ou la plantation est réalisée directement sur le sol.

Les outils utilisés sont les mêmes que ceux du jardin rural et une zone pour l'almácigo doit être disponible. L'irrigation peut être effectuée manuellement, pulvériser ou dégoulinant en fonction de la zone de culture et des possibilités économiques.

L'irrigation noire a l'avantage d'une utilisation plus efficace de l'eau et permet de fournir des engrais liquides dilués.

De jardin

L'ensemble du jardin pour le jardin peut être utilisé ou un espace partagé avec des espèces ornementales. Dans tous les cas, c'est généralement un jardin de dimensions inférieures que le jardin sur le terrain.

Le semis ou la plantation est effectué directement sur le sol ou dans des pots de différentes dimensions. Pour l'irrigation, le plus pratique est de le faire avec des arroseurs manuels ou mobiles.

Si le système d'égouttement est choisi à travers des tuyaux, il est nécessaire de le cacher correctement pour éviter la rupture esthétique du jardin.

De terrasse

La récolte est effectuée dans des pots ou des conteneurs placés sur le sol ou les pendentifs et l'irrigation est faite par des douches manuelles. Des soins spéciaux doivent être pris avec l'eau de drainage pour éviter les dommages au sol en raison de fuites.

Balcon et fenêtre

Si vous vivez dans un étage et qu'il n'y a pas de terrasse, vous pouvez établir un petit jardin dans des pots et des conteneurs suspendus. Le substrat à utiliser pour faire pousser des plantes peut être solide ou hydroponique.

L'irrigation doit être manuelle, ayant des conteneurs de collecte d'eau de percolation pour éviter d'endommager les murs et les planchers.

-Selon la technique de culture utilisée

En terre

Il s'agit du jardin traditionnel, où la plantation ou la transplantation est effectuée dans un substrat solide (champ de champ ou sol préparé). Pour maintenir la fertilité du sol, la fertilisation doit être appliquée et l'irrigation manuelle, le gicleurs ou la goutte.

Hydroponique

Cette technique consiste à se développer sans terre dans des conteneurs où les nutriments sont fournis à la culture de la forme liquide. Pour cela, des tubes en PVC peuvent être utilisés, tout au long desquels des trous sont pratiqués où les semis seront introduits.

Les plantes obtiennent de l'eau et des nutriments de la solution aqueuse nutritive qui circule à l'intérieur du tube. La culture hydroponique permet une utilisation plus efficace des nutriments, mais nécessite une formulation correcte de la solution nutritive.

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-Selon le sujet social

Jardin urbain de la famille

Le jardin est établi sur le terrain de la famille. Voici tous ceux établis dans le jardin de la maison, de la terrasse ou du balcon.

Jardin urbain communautaire

Ce sont des vergers travaillés par un groupe de personnes de la communauté. Par conséquent, ils sont établis dans des terres communautaires, des écoles, des terres municipales ou des jardins publics.

Comment faire un jardin urbain?

Jardin urbain à Chicago, États-Unis. Source: Linda de Chicago, États-Unis [CC par 2.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 2.0)]

Pour établir un jardin urbain, les étapes essentielles doivent être suivies que nous décrirons ci-dessous.

Définir la zone

Un jardin ou un champ n'est pas le même que sur un balcon. Chacun a des exigences différentes. La chose fondamentale est que le site choisi reçoit un bon rayonnement solaire et un approvisionnement en eau.

Sélectionnez les cultures à produire

Cela dépendra à la fois des souhaits de l'horticulteur urbain et des conditions climatiques et terrestres du jardin. D'un autre côté, il ne s'agit pas d'établir une monoculture mais aussi de réaliser autant de diversité d'espèces possibles.

De même, il est essentiel d'avoir des graines de qualité, il est donc recommandé d'acheter des graines certifiées. Une autre option consiste à sélectionner les graines de ce qui a produit dans le jardin ou la consommation domestique.

Préparer le terrain ou le substrat

Dans un jardin de campagne, le sol doit être préparé en cassant la couche compactée en utilisant la houe et le râteau. En ce sens, il est important que le sol jusqu'à une profondeur de 20 à 30 cm soit lâche pour un développement adéquat de la plante.

Lorsque vous poussez dans le pot, le type de substrat peut être sélectionné en tenant compte des espèces cultivées que vous souhaitez produire. Généralement, le mélange de sable, de gravier et de terres organiques avec un sol franc est favorable à la plupart des espèces.

Établir l'almácigo

Cela ne s'applique qu'aux espèces qui nécessitent une transplantation, comme la tomate lorsqu'elle sera emmenée sur le terrain. En cas de culture dans un pot, une plantation directe peut être effectuée si le substrat est correctement préparé.

Dans l'almácigo, la graine germe et une fois la phase de semis atteinte, elle doit être transplantée sur le terrain. Il est recommandé que le substrat soit bien et stériliser. Ce dernier peut être fait en appliquant à une vapeur d'eau à haute température.

Semis ou transplantation

Lorsque la plantation directe est effectuée, les graines sont placées sur le sol ou le substrat et recouvertes d'une fine couche de celles-ci. La densité de semis varie selon les espèces, étant préférable à semer plus, puis à trouver des plants en excès.

Dans le cas de la greffe, les semis de substrat doivent être pris, en prenant soin de ne pas endommager les racines. Par la suite, ils sont emmenés sur le terrain et sont semés dans de petits trous fabriqués au sol.

Irrigation

La méthode d'irrigation la plus appropriée doit être choisie en fonction de l'extension de la région, des espèces cultivées et des méthodes de culture. La méthode la moins chère est l'irrigation à la main à la main, tandis que l'irrigation goutte à goutte est plus efficace.

Fertilisation

Cette étape commence à partir de la préparation du substrat, que ce soit du sol au sol ou du substrat en pots. Pour cela, les engrais commerciaux foliaires peuvent être appliqués dilués dans l'eau d'irrigation.

De même, le matériau obtenu à partir de compost peut être incorporé au sol au moment de la préparation. Pour cela, il est pratique d'avoir une zone sa préparation du gaspillage du jardin et de la maison.

Contrôle de cannabis

Les mauvaises herbes diminuent considérablement les rendements, au point de produire la mort des plantes. Par conséquent, vous devez éradiquer régulièrement les mauvaises herbes à la fois manuellement ou à l'aide d'outils.

Contrôle des insectes, ravageurs et maladies

Le plus recommandé est d'effectuer un contrôle biologique et manuel qui peut être complété par des insecticides biologiques. Ces insecticides seront préparés à partir des feuilles de neem des feuilles (Azadirachta indique), d'agrumes (agrumes spp.ou tagètes spp.

Récolte

La récolte se fait à la main et chaque récolte a ses particularités, selon qu'il s'agit d'une plante annuelle ou vivace. De même, la récolte varie s'il s'agit d'un légume à feuilles (laitue), d'un fruit (tomate ou haricots) ou de l'ampoule (oignon).

Avantages

Jardin urbain dans un quartier de Madrid, Espagne. Source: Madrid Newspaper [CC par 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 4.0)]

Les avantages d'avoir un jardin à la maison sont multiples. Parmi ceux-ci, nous pouvons mentionner ce qui suit.

-Matériaux

Nourriture pour la consommation

Les jardins urbains fournissent de la nourriture qui, en raison du mode agricole biologique, a une qualité de haute qualité.

Économies de famille

Certains des articles qui se produisent dans le jardin urbain atteignent des prix élevés sur le marché, en particulier les légumes. Par conséquent, le jardin représente les économies dans le budget familial.

Vente d'excédents

Même dans une zone relativement petite, un jardin urbain bien usé peut générer des excédents qui peuvent être commercialisés.

-Avantages pour la santé

Physique

La consommation d'aliments sains est une contribution à la santé personnelle, car ils sont exempts d'agrochimiques. D'un autre côté, les plantes médicinales peuvent être cultivées dans le jardin qui peuvent servir de complément pour traiter les conditions douces.

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De plus, l'activité physique dans le travail du verger aide à maintenir la santé du corps.

Mental

Avoir un coin vert à la maison représente un avantage pour la santé mentale, car il contribue au maintien de l'équilibre émotionnel. D'un autre côté, l'activité dans le jardin sert de loisirs, avec tous les avantages associés.

D'un autre point de vue, dans le concept actuel d'urbanisme, il cherche à développer un sentiment de communauté. Dans ce contexte, les jardins urbains communautaires peuvent contribuer à atteindre cet objectif, car le travail d'équipe est requis.

-Éducation

Les jardins urbains scolaires remplissent une fonction pédagogique importante, car les enfants se familiarisent avec la nature. De plus, ils apprennent à travailler dans un groupe et apprécient le rôle de l'agriculture en tant que source alimentaire.

Inconvénients

Lors du développement d'un jardin urbain, certains inconvénients peuvent survenir. Certains d'entre eux sont les suivants.

Temps et travail

Le jardin nécessite un investissement de temps et d'efforts, qui doit être planifié et il n'est pas possible de reporter. Par exemple, le contrôle des insectes et des mauvaises herbes nuisibles doit être effectué en temps opportun afin de ne pas nuire à la récolte.

Insectes

Dans certains cas, les cultures peuvent attirer différents insectes qui peuvent devenir nocifs. Ces insectes peuvent affecter les plantes ou la santé humaine, comme c'est le cas de la morsure des abeilles sur les personnes allergiques.

Maladies végétales et déchets biologiques

Dans le jardin, les maladies bactériennes et fongiques sont courantes et peuvent générer une pourriture. Par conséquent, de mauvaises odeurs et des déchets organiques se produisent, qui doivent être correctement disposés.

De plus, toutes les cultures génèrent une certaine quantité de déchets organiques qui doivent être correctement traités.

Manipulation des composés chimiques

Dans certains cas, la gestion du jardin urbain nécessite l'utilisation de certains produits chimiques. L'utilisation de ces produits peut être risquée pour la santé, si elle n'est pas bien effectuée.

Planchers contaminés

Les sols urbains ont tendance à être plus susceptibles de contamination par les métaux lourds en raison des émissions de trafic automobile, des industries et des déchets. Par exemple, des concentrations de plomb élevées ont été détectées dans le jardin urbain Miraflores Park à Séville, qui est le plus ancien d'Espagne.

Selon le Conseil supérieur pour la recherche scientifique sur l'Espagne (CSIC), le chef a détecté Provo. Ainsi, certaines parcelles ont atteint des niveaux proches du double du maximum autorisé et l'analyse des légumes a donné des résultats alarmants.

Par conséquent, il est conseillé d'effectuer une analyse des sols avant d'établir le jardin, de voir son aptitude du point de vue du contenu chimique.

Consommation d'eau

Les vergers sont sous les systèmes de culture d'irrigation et nécessitent donc une approvisionnement en eau suffisante. Dans certains endroits, la consommation d'eau d'irrigation peut être un grave inconvénient.

Frais

Bien qu'en général les coûts monétaires d'un jardin urbain ne soient pas élevés, il est incontestable qu'ils représentent un investissement minimum. Dans tous les cas, il est nécessaire de faire une relation de coût / avantage et de définir l'amortissement de l'investissement initial.

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