Huaya qu'est-ce que les caractéristiques, les propriétés, les effets

La Huaya (Melicoccus bijugatus) est un arbre indigène du nord de l'Amérique du Sud, cultivé dans les régions tropicales d'Amérique, d'Afrique et d'Asie. À sa place d'origine, il est connu sous le nom de mamón et dans d'autres régions telles que Mamoncillo, Maco, Huaya ou Quepa.

C'est une plante Dioica, toujours verte, qui peut atteindre jusqu'à 30 mètres de haut. Les fleurs sont blanches et les fruits sont verts quand ils sont mûrs. La graine est entourée d'un aryle de saumon comestible.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Source: Carecano [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)], de Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus Il appartient à la famille Sapindaceae et a été décrit en 1760 par Jacquin. Il est très apprécié pour le goût de l'aryle, qui est consommé frais ou sous forme de jus et de conserve.

Il a différentes propriétés médicinales associées à la présence de flavonoïdes et d'autres composés chimiques. L'aryle et les graines sont utilisés pour le traitement de la diarrhée, de la constipation, de l'asthme et comme déparas.

L'effet de l'espèce contre le cancer n'a pas pu être scientifiquement prouvé. Cependant, en raison de sa capacité antioxydante, il est considéré qu'il pourrait être utile dans la prévention des maladies.

Caractéristiques

Le huaya (Melicoccus bijugatus) C'est une espèce très appréciée pour le goût de ses fruits. Est largement cultivé dans les régions tropicales et est connu sous différents noms communs. Les noms les plus fréquents sont Mammon ou Mamoncillo, mais Quenapa, Huaya, Limoncillo, Mauco et Maco sont également utilisés.

Description

Fruit de Melicoccus bijugatus. Source: Wikimedia Commons.

Toujours vert arbre de 12 à 25 m de haut, bien qu'il puisse exceptionnellement atteindre 30 m. Le tronc de la plante a tendance à être droit et avec un cortex grisâtre et lisse de 30 à 60 cm.

Les feuilles sont composées, glabres (sans trichomes), alternatives et 15 à 25 cm de long. Il a des paires, une folie elliptique, avec le sommet aigu et toute la marge. Ceux-ci mesurent 8 à 11 cm de long par 2 à 5 cm de large, étant les feuilles terminales généralement plus grandes.

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L'espèce est dioica (elle présente les deux sexes chez différents individus) et les fleurs sont présentées dans des inflorescences terminales. Les fleurs mâles sont fixées dans des panicules et la femelle en grappes.

Les fleurs, mâles et femelles, sont vert blanc. Le calice se compose de quatre à cinq pièces de 1,5 à 2 mm de long. La corolle mesure environ 3 mm de long. Ils ont un disque nectariférifère à la base des fleurs.

Les fruits sont galoon, de 2 à 3 cm de diamètre, en vert extérieur lorsqu'ils sont matures. La graine a une forme ellipsoïdale, de 1 à 2 cm de diamètre, entourée d'un arilo de saumon comestible.

Habitat et distribution

L'espèce est originaire du nord de l'Amérique du Sud et des Antilles. Cependant, il est largement cultivé dans les régions tropicales d'Amérique, d'Afrique et d'Asie, et peut également être trouvée dans certaines régions des États-Unis comme la Floride et la Californie.

Il est distribué dans des forêts tropicales sèches et humides, du niveau de la mer à 1.000 m altitude. Dans sa zone de distribution naturelle, il reçoit une précipitation entre 900 et 2600 mm, avec 3 à 5 mois de période sèche.

Taxonomie

L'espèce appartient au genre Melicoccus de la famille Sapindaceae. Le genre Melicoccus Il est composé d'environ 15 espèces exclusives d'Amérique du Sud et d'Antilles.

Melicoccus bijugatus C'est la première espèce reconnue pour le genre. Il a été décrit par Nicolaus Jacquin en 1760. Le nom vient du grec Meli (chérie) et Kokkos (arrondi), qui fait référence à ses fruits. L'épithète Bijugatus (par paires) fait référence à la présence de paires sur la feuille.

Culture et développement

L'espèce est principalement propagée par les graines, bien qu'elle puisse également le faire par des greffes ou des couchettes. Il se développe dans différents types de sols, bien qu'il préfère les sols humides et riches en matière organique.

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La germination naturelle des graines est lente (elle commence à 28 jours) et les pourcentages de germination de 68% peuvent être atteints. Les semis se développent très lentement et dans certains essais, ils n'ont atteint que 39 cm de haut 18 mois après la plantation.

En culture, les semis plantés en pépinière sont transplantés sur le terrain et sont semés à une distance de 6 x 6 m. Le contrôle des mauvaises herbes devrait être rendu les deux premières années de plantation, pour favoriser l'établissement des plantes.

Après leur établissement, les plantes ont une croissance d'environ 1 cm de diamètre et de 0,5 m de haut par an au cours des 40 premières années.

Applications

Est cultivé principalement pour la valeur comestible de l'aryle entourant la graine. Cet aryle contient 77% d'eau, 19% de glucides, 2% de fibres, 1% de protéines, 0,4% de cendres et 0,2% de matières grasses.

Dans 100 grammes de pulpe mesure environ 50 mg de phosphore, 10 mg d'acide ascorbique, 0.2 mg de carotène, 0.8 mg de niacine et 0.02 mg de thiamine.

Les graines ont de grandes quantités de protéines et sont consommées grillées dans certaines régions. De même, les fleurs ont un grand potentiel miné.

Fruits et graines de Melicoccus bijugatus. Source: Provide d'auteur modifié non-machine. Hans B.~ Commonswiki a supposé (sur la base des réclamations du droit d'auteur). [Domaine public], via Wikimedia Commons

En 2016, une enquête a été menée en utilisant la peau de fruits et son utilité a été vérifiée comme une coloration. Le grand contenu des composés phénoliques du fruit permet d'obtenir des colorations de café rougeâtre qui fonctionnent avec différents textiles.

Propriétés de santé

La pulpe et les graines du Huaya ou de Mamón ont une valeur médicinale, qui a été prouvée avec des informations sur les composés chimiques qu'ils contiennent.

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Les graines sont pulvérisées et mélangent avec de l'eau chaude pour traiter la diarrhée. Cela est dû à la présence de flavonoïdes tels que l'épicatecina, la catécina et la procianidina B12, qui agissent à Columbus.

De même, les graines sont efficaces contre certains parasites tels que Cryptosporidium parvum et Enchelitozoon intestinalis. L'action antiparasite est due à la présence de naringenina.

Pour sa part, la pulpe Huaya ou Mamón (aryle de graines) a été utilisée pour contrôler l'hypertension. Il est considéré que l'acide de café et l'acide comarique agissent sur les tissus vasculaires. De plus, l'acide de café est efficace pour le traitement de l'asthme.

La constipation peut être traitée avec la pulpe Huaya, car elle contient de l'acide férulique. Ce composé a des effets laxatifs qui diminuent le trafic du côlon.

Huaya contient également une grande quantité de vitamine C et de complexe B. L'acide ascorbique (vitamine C) aide à activer le système immunitaire, il peut donc prévenir et guérir les conditions virales. Il possède également des propriétés antioxydantes, neutralisant les radicaux libres qui affectent les membranes cellulaires.

En raison de sa grande teneur en niacine (vitamine B3), il a des propriétés détoxifiantes ou purifiantes. La pulpe fournit également de la thiamine (vitamine B1), qui est essentielle pour le développement cellulaire.

Cela a-t-il des effets contre le cancer?

Il n'y a pas d'études concluantes sur le rôle spécifique de Huaya ou Mamón dans la prévention ou la guérison du cancer. Cependant, dans diverses travaux, sa haute teneur en antioxydante est mise en évidence comme un facteur favorable pour la prévention du cancer et les maladies auto-immunes et neurodégénératives.

Dans une étude menée au Mexique, la capacité antioxydante des extraits des fruits de différentes plantes a été évaluée. Il a été constaté que l'extrait de Huaya (Melicoccus bijugatus) avait une plus grande protection contre les radicaux libres.

D'autres enquêtes ont détecté un pourcentage significatif de composés phénoliques (20%), soulignant leur valeur dans la prévention du cancer et d'autres maladies en raison de leur pouvoir antioxydant.

Les références

1. Aristeguieta L (1950) Fruits comestibles du Venezuela. Caracas, Venezuela: typographie la nación. 50 P.
2. BYSTROM L (2012) Les effets potentiels de la santé de Melicoccus bijugatus Fruits: enquêtes phytochimiques, chimiotaxonomiques et ethnobotaniques. Phytothérapie 83: 266-271.