Menthe poivrée

Nous expliquons ce qu'est la participation, sa classification taxonomique, ses propriétés de santé et comment vous pouvez l'ingérer

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Quelle est la raideur?

La menthe poivrée (Mentha Spicata L.) C'est une herbe aromatique à usage médicinal et culinaire. Cette plante herbacée pérenne de la famille Lamiaceae est aussi appelée Garden Mint. Il est originaire d'une grande partie de l'Europe et de l'Asie (Moyen-Orient, Himalaya, Chine) et a été naturalisé dans certains endroits d'Afrique, d'Amérique du Nord et du Sud et dans les îles océaniques.

Cette herbe, également appelée verte ou menthe commune, est utilisée comme condiment et aromatisant dans certaines préparations alimentaires ou soins personnels et produits. Il est également utilisé comme usine médicinale, enregistré en pharmacopéens de nombreux pays européens.

Il est riche en limoneno, dihydrocarvona et cinéol. Parmi les innombrables vertus citées de cette herbe peuvent mettre en évidence son activité comme stimulant, antispasmodique et carminatif. Il est utilisé dans les atonies digestives et la dyspepsie nerveuse.

Il est également utilisé pour traiter les palpitations et les tremblements nerveux, les vomissements et les crampes utérines. Il est utile dans le rhume, faciliter l'expectoration et le thé en menthe est également utilisé comme apaisant.

Classification taxonomique

La Menthe spicata l. (synonyme M. Viridis) Présent les feuilles d'une couleur verte intense, lancéolée, 5 à 9 cm de long et 1,5 à 3 cm de large avec une marge pliée. La tige a une forme carrée.

La menthe verte produit des fleurs en pointes pas continues de cinq à dix centimètres de long. Les fleurs minces sont lilas, roses ou blanches et les étamines se démarquent de la fleur.

Classé taxonomique comme suit:

• Royaume: Plantae
• Division: Magnoliophyta
• Classe: Magnoliopsida
• Commande: Lamilies
• Famille: Lamiaceae
• Sous-famille: Nepétoïde
• Tribu: Mentheae
• Genre: Mentha
• Espèces: Mentha Spicata.

Composition routière

Les constituants médicinaux testés dans la menthe verte sont les suivants:

• 1,8 cinénel
• Acide acétique.
• Acétophénone.
• Alfa-Pineno.
• Alfa-terpineol.
• Apigène.
• Arginine.
• Benzaldéhyde.
• L'alcool benzylique.
• Bêta-carotène.
• Bêta-sitterol.
• Terminal.
• Carvacrol.
• Carvona.
• Cariofileno.
• Marraine.
• Éthanol.
• Eugénol.
• Farnesol.
• Géraniol.
• Helpéridine.
• Limonène.
• Lutéoline.
• Menthol.
• Métionine.
• Acide oléanolique.
• Alcool périodique.
• Puulegona.
• Acide rosmarinique.
• Terpinen-4-Ooc.
• Timol.
• Tryptophane.
• Acide ursolique.

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Dans l'extrait, il y a une bonne teneur en flavonoïdes phénoliques et totale avec une excellente activité antioxydante. Les feuilles de menthe verte fraîche contiennent un niveau de mentol beaucoup plus faible que les autres espèces de menthe.

Comme c'est typique des huiles essentielles du genre Mentha, M. Spicata produit une série de monoterpènes dérivés du limonène par oxydation.

Le profil nutritionnel pour 100 grammes de Spicata à la menthe Il est comme suit: 83% d'eau, 4,8 g de protéine, 0,6 g de graisse, 8 g de glucides, 2 g de fibre, 200 mg de calcium, 80 mg de phosphore et 15,6 mg de fer.

Propriétés médicinales de l'autoroute

Herbabuena est un remède domestique à base de plantes pour une utilisation courante. De nombreux avantages pour la santé ont été attribués, qu'ils soient consommés en frais ou son huile essentielle. Les feuilles doivent être récoltées lorsque la plante commence à fleurir et peut être sèche pour une utilisation ultérieure.

En médecine populaire, la perfusion faite des feuilles a été utilisée dans le traitement des fièvres, des maux de tête, des troubles digestifs et plusieurs maux mineurs.

Contre les tumeurs

Les tiges sont macérées et utilisées comme cataplasme sur les ecchymoses et il y a une croyance que les tumeurs guérissent. Les tiges à côté de l'huile essentielle sont utilisées dans les remèdes maison pour le cancer.

Désinflammatoire

Herbabuena est appliquée directement sur la peau pour aider à réduire l'inflammation à l'intérieur de la bouche. Il s'applique également directement en cas d'arthrite, de muscle local et de douleurs nerveuses et de conditions de peau, qui comprennent le prurit et l'urgence.

Certaines personnes utilisent un galet pour aider à soulager les symptômes de nausées, d'indigestion, de gaz, de diarrhée, de spasmes du tractus gastro-intestinal supérieur, du syndrome de l'intestin irritable, des canaux biliaires et de l'inflammation de la vésicule biliaire et des calculs de galles.

Son action se détend des muscles de l'estomac. De plus, la menthe verte est utilisée pour les maux de tête, la douleur aux dents, les crampes et la douleur à la gorge.

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En perfusion

La perfusion a des propriétés antiandrogènes qui réduisent le niveau de testostérone sanguine, il est donc utile dans le traitement de l'hirsutisme chez les femmes.

S'il y a des niveaux excessivement élevés d'hormones masculines chez les femmes, les cheveux deviennent exceptionnels, en particulier dans le visage, les seins et l'estomac. Il a été suggéré que boire deux tasses de thé à la menthe verte par jour pendant 5 jours pourrait réduire le niveau d'androgènes chez les femmes avec cette condition.

L'action de la perfusion de poivrons a également été examinée dans le traitement du syndrome des ovaires polykystiques.

Contre la détérioration cognitive

Il a été indiqué que la présence d'antioxydants de la menthe verte peut contribuer à l'amélioration de l'apprentissage et de la mémoire, ralentissant la détérioration cognitive liée à l'âge.

Tout comme la menthe verte fraîche est comestible, l'huile essentielle n'est pas. Avant utilisation, il doit être dilué avec une huile de support. Vous pouvez irriter si le contact avec la peau ou les yeux.

Autres utilisations

Une huile essentielle est obtenue de toute l'usine, avec un rendement assez faible, d'environ 0,4%.

L'huile est utilisée commercialement comme drapeau alimentaire, en particulier les produits de confiserie. Son parfum est également utilisé pour les produits d'hygiène personnelle tels que les shampooings et les savons, et dans les préparatifs de l'hygiène buccale (dentifrises et bains de bouche).

L'huile extraite uniquement des feuilles est antiseptique, bien qu'elle soit toxique à de grandes doses. L'huile essentielle possède également des propriétés antifongiques; Ce type d'action peut être utilisé dans la conservation de certains aliments.  De plus, l'huile est insecticide, car elle agit contre les papillons.

La plante repousse les insectes et les rongeurs. Lorsque vous le semez à côté des légumes, il les protège des insectes et réduit le besoin d'utilisation de pesticides.

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Comment manger une bonne herbe?

Les feuilles de menthe verte sont infusées dans l'eau pour faire du thé. Dans le Maghreb, la menthe est un symbole de l'hospitalité; Le thé à la menthe fait partie du rituel quotidien entre amis, famille et invités. Il est élaboré en particulier par les hommes et utilise des téteras et des techniques de décharge spécifiques.

Au Mexique, la menthe est utilisée dans les boulettes de viande et est un ingrédient essentiel dans des boissons comme le mojito cubain. Le thé sucré et froid aromatisé avec la menthe poivrée est une tradition de boisson rafraîchissante d'été dans le sud des États-Unis. Dans le sud-est du Brésil, le jus d'ananas d'Amérique ou d'ananás avec la menthemine est courant (Abacaxi com Hortelã).

En Inde Cuisine Le chutney "Pudina" utilise la menthe pour faire une sauce typique qui accompagne presque tous les plats.

Certaines suggestions culinaires pour la menthe sont simplement coupées les feuilles et les vaporiser dans la nourriture, ou faire de la sauce ou de la crème glacée à la menthe.

Précautions dans votre emploi

Les personnes allergiques à la menthe peuvent subir une réaction légère, qui comprend une éruption cutanée, une irritation de la gorge, des maux de tête ou des étourdissements.

La United States Food and Medicines Administration (FDA) reconnaît la menthe verte comme une substance sûre.

Cependant, on pense que les préparations qui contiennent de la menthe verte interfèrent avec l'action bénéfique des remèdes homéopathiques lorsqu'ils sont pris simultanément ou dans des intervalles à proximité.

D'autres considèrent que si le médecin homéopathique a correctement sélectionné le remède, il n'y aura pas d'interférence des produits à la menthe.

Les références

1. Mentha Spicata. (s.F.). PFAF a récupéré.org
2. Recettes de chutney de menthe. (s.F.). Foodviva a récupéré.com
3. SPEARMINT: Avantages pour la santé et plus (2018). Récupéré de MedicalNewstody.
4. Menthe verte. (s.F.). Récupéré de l'altnature
5. Menthe verte. (s.F.). Britannica récupérée.
6. SPEARMINT (2018). Récupéré de Wikipedia.