Glycina
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- Anaïs Julien
Structure chimique de la glycine, dans un modèle de barres et de sphères. Source: Benjah-Bmm27, Wikimedia Commons Qu'est-ce que la glycine?
La glycina C'est l'un des acides aminés qui forment les protéines des êtres vivants et agit également comme un neurotransmetteur. Dans le code génétique, il est codé comme GGU, GGC, GGA ou GGG.
C'est le plus petit acide aminé et le seul non essentiel des 20 acides aminés que nous trouvons à l'intérieur des cellules.
Cette substance agit également comme un neurotransmetteur, inhibant le système nerveux central. Il agit dans la moelle épinière et dans le tronc cérébral, et contribue au contrôle des mouvements moteurs, dans le système immunitaire, comme une hormone de croissance et comme stockage de glycogène, entre autres.
La glycine a été isolée pour la première fois de la gélatine en 1820 par le directeur du jardin botanique de Nancy, Henri Braconnol, et remplit de multiples fonctions dans l'organisme humain.
Structure et caractéristiques de la glycine
- La glycine est composée d'un atome de carbone central, qui est attaché à un carboxyle radical (COOH) et un amino (NH2). Les deux autres radicaux sont l'hydrogène. C'est donc le seul acide aminé avec deux radicaux égaux: il n'a pas d'isomère optique.
D'autres de ses propriétés sont:
- Point de fusion: 235.85 ºC
- Poids moléculaire: 75.07 g / mol
- Densité: 1.6 g / cm3
- Formule globale: C2H5NON2
- La glycine est l'acide aminé de protéine la plus simple, c'est pourquoi il n'est pas considéré comme l'un des acides aminés essentiels de l'organisme humain. En fait, la principale différence entre la glycine et d'autres acides aminés classés comme essentiels est que le corps des gens est capable de le synthétiser.
De cette façon, ce n'est pas essentiel.
- Pour synthétiser la glycine, il existe deux façons différentes: phosphorylé et non phosphorylé, et le précurseur le plus important est la sérine.
Ainsi, à travers une enzyme connue sous le nom de transfert d'hydroxyméthyl, le corps est capable de transformer la sérine en glycine.
Mécanisme d'action
Lorsque l'organisme synthétise la glycine de la sérine, l'acide aminé accède à la circulation sanguine. Une fois dans le sang, Glycina commence à remplir ses fonctions dans tout le corps.
Cependant, pour pouvoir les fabriquer, vous devez être couplé à une série de récepteurs largement distribués par différentes régions du corps. En fait, comme tous les acides aminés et autres substances chimiques, lorsque la glycine se déplace à travers le sang, en soi, elle n'effectue aucune action.
Cela peut vous servir: pensée complexe: compétences, concept de Morin, exemplesLes actions sont effectuées lorsqu'elle atteint les parties du corps spécifiques et est en mesure de rejoindre les récepteurs trouvés dans ces régions.
Récepteurs de la glycine
Le récepteur de la glycine est appelé récepteur de type glyr et est un type spécifique de récepteur de glycine. Lorsque l'acide aminé rejoint son récepteur, les courants produits par l'entrée d'ions chlorure dans le neurone sont générés.
Les courants synaptiques médient des réponses inhibiteurs rapides qui suivent un profil temporel assez complexe.
En règle générale, le fonctionnement de la glycine avec son récepteur commence par une première phase de réponse rapide en raison de l'ouverture imminente de plusieurs canaux de chlorure.
Par la suite, la réponse ralentit en raison de l'inactivation et de la fermeture asynchrone des canaux.
Fonctions de glycine
La glycine remplit plusieurs fonctions à la fois dans le corps et dans le cerveau des humains. Ainsi, bien qu'il ne constituait pas l'un des acides aminés essentiels, il est très important que le corps contienne des niveaux élevés de glycine.
La découverte des avantages offerts par cette substance et les problèmes que son déficit peut causer est le principal facteur que la glycine a transformé en un élément d'intérêt élevé pour la nutrition.
Les fonctions de la glycine sont nombreuses et très importantes. Les principaux sont:
Aider à contrôler les niveaux d'ammoniac dans le cerveau
L'ammoniac est un produit chimique que la plupart d'entre nous interprètent comme nocifs et relatifs aux produits chimiques agressifs.
L'ammoniac lui-même est un sous-produit du métabolisme des protéines, de sorte que les réactions biochimiques dans le corps deviennent rapidement des molécules d'ammoniac.
En fait, le cerveau exige que cette substance fonctionne correctement, et des niveaux élevés ou accumulés d'ammoniac dans le cerveau peuvent provoquer des pathologies telles que les maladies hépatiques.
La glycine est donc responsable de cela ne se produit pas et contrôle les niveaux d'ammoniac dans les régions du cerveau.
Il agit comme un neurotransmetteur tranquillisant dans le cerveau
La glycine est un acide aminé qui, lorsqu'il accepte le cerveau, fait des fonctions de neurotransmission, c'est-à-dire module l'activité des neurones.
La principale activité réalisée dans le cerveau est l'inhibition, c'est pourquoi elle est considérée comme l'un des principaux neurotransmetteurs inhibiteurs du cerveau, à côté du gaba.
Contrairement à Gaba, la glycine agit dans la moelle épinière et le tronc cérébral.
L'inhibition produite dans ces régions du cerveau permet de rassurer son fonctionnement et de moduler l'hyperactivation du cerveau.
Peut vous servir: Système nerveux somatique: fonctions, pièces et maladiesEn fait, la glycine ne fait pas de traitement de l'anxiété mais peut être une substance particulièrement utile pour empêcher ce type de modifications psychologiques.
Aide à contrôler les fonctions du moteur corporel
Une autre des fonctions de base de la glycine au niveau du cerveau est le contrôle des fonctions motrices du corps. Bien que la dopamine soit la substance la plus impliquée dans ce type d'activités, Glycina joue également un rôle important.
L'activité de cet acide aminé, ou plutôt, ce neurotransmetteur dans la moelle épinière, permet de contrôler les mouvements des membres du corps.
De cette façon, les déficits de glycine sont associés à des problèmes de contrôle des mouvements, tels que la spasticité ou les mouvements soudains.
Agit comme un antiacide
Antiacid est le nom que les substances qui agissent contre l'acidité de l'estomac reçoivent. Ainsi, un antiacide est responsable de l'alcalisation de l'estomac en augmentant le pH et en évitant l'apparence de l'acidité.
Les antiacides les plus populaires sont le bicarbonate de sodium, le carbonate de calcium, l'hydroxyde de magnésium et l'aluminium.
Cependant, bien que, dans une moindre mesure, la glycine effectue également ces types d'actions, il constitue donc un antiacide naturel du corps lui-même.
Aide à augmenter l'hormone de croissance
L'hormone de croissance, ou hormone GH, est une substance peptidique qui stimule la croissance et la reproduction des cellules.
Sans la présence de cette hormone, le corps ne pourrait pas se régénérer et grandir, donc il finirait par se détériorer. De plus, les déficits de cette hormone peuvent provoquer des troubles de croissance chez les enfants et les adultes.
Le GH est un polypette d'acide aminé de 191 d'une seule chaîne synthétisée, où la glycine joue un rôle important.
Ainsi, la glycine permet de favoriser la croissance corporelle, aide la création de tonus musculaire et génère de la force et de l'énergie dans le corps.
Retarder la dégénérescence musculaire
De la même manière que le point précédent, la glycine vous permet également de retarder la dégénérescence musculaire. L'augmentation de la croissance et la contribution de la force et de l'énergie qui proviennent du corps se traduit non seulement par la construction d'un tissu musculaire plus vigoureux.
La glycine favorise la reconstruction et la régénération des tissus à tout moment, il collabore donc à la préparation d'un organisme sain.
En fait, la glycine est un acide aminé particulièrement important pour ceux qui se remettent de la chirurgie ou souffrent d'autres causes d'immobilité, car elles génèrent des situations de risque pour la dégénérescence musculaire.
Peut vous servir: théories de FreudAméliorer le stockage du glycogène
Le glycogène est un polysaccharide de réserve d'énergie formé par des chaînes de glucose ramifiées. En d'autres termes, cette substance fait toute l'énergie que nous avons stockée et cela nous permet d'avoir des réserves dans le corps.
Sans glycogène, toute l'énergie que nous obtenons à travers la nourriture est immédiatement écolée et dépensée pour les actions que nous effectuons.
De cette façon, être capable de stocker le glycogène dans le corps est un facteur particulièrement important pour la santé des gens.
La glycine, quant à elle, est un principal acide aminé du glycogène et collabore dans ce processus de stockage, donc des niveaux élevés de cette substance permettent d'augmenter l'efficacité de ces fonctions.
Favorise une prostate saine
Les fonctions exercées par Glycina sur la prostate des gens sont toujours en phases de recherche, et les données que nous avons aujourd'hui sont quelque peu diffuses. Cependant, la glycina a été très élevée dans le liquide de la prostate.
Ce fait a motivé un intérêt remarquable pour les avantages de la glycine et aujourd'hui, il est postulé que cet acide aminé pourrait jouer un rôle très pertinent dans le maintien d'une prostate saine.
Amélioration des performances sportives
Il a été démontré que l'apport de L-arginine avec la l-glycine augmente légèrement les niveaux de créatine stockés dans le corps.
La créatine est combinée avec des phosphates et est une source importante d'énergie dans les activités électriques, comme l'haltérophilie.
Potentialisation des performances cognitives
À l'heure actuelle, le rôle que la glycine peut développer dans le fonctionnement cognitif des gens est également à l'étude.
L'augmentation de l'énergie produite par cet acide aminé à la fois physique et mentalement est assez contrastée, de sorte que de la même manière qu'il peut augmenter les performances physiques, il est postulé qu'il peut également augmenter.
De plus, la relation étroite qui maintient avec les neurotransmetteurs qui effectuent les processus de mémoire et de capacité cognitive, tels que l'acétylcholine ou la dopamine, s'applique que la glycine peut être une substance importante en performance intellectuelle.
D'un autre côté, une étude récente a démontré comment la glycine parvient à réduire le temps de réaction en raison du manque de sommeil.
Les références
- Fernández-Sánchez, E., Dix semaines, f. J., Coble, b., Giménez, C. Et zafra, f. (2008). Mécanismes de l'exportation édoplasmique-réticulum du transporteur de glycine-1 (Glyt1). Biochimie.
- Kuhse, J., Betz, H. et Kirsch, J. (Année mille neuf cents quatre-vingts-quinze). Le récepteur de la glycine inhibiteur: architecture, localisation synaptique et pathologie moléculaire d'un complexe de canal ionique postsynaptique. Curr. Avis. Neurobiol.