Enterococcus

Bactéries de genre entérococcus

Quel est le Enterococcus?

Enterococcus C'est l'un des quatre genres de la famille des bactéries en enterococcaceae. Ce genre regroupe une grande diversité de bactéries à gramme positives, avec une forme ovoïde qui ne forment pas de spores. Au moins 34 espèces sont reconnues dans ce genre.

Les bactéries du genre Enterococcus Ils font partie de la flore intestinale des humains. Cependant, il s'agit d'un agent pathogène opportuniste, de plus en plus impliqué dans les infections nosocomiales ou hospitalières. 

Enterococcus faecalis Ce sont les espèces les plus fréquemment isolées dans les matériaux médicaux (80 à 90%) suivis de Enterococcus faecium (8-16%).

Les bactéries de ce genre ont également été isolées dans les aliments, les plantes, le sol et les eaux de surface, mais on pense que leur présence dans ces milieux est associée à une pollution fécale.

Caractéristiques du Enterococcus

- Les bactéries du genre Enterococcus Ils sont éventuellement anaérobies, de préférence envers les atmosphères anaérobies, c'est-à-dire sans oxygène.

- Physiologiquement, ils sont principalement une catalase négative, bien que certaines souches révèlent une activité pseudocatalase lorsqu'ils se développent dans les médias contenant. L'activité hémolytique est variable et dépend en grande partie des espèces.

- La température de croissance optimale pour la plupart des espèces se situe entre 35 et 37 ° C, bien que de nombreuses espèces puissent croître entre 42 et 45 ° C, et très lentement à 10 ° C. Ils sont capables de survivre à 60 ° C pendant 30 minutes.

- Ils sont chimioriganotrophes, avec des besoins nutritifs généralement complexes. Ces bactéries peuvent obtenir leur énergie à partir de l'oxydation des composés inorganiques réduits, tels que l'ammoniac, le soufre élémentaire, l'hydrogène, les ions fer, le nitrite et le sulfure. 

- Les bactéries du genre Enterococcus Ils ont un métabolisme fermentatif, pouvant fermenter une grande variété de substrats.

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- La principale voie de production d'énergie est la formation homofermentative d'acide lactique, principalement du glucose. Dans des conditions aérobies, le glucose est métabolisé dans l'acide acétique, l'acétoine et le CO₂.

- Certaines espèces dépendent du CO₂ (carbophile).

Habitat

Les entérocoques sont des organismes extrêmement résistants, capables de vivre dans des environnements extrêmes. Ils peuvent croître à des températures allant de 10 à 45 ° C. Ils soutiennent les environnements hypotoniques, hypertoniques, acides ou alcalins et peuvent se développer dans les atmosphères avec ou sans oxygène car ce sont des anaérobies facultatifs. Ils sont très résistants à la déshydratation.

Morphologie

Les bactéries du genre Enterococcus Ce sont des cellules de forme ovoïde et peuvent mesurer 0,6 à 2,0 microns par 0,6 à 2,5 microns. Ils sont sessiles mais certaines souches peuvent avoir des flagelles courtes qui lui donnent une certaine mobilité.

Les cellules sont seules ou en paires, parfois dans des chaînes courtes, souvent allongées dans le sens de la chaîne.

Selon les espèces, les conditions de déformation et de culture, les cellules filles peuvent être séparées, de sorte que la récolte semble être composée de cellules individuelles et de paires de cellules de division lorsqu'elles sont observées par microscopie à contraste de phase.

Dans d'autres cas, les cellules filles peuvent rester liées les unes aux autres, donc les chaînes cellulaires sont observées.

Taxonomie

Les membres du genre Enterococcus Ils étaient classés dans le genre Streptocoque Jusqu'en 1984, lorsque les résultats de l'analyse de l'ADN génomique ont indiqué qu'une classification de genre distincte serait appropriée.

Par la suite, l'existence de groupes au sein des espèces du genre a été établie, qui associent les espèces à des caractéristiques phénotypiques similaires, très difficiles à se différencier les uns des autres.

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Certains d'entre eux peuvent avoir des séquences de gènes similaires dans un 99.8%. Cependant, ils peuvent être identifiés par des déterminations de similitude ADN-ADN et certaines méthodes moléculaires.

Pathogène

Les Enterococcus Ils ont un faible potentiel pathogène chez les personnes en bonne santé; Cependant, ils constituent des agents pathogènes opportunistes chez les patients âgés, les nourrissons et les personnes immunodégravées.

Malgré sa faible pathogénicité, Enterococcus Ils sont de plus en plus impliqués dans les infections nosocomiales ou hospitalières.

Ainsi, ces bactéries ont été considérées parmi les principales causes des infections nosocomiales, étant responsables de plus de 10% des infections acquises dans les hôpitaux.

La pathogénicité des bactéries de Enterococcus Il est médié par sa grande capacité d'adhésion aux cellules invités et son invasion ultérieure dans les tissus, pour son haut degré de résistance aux conditions défavorables et enfin, par son potentiel pour créer une résistance aux antibiotiques et aux facteurs de virulence.

Infections humaines

Les bactéries du genre Enterococcus Ils ont été impliqués dans les infections humaines principalement dans les voies urinaires, le sang, le cœur et la blessure.

Ces bactéries ont également été identifiées comme une cause d'infections dans la volaille et d'autres espèces d'animaux, en particulier dans la septicémie, l'ostéomyélite et l'endocardite.

Endurance

Les entérocoques sont intrinsèquement résistants au chloramfénicol, aux tétracyclines, aux macrolides, aux linosamides, aux streptagramines, aux quinolones, aux aminoglycosides, aux β-lactames et aux glucopeptides.

Ces bactéries acquièrent une résistance aux antibiotiques à travers des éléments d'ADN extracromatiques (plasmides, transposons).

La résistance à la vancomycine constitue un problème grave, en particulier dans les environnements hospitaliers, car il s'agit de l'antibiotique le plus puissant, utilisé comme dernier recours pour traiter les infections bactériennes qui ne répondent à aucun autre antibiotique. 

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Traitement des infections générées par les bactéries Enterococcus Cela dépend de la sensibilité des souches. Ainsi, il est possible de traiter certaines souches sensibles avec de l'ampicilline, de la pénicilline et de la vancomycine.

Il est également possible d'utiliser le nitrofurantoin, même dans les cas de résistance à la vancomycine, pour traiter les infections des voies urinaires.

Utilisations dans la nourriture

Les Enterococcus Ce sont des bactéries lactiques, ils ont donc été utilisés dans l'industrie alimentaire comme fermentation et comme probiotiques chez les animaux et les humains. Cependant, son utilisation dans les aliments est controversée en raison des qualités pathogènes de ces bactéries.

Ces aliments sont administrés comme traitement de la diarrhée, syndrome de l'intestin irritable, pour réduire le taux de cholestérol ou pour améliorer le système immunitaire de l'hôte.

Chez les animaux, les probiotiques sont principalement utilisés pour traiter ou prévenir la diarrhée, pour une stimulation immunitaire ou pour améliorer la croissance.

Du point de vue de la microbiologie alimentaire, la sécurité des bactéries utilisées comme probiotiques doit être garantie. Les données sur les principales souches utilisées jusqu'à présent indiquent qu'elles sont en sécurité.

Les références

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