Culture colombienne

Costume traditionnel à Carthagène de Indias

La Culture colombienne C'est la combinaison du métissage européen, indigène et africain qui fait de ce pays en Amérique du Sud un lieu de goûts et de traditions très variés, généralement agréables et colorés.

Ce combo de cultures est mis en évidence dans sa gastronomie, ses coutumes, sa musique et surtout dans la façon dont le Colombien doit interpréter la vie, toujours avec une bonne attitude et indépendamment des inconvénients qui peuvent se produire.

La culture colombienne se manifeste également dans les réalisations obtenues par ses citoyens dans le monde; De son prix Nobel de littérature, Gabriel García Márquez, à travers les œuvres de l'artiste Fernando Botero, sans oublier des figurines sportives ou des sports de cyclisme exceptionnels.

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La conformation de la Colombie

Le pays est organisé territorialement par 32 départements et le Capital District, Bogotá. Son système gouvernemental est démocratique et est composé d'une organisation exécutive, composée du président de la République, du vice-président et d'un cabinet ministériel; En plus d'avoir une organisation législative et judiciaire.

Origine du nom

Officiellement connu sous le nom de République de Colombie, le nom du pays est un hommage au navigateur génois qui a dirigé la découverte de l'Amérique, Christophe Columbus (1451-1506) et signifie "Terre de Columbus". Cependant, pour atteindre ce nom une série d'événements qui comprenaient des changements dans leur organisation politique-territoriale.

Pendant la conquête espagnole, le territoire colombien actuel était connu comme le nouveau royaume de Grenade et plus tard comme vice-roi de New Grenade.

Après la guerre d'indépendance hispano-américaine (1810-1819), le Congrès d'Angostura proclame les territoires du Panama, de Quito et Guayaquil.

Après la dissolution de cet accord, qui se souvient historiquement comme le Gran Colombie, le territoire a changé son nom de plus: République de New Grenade en 1830, Confédération Neogranadina en 1858, États-Unis de Colombie en 1863, pour finalement être appelé la République de la République de Colombie en 1866.

Coutumes colombiennes

En Colombie, il est de coutume de saluer avec une poignée de main lorsque les gens sont présentés et que les hommes et les femmes se saluent un baiser sur la joue après s'être connus.

Les colombiens boivent du café à toute heure. Son amour pour cette boisson est clairement mis en évidence, étant normalement le centre de la rencontre.

La famille est très importante pour les Colombiens, donc une réunion de famille sera une priorité sur toute autre activité.

Le football est le sport le plus populaire de ce pays, et les Colombiens ressentent une véritable passion qui se reflète dans l'absence de personnes dans les rues lorsqu'une rencontre importante se déroule. James Rodríguez, Higita, Valderrama ou Freddy Rincón sont quelques-uns de ses héros nationaux.

La Colombie paralyse également lorsque les cyclistes colombiens, connus avec le surnom de "coléoptères", participent à l'asphalte national et international. Miguel Ángel López ou Nairo Quintana ont été parmi les plus importants.

Traditions colombiennes

Carnaval de Barranquilla

Le samedi avant le mercredi des cendres commence cette fête qui date du XIXe siècle et qui, pendant quatre jours, propose des défilés de comparsas, des danses typiques, une gastronomie colombienne, des concerts d'artistes locaux et internationaux, en plus des compétitions.

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L'événement se compose de plusieurs étapes, parmi lesquelles nous mentionnons la bataille des fleurs, le grand arrêt, le festival des orchestres et l'enterrement de Joselito, ce dernier est le moment où le carnaval est crié et symboliquement enterré dans un acte dans un acte représentant la fin du parti.

Barranquilla Carnival est une grande activité folklorique à l'échelle pour tout le pays. Sa signification culturelle est telle que le Congrès colombien l'a nommé en 2001, le patrimoine culturel de la nation et de l'UNESCO a fait de même en 2003 en le déclarant Masterpiece de l'héritage oral et intangible de l'humanité.

Carnaval noir et blanc

Carnaval noir et blanc. jour blanc. Source: Etienne le Cocq. Wikimedia Commons

La ville de San Juan de Pasto, au sud-ouest de la Colombie, est le lieu de rencontre pour la célébration de ce carnaval particulier tenu chaque année du 28 décembre au 7 janvier.

Le carnaval noir et blanc commence ses activités le jour des innocents avec le "carnaval de l'eau" dans lequel tout le monde joue pour se mouiller et surprendre le plus sans méfiance.

Ces activités se poursuivent le 31 décembre avec le défilé de l'ancienne année, dans lequel les comparsas parcourent les rues satirisant les personnages actuels. Cette journée se termine par l'incendie de poupées faites avec de vieux vêtements et des chiffons, placés devant des maisons ou des lieux publics, comme symbole de l'année qui se termine.

Les deux derniers jours du carnaval sont les plus populaires et ceux qui honorent le nom de l'événement. Le 5 février, les participants se composent en noir pour honorer l'héritage africain et le lendemain, ils peignent les blancs pour représenter la progéniture européenne.

Le carnaval noir et blanc est un appel à l'Union of Races. En 2002, il a été déclaré par l'UNESCO comme patrimoine culturel intangible de l'humanité.

Foire aux Fleurs

Medellín est considéré comme la "ville du printemps éternel". La raison en est que chaque août, lorsque la foire emblématique des fleurs est célébrée, la beauté des fleurs colombiennes et la créativité de son peuple est exposée.

La foire des Flores a commencé à avoir lieu en 1957, mais ses origines datent de l'exposition annuelle de fleurs et de légumes, qui s'est tenue en 1906.

Le défilé de Silleteros est l'un des actes centraux de cette activité. Les artisans des maîtres marchent sur le dos.

Les autres activités incluent le défilé des voitures classiques et vieilles et le Festival national de la Trova.

Festival national du café

Avec un pays connu dans le monde entier pour son café, un événement n'a pas pu être manqué qui était responsable de la célébration de son existence. Le National Coffee Festival y parvient pour promouvoir cette boisson historique, en plus de générer une grande rencontre folklorique à travers le pays.

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Cet événement a lieu depuis 1960 dans la municipalité de Calarcá, Département de Quindío, où dans une période de huit jours, des défilés, des concerts, une exposition de la gastronomie locale et des événements folkloriques ont lieu.

L'un des points les plus importants de la fête est le choix de la reine du café, qui non seulement présidera les actes du parti, mais représentera la Colombie dans le règne international du café.

Noël

Cette belle époque attendue par beaucoup commence officiellement le 7 décembre avec le jour des bougies, à la veille de la célébration de la conception immaculée, lorsque les gens placent des bougies sur les portes de leur maison pour guider le chemin de la Vierge Marie.

La tradition de Noël comprend la réalisation du neuvième d'Aguinaldos, des prières qui prient les neuf jours avant Noël, dans laquelle le voyage de Maria et José Belén est rappelé.

Les rues de Medellín illuminées par des lumières de Noël

Dans ce pays, l'habitude de placer des mangeurs dans les maisons et les bureaux, ainsi que la chanson des chants et le bon dîner de nuit, dont les plats varient selon la région, qui pourrait inclure le poulet, le porc ou le poisson, en plus des beignets, pâte feuilletée et crème anglaise.

En Colombie, la tradition de la livraison de cadeaux aux enfants est maintenue, mais contrairement à ce qui se passe dans d'autres parties du monde, les personnes présentes ne sont pas accordées par le Père Noël ou les mages de l'Est, mais par l'enfant Jésus.

Gastronomie

Dans les plats colombiens, toute l'histoire de ce pays peut être tracée de la conquête espagnole. De plus, il y a encore une présence d'esclaves et de peuples autochtones indigènes, qui ont contribué leurs ingrédients, recettes et assaisonnement de leur propre culture. Vous trouverez ci-dessous une liste des plats les plus populaires en Colombie.

Ajiaco

Ajiaco

C'est une soupe très complète, faite de poulet, de maïs, de pomme de terre, d'oignon, de caparras, de crème de lait, de coriandre et même de sein d'avocat.

Lechona

C'est un plat très élaboré, typique du département de Tolima, qui comprend du porc avec sa peau, qui est remplie de pois, de riz, d'oignon et de beurre.

arepas

Ce sont des sphères à base de maïs et c'est le plat parfait pour le petit déjeuner ou le dîner.

En Colombie, il existe de telles variétés particulières de cet aliment, comme l'œuf de l'œuf, dans lequel ils insérent un œuf au plat; ou fromage arepa, qui comprend ce produit laitier dans la pâte.

Chaque arepa est unique en raison des différentes façons de les faire et des garnitures en fromage, jambon ou ragoût de viande de vache, de porc ou de poulet.

Chaussons

Empanada est la reine d'Amérique latine et la Colombie a également son propre. Fabriqué avec de la farine de maïs ou du blé, frit ou rôti; Cette nourriture se trouve dans toutes les régions du pays.

Sa forme de croissant indubitable et sa polyvalence ont produit d'innombrables recettes, qui comprennent des empanadas d'oeufs, des empanadas Pipian (graines de citrouille rôties et moulues), des empanadas vieillies (avec du maïs fermenté), entre autres variétés.

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Il y a des versions sucrées, comme Cambray Empanadas, préparées avec de l'amidon de manioc et farcies de fromage haché, de panela et de ongles, qui sont enveloppés dans des feuilles de banane et cuites à la vapeur.

Plateau Paisa

La Banda Paisa est l'un des plats colombiens les plus populaires

La recette de ce plat est aussi variée que la gastronomie de la Colombie, car chaque région a une version différente.

Selon la variété de l'assiette, un plateau de Paisa peut inclure des haricots, du bacon, du riz blanc, de la viande, de l'écorce de porc, de l'avocat, de la banane, du chorizo ​​ou de l'œuf au plat.

Musique

La musique de la Colombie est un mélange de rythmes afro-caribéens, européens et indigènes fusionnés dans les expressions artistiques offertes par chaque région du pays. Ci-dessous, nous proposons une liste des genres musicaux les plus populaires de la nation.

Le Vallenato

Le principal genre musical de Colombie est sans aucun doute le Vallenato, un rythme de plus de deux cents ans, qui se caractérise par son son accrocheur et ses lettres qui parlent d'amour et de chagrin, au son d'instruments tels que l'accordéon, la Guacharaca et le Box Vallenata.

Cumbia

Ceci est un genre musical et aussi une danse folklorique avec un rythme très facile à identifier par le son unique des cornemas (kogui flûte indigène), le Guache (Instrument de percussion qui ressemble au son des Maracas), aux tambours et aux Maracas traditionnels.

Joropo

C'est un rythme partagé par la Colombie et le Venezuela, car il est typique de la plaine des deux pays. Il est dansé au son de quatre (quatre instruments de cordes) les Maracas et la harpe, avec des lettres liées à la vie quotidienne du Llanero.

Trova Paisa

Ce genre musical est un défi d'ingéniosité, dans lequel deux chanteurs les font face comme un duel avec des paroles improvisées. La popularité de la Trova Paisa a conduit à la création de festivals dans lesquels les participants exposent le meilleur de leur talent devant un public enthousiaste.

Autres influences musicales

Il y a d'autres rythmes de Colombie comme El Porro, El Bambuco, El Torbellino, El Bunde, El Sanjuanero, le contradanza, entre autres, qui est fier de chaque région d'origine.

Cependant, la Colombie passe non seulement au rythme de la tradition, puisque d'autres genres d'autres pays tels que la sauce porto-rico ou le mérenge dominicain, ont une grande réceptivité sur le territoire.

En plus de cela, les artistes colombiens qui ont développé leur carrière en fonction de genres tels que la pop ou le reggaeton, ont récolté des triomphes à l'intérieur et à l'extérieur de leurs frontières.

Religion

La Colombie est un pays d'une forte tradition catholique, qui est évidente dans sa dévotion aux défenseurs de la Vierge Marie, respect des rites ecclésiastiques et de leurs sacrements. Sans aucun doute, la religion fait partie de l'identité et de l'histoire de l'individu et le catholicisme en est un signe, en raison de son lien avec la colonisation espagnole.

Le pays a évolué depuis lors lors de la réception de personnes d'autres latitudes qui ont apporté leur culture et leur religion. C'est pourquoi, après le catholicisme, il y a aussi une représentation des chrétiens protestants, des témoins de Jéhovah, des bouddhistes, des taoïstes, des musulmans, des hindouistes et des juifs.