Caractéristiques des purpures de Cliceps, cycle de vie, habitat, maladies

Claviceps purpurea, Également connu sous le nom de Cornezuelo del Centeno, c'est un champignon Ascomycota de la famille des Clavsisaceae qui parasite une grande variété de céréales, principalement du seigle. Le corps fructueux présente un pied allongé qui peut dépasser 10 mm de long et une tête de quelques mm marquée par des ostiolos.

Il s'agit d'une espèce toxique qui raconte une série de substances qui produisent une grande variété de conditions corporelles, y compris les effets vasoconstricteurs sur le système circulatoire et influençant également la transmission des impulsions nerveuses. Un exemple de ces substances est l'ergochristin, l'ergométrine et l'ergocriptine, entre autres.

Claviceps purpurea attaquant la plante de blé. Pris et édité à partir de: Dominique Jacquin [CC By-Sa 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)].

L'apport de nourriture à base de seigle contaminé par ce champignon peut produire d'importants troubles de la santé, tant chez les animaux et les humains, y compris la maladie connue sous le nom d'ergotisme, le feu de l'enfer ou le feu de San Antón.

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Caractéristiques

Un ou plusieurs corps fructueux peuvent émerger d'une seule sclerot allongée, violet. Ces corps fructueux sont présentés sous forme de champignons miniatures, avec une forme qui rappelle celle de petits ongles avec un pied mince (4 ou 5 mm de large), allongé (40 à 60 mm de long) et légèrement incurvé.

Le pied est surmonté d'une petite sphère comme une tête de clou, qui présente des pores appelés ostiolos. Les spores sont très allongées et ont une épaisseur de 1 micromètre.

Reproduction et cycle de vie

Claviceps purpurea présente dans son cycle de vie une phase de reproduction sexuelle et une reproduction asexuée (anamorphique). La phase de reproduction sexuelle commence par la germination de la sclérocio ou des côtes. Ce Cornezuelo est une structure de survie qui peut rester longtemps dans Dorman.

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Généralement, plusieurs semaines de températures environnementales froides sont nécessaires pour activer la germination du Cornezuelo, qui est considérée comme le principal inoculum de la maladie. Lorsque les conditions environnementales sont adéquates, la sclerot est formée qui peut produire une ou plusieurs stomination.

Les stromiums sont des structures de champignons somatiques dans lesquelles les fructifications sont formées. Dans la partie inférieure des têtes, les gamétangios masculins et féminins se forment et après la reproduction sexuelle, les hyphes ascogènes sont formés puis les experts.

Dans ces périritecios, le dégoût ou les ascospores formant des structures. Les ascospores seront libérées dans l'air à travers des trous dans les têtes appelées ostiolos et transportées par les vents.

Seuls les ascospores qui atteignent l'ovaire de l'hôte pourront provoquer l'infection. Ces ascospores donneront naissance aux conidioforos.

Les conidies ou spores asexuées sont haploïdes, unicellulaires et elliptiques et une fois produits, ils peuvent être dispersés par des insectes attirés par un liquide sucré sécrété par la plante infectée. Ce sont les inoculums secondaires de la maladie.

De plus, les hyphes champignons seront développés en donnant naissance à un nouveau sclérocium qui finira par se détacher lorsque la plante est séchée ou lorsque la pointe peut, et peut rester dans un état de dortance pendant longtemps dans le sol, puis germer lorsque le Les conditions sont appropriées pour démarrer un nouveau cycle.

Habitat et distribution

Claviceps purpurea Il s'agit d'une espèce parasite forcée, c'est-à-dire qu'elle se développera toujours en parasitant une autre espèce, principalement du seigle et d'autres céréales. Habite la plante et attaque le gynece de son hôte pour former le sclerot.

Il est largement distribué dans le monde entier, étant rapporté par les mycologues sur tous les continents.

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Taxonomie

Claviceps purpurea Il s'agit d'un champignon Ascomycota situé dans les Silomycetes, l'Ordre des Hypocres et les Clavsitaceae familiaux. Le genre se compose de plus de 50 espèces, tous des parasites forcés d'une grande variété de céréales et d'herbes.

L'espèce a été décrite par le botaniste suisse Elias Magnus Fries en 1823 avec le nom de Spharia purpurea.

Alcaloïdes produits par Claviceps purpurea

Le Cornezuelo produit de nombreux composés, dont les plus importants sont les alcaloïdes du groupe Ergolina, par exemple l'ergochristin, l'ergométrine, la méthylergonavine et l'ergotamine.

Ces composés ont un spectre d'action pharmacologique très complexe, y compris les effets vasoconstricteurs du système circulatoire et les effets sur la transmission de l'impulsion nerveuse. Ils agissent sur les récepteurs de la dopamine et de la sérotonine.

Tous ces alcaloïdes dérivent du composé connu sous le nom de 6-méthylergoline tétracyclique, y compris l'acide lysergique, précurseur du LSD, un puissant hallucinogène.

En plus des composés naturels produits par le Cornezuelo, de nombreux dérivés synthétiques ont été obtenus par hydrogénation catalytique des alcaloïdes naturels. Parmi ces dérivés synthétiques, il y a par exemple la dihydroergotamine, la bromocriptine, l'acide lysergique et l'acide métitide diéthylamide.

Culture de sclérocio purpurea claviceps purpurea. Pris et édité à partir de: Dominique Jacquin [CC By-Sa 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)].

Maladies

Les composés produits par les Cornezuelo ont des effets graves sur le corps humain, y compris ceux dus à leurs propriétés hallucinogènes qui peuvent conduire à des états de perception modifiés. Les chercheurs ont attribué l'attitude violente et la guerre des Vikings à l'empoisonnement à la consommation Centeno infecté par Cornezuelo.

Les historiens attribuent également les épisodes des jugements célèbres aux sorcières de Salem à l'empoisonnement pour la consommation accidentelle de Cornezuelo. L'empoisonnement collectif pour la consommation de pain avec un seigle contaminé était fréquent au moyen-âge.

Ergotisme

L'ergotisme est la maladie la plus importante produite par Cornezuelo. Cette maladie est également connue sous le nom de nom de feu ou de feu de San Antón et peut affecter à la fois les êtres humains et les animaux qui ingèrent du seigle ou d'autres céréales contaminées par Claviceps purpurea.

Les premiers enregistrements de cette maladie remontent à 2500 ans et ont été trouvés dans une table en argile assyrienne préparée environ 600 ans pour. C.

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Au Moyen Âge, l'empoisonnement à Cornzuelo était si fréquent et commun que les hôpitaux pouvaient être pris en compte pour les soins exclusifs de l'ergotisme. Les frères de l'Ordre de San Antonio étaient responsables de la participation à ces hôpitaux.

Les effets de l'empoisonnement de l'ergotamine comprennent les hallucinations, les convulsions, la contraction artérielle, les avortements chez les femmes enceintes, la nécrose et la gangrène au niveau de tous les membres qui ont conduit à la mutilation et généralement à mort.

Usages médicaux

Bien que la majorité des alcaloïdes produits par Cornezuelo aient des effets néfastes sur la santé, certains produits, en quantités appropriés, ont également été utilisés à des fins médicinales. Par exemple, les Chinois l'ont utilisé pour contracter l'utérus et éviter les hémorragies dans le post-partum.

Ces propriétés de Cornezuelo n'ont été utilisées en médecine occidentale qu'en 1808, lorsque le docteur John Stearns a attiré l'attention de la communauté médicale de ce temps sur leur potentiel pour accélérer l'accélération et économiser beaucoup de temps dans le processus.

Les chercheurs ont également essayé des médicaments sur la base de ces alcaloïdes pour traiter les jaquecas, les migraines et certains troubles mentaux.

Les références

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