Caractéristiques de Chaga, reproduction, propriétés, contre-indications

Il Chaga (Inonotus obliquus) Il s'agit d'un champignon basidiomycota de la famille des Hyménochaetaceae, phytopathogène du bouleau qui se caractérise entre autres aspects en présentant un système hyphal monomitique et en ayant une reproduction sexuelle très inhabituelle, qui ne se produit que deux ou trois ans après le décès de la plante d'hôtes hôtes.

Il s'agit d'une sorte de distribution large dans l'hémisphère nord, qui provoque la maladie connue sous le nom de Birch Chaga, bien qu'il puisse parfois attaquer d'autres espèces d'arbres à feuilles caduques. Cette maladie est du type de pourriture blanche qui décompose principalement la lignine et dans une moindre mesure la cellulose.

Inonotus obliquus, infestant un audacieux. Pris et édité à partir de: Tomas čekanavičius [cc by-sa 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)].

Le champignon a des propriétés médicinales qui sont utilisées par l'homme depuis les temps anciens. Parmi les maux qui peuvent être soulagés ou guéris par Inonotus obliquus Il existe des ulcères gastriques et duodénaux, de la gastrite, de la tuberculose, des rhumats, diverses maladies hépatiques et cardiaques, ainsi que différents types de cancer.

Cependant, aucune étude médicale n'a été réalisée pour vérifier les propriétés médicinales du chaga. Dans certains cas, son apport peut avoir des effets collatéraux nocifs, par exemple chez les personnes atteintes de maladies auto-immunes ou qu'ils prennent des médicaments contre le diabète ou pour la circulation sanguine.

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Caractéristiques

Inonotus obliquus C'est une parasitoïde du bouleau qui vit aux dépens de son hôte sans le tuer à l'origine, mais qui termine son développement après sa mort. Provoque une maladie rose blanche chez le bouleau ou, à l'occasion, d'autres espèces de plantes à feuilles caduques.

La sclerot (masse de mycélium) peut atteindre 30 cm de large et 30 cm de haut, en noir et fractionnaire en morceaux similaires au charbon, sec, jusqu'à 5 cm. La viande est de consistance ligneuse et a une coloration brun orange.

Le champignon se compose d'un seul type d'hyphes (monomitique) qui sont ramifiés et mesurés de 2,5 à 5 µm, manquent de connexions à la pince et ont des parois cellulaires modérément épaisses.

Le corps fructueux commence à se former et prend presque toute sa vie sous l'écorce de l'arbre. Les champignons apparaissent rarement et seulement après la mort de l'hôte, étant courts, la résistance et les fusiformes. Les pores de la surface sont circulaires, de brun rouge foncé vers le rouge foncé. Les spores sont ellipsoïdes et mesurent 8 a10 µm par 5 à 7,5 µm.

Taxonomie

El Chaga est un champignon Basidiomycota appartenant à la classe Agaricomycetes, Ordre des Hyménochaetales, famille Hyménochaetaceae. À l'origine, il était situé parmi les champignons polypsy, mais il a récemment été déplacé sur la base d'études morphologiques et moléculaires.

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Le genre Inonotus a été érigé par P. Karst en 1879 pour regrouper les champignons polyporaires qui avaient une pile et une habitude pigmentée de Basidiosporas. Ce genre a ensuite été modifié pour inclure des champignons de contexte brun, car c'était une caractéristique présente dans l'espèce sélectionnée comme type de genre (Inonotus coticularis).

De nouvelles modifications au fil du temps ont élargi le concept de genre et ont permis d'ajouter des caractères variables comme une habitude du basidiocarpo, de la forme et de la couleur des basidiospores, entre autres.

Des études systématiques récentes, utilisant des données de biologie moléculaire avec des caractères morphologiques traditionnels, ont révélé que Inonotus C'était un groupe de champignons polyphilétique ou hétérogène avec différents degrés de proximité entre eux, donc le taxon a été fractionné en cinq genres, y compris Inonotus Dans un sens strict.

Pour sa part, le nom spécifique du chaga a été initialement proposé comme Obliquus boletus par le botaniste suédois Erich Aharius et publié par le mycologue sud-africain Christiaan Hendrik Persronoon en 1801.

L'espèce a ensuite été transférée dans divers genres, y compris par exemple Polyburus, Physisporus, Poria, et Fome, entre autres. Pilat, en 1942, était celui qui a placé l'espèce dans le genre Inonotus.

Reproduction et cycle de vie

Basidioso - Supports qui atteignent les blessures dans un arbre (branches cassées, par exemple), germent à l'intérieur et s'étendent à travers la dure-mère pendant plusieurs années et même pendant plusieurs décennies, décomposant la lignine et dans une moindre mesure de la cellulose, provoquant une pourriture blanche pourrisser.

Après environ quatre ans d'infection, le mycélium du champignon fracture l'écorce de l'hôte et provient des excroissances dures, de la zone fissurée et de la coloration noire qui peut atteindre jusqu'à 1,5 m de long et 15 cm d'épaisseur et peut atteindre jusqu'à 5 kg.

Ces structures peuvent produire des spores asexuées (clomidospores) qui aident à la propagation de la maladie. Au même endroit jusqu'à 3 excroissances ou chagas peuvent apparaître.

Vue macro d'Inonotus obliquus. Pris et édité à partir de: Cette image a été créée par l'utilisateur Jimmie Veitch (Jimmiev) chez Mushroom Observer, une source d'images mycologiques.Vous pouvez contacter cet utilisateur ici.Anglais | Espagnol | Français | Italien | македонски | Português | +/- [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)].

Le champignon continue d'envahir les tissus de l'hôte et de l'affaiblir pour provoquer la mort. La reproduction sexuelle du champignon ne commencera que lorsque l'arbre est mort ou totalement mort, les corps fructueux commencent à se produire sous l'écorce et sont initialement une masse mycélienne blanchâtre.

Au fur et à mesure que les corps fructueux se développent, ils exercent une pression sur le cortex, qui finit par se casser et les basidiocarpos entrent en contact avec l'extérieur, c'est à ce moment-là où ils commencent la formation de basidiosports.

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Les corps fructifères émergent en été et sont investis ou de la résistance, durs et cassants lorsqu'ils sont secs, et peuvent facilement se détacher de l'hôte. Les basides de l'hyménium sont tétrasporiques et éphémères car ils sont rapidement consommés par des insectes qui aident à la dispersion des basidiospores.

Composition

Le chaga est principalement composé de glucides, formant plus de 70% du poids sec de celui-ci. À son tour, les glucides, le composant principal est la lignine (32,6%). Sa teneur en protéines est faible de 2,4%, mais contient également des substances importantes telles que la glycine, l'acide aspartique, l'acide glutamique et neuf autres vitamines.

Il contient des woobies, de l'einotodiol, de l'ergostérol, du fongisterol, de l'acide tramétréolique et d'autres terpènes, dont les quantités dépendent des conditions environnementales et de localité où le champignon se développe.

D'autres bioactifs d'intérêt pharmacologique qui ont été isolés du chaga comprennent les acides agricoles, sirín et vanillico, ainsi que la betuline, un composé facilement transformable en acide de bétuline qui a une plus grande bioactivité.

Cultive

La culture de Inonotus obliquus Cela se fait principalement comme une culture mycéliale In vitro pour obtenir des bioactifs produits par le champignon, comme la betulin. Dans ces cultures, différentes substances sont généralement testées qui optimisent la production de ces bioactifs.

Par exemple l'ajout de mgso₄ Dans l'environnement de culture, la production de bétuline s'améliore, tandis que le glucose, la peptone et le chlorure de calcium affectent considérablement la production de triterpénoides par Inonotus obliquus.

Propriétés

Chaga est un adaptogène, c'est-à-dire un élément qui fournit au corps divers nutriments qui l'aident à s'adapter aux conditions de stress. Parmi les effets de la consommation de Inonotus obliquus ou les extraits de champignons sont:

Effet antitumoral

Les polysaccharides présents dans les champignons ont une inhibiteur de l'activité biologique de la croissance tumorale, ainsi que la capacité d'immunomodulation. Chaga est utilisé en médecine traditionnelle pour prévenir le cancer et son effet est supérieur s'il est consommé dans les premières phases du développement des maladies tumorales.

Le champignon est fréquent dans la médecine traditionnelle de la Russie, de la Pologne et du Biéloruss. Même en Russie, son utilisation pour le traitement du cancer gastrique et pulmonaire est scientifiquement.

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Les triterpènes, endopolysaccharides et stérols synthétisés par Inonotus obliquus Ils se sont avérés avoir des effets antimicrobiens, des modulateurs de croissance cellulaire, en particulier des lymphocytes et des macrophages, l'apoptose ou les inductances antitumorales, entre autres, pas seulement dans les études In vitro, mais aussi In vivo.

Effet antioxydant

Les polyphénols, polysaccharides et stéroïdes présents dans le chaga ont une capacité antioxydante. Les chercheurs ont démontré de tels effets sur les cultures In vitro des cellules de souris et des êtres humains, ainsi que In vivo En souris de laboratoire. La mélanine qui a également le chaga protège la peau contre les effets des rayons ultraviolets.

Réduit le sucre et le cholestérol sanguin

Les essais avec des souris ont montré la capacité de Inonotus obliquus Pour abaisser la concentration de glycémie. Il réduit également la résistance à l'insuline. Ces études ont montré que le chaga peut diminuer de plus de 30% de taux de sucre présents dans le sang, aidant à prévenir ou à contrôler le diabète.

Les chercheurs ont trouvé des résultats similaires dans des études sur les effets du champignon sur la concentration du cholestérol dans le sang des souris. Extraits de Inonotus obliquus fourni aux souris, la concentration de «mauvais» et de triglycérides choléol a diminué.

Les scientifiques, cependant, n'ont pas encore prouvé ces effets sur l'homme.

Autres effets

Extraits de Inonotus obliquus Ils ont montré d'autres effets, notamment une activité analgésique, des anti-inflammatoires, antihypertenseurs, inhibiteurs sur les protéases du virus du VIH-1, protectrice contre les fluss humains A et B, entre autres.

En particulier, la bétuline et l'acide de bétuline synthétisées par Inonotus obliquus Ils présentent une activité antitumorale, antivirale, antibactérienne, anti-inflammatoire et antipaludique.

Différentes phases du développement de Chaga (Inonotus obliquus). Pris et édité à partir de: Henk Monster [CC par 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / par / 3.0)].

Contre-indications

Les scientifiques n'ont pas encore démontré les effets possibles qui pourraient exister sur le fœtus et le nourrisson. Pour cette raison, il n'est pas recommandé que les femmes enceintes ou l'allaitement utilisent des produits dérivés de Inonotus obliquus ni que le champignon consomme directement.

Le chaga pourrait interagir avec les médicaments pour contrôler la glycémie ou l'insuline, donc son application dans ces cas n'est pas recommandée. L'effet anticoagulant du chaga pourrait interagir avec des médicaments similaires. De même, l'effet améliorant du système immunitaire pourrait nuire aux personnes atteintes de maladies auto-immunes.

Les références

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