Caractéristiques de Brosimum Alicastrum, habitat, utilisations, culture

Brosimum Alicastrum O Capomo est une espèce d'arbres vivaces qui appartient à la famille Moraceae. Connu sous le nom de Capomo, Nogal Maya, Ojoche ou Ramón, c'est une plante indigène des tropiques méso-américains.

C'est un arbre à roulement élevé qui atteint 15 à 35 m de haut. Il a une tige dressée, un cortex rugueux, des branches ascendantes, des feuilles simples et une tasse de pyramide. C'est une espèce monoïque dont la tête sous la forme d'une tête produit un rythme globulaire jaune vif quand.

Brosimum Alicastrum. Source: Congobongo1041 [CC BY-SA 3.0 US (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0 / US / ADED.dans)]

Son habitat naturel est situé dans des environnements chauds, semi-jarmands, tropicaux et tempérés, dans une plage altitudinale de 20 à 1.600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Wildly est situé dans différents écosystèmes, des subcaducifolias ou des sous-périrénifolias de moyens à partage à partage ou sous-périrénifolias de soulèvement élevé.

C'est un arbre très apprécié en raison de sa qualité de fourrage et de sa disponibilité pendant les périodes de sécheresse, étant utilisés comme complément alimentaire pour les bovins. De même, il est utilisé à des fins médicinales pour que ses propriétés traitent l'asthme et la bronchite. De plus, le bois est utilisé dans la menuiserie et les constructions mineures.

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Caractéristiques générales

STEM et BROSIMUM CORTEX ALICASTRUM. Source: Photo de David J. Stang [cc by-sa 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Apparence

Perennifolio ou sous-perennifolio arbre à roulement élevé qui atteint jusqu'à 45 m de haut et a un diamètre à la poitrine de 1-1,5 m. Sa tige est dressée et cylindrique avec de larges buttres. La tasse est dense et pyramidale.

Feuilles

Feuilles simples elliptiquement, ovada ou lancéolée, disposées alternativement, 5-16 cm de long par 3-7 cm de large. Folioles vert vif pour le faisceau et le grain vert à travers le dessous, les marges entières et l'apex aigu accumulé fortement accumulé.

Fleurs

Fleurs solitaires unisexuelles et disposition axillaire. La femelle, des tons verdâtres, est regroupé en têtes ovales à petite échelle. Les masculins sont jaunes et sont regroupés en de belles quantités constituées par des écailles pelées dépourvues de corola.

Des fruits

Le fruit est un diamètre de 2 à 3 cm globuleux dont le péricarpe comestible de couleur jaune-orange présente un goût sucré et agréable. À l'intérieur, 1 à 3 graines sphériques de 1 à 2 cm de diamètre sont situées, un test papopharce brun et des cotylédons vert succulent de vert.

Composition chimique

L'analyse phytochimique des feuilles, des fruits et des graines a permis de déterminer le grand potentiel nutritionnel de cette espèce, soit pour la consommation humaine ou animale. En fait, la composition du matériau analysé dépend des conditions environnementales, de l'âge de la plante et de la maturité du fruit.

Pour leur part, les graines contiennent des traces d'alcaloïdes, d'huiles volatiles, de cires, de résines, ainsi que de principes mucilagineux, de peptiques et d'albuminoïdes, de traces de saccharose et de glucose, de dextrine, d'amidon, d'acide métarabique, de cellulose et de sels.

Feuilles

- Protéine: 14,9%

- Ash: 13,5%

- Fibre: 28%

- Lignina: 7,1%

- Extrait éthéré (graisse): 3,9%

- Phénols: 1,0%

- Tanins: 9,1%

Pâte de fruits

- Eau: 84%

- Protéine: 2,5%

- Extrait éthéré (graisse): 0,5%

- Fibre: 1,2%

- Extrait sans azote (amidons et sucres): 10,9%

Graines

- Eau (graines fraîches): 52,2%

- Eau (graines sèches): 4,5 à 2,5%

- Protéine: 12,5%

- Cendres: 15.5%

- Glucides: 40-75%

- Fibre: 2,5-8,5%

- Calories: 3,59-4,16 kcal / g

- Lysina: 2,5-4%

- Typtophane: 1,2-2,3%

Fruits verts brosimum alicleastrum. Source: Janhendrix [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Taxonomie

- Royaume: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Commande: Rosales

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- Famille: Moraceae

- Tribu: Dorstenieae

- Genre: Brosimum

- Espèces: Brosimum Alicastrum Swartz. 1788

Sous-espèces

- Brosimum Alicastrum Swin. Sous-marins. Alicastron

- Brosimum Alicastrum Swin. Sous-marins. Bolivarense (Pittier) C. C. Berg 1970

Synonymie

- Alicastrum Guianense (AUBL.) Kuntze

- Brosimum Aubletii Poepp. & Endl.

- Brosimum Discolr Schott

- B. LeCointei Ducke

- B. Lemeei (Benoist) Lemee

- Brosimum palmarum Standard.

- Panamense brosimum (Pittier) Standl. & Steyerm.

- B. Rondat Standard.

- B. Tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutin (S. F. Blake) Ducke

- Piratinera décolore (Schott) Pittier

- Piratinera Guianensis Au-dessus.

- P. Lemeei Benoïste

- P. Mollis Killip

- Panamensis piratinera Pittier

- Piratinera scabridula S. F. Flatter

- P. vélutine S. F. Flatter

Feuilles d'alilicastrum de brosimum. Source: Photo de David J. Stang [cc by-sa 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Habitat et distribution

Ils se développent sur des sols fertiles d'origine calcaire, sur des terrains plats, avec de légères baisses abruptes, des sites de couverture ou des pentes très inclinées. Il s'adapte aux zones à courtes périodes d'insolation, il fleurit à 21-35 ºC, étant annuel ou biannuel et perd son feuillage dans des environnements très arides.

Il s'adapte généralement aux sols en argile, profondément et facile à inonder pendant la saison des pluies, ainsi qu'aux sols superficiels, sablonneux et très pierreux. C'est une culture adaptée pour grandir et se régénérer dans les environnements forestiers fermés, car ses semis sont extrêmement ombragés à l'ombre.

Il est situé dans les forêts pérennifoliennes pluvieuses ou humides, les forêts sous-caducifolios prémontanos, les rives en écosystèmes semi-arides et les forêts climatiques saisonnières où les rhodals denses se forment. En Amérique centrale, il est associé à Black Laurel (Cordia Megalantha), Varillo (Symphonie globulifera), Zapottillo (Calocarpum sp.et San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis).

Originaire d'Amérique tropicale, il est distribué du sud du Mexique à travers l'Amérique centrale et les Caraïbes, même à Cuba, en Jamaïque et à Trinidad. De même, dans le nord de l'Amérique du Sud en Colombie, en Équateur, au Pérou, en Bolivie, au Venezuela, à Roraima au Brésil, au Guayana et au Surinam.

Au Mexique, il est situé dans la péninsule du Yucatan, le sud des Tamaulipas et dans l'aspect du Pacifique de Sinaloa et Nayarit à Chiapas. Habituellement, il est situé dans des climats tropicaux avec 18-27 ºC de température moyenne et de précipitation de 600-4.000 mm par an.

Fruits matures Brosimum Alicastrum. Source: Janhendrix [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Utilisations et propriétés

Fourrage

Capomo est un arbre très polyvalent et son tronc, ses branches, ses feuilles, ses fruits et ses graines ont des applications différentes. Les feuilles et les fruits ont une forte palatibilité, étant fréquemment utilisés comme complément alimentaire pour les bovins, les équins, le porc, les chèvres et les moutons.

Dans certaines régions de la Méso-Amérique, il constitue le seul fourrage frais disponible lorsque les conditions environnementales sont défavorables pour d'autres espèces de fourrage. Ses feuilles ont une digestibilité supérieure à 65%, 15% de protéines, cendres de 13%, 25% de fibres, 4% de graisse et une teneur élevée en lignine, phénols et tanins.

Pendant la saison sèche, les branches sont utilisées comme fourrage et les fruits qui tombent au sol sont très souhaités, en particulier pour les porcs. Les graines avec une teneur élevée en vitamines, protéines, glucides et niacines peuvent remplacer jusqu'à 30% de grains de fourrage tels que le sorgho.

La protéine présente dans les feuilles et les fruits du capo a une qualité nutritive de premier. La teneur élevée des acides aminés d'arginine, de lysine, de tryptophane et de valine permet d'augmenter la production de lait de 15 à 20%.

Nourriture

Les fruits ou drupas constituent un aliment pour la consommation humaine depuis les temps pré-colombiens. Ils ont un goût agréable et sucré, utilisés pour préparer des confitures ou des gelées. De même, les graines avec une teneur élevée en protéines et en matières grasses font partie du régime alimentaire quotidien des peuples mayas depuis les temps anciens.

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Les graines nutritionnelles élevées sont consommées cuites ou grillées, et mangent entières ou sont broyées pour obtenir de la farine polyvalente. Par exemple, il peut être mélangé avec du maïs pour faire des tortillas, des gâteaux ou du pain, ainsi que pour préparer une boisson similaire à un café.

D'un autre côté, les graines fraîches sont bouillies dans l'eau et consommées en substitut des pommes de terre, en raison de sa teneur élevée en glucides. De plus, en raison de leurs caractéristiques organoleptiques, ils peuvent être stockés pendant longtemps pour être utilisés dans une saison de pénurie.

De l'écorce d'arbre, un liquide ou une sève laiteux est extrait qui est utilisé comme substitut au lait, en raison de sa solubilité élevée et de son goût agréable. Au niveau industriel, cette sève est utilisée comme matière première pour la fabrication de gencives.

Médicinal

Parmi les utilisations médicinales, les perfusions ou le tonique des branches et des feuilles ont la capacité de calmer les symptômes de l'asthme et les infections du système respiratoire. La sève du cortex et les extraits des fruits sont utilisés pour stimuler la production de lait chez les femmes en soins infirmiers.

Bûcheron

Le bois, malgré sa faible ouvabilité, a une grande diversité d'utilisations locales à la fois dans la menuiserie et la construction. En effet, il est utilisé pour fabriquer des meubles simples, du contreplaqué, des planches, des formaux, des chaises d'assemblage, des chaussures pour les chaussures et les outils agricoles. Le bois est utilisé comme bois de chauffage ou charbon.

Conservation

Capomo est une espèce forestière utilisée pour la restauration des environnements intervenus, car il protège le sol, conserve des cours d'eau et protège la biodiversité. Ses caractéristiques physiologiques lui permettent de se développer sous des jungles secondaires de faible luminosité, mais lorsqu'une clairière s'ouvre dans la canopée accélère son développement.

Sous l'ombre d'autres espèces forme un verre dense avec des arbres tels que le bâton de mulâtre (Simarubao Bursera) ou la gomme (Manilkara zapota), En plus de divers arbustes. En raison de sa croissance rapide, de son bois dense et de sa vaste coupe, il est largement utilisé dans les programmes de reboisement.

Capomo Dupas. Source: Congobongo1041 [domaine public]

la reproduction

Reproduction des enjeux

La reproduction au moyen d'enjeux permet d'obtenir des arbres produisant des fruits en moins de cinq ans. Directement sur le terrain, des enjeux de 1 à 2 m de haut et 5 à 15 cm de diamètre sont utilisés, semés à une distance de 3 à 5 m entre les plantes.

Reproduction des graines

Le capo est généralement propagé par des graines fraîches obtenues directement de la plante ou recueillies à partir des chutes autour de la plante. Pour extraire les graines du fruit, il est nécessaire de tremper les fruits avec suffisamment d'eau, 900 à 1200 graines par kg sont généralement obtenues.

Les graines fraîches ont un pourcentage de germination élevé; près de 90% qui commencent à 8 à 10 jours après la plantation. Cependant, le pourcentage de germination et la viabilité sont considérablement réduits en quelques semaines.

Le semis peut être établi directement dans des sacs en polyéthylène ou en germinateurs, puis réparer lorsque les semis ont atteint 5 à 10 cm de haut. La croissance pendant la phase de développement initiale de la pépinière est relativement rapide et les semis atteignent 25 à 35 cm de haut en 4-5 mois.

Dans des conditions de pépinière, une demi-teinte est requise pendant la phase de croissance initiale. Il est courant de collecter des semis de régénération naturelle sous les arbres, qui peuvent être reproduits et se plantation en pépinière.

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Semis

Ce type de croissance lente peut être planté sur le terrain au moyen d'enjeux ou de semis cultivés en pépinière. Dans le cas de l'établissement d'une récolte pour les enjeux des arbres pour adultes, le nouvel arbre suit le même modèle de croissance.

Les jeunes arbres avec un diamètre supérieur à 32 cm sont considérés comme des plantes adultes, elles augmentent généralement leur diamètre de 1,3 cm par an. Il est conseillé d'utiliser de jeunes participations végétales, afin d'obtenir des arbres productifs dans les plus brefs délais.

Cultive

L'établissement des lit de graines nécessite une distance de semis de 10 x 10 cm. La première greffe est effectuée dans des sacs en polyéthylène de 10 cm de large par 20 cm de long avec un substrat fertile et humide.

Pour la transplantation définitive. L'irrigation est recommandée tous les 3 jours, le contrôle fréquent des mauvaises herbes et le démarrage de l'élagage de la maintenance lorsqu'il atteint 3 m de haut.

Brosimum Alicastrum Trunk Buttrech. Source: Photo de David J. Stang [cc by-sa 4.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)]

Se soucier

Bien qu'il s'adapte aux sites raides de calcaire avec de courtes périodes de coup de soleil, des plaines à faible fécondité et des terres avec déclin. Ils se développent avec une plus grande vigueur sur des terres fertiles, dans les climats avec une température annuelle moyenne de 18-27 ºC et des précipitations 600-4.000 mm par an. Cette espèce atteint la maturité à quatre ans.

Fléaux et maladies

Ravageurs

Le capo est attaqué par des insectes qui se nourrissent principalement de son bois, comme Xylevorus ferrugineus et le Morigerus Xyleborus, ou l'hémipter Trioza rusellae qui produit des tripes sur les feuilles.

Maladies

En ce qui concerne les maladies causées par des champignons pathogènes, ils ont identifié Alternative alternative, Cercospora SP., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella SP. et Tuberculeux sp. Généralement, les maladies causées par des champignons pathogènes sont fréquentes des écosystèmes forestiers néotropicaux.

Les maladies fongiques attaquent la plante à ses différentes étapes du cycle de vie, les feuilles et les fruits étant les organes les plus touchés. Les principaux symptômes se manifestent comme une chlorose, des déformations ou une nécrose, ce qui réduit la croissance, la capacité photosynthétique, la reproduction et la survie de la plante.

Les références

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