Bioiments tertiaires

Tableau périodique avec bioéléments tertiaires ou oligoelements. Fontaine; Mario1952, Wikimedia Commons

Que sont les bioéléments tertiaires?

Les Bioiments tertiaires Ce sont des éléments chimiques dont le corps a besoin en très petites quantités. Ils remplissent une fonction importante pour accélérer les réactions biochimiques dans le corps humain.

Les bioéléments tertiaires sont des composants métalliques tels que le chrome, le fer, le fluorure, le cobalt, le nickel, le sélénium, le zinc, le manganèse, l'iode, le molybdène, le cuivre, le brome, le vanadium, le bore et le silicium.

Les bioéléments tertiaires correspondent à moins de 0,1% des exigences nutritionnelles d'une personne. L'excès et la pénurie de ces bioéléments tertiaires peuvent générer des problèmes de santé.

Où sont les bioéléments tertiaires?

Des bioéléments tertiaires sont présents dans différents groupes d'aliments, selon leur nature.

Ensuite, les principaux éléments trace et les aliments où ils peuvent être trouvés seront mentionnés:

Fer

Le fer est présent dans les protéines animales, comme la viande rouge, le poisson et la volaille. Les épinards, les céréales et les grains sont également une source considérable de fer.

La consommation adéquate de fer facilite le transport d'oxygène à travers le sang, et le bon fonctionnement du système nerveux central et du système immunitaire.

Cuivre

Le cuivre est également présent dans les fruits de mer et le foie, ainsi que dans le chocolat et la levure de la bière. Son apport aide aux fonctions du cerveau et favorise la santé de la peau.

Zinc

Le zinc est principalement dans le foie des animaux, dans les fruits de mer et dans la volaille. Sa consommation favorise la formation d'enzymes et les fonctions du système immunitaire.

Fluor

Il peut être trouvé dans certains tubercules, comme les pommes de terre, les grains entiers, le chou-fleur, l'oignon, l'ail et le poisson. Sa consommation aide à renforcer l'émail dentaire et le système osseux.

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Manganèse

Le manganèse est disponible en grains entiers, noix, épinards, gingembre, feuilles de thé, ananas, cardamome et son de blé.

Il est important pour le bon fonctionnement du système nerveux central et agit comme un excellent antioxydant et stimulant la production de collagène.

Cobalt

Le cobalt est présent dans la viande rouge, les crustacés, le foie et surtout dans le poisson bleu.

Le cobalt aide à réguler le métabolisme du glucose et joue un rôle important dans la synthèse de l'ADN et la régulation du système nerveux.

Iode

L'iode se trouve facilement dans le sel iodé, les œufs, le lait, les fruits de mer, le poisson et les algues. Son apport offre des avantages pour la synthèse des hormones thyroïdiennes, en plus de réactiver la circulation sanguine.

Lithium

Le lithium est disponible en grains entiers, des crustacés, des poissons bleus et même dans des plantes comme la lavande, le thym et le romarin.

Sa consommation conduit à la régulation du système nerveux central et aide à équilibrer les états émotionnels tels que le stress, les nerfs, l'anxiété, la dépression, entre autres.

Importance des bioéléments tertiaires

Les bioéléments tertiaires apportent des contributions considérables à l'accomplissement des fonctions élémentaires dans le corps humain.

Également connues sous le nom d'éléments de suivi, ils remplissent une importante fonction de catalyseur dans la formation des enzymes, assurent la stabilité de la structure moléculaire et participent même à certains processus de régulation.

La consommation rare des bioéléments tertiaires peut générer des carences nutritionnelles importantes.

Voici l'importance de maintenir une alimentation équilibrée, avec des parties pertinentes de protéines, de grains entiers, de levures, de fruits et de grains.

Fonctions des bioéléments tertiaires

Comme cela a déjà été souligné, ces oligo-éléments remplissent les fonctions primaires dans le corps, bien que leur présence soit vestigienne, donc les quantités requises sont très petites (moins de 100 mg / jour). Cependant, ils sont impliqués dans le processus métabolique et le fonctionnement cellulaire, et leur absence peut produire de graves problèmes de santé. Par exemple, le manque de fer produit de l'anémie.

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Ses fonctions spécifiques sont les suivantes:

• Ce sont des stabilisateurs d'acide nucléique.
• Ce sont des agents complémentaires hormonaux et enzymatiques.
• Ils sont la clé des processus de croissance, de grossesse, d'allaitement, de ménopause et de vieillissement.
• Indispensable dans les processus de guérison des allergies, des tumeurs, de la dépression, des maladies cardiovasculaires et dégénératives.

Exemples de bioéléments tertiaires

• Fer
• Zinc
• Fluor
• Manganèse
• Cuivre

Les références

1. Importance des oligo-éléments dans le corps humain. Récupéré de sain.Sfgate.com.
2. Oligo-élément. Récupéré de Britannica.com.