Avantages au poivre noir pour la santé

Le poivre noir est le fruit entier et partiellement mature. Avec licence

Entre le Avantages au poivre noir Ils mettent l'accent sur: la prévention du cancer du sein, le soulagement de la dépression, le traitement du vitiligo, la régulation des transits intestinaux, la réduction du cholestérol et les propriétés antioxydantes, entre autres. 

Le poivre noir et ses extraits ont été utilisés comme médecine populaire dans une variété de cultures. Sa substance active, Pirerina, a suscité un grand intérêt pour la communauté scientifique au cours de la dernière décennie.

Cette épice de grande valeur culinaire vient de la plante Piper Nigrum, Originaire d'Asie. Et pour ses propriétés, il aide l'agence à rester en bonne santé. Son arôme et ses propriétés sont améliorés si le poivre noir nouvellement moulu est utilisé.

Avantages pour la santé du poivre noir

1. Combattre la croissance tumorale

Le poivre noir protège l'intégrité de l'ADN, ce qui peut aider à la chimioprévention et au contrôle de la progression de la croissance tumorale.

2. Empêche le cancer du sein

Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes en font une arme contre le cancer, empêchant le développement de cellules cancéreuses du sein, en particulier par la pipérine, qui a un rôle dans la prévention du cancer. Il est plus efficace s'il est combiné avec le curcuma.

Parmi les antioxydants qu'il a, il y a des vitamines C et A, des flavonoïdes, des caroténoïdes et d'autres, donc il protège le corps contre cette maladie.

3. Soulage la toux et le froid

Dans le livre Herbes médicinales avec leurs formulations, des auteurs m.P. Singh et Himadri Panda, décrivez l'utilisation du poivre noir dans le traitement des troubles respiratoires tels que la toux et le froid, étant essentiellement possible grâce à ses propriétés antibactériennes.

4. Fonctionne pour la dépression

Les fonctions cognitives du cerveau peuvent être améliorées avec la pipérine, ce qui aide à soulager la dépression.

De plus, lorsque la curcumine est combinée avec la pipérine, elle peut atténuer la dépression induite par le stress.

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5. Utile dans la lutte contre l'obésité

Le poivre est un aliment thermogène, c'est-à-dire qu'il stimule la chaleur interne dans le corps. Cela accélère le métabolisme et la brûlure des graisses, ce qui contribue à réduire le poids (combiné avec une alimentation équilibrée, bien sûr).

6. Aide dans le traitement du vitiligo

Le vitiligo est une maladie cutanée qui provoque la perte de sa pigmentation dans certaines zones. Lorsque la peau perd sa pigmentation naturelle, elle devient blanche.

Piperina stimule la production de mélanine, une substance responsable de la couleur de la peau, des yeux et des cheveux.

7. Diminuer les rides

La grande quantité d'antioxydants présents dans le poivre noir aide à se protéger contre les symptômes prématurés du vieillissement, tels que les ridules, les rides et les taches sombres.

Ajouter du poivre noir au régime alimentaire quotidien peut avoir un effet miraculeux sur la peau.

8. Soins de la peau

Le poivre noir peut éliminer les cellules mortes de la peau et l'exfolier, écrasant un peu de poivre noir et l'application.

Cela aide à éliminer les toxines cutanées, la laissant douce et rayonnante. De plus, il aide à favoriser la circulation sanguine et à donner plus d'oxygène et de nutriments à la peau.

9. Régule le transit intestinal

Le poivre noir aide au traitement des conditions telles que la constipation, la diarrhée et l'indigestion. Il améliore également la capacité digestive et réduit considérablement le temps de trafic gastro-intestinal des aliments.

Cependant, ceux qui souffrent d'un côlon irritable doivent le consommer sporadiquement.

dix. Soulager les douleurs au cou

Ses propriétés anti-inflammatoires aideraient à soulager les épaules et les douleurs au cou. L'utilisation du poivre dans ce cas serait d'actualité, à travers des crèmes ou des lotions.

onze. Réduit les symptômes d'abstinence des cigarettes

Des études récentes suggèrent que l'inhalation de vapeur d'huile de poivre noir peut réduire les symptômes de sevrage des cigarettes.

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12. Détendez les muscles (antispasmodiques)

Les antispasmodiques sont utilisés pour soulager, prévenir ou réduire l'incidence des spasmes musculaires, en particulier ceux qui se produisent dans la paroi de l'intestin.

En d'autres termes, l'une de ses propriétés est d'être antispasmodique, il aide donc à contrôler ce type de mouvements involontaires.

13. Aide à contrôler la glycémie

Viperina, un composé végétal présent dans le poivre, peut aider à contrôler le métabolisme du sucre et à stimuler la sensibilité à l'insuline.

14. Il a des effets anticonvulsifs

De plus, les études indiquent que la pipérine a des effets anticonvulsifs.

quinze. Réduire le cholestérol

Le poivre noir et la pipérine réduisent l'absorption du mauvais cholestérol, ce qui aide à ne pas souffrir de maladies cardiovasculaires.

Information nutritionnelle

Une partie de 100 grammes de poivre contient:

255 kilocalories d'énergie (13% de valeur quotidienne)

64.81 grammes de glucides (49% VD)

dix.95 grammes de protéines (19.5% VD)

3.26 grammes de graisses totales (11% VD)

26.5 grammes de fibres alimentaires (69% VD)

1.142 milligrammes de niacine (7% VD)

0.340 milligrammes de pyridoxine (26% VD)

0.240 milligrammes de riboflavine (18% VD)

299 UI de vitamine A (10% VD)

21 milligrammes de vitamine C (35% VD)

44 milligrammes de sodium (3% VD)

1.259 milligrammes de potassium (27% VD)

437 milligrammes de calcium (44% VD)

1.127 milligrammes de cuivre (122% VD)

28.86 milligrammes de fer (360% VD)

194 milligrammes de magnésium (48.5% VD)

5.625 milligrammes de manganèse (244.5% VD)

173 milligrammes de phosphore (25% VD)

1.42 milligrammes de zinc (13% VD)

Recettes

Coller avec du poivre et des saucisses

Un plat parfait pour le déjeuner en famille, très coloré et délicieux, qui peut être préparé en seulement 30 minutes. Rendement pour 6 ou 8 personnes.

Ingrédients:

- ½ kilo de pâtes courtes (celle que vous voulez de votre préférence)

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- ½ oignon violet, tranché

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- 2 gousses d'ail hachées

- ½ poivron rouge coupé en bandes

- ½ poivre vert dans les bandes

- 1 paquet de saucisses (au goût)

- 1 ½ tasse de tomates

- 1 tasse de parmesan râpé

- 1/3 tasse de basilic frais haché

- Sel et poivre noir, au goût

préparation:

- Placer dans un grand pot d'eau bouillante et ajouter du sel au goût, pour cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elle soit à la dente.

- Pendant le temps de cuisson des pâtes, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-élevé dans une grande poêle. Allez incorporer l'oignon, l'ail, les poivrons, la saucisse et une pincée de poivre noir. Cuire au moins 5 minutes, en remuant fréquemment pour mélanger les ingrédients et empêcher les murs de la casserole.

- Une fois que les pâtes sont prêtes, égouttez-la et placez-la sur une plaque profonde. Ajouter des tomates tranchées, du parmesan et du basilic. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Servir chaud et profiter.

Apius Gratin avec poivre noir

C'est un plat idéal pour les collations ou quand nous avons une réunion et que nous voulons faire des trempettes originales et fraîches. Ce sera prêt en seulement 40 minutes.

Ingrédients:

- 1 kg de céleri, pelé

- 300 grammes de crème

- 100 grammes de parmesan

- 1 clou de girofle d'ail, pelé, finement haché

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

préparation:

- Préchauffer le four à 200 ° C. Coupez le céleri en petites roues.

- Placer la crème, l'ail, le poivre noir et le sel et bien mélanger, afin que tout le céleri puisse être recouvert d'une crème épaisse et cohérente.

- Transférer le mélange dans un plateau recouvert de papier légume et verser le parmesan au-dessus, cuire au four pendant 40 minutes.

- Supprimer quand vous avez du gratin et que le céleri est doux. Laissez-le debout et servez-le avec du pain ou du pain grillé.