Les avantages de la santé des fenseurs

Le chou a diverses variétés, comme White, Lombarda (Colorada Col, Bruxelles, etc. Avec licence

Les Avantages collégiaux Ils sont inscrits pour au moins 3.000 ans. On pense que les Celtes, avant 1000.C., Ils avaient domestiqué cette récolte, bien que son origine méditerranéenne soit suspectée.

C'est une récolte habituelle dans les vergers européens, et récemment aussi dans celui des pays orientaux, pendant la station d'automne. C'était très important en temps de guerre, d'après-guerre et de crises économiques, car c'était la nourriture de millions de personnes pour leur facilité de cuisiner et l'obtenir.

Cette plante comestible de la famille Brasicáceas est cultivée annuelle et ses différents types de feuilles (ovales, oblongs, lisses, bouclés ou circulaires) donnent naissance à un bourgeon compact, qui est celui que nous pouvons voir lorsque nous l'avons acquis dans les magasins ou ce que nous avons laissé prendre le jardin.

Les plantes mesurent entre 40 et 60 cm de haut au cours de leur première année au stade végétal mature et entre 1,5 et 2,0 mètres de haut lorsqu'ils sont florissants la deuxième année.

Le col est riche en fibres et en eau, minéraux, vitamines et composés antioxydants qui en font un aliment indispensable. Il a diverses variétés, du blanc et du violet H.

Liste de chou

1. Haute teneur en vitamine C

Les choles sont riches en vitamine C: 36.6 mg (61%), et à partir de là, entre autres, sa capacité antioxydante. 

La vitamine C est nécessaire pour la croissance et la réparation des tissus de l'organisme, donc sa fonction est essentielle. Rajeunir la peau, combattre les rides et garder le foie sain.

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2. Riche en vitamine k

Il a 76 μg de vitamine K, ce qui aide les processus de guérison. Il contient également des anthocyanes, qui permettent des niveaux adéquats de fonction mentale et de concentration.

Prendre Col dans l'un de ses différents types renforce le système immunitaire, améliore la circulation sanguine et aide à prévenir les problèmes cardiaques, tels que les crises cardiaques.

La vitamine K est connue sous le nom de vitamine de coagulation, il est donc essentiel d'en avoir un bon niveau pour éviter de graves problèmes de santé. 

3. Protéger contre le cancer

Le col contient, en plus des antioxydants, des composés tels que le lupéol, la syigrine et le sulforaphane, considérés comme anti-canancer. Ils stimulent l'activité enzymatique et inhibent la croissance tumorale. Manger des choles peut généralement réduire la possibilité d'un cancer du sein.

4. Propriété anti-inflammatoire

Son contenu de quercétine élevé met en évidence sa propriété anti-inflammatoire. Fonctionne non seulement lorsqu'il est consommé, mais aussi pour faire des plâtres et traiter les inflammations externes. Vous pouvez faire bouillir un grand chou pendant 30 secondes, il est retiré et placé directement sur la zone affectée (avec brûlure), et il est autorisé à agir pendant quelques minutes.

5. Améliore la digestion

Son contenu en fibres provoque une amélioration considérablement des digestions. De plus, ses propriétés anti-inflammatoires aident la bonne santé du foie et du système digestif. Bien que pour certaines personnes, les chols peuvent être difficiles à digérer.

6. Source de soufre 

Les choles sont riches en soufre, et c'est un nutriment important pour lutter contre les différents types d'infections qui peuvent affecter le corps. 

On the other hand, the presence of this nutrient improves the function of the liver, contributes to a natural purification of the organism, collaborates in cerebral oxygenation, relieves pain, improves digestive functions, regulates blood glucose levels, it is an important piece In the Régulation du système nerveux et améliore le métabolisme des graisses et des glucides.

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Il aide également à un traitement contre l'acné.

7. Contrôler la tension artérielle 

Les choux sont riches en potassium, un vasodilatateur qui empêche la pression artérielle d'augmenter. Cela réduit le risque d'une crise cardiaque et d'un accident cardiovasculaire, ainsi que de la vitamine K.

Le potassium et la vitamine K sont rejoints dans la col pour ouvrir les vaisseaux sanguins et faciliter la circulation sanguine. De plus, il élimine le mauvais cholestérol et en réduisant les risques de maladie cardiaque.

8. Réduit les problèmes sciatiques 

La consommation de chou dans les salades est bénéfique pour réduire la douleur causée par la sciatique et réduire l'inflammation du nerf qui provoque ces blessures.

9. Bon pour la vision

Le chou est une source riche en betacarotène, un antioxydant qui améliore la visibilité de l'œil, évite l'apparence des cataractes et retarde les problèmes de vision des gens au fur et à mesure qu'ils tournent des années.

Un autre avantage du bêta-carotène est qu'il réduit le risque de cancer du sein et ovaire ".

Le Colm violet ou Lombard a 10 fois plus de bêta-carotène que le blanc H.

dix. Perte de poids

Un autre avantage du chou est d'aider à perdre du poids naturellement grâce au fait qu'il est faible en calories et à la quantité de vitamines, minéraux et nutriments avec lesquels il a.

D'un autre côté, il collabore à la combustion des graisses, et en raison de son contenu à haute fibre, il génère un bon mouvement intestinal.

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