Système digestif

Quel est le système digestif?

Le système digestif est l'ensemble des organes du corps humain qui est responsable de la digestion des aliments, extraitant tous les nutriments, l'eau et l'énergie organiques dont les cellules du corps ont besoin quotidiennement pour survivre.

La digestion est un processus, en même temps mécanique et chimique, qui consiste à transformer des aliments en produits qui peuvent être absorbés par les cellules de notre corps.

Orgues principaux du système digestif: foie, vésicule biliaire, pancréas, estomac, gros intestin, mince intestin et anus.

De nombreux organes différents participent à la digestion, comme les dents, la bouche, la langue, la gorge, l'estomac, l'intestin grêle, le gros intestin, le foie et le pancréas, par exemple.

Une mauvaise alimentation, peu d'activité physique, trop de stress et peu d'hydratation peuvent provoquer des conditions différentes aux différents organes du système digestif, ce qui peut affecter considérablement notre style de vie.

Fonctions du système digestif

Le système digestif fonctionne essentiellement dans la digestion de tout ce que nous mangeons quotidiennement. La digestion et l'utilisation des aliments sont un processus relativement complexe qui a de nombreuses étapes et le système digestif participe à beaucoup d'entre eux, avec l'aide d'autres systèmes tels que cardiovasculaire et nerveux.

En fin de compte, ce système d'organes parvient à libérer des composés organiques, minéraux et énergétiques qui sont indispensables à la vie cellulaire, et qui sont utilisés pour la synthèse des protéines et des lipides, pour la respiration et la division cellulaire, etc.

Mobilité

Un aspect important de la digestion est le mouvement des aliments par le tube digestif car ils sont poursuivis. La mobilité comprend l'ingestion, la mastication, la déglutition et le péristaltisme:

• L'ingestion fait référence au moment où nous introduisons la nourriture à notre bouche.
• La mastication, comme nous pouvons l'imaginer par son nom, implique l'écrasement et la désintégration des aliments dans des fragments plus petits; Nous le faisons avec les dents et avec l'aide de la langue et de la salive.
• La déglutition est ce qui se passe lorsque nous avalons, c'est l'acte volontaire de transport du bolus alimentaire, le mélange d'aliments écrasés de la salive, de la bouche au pharynx.
• Le péristaltisme, enfin, se compose d'une série de contractions rythmiques (vagues) du tube digestif qui aident à déplacer le bolus alimentaire le long de toute la chaîne.

Sécrétion

Pour que la digestion soit vraiment un processus efficace, le système digestif a des organes responsables de la production de substances capables de favoriser l'hydrolyse des molécules contenues dans la nourriture, ce processus est appelé "sécrétion".

La sécrétion peut être de deux types: exocrine et endocrinienne.

• La sécrétion exocrine a à voir avec la production de substances vers la lumière du tractus intestinal, qui est considéré comme une région "externe" du corps. L'estomac, par exemple, sécrète un grand nombre de jus gastriques (entre 2 et 3 litres par jour).
• La sécrétion endocrinienne, en revanche, a à voir avec la production d'hormones qui régulent les fonctions du système digestif, dont la libération se produit à l'intérieur du corps, en particulier vers le système circulatoire.

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Digestion

Le système digestif fonctionne principalement dans le processus de digestion, qui est la rupture des composés alimentaires dans leurs plus petits composants, de sorte qu'ils sont absorbés par les cellules de notre corps.

Cette rupture est réalisée progressivement au cours des stades précédents, dans lesquels certaines conditions sont assurées: les mouvements péristaltiques, la présence d'enzymes hydrolytiques, la diminution du pH, etc.

Absorption

Une fois les molécules alimentaires digérées et les séparer en leurs plus petites fractions, le processus immédiatement plus important est l'absorption.

Tout le système digestif ne participe pas à cette fonction, car cela se produit en particulier dans les intestins et implique le transit des produits digérés dans le sang et la lymphe, traversant les parois intestinales, pour la distribution par le corps.

Stockage et élimination

La dernière étape de la digestion dans laquelle le système digestif participe est celle du stockage temporaire des aliments et de l'élimination, sous forme de excréments, des matériaux alimentaires qui ne pouvaient pas être digérés.

Parties du système digestif (organes)

Parties du système digestif

Le système digestif humain est divisé en 2 ensembles d'organes et de structures: le canal alimentaire ou le tractus gastro-intestinal et les organes digestifs accessoires.

Tube digestif

C'est une sorte de canal qui relie en interne la bouche à l'anus; Il mesure environ 9 mètres de long, nous disons donc qu'il nous traverse complètement, passant par la tête, la cage thoracique et la cavité abdominale.

Les organes qui composent cette partie du système digestif sont:

• La cavité orale ou la bouche: l'espace où les aliments peuvent être introduits.
• Le pharynx: la partie de la gorge qui est immédiatement après la bouche; Il fonctionne dans le système digestif et respiratoire (c'est une zone de conduite).
• L'œsophage: le tube musculaire qui relie le pharynx à l'estomac.
• L'estomac: l'organe musculaire creux qui reçoit des aliments mâchés qui voyagent à travers l'œsophage.
• L'intestin grêle: il se situe entre l'estomac et le gros intestin, c'est une sorte de tube musculaire et il fait partie de la digestion et de l'absorption des nutriments.
• Le gros intestin: il est directement connecté à l'intestin grêle, il absorbe l'eau des matériaux digérés des Nations Unies et les excréments sont formés.

Accessoires d'organes digestifs

Ils sont appelés accessoires car ils ne font pas partie d'un continuum, comme le font les organes gastro-intestinaux. De plus, beaucoup d'entre eux sont responsables de la séparation des substances vers le tractus gastro-intestinal, mais les aliments ne traversent pas vraiment leur intérieur lorsqu'ils sont digérés.

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Certains de ces organes participent non seulement à des fonctions digestives, mais ont également des fonctions endocriniennes importantes, c'est-à-dire qu'elles produisent des hormones et les libèrent dans notre corps, régulant différentes fonctions.

Les principaux organes accessoires du système digestif humain sont:

• Le foie: est responsable de la production de bile, une substance alcaline qui participe à la digestion des graisses dans l'intestin grêle.
• La vésicule biliaire: c'est un organe creux où la bile dérivée du foie est stockée pour se concentrer avant de libérer l'intestin grêle.
• Le pancréas: il a des fonctions glandulaires, secrets une substance connue sous le nom jus de pancréas vers l'intestin grêle; Ce jus contient des enzymes pour la dégradation des protéines et des glucides et du bicarbonate, qui neutralise les acides dérivés de jus gastriques de l'estomac.

Il est également nécessaire d'inclure les dents, la langue et les glandes salivaires, qui participent activement aux premiers stades du processus digestif.

Fonctionnement

Murs de l'intestin delgado

Le système digestif fonctionne comme suit:

1. Nous devons d'abord introduire de la nourriture à notre bouche, où nous pouvons les mâcher, les casser en petits morceaux et les humidifier avec de la salive. La salive, en plus de l'eau, contient certaines enzymes qui aident à digérer certains glucides et graisses présents dans certains aliments. Le mélange de nourriture mâchée et de salive est appelée CUD. Bolus alimentaires.
2. La langue nous aide à avaler le bolus alimentaire pour traverser la gorge et l'œsophage à l'estomac.
3. Dans l'estomac, le bolus alimentaire est mélangé à des jus gastriques, qui sont très acides, ils aident donc à dégrader certaines molécules alimentaires. L'estomac est, plus ou moins, comme le tambour d'une machine à laver, car ses mouvements permettent le mélange relativement homogène de tout ce qui atteint son intérieur; Ce mélange devient une pâte appelée chimo.
4. Le carillon, en raison des mouvements musculaires de l'estomac, atteint l'intestin grêle, qui est directement associé aux organes accessoires: le foie, la vésicule biliaire et le pancréas; Là, la dégradation continue de se produire. Les parois de l'intestin grêle ont une grande surface, adaptée en particulier pour l'absorption; Ils contiennent un grand nombre de plis et de villosités avec un grand nombre de cellules qui capturent les nutriments en suspension dans la lumière intestinale, les absorbant.
5. Le pancréas libère les enzymes pancréatiques qui ont des activités de protéase, de lipase et amylaous pour la dégradation des protéines, des graisses et des glucides; également du bicarbonate secret, qui neutralise les acides dérivés de l'estomac.
6. Le foie secret de la bile, qui participe fondamentalement à la digestion des graisses, mais cela passe d'abord à travers la vésicule biliaire, où elle est stockée et concentrée avant d'atteindre l'intestin grêle.
7. Dans le gros intestin, après que les cellules sur les parois de l'intestin grêle ont absorbé une grande partie des nutriments libérés par digestion, l'eau est absorbée et les selles se produisent, principalement composées de la partie des aliments non digérés.
8. Les excréments sont expulsés grâce aux mouvements péristaltiques du gros intestin, qui les conduisent au côlon, au rectum et enfin à l'anus.

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L'ensemble du système digestif est contrôlé par le système nerveux, en particulier par la division connue sous le nom de système nerveux entérique, qui régule la mobilité, la sécrétion et la croissance de cet appareil.

Le système nerveux entérique fait partie du système nerveux périphérique - division autonome -, ce qui implique que cela fonctionne sans que nous en soyons conscients, sinon il serait très difficile de faire quoi que ce soit, car nous devons continuellement penser à digérer ce que nous mangeons.

De plus, il est important de mentionner que le système digestif est très irrigué par le système cardiovasculaire, car le sang participe au transport des molécules absorbées par le corps et, en même temps, délivre de l'oxygène de sorte que les cellules des organes peut marcher.

Maladies du système digestif

Comme tout système d'organes, le système digestif est sujet à un grand nombre de maladies, dont certaines peuvent être étroitement liées à la façon dont nous mangeons, avec ce que nous mangeons ou avec le style de vie que nous menons (le stress semble affecter considérablement notre système digestif ).

Certaines des maladies les plus courantes, que vous avez sûrement subies ou entendues, la nomination est:

- Diarrhée.

- Vomi.

- Constipation (constipation).

- Ulcerès Gastriques.

- Les hémorroïdes.

- Reflux.

- Inflammations.

- Infections bactériennes ou virales.

- Parasitose (Taeniose).

- Entre autres.

Les références

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