Amiloplastes

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Que sont les amiloplastes?

Les Amiloplastes Ils sont un type de plastes spécialisés dans le stockage de l'amidon et sont dans des proportions élevées dans les tissus de réserve non photosynthétiques, comme l'endosperme des graines et des tubercules. Ils sont exclusifs aux cellules végétales.

Comme la synthèse complète de l'amidon est limitée aux plastes, il doit y avoir une structure physique qui sert de site de réserve de ce polymère. En fait, toute l'amidon contenu dans les cellules végétales se trouve dans les organites recouverts d'une double membrane.

En général, les plastes sont des organites semi-autonomes trouvés dans différents organismes, des plantes et des algues aux mollusques marins et à certains protistes parasites.

Les plastidia participent à la photosynthèse, la synthèse des lipides et des acides aminés, manquent de chlorophylle, fonctionnent comme site de réserve lipidique, sont responsables de la coloration des fruits et des fleurs et sont liés à la perception de l'environnement.

De même, les amyloplastes participent à la perception de la gravité et stockent les enzymes clés de certaines routes métaboliques.

Caractéristiques et structure de l'amyloplaste

Les amiloplastes sont des organites cellulaires présents dans les légumes, ils sont une source de réserve d'amidon et n'ont pas de pigments - en cas de.

Comme d'autres plastes, les amyloplastes ont leur propre génome, qui code pour certaines protéines de leur structure. Cette caractéristique est le reflet de son origine endosimbiotique.

L'une des caractéristiques les plus remarquables des plastides est leur capacité à interconversion. Plus précisément, les amyloplastes peuvent devenir des chloroplastes, donc lorsque les racines sont exposées à la lumière, ils acquièrent une teinte verdâtre, grâce à la synthèse de la chlorophylle.

Les chloroplastes peuvent se comporter de la même manière, car ils stockent temporairement les grains d'amidon. Cependant, en amyloplaste, la réserve est à long terme.

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Sa structure est très simple, elle se compose d'une double membrane externe qui les sépare du reste des composants cytoplasmiques. L'amyloplaste mature développe un système membraneux interne où se trouve l'amidon.

Par Aibescalzo [domaine public], via Wikimedia Commons

Formation d'amiloplastes

La plupart des amiloplastes.

Dans les premiers stades du développement de l'endosperme, les proplasticos sont présents dans un endosperme cénocytaire. Ensuite, les processus de cellularisation commencent, où les Proplazidios commencent à accumuler les granules d'amidon, formant ainsi les amyloplastes.

Du point de vue physiologique, le processus de différenciation de la proplastie pour donner naissance aux amyloplastes se produit lorsque l'hormone végétale de l'auxine est remplacée par la cytoquinine, ce qui réduit la vitesse à laquelle la division des cellules se produit d'amidon.

Fonctions amyloplastes

Stockage de stockage

L'amidon est un polymère complexe de l'apparence semi-cristalline et insoluble, produit de l'union D-glucopyranienne à travers des liens glucosidiques. Deux molécules d'amidon peuvent être différenciées: l'amylopectine et l'amylose. Le premier est très ramifié, tandis que le second est linéaire.

Le polymère est déposé sous forme de grains ovales dans le sphérocristal et, selon la région où les grains sont déposés, ils peuvent être classés en grains concentriques ou excentriques.

Les granules d'amidon peuvent varier en taille, une approche de 45 um, et d'autres sont plus petites, environ 10 um.

Synthèse d'amidon

Les plastidia sont responsables de la synthèse de deux types d'amidon: le transitoire, qui est produit pendant les heures de la journée et temporairement stocké dans les chloroplastes jusqu'à la nuit, et l'amidon de réserve, qui est synthétisé et stocké dans l'amyloplaste des tiges , graines, fruits et autres structures.

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Il existe des différences entre les granules d'amidon présentes dans l'amyloplaste par rapport aux grains qui sont transitoires dans les chloroplastes. Dans ce dernier, la teneur en amylose est plus faible et l'amidon est commandé dans des structures similaires aux plats.

Perception de la gravité

Les grains d'amidon sont beaucoup plus denses que l'eau et cette propriété est liée à la perception de la force gravitationnelle. Au cours de l'évolution des légumes, cette capacité des amyloplastes de déménagement sous l'influence de la gravité a été exploitée pour la perception de ladite force.

En résumé, les amyloplastes réagissent à la stimulation de la gravité par les processus de sédimentation dans la direction dans laquelle cette force agit, vers le bas. Lorsque les plastes entrent en contact avec le cytosquelette végétal, il envoie une série de signaux afin que la croissance se produise dans la bonne direction.

En plus du cytosquelette, il existe d'autres structures dans les cellules, telles que les vacuoles, le réticulum endoplasmique et la membrane plasmique, qui participent à la collection d'amyloplaste qui sédiment.

Dans les cellules racinaires, la sensation de gravité est capturée par les cellules Columela, qui contiennent un type spécialisé d'amyloplastes appelés statolites.

Les statistiques tombent par force de gravité au fond des cellules de columen et déclenchent une voie de transduction du signal où l'hormone de croissance, l'auxine, est redistribuée et provoque une croissance différentielle.

Voies métaboliques

Auparavant, on pensait que la fonction de l'amyloplaste était limitée exclusivement à l'accumulation de l'amidon.

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Cependant, une analyse récente de la protéine et de la composition biochimique à l'intérieur de cet organela a révélé une machinerie moléculaire assez similaire à celle du chloroplaste, qui est suffisamment complexe pour pouvoir effectuer les processus photosynthétiques typiques des légumes.

Les amyloplastes de certaines espèces (comme la luzerne.

Le nom du cycle provient des initiales des enzymes qui y participent, de la glutamine synthétase (GS) et du glutamate de synthase (GOGAT). Elle implique la formation de glutamine à base d'ammonium et de glutamate, et la synthèse de glutamine et de kétoglutarate de deux molécules de glutamate.

L'un est incorporé dans l'ammonium et la molécule restante est amenée au xylème pour être utilisée par les cellules. De plus, les chloroplastes et les amyloplastes ont la capacité de fournir des substrats à la voie glycolytique.

Les références

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