Aliments cariogènes

Cariogéniques sont les aliments qui facilitent la production de caries, comme celles qui contiennent du sucre

Quels sont les aliments cariogènes?

Les Aliments cariogènes Ce sont ces produits qui, lorsqu'ils les ingérent, facilitent la production de caries dentaires, en assumant un risque pour notre santé dentaire.

Lors de la prévention de l'apparence des caries, il est important de savoir quels sont les aliments qui portent une plus grande menace pour notre santé dentaire.

En plus de maintenir une bonne hygiène buccale, éliminer la plaque avec un nettoyage efficace et fréquent lors de la prévention de la formation de caries.

Parmi les divers facteurs qui prédisposent chaque personne à acquérir cette maladie dentaire étendue, la qualité de l'alimentation est l'un des facteurs fondamentaux.

À cet égard, il est recommandé de supporter une alimentation équilibrée, optant pour des aliments naturels qui facilitent le nettoyage naturel par notre propre salivation, et surtout éviter les aliments cariogènes.

Quels facteurs influencent un aliment?

Lors de l'évaluation dans quelle mesure un aliment est cariogénique, nous devons prendre en compte plusieurs facteurs. Parmi eux, il est pratique d'analyser les caractéristiques de la nourriture, parmi lesquelles nous trouvons leur niveau de:

Adhésivité

Plus la nourriture est "collante", plus nos dents seront en contact et plus il sera facile d'agir négativement sur eux.

Cohérence

Les aliments durs et fibreux tels que les pommes ou les carottes aident les nettoyages naturels.

Taille des particules qui les forment

Composé de petites particules ont une plus grande possibilité de rester entre les cavités après le nettoyage.

Moment où nous ingeons la nourriture

La cariogénicité d'un aliment est plus grande si elle est ingérée entre les repas, au lieu de faire partie du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner.

En effet, pendant les repas, il y a une plus grande salivation et nous restons normalement à mâcher les différents aliments qui composent le plat, qui produit également un plus grand mouvement qui accélère l'élimination des déchets.

Fréquence lors de la consommation d'aliments potentiellement nocifs

Comme il est logique, plus nous prenons fréquemment des aliments cariogènes, plus ils existeront de possibilités pour la formation de caries. 

Peut vous servir: 80 exemples de phrases avec b

Quels aliments devrions-nous éviter alors? Dans de larges coups, les aliments cariogènes par l'antonomasie sont le sucre, en particulier dans un indice élevé en ce qui concerne les autres composants du produit et en combinaison avec des glucides.

En tenant compte de cela, si nous voulons réduire le risque de caries grâce à un changement dans nos habitudes alimentaires, il est pratique de prêter une attention particulière aux aliments suivants.

Aliments cariogènes les plus courants

Bonbons et bonbons

Ils sont de la nourriture avec le pourcentage de sucre le plus élevé et, par conséquent, les plus dangereux pour nos dents.

Si vous ne voulez pas éliminer votre consommation, il est recommandé de choisir ceux qui disparaissent rapidement de la bouche, évitez de les tromper à tout prix et ne pas consommer ceux qui collent facilement dans leurs dents, comme les bonbons en caoutchouc ou les cadeaux.

Boissons gazeuses gazeuses

Les boissons telles que les queues, l'orange ou similaires (tout soda sucré avec des bulles) contiennent une grande quantité de sucre et des liquides, entrez dans les cavités interdentaires.

Également des sodas alimentaires ou de la lumière et ceux sans bulles peuvent augmenter le risque de caries, car sa consommation réduit l'émail dentaire et ne fournit aucune des qualités bénéfiques pour nos dents que l'eau a lorsque nous la buvons.

Frenchs, pain et biscuits salés

Les glucides raffinés avec l'amidon ont la capacité de se transformer en sucres; Par conséquent, ils sont considérés, en particulier les aliments cariogènes si un lavage dentaire n'est pas.

Jus de fruits concentrés ou sucres ajoutés

Malgré les multiples avantages fournis par les jus de fruits naturels, il est de plus en plus courant de trouver des jus basés sur des concentrés ou avec des sucres ajoutés dans les maisons.

À de nombreuses reprises, ces jus emballés fournissent des ingrédients qui adoucissent leur saveur pour les rendre plus attrayants, mais de nombreuses propriétés d'origine des fruits (comme la fibre ou la valeur de vitamine élevée) sont éliminées).

Par conséquent, il est pratique d'opter pour des jus naturels et de les boire avec modération, ou du moins de vérifier les ingrédients des jus emballés pour choisir le pourcentage le plus bas de sucre.

Chocolats et chocolats

Malgré sa saveur exquise, les chocolats et les chocolats sont des aliments hautement cariogènes en raison de leur très haut niveau de sucre et surtout à une texture douce et collante, facilement adhérente aux dents, qu'ils présentent dans la plupart des cas.

Peut vous servir: phrases contre le cancer

La meilleure option pour éviter les caries est.

Crème glacée, battue et grêle

Comme pour les boissons gazeuses et les jus concentrés, la crème glacée fond facilement dans la bouche devenant liquide, ce qui facilite l'entrée de déchets sucrés entre les dents ainsi que les shakes.

Parmi ses variétés, les saveurs les plus cariogènes sont celles qui ont une concentration plus élevée de sucre comme le chocolat ou les bonbons au lait, et ceux qui utilisent des natas sucrés ou de l'eau gagnant avec une saveur. Choisissez ceux qui ont un index à faible teneur en sucre et vos dents vous remercieront.

Céréales de petit-déjeuner ou barres d'énergie

Dans la plupart des céréales ou des barres de céréales, nous trouverons du miel ou du sucre dans le cadre de leurs ingrédients.

Sa texture facilite les restes.

Bouffeur

Les croissants, les beignets, les gâteaux, les gâteaux et les gâteaux sont également l'un des aliments avec un indice plus élevé de sucre et de glucides, et à plusieurs reprises, surtout s'ils sont de fabrication industrielle, ils ne contiennent pas une valeur nutritionnelle saine.

Ils sont bien sûr inclus dans la liste des aliments cariogéniques et nous devons modérer leur apport.

Excès de sucre ou de miel dans le café ou les perfusions

Ni les perfusions ni le café n'impliquent l'augmentation du risque de caries, mais nous ne buvons presque jamais ces boissons seules. Nous ajoutons toujours généralement du sucre ou du miel pour adoucir sa saveur, nous devons donc être prudents avec les quantités.

Étant des liquides, ils pénétreront plus facilement entre les dents, et s'ils sont pris avec un excès entre les repas, ils pourraient signifier une menace pour notre santé dentaire.

Fruits secs

Des prunes, des figues ou des raisins secs dissipés peuvent également devenir un danger pour nos dents en raison de leur texture collante, de leur niveau de sucre élevé et parce qu'il est habituel de les ingérer comme collation entre les repas. Lorsque vous les mangez, il est recommandé de vous laver les dents en dessous.

Il peut vous servir: 30 aliments riches en œstrogènes naturels

Acides et agrumes

Nous connaissons les avantages des agrumes (citron, orange, mandarine) mais presque jamais expliquer que l'acide peut endommager l'émail dentaire. Vous pouvez manger, bien sûr, mais nous devrons attendre au moins une demi-heure pour laver les dents, car si nous les lavons immédiatement, nous allons glisser l'émail, laissant les pièces dentaires vulnérables.

Vin rouge

Il existe de nombreuses études sur la capacité antioxydante du vin rouge, et à quel point il peut boire une boisson par jour. Cependant, la même chose se produit avec les agrumes.

La recommandation est la même: attendez un certain temps avant de vous brosser les dents.

Pains, pâtes, tortillas (mexicaine)

Ils sont à la fin de la liste car ils sont moins cariogènes que les précédents. La raison en est que leur cohérence (peu importe s'il fait partie intégrante ou non) aide à adhérer aux dents, et s'il n'y a pas de bonnes habitudes de brossage, ils peuvent également générer des caries.

Protection naturelle

En plus de ces conseils, gardez à l'esprit qu'il y a aussi des aliments qui ont un effet inhibiteur sur les processus cariogènes. Contrairement à ce qui se passe avec ceux mentionnés dans cette liste, ils créent un effet positif en évitant l'accumulation de plaque et de déchets, et bénéficient de la protection contre la décomposition grâce à leurs propriétés.

Les principaux composants qui augmentent la protection naturelle de notre corps face aux caries sont les suivantes: le fluor (soit dans les aliments ou administré par voie topique dans un rinçage ou de dentifrique), des aliments avec du calcium et du phosphore (éviter la déminéralisation de la dent), et les aliments qui fournissent bons niveaux de fer et de protéines.

Et vous avez des problèmes avec certains de ces aliments? 

Les références

1. Caries Protective Foods: une perspective futuriste. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - Ijahs.filet
2. Facteurs de composition alimentaire et de cariogeicité alimentaire Affecter le potentiel cariogénique des aliments. Edmondson E.M.S. Caries Research Vol. 24, non. Fournir. 1, année 1990 (date de couverture: 1990)
3. Nourriture, habitudes alimentaires et santé dentaire. Conseil européen de l'information alimentaire. Euffic Review 11/2003