Caractéristiques de l'aldose, types, nombre de carbones

Le aldose Ce sont des monosaccharides qui ont un groupe aldéhyde terminal. Ce sont des sucres simples car ils ne peuvent pas être hydrolysés pour produire d'autres sucres plus simples. Ils ont entre trois et sept atomes de carbone. Tout comme les ketosas, l'aldose est des sucres polyhydroxylés.

De nature, les aldales les plus abondants sont l'arabineux, le galactose, le glucose, la main, le ribose et le xylose. Dans les organismes photosynthétiques, la biosynthèse de ces sucres a lieu à partir du fructose-6-phosphate, un sucre à cycle Calvin. Les organismes hétérotrophes obtiennent du glucose et du galactose de leur nourriture.

Source: Neurotoger [domaine public]

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Caractéristiques

Dans les Aldhexosas, tous les carbones sont des chiraux, à l'exception du carbone 1, qui est le carbone carbonyle du groupe aldéhyde (C-1), ainsi que le carbone 6, qui est un alcool primaire (C-6). Tous les carbones chiraux sont des alcools secondaires.

Dans toute l'aldose, la configuration absolue du centre chiral plus loin du carbone en carbonil du groupe aldéhyde peut être celle du D-glycéraldéhyde ou du l-glycéraldéhyde. Cela détermine si l'aldosa est un éantiomère D ou L.

En général, l'aldose avec des n-carbons qui ont 2^N-2 Stéréoisomères. De nature, les aldales avec la configuration D sont plus abondantes que les aldosas avec configuration L.

La fonction aldéhyde des aldales réagit avec un groupe hydroxyle secondaire dans une réaction intramoléculaire pour former un hémiacétal cyclique. La ciclation de l'aldosa convertit le carbone carbonyle en un nouveau centre chiral, appelé carbone anomérique. La position du substituant -OH au carbone anomérique détermine la configuration D ou L.

Les aldos dont l'atome de carbone anomérique n'a pas formé de liaisons glycosidiques est appelée réduction des sucres. En effet. Toute l'aldose réduit les sucres.

Types d'aldosas et leurs fonctions

Le glucose comme principale source d'énergie des êtres vivants

La glycolyse est le chemin central universel du catabolisme du glucose. Sa fonction est de produire de l'énergie sous forme d'ATP. Le pyruvate, formé dans la glycolyse, peut suivre la voie de fermentation lactique (dans le muscle squelettique) ou celle de la fermentation alcoolique (chez les levures).

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Le pyruvate peut également être complètement oxydé au dioxyde de carbone à travers un processus appelé respiration. Cela couvre le complexe Piruvate de déshydrogénase, le cycle de Krebs et la chaîne de convoyeurs électron. Par rapport à la fermentation, la respiration produit beaucoup plus d'ATP par le glucose mol.

Glucose et galactose comme composants dans les disaccharides

Le glucose est présent dans des disaccharides tels que le celobieux, l'isomalte, le lactose, le maltose et le saccharose.

L'hydrolyse du lactose, un sucre présent dans le lait, produit d-glycose et d-galactose. Les deux sucres sont unis de manière covalente par une liaison en carbone en galactose (configuration β, Avec du carbone 4 de glucose). Le lactose est un sucre réducteur car le carbone anomérique du glucose est disponible, GAL (β1 -> 4) GLC.

Le saccharose est l'un des produits de la photosynthèse et est le sucre le plus abondant dans de nombreuses plantes. L'hydrolyse produit du D-glucose et de la d-frudened. Le saccharose n'est pas une réduction du sucre.

Glucose comme composant des polysaccharides

Le glucose est présent dans les polysaccharides qui servent de substances de réserve énergétique, comme l'amidon et le glycogène des plantes et des mammifères, respectivement. Il est également présent dans les glucides qui servent de soutien structurel, comme la cellulose et la chitine des plantes et des invertébrés, respectivement.

L'amidon est un polysaccharide de réserve de plantes. Il se trouve sous forme de granules insolubles composés de deux types de polymères de glucose: l'amylose et l'amylopectine.

L'amylose est une chaîne sans ramifications unie des déchets de g-glucose par des liens (α1 -> 4). L'amilpectine est une chaîne de glucose avec des ramifications (α1 -> 6).

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Le glycogène est le polysaccharide de réserve animale. Le glycogène ressemble à l'amilpectine dans laquelle il a une chaîne de glucose (α1 -> 4) United, mais avec beaucoup plus de ramifications (α1 -> 6).

La cellulose fait partie de la paroi cellulaire des plantes, en particulier dans les tiges et les composants du bois du corps de la plante. Semblable à l'amylose, la cellulose est une chaîne de glucose sans ramifications. Il compte entre 10 000 et 15 000 unités de D-glucosa, liés par des liens β1 -> 4.

La chitine est composée d'unités de glucose modifiées, comme la N-acétyl-D-glucosamine. Ils sont liés par des liens β1 -> 4.

Les mains comme composante des glycoprotéines

Les glycoprotéines ont un ou plusieurs oligosaccharides. En général, des glycoprotéines se trouvent à la surface de la membrane plasmique. Les oligosaccharides peuvent être attachés aux protéines par des résidus de sérine et de tréonine (unités O) ou d'asparagine ou de glutamine (unités N).

Par exemple, chez les plantes, les animaux et les eucaryotes unicellulaires, le précurseur de l'oligosaccharide n-undit est ajouté dans le réticulum endoplasmique. Il a les sucres suivants: trois glucose, neuf fumies et deux n-acétylglucosamines, qui est écrit GLC₃Homme₉(GLCNAC)₂.

Le ribose dans le métabolisme

Chez les animaux et les plantes vasculaires, le glucose peut être oxydé via le pentose phosphate pour produire du 5-phosphate ribose, un pentose qui fera partie des acides nucléiques. Plus précisément, le ribose fait partie de l'ARN, tandis que le déoxyribosa fait partie de l'ADN.

Le ribose fait également partie d'autres molécules, telles que le triffosphate d'adénosine (ATP), l'adénine et le nicotinamide (NADH), le dyucléotide de la flavine et de l'adenina (Fadh₂) et l'adénine et le dyucléotide de nicotinamide phosphorylé (NADPH).

L'ATP est une molécule dont la fonction est de fournir de l'énergie dans différents processus cellulaires. Nadh et Fadh₂ Ils participent au catabolisme du glucose, en particulier à des réactions redox. NADPH est l'un des produits de l'oxydation du glucose sur la route du phosphate Pentosa. Il s'agit d'une source de réduction du pouvoir dans les routes de biosynthèse des cellules.

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Arabineux et xylose comme composants structurels

La paroi cellulaire des plantes est composée de cellulose et d'hémicellulose. Ce dernier se compose d'hétéropolysaccharides qui ont de courtes ramifications composés d'hexoses, de d-glycose, de d-galactose et de d-mame et de pentosas tels que le d-xilosa et le d-arabinosa.

Chez les plantes, le cycle Calvin est une source de sucres phosphorylés, tels que le d-afrucosa-6-phosphate, qui peut être transformé en D-glucose-6-phosphate. Ce métabolite est converti par plusieurs étapes, catalysée enzymatiquement, dans UDP-Xilosa et UDP-arabinosa, qui sont utilisées pour la biosynthèse de l'hémicellulose.

Nombre de carbones des aldales

Aldotriosa

Il s'agit d'un aldosa à trois carbone, avec configuration du d- o l-glycéraldéhyde. Il n'y a qu'un seul sucre: le glycéraldéhyde.

Aldetrosa

Il s'agit d'un aldosa à quatre carbone, avec configuration du d- o l-glycéraldéhyde. Exemple: D-Rétrosa, D-Treat.

Aldopentosa

Il s'agit d'un aldosa à cinq carbone, avec configuration du d-o l-glycéraldéhyde. Exemples: d-libose, d-arabinosa, d-xilosa.

Aldohexosa

Il s'agit d'un aldosa à six carbone, avec configuration du d-o l-glycéraldéhyde. Exemples: d-glucosa, d-manosa, d-galactose.

Les références

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