Traditions et coutumes Saltillo

Un sarape traditionnel indigène et textile entre 1820 et 1850, où la conception typique des sarapes Saltillo peut être vue. Source: Cleveland Museum of Art, Wikimedia Commons

Quelques Traditions et coutumes Saltillo Les plus importants sont leur gastronomie, les matachines, le jour des morts ou la sarape de Saltillo. La ville de Saltillo, surnommée "Detroit de México", est la capitale de l'État de Coahuila et est située à 846 km de la capitale mexicaine.

Avec une population de près d'un million d'habitants et 440 ans de fondement, c'est l'une des plus anciennes villes du nord du Mexique, et parmi ses attractions se trouvent plus de 30 musées qui mettent en évidence sa richesse historique et culturelle, qui reste vivante à travers ses traditions.

La Sarape de Saltillo emblématique mène cette liste de traditions pour être quelque chose entièrement originaire de la région.

C'est un vêtement de mâle, rectangulairement, qui est utilisé comme poncho, et comprend un design de diamant particulier qui va de la poitrine à l'arrière, bien que les conceptions de lignes parallèles d'épaisseur différente soient également courantes.

La pertinence de ce vêtement est telle qu'elle définit une bonne partie des costumes indigènes mexicains et que son utilisation est habituelle dans tous les États du nord, en particulier la nuit pour vous protéger du froid de la plaine.

Plus qu'un simple poncho, le textile est une expression culturelle de la région.

Traditions et coutumes Saltillo

Gastronomie

La nourriture fait toujours partie des traditions de n'importe quel site, et à Saltillo, ce n'est pas une exception.

La célèbre viande sèche du nord du Mexique est également présente dans cette ville. Comme dans d'autres parties du pays, il est préparé à l'aide de bœuf, durci de sel dans une pièce chaude pendant 36 heures. Après la préparation, il peut être maintenu jusqu'à un an sans réfrigération.

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Un autre point entre les options gastronomiques locales comprend la préparation des bonbons et des conserves, une coutume qui est passée de génération en génération dans les familles. Le Dulce de Leche, les Cajetas et les Fruits en conserve sont conçus pour profiter des récoltes de la région.

Festivités et commémorations

Les matachines ne peuvent pas manquer, c'est quelque chose qui se trouve dans l'ADN du Mexique et de l'Amérique centrale, et il y en a des enregistrements depuis l'époque de la colonie. C'est une danse rituelle qui comprend des costumes spéciaux et des représentations de différents groupes ethniques.

Les danses n'ont pas de date spécifique pour leur réalisation, elles sont présentes dans diverses célébrations tout au long de l'année.

Le jour des morts, une tradition si spéciale sur tout le territoire mexicain, ne pourrait pas être exceptionnelle et fait également partie des coutumes de Coahuila.

Au cours des deux premiers jours de novembre de chaque année, les proches décédés sont honorés, créant des autels avec des photos, leurs repas préférés et rappelant leur passage à travers la terre. La tradition a été déclarée patrimoine mondiale par l'UNESCO.

Salon de Saltillo

Cette foire a lieu chaque année, entre juillet et août (du 14 juillet au 7 août, en particulier), et accueille non seulement les habitants de Coahuila, mais aussi d'autres. Il possède des expositions de produits gastronomiques et artisanaux de toutes sortes et une offre culturelle inégalée.

Fiesta del Santo Cristo de la Capilla

Tout le 6 août, le Santo Cristo de la Capilla, patron de l'endroit arrive à la cathédrale de Saltillo. C'est une fête qui a 414 ans. Les gens se rassemblent dans la cathédrale pour recevoir l'image du Saint-Christ avec une masse solennelle, et en dehors de l'enceinte, toutes sortes de défis et d'aliments mexicains typiques sont vendus.

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Fiesta del Santo Cristo del Eye de Agua

Une autre tradition de racine catholique est célébrée depuis 1840. Il commence à 5 heures du matin du 12 septembre, et tout au long de la journée, en plus de la célébration traditionnelle de la messe, il y a une fête, de la nourriture, des danses, des jeux et même des loteries. C'est l'une des parties religieuses les plus importantes.

Les références

1. Salillo. Pris.Wikipédia.org.
2. Viande sèche: le célèbre écrasement. Tiré de tramexico.com