Toro Testicles Contenu nutritionnel et recettes

Les Testicules de Toro Ils sont mangés dans de nombreuses régions du monde, sous une grande variété de noms culinaires. Ils sont très appréciés en Chine, en Espagne ou en Argentine. Manger des organes génitaux d'animaux remonte à l'époque romaine ancienne, quand on croyait que manger l'organe d'un animal en bonne santé pouvait corriger les affections et offrir des prestations de santé.

En Espagne, le roi Ferdinand le catholique de 53 ans, marié dans les deuxième noces avec le FOIX allemand, a consommé des testicules de taureau ou des fermes pour obtenir des avantages dans sa virilité.

En raison de toutes ces croyances, la pratique continue à ce jour, en particulier en Asie, où les organes génitaux des animaux sont considérés comme des aphrodisiaques.

Toro, veaux, agneaux, coqs, dindes et autres animaux sont consommés dans de nombreuses parties du monde, sous une grande variété de noms culinaires. En Argentine et en Espagne, ils sont appelés Little Farms, en Turquie, ils sont appelés "Billur" et sont également un plat très cité dans la cuisine chinoise, iranienne et grecque.

Habituellement et dans différentes cultures, on pense que manger des testicules de taureau, a des effets aphrodisiaques à la fois sur les hommes et les femmes, mais ce n'est pas scientifiquement prouvé.

[TOC]

Contenu nutritionnel des testicules de Toro

Nutriments basés sur une partie de 100 grammes

• Calories: 135
• Protéine: 26 g
•  Graisse: 3 g
•  Cholestérol: 375 mg
•  Glucides: 1 gramme

Composants minéraux

• Sodium: 171 mg
• Potassium: 380 mg
• Fer: 6%
• Phosphore: 26%
• Magnésium: 3%
• Zinc: 13%

Les testicules sont promus comme un aphrodisiaque car ils sont également censés contenir de la testostérone. Cependant, ils devraient consommer RAW pour obtenir un avantage aphrodisiaque.

Les testicules de Toro sont une bonne source de protéines maigres, bien qu'elles aient une teneur en cholestérol très élevée. Ils sont également une bonne source de zinc et de glucides faibles.

Plats à base de parties génitales de taureau

Huîtres des rochers ou des huîtres de la prairie

Ce plat a été créé par Rancheros dans la région des montagnes Rocheuses. Certains des premiers éleveurs qui vivaient en Occident avaient besoin de sources de nourriture bon marché, ils ont donc connu différentes coupes de viande.

Afin de ne gaspiller aucune partie de l'animal, ils ont commencé à cuisiner les testicules de taureau à charbon. Bien qu'ils soient communément appelés huîtres en raison de leur apparence visqueuse lorsqu'ils sont bruts, d'autres noms sont utilisés pour décrire les testicules.

Les exemples incluent: Cowboy Caviar, huîtres de prairie, oscillation de la viande de vache, Montana Tendergroin, noix saupoudrées, bollocks ou poulet de porc.

Les huîtres des montagnes rocheuses, cependant, sont l'euphémisme pour mettre fin à tous les euphémismes restants.

Ce type d '«huîtres» se trouve généralement dans l'ouest américain et l'ouest du Canada, où la castration des jeunes animaux est couramment utilisée pour contrôler l'élevage, stimuler la croissance des muscles squelettiques de la viande et réguler le tempérament, c'est-à-dire, c'est le moins courageux animal.

Bien que les "huîtres des montagnes rocheuses" puissent être utilisées sautées, cuites, rôties, sont souvent pelées, recouvertes de farine, de sel et de poivre et de frites. Au Canada, les testicules de Toro sont généralement servis avec un demi-gage et aux États-Unis, il est courant qu'ils soient accompagnés d'une sauce à cocktails.

Certaines personnes affirment que les huîtres des montagnes Rocheuses, servaient d'empanadas, ont un goût très similaire à celui du calmar.

Recette des testicules empanados toro

• Chapelure
• Œufs
• Farine
• Huile d'olive
• Ail
• Paprika
• Sel et poivre

Les petites tranches sont coupées en tranches, refroidir dans des œufs épicés avec du sel et du poivre. Ensuite, ils passent par la chapelure qui doit être épicé avec du paprika, de l'ail et du poivre. Ils sont frits dans l'huile, qui doivent être très chauds. Aux États-Unis, ils sont servis avec des frites et une purée de pommes de terre.

Agriculteurs de Toro en sauce verte

• 1 kilo de testicules de taureau
• Un kilo de tomates
• Sel au goût
• Poivre à goûter
• 5 gousses d'ail
• Une feuille de baie
• 6 branches de coriandre
• 2 oignons
• Deux cuillères d'huile d'olive

Le kilo de petites fermes à feu moyen-doux est bouilli pendant environ 30 minutes. Par la suite, ils sont retirés de l'eau bouillante et lavés à l'eau douce. Ils sont coupés en morceaux moyens.

Pendant que les petits sakes sont bouillis, les tomates sont hachées et grille avec de l'ail et de la coriandre au goût. Ensuite, les tomates rôties doivent être liquéfiées jusqu'à une sauce uniforme.

Dans une casserole, les oignons sont placés avec le petit Sakes, avec du sel et du poivre au goût et lorsque les cris sont dorées, la salsa des tomates à coriandre est ajoutée. Vous pouvez ajouter du vin blanc ou de la tequila.

D'autres façons de servir les testicules de Toro

Aux États-Unis, comme je l'ai déjà dit, les testicules de Toro servent généralement des empanados et frits comme un apéritif, sous le nom de «Oysters of the Rocky Mountains».

De plus, à Denver Colorado, il y a même une bière en testicules de taureaux rôtis mélangés avec du houblon, de l'orge rôtie et divers types de malt.

Au Canada, ils peuvent être servis avec un demi-gage, et les Français ont une recette appelée «Animelles by Moutons Frites», où les testicules sont marinés avec un vinaigre ribal, des herbes et des oignons avant de cuisiner et de faire frire.

Il y a un championnat de cuisine testiculaire du monde qui se tient normalement en été.

En Bolivie, une soupe est faite avec les testicules du phallus et de Toro, on pense qu'il a des propriétés vigorisantes et est appelée «Viagra de los Andes».

En Espagne, les petits Sakes sont considérés comme un vrai plaisir, dans le nord, ils sont servis de tapas, et sont généralement préparés comme des gizzes ou avec une vinaigrette vraiment assaisonnée ou avec une vinaigrette vraiment assaisonnée.

En Chine, les testicules de divers animaux tels que le chien, le renard, le porc et le taureau sont consommés. Ils sont un plat très désirable et même, dans certains locaux, ils montrent aux convives les testicules bruts avant de les préparer à démontrer leur qualité.

Les références

1. Anderson, s. (2015). 11 choses que vous ne saviez pas sur les huîtres Rocky Mountain. 25-2-2017, récupéré du thrilliste.com.
2. (2016). La nutrition des testicules animaux. 25-2-2017, récupéré du régime alimentaire.com.
3. N, Gadnim. (2015). Avantages pour la santé des testicules de taureau. 25-2-2017, récupéré de Nogym.ne.
4. Stradyy, L. (2004). Rocky Mountain Oysters Histoire et recette. 25-2-2017, récupéré de What's Cooking America, WhatscookingAmerica.filet.
5. Cárdenas, J. (2014). Les Boliviens ont leur "viagra" naturel: une soupe avec le membre virile du taureau. 25-2-2017, récupéré de Losandes.com.ardente.
6. Portes, t. (2010). 5 endroits où aller quand vous avez l'urgence de manger des balles. 25-2-2017, récupéré de Matadornetwork.com.
7. Guillermo, R. (2016). Criadillas de sauce verte. 25-2-2017, récupéré de Allrecipes.com.