Racine tubéreuse

La carotte est une racine tubéreuse. Avec licence

Qu'est-ce qu'une racine tubéreuse?

Ongle racine tubéreuse, ou le stockage, c'est une racine spécialisée qui remplit la fonction du stockage des fibres et des réserves nutritionnelles. Ces structures se forment sous la surface du sol de la base ou de la couronne de la plante, où la tige émerge.

L'expression tubéreuse vient du latin Tuberge, dont le sens est "plein de bosses". En fait, il s'appelle Radical Tuber, car, contrairement aux tubercules, l'organe qui remplit les fonctions de réserve n'est pas la tige mais la racine.

D'un autre côté, ils diffèrent des tubercules dans lesquels les jaunes ne proviennent que de la couronne, au point d'insertion de la tige. En revanche, les racines fibreuses sont régulièrement développées à l'extrémité opposée.

Certaines espèces herbacées vivaces - comme Chirivía, Dalia, Cassava ou Cassava, Beet, Carrot - Développement des racines tubéreuses dans lesquelles les réserves nutritionnelles s'accumulent. Malgré les différences morphologiques entre les espèces, la racine présente les propriétés internes et externes typiques d'une racine.

En effet, les racines tubéreuses sont de véritables racines qui augmentent leur épaisseur latéralement en raison de l'accumulation de nutriments. De plus, chaque racine de stockage se développe à partir d'un point central, formant un cluster.

Caractéristiques des racines tubéreuses

• Cette racine est une racine modifiée, épaisse et élargie, qui développe des épidémies et des racines à chaque extrémité.
• Les nutriments sont stockés à la racine sous le sol, car la tige pousse à partir des racines au niveau superficiel.
• Les racines secondaires qui se développent à partir de la racine tubéreuse facilitent le transport de l'eau et des nutriments.
• Ce type de racine est présenté dans diverses espèces de plantes vivaces du type herbacé.
• Les racines tubéreuses sont généralement vivaces et survivent sous une longue période.
• Parce qu'ils sont formés par un tissu radiculaire efficace, la plante peut survivre au cas où la partie aérienne serait détruite.
• Pour reproduire les racines tubéreuses, la présence d'une épidémie ou d'un jaune de croissance est nécessaire, ce qui conduira à une nouvelle plante.
• Ces usines annuelles ou biannuelles ont une croissance continue, augmentent leur taille et leur épidémie supplémentaire au plus fort de la couronne.
• Les tubéreuses comprennent des plantes telles que les lys, les patates douces, les bégonias, les dalias, les betteraves, le manioc, les rangs et les carottes, le radis, entre autres.

Il peut vous servir: Glucosides: formation, fonction et types / groupes

Diffuser

La propagation des racines tubéreuses est effectuée par la division de la couronne en usines de croissance active. Chaque couronne qui sera propagée doit contenir plusieurs jaunes et une racine de stockage qui fournit des nutriments à la nouvelle plante.

Dans le cas de l'utilisation de racines tubéreuses qui ne présentent pas la croissance active, la formation de flambées adventives doit être promue. Par exemple, les racines charnues de l'espèce Ipomoa batata Ils ont la capacité de générer des racines adventives dans des conditions d'humidité et de température adéquates.

En utilisant le sable comme moyen de propagation, les racines sont placées à 5 cm de profondeur avec une humidité suffisante et une faible lumière directe. Une fois les premières épidémies développées, elle est à nouveau recouverte de sable pour former une couche comprise entre 8 et 10 cm.

Racines générées à partir des épidémies

Plusieurs racines adventives se développent à partir des épidémies adventives. Une fois que le développement efficace des racines adventieux est déterminé, les épidémies sont retirées de la plante mère et procédurent à la transplantation sur le terrain.

En tubéreux ornemental, comme Dalia (Dahlia spp.), la propagation est réalisée en conditionnant les racines extraites directement de la plante. Les racines sont stockées dans une sciure ou une tourbe dans un endroit sec et aéré pendant 10 et 15 jours.

Pour la prochaine saison de plantation, au début du printemps, les racines sont divisées équidistants. Dans des conditions de substrat, d'humidité et de température optimales, les jaunes poussent avec une plus grande vigueur et la division de ces sections donnera naissance à une nouvelle plante.

Par exemple, les bégonias tubéreux (Begonia Tuberhybrida) avoir une racine pivotante qui est transformée en racine tubéreuse. Ces racines charnues peuvent être divisées et plantées directement chaque fois qu'elles contiennent un jaune végétatif.

Il peut vous servir: chondrus crispus

Exemples

Un radis (Raphanus sativus)

Il s'agit d'une plante herbacée annuelle ou biannuelle appartenant à la famille des Brassicaceae. Lorsqu'il est consommé directement, offre un goût frais, épicé et quelque peu amer. Il présente une racine comestible de l'axonomorphe et du charnu, avec une teneur élevée de minéraux et de vitamines, a également des propriétés digestives et diurétiques.

Dalia (Dahlia spp.)

C'est un genre de plantes ornementales appartenant à la famille des Asteraceae et caractérisée par des racines épaisses, dont des talos avec des feuilles sciées émergent.

Les fleurs de différentes couleurs sont cultivées pour le jardinage, ainsi que pour les avantages qu'ils offrent contre le diabète et l'obésité.

Betterave (Beta vulgaris)

C'est une plante herbacée annuelle, feuillue et ramifiée, appartenant à la famille des Amaranthaceae. Il se caractérise par ses racines tubéreuses comestibles, ses couleurs rondes ou allongées, robustes et charnues, rougeâtres ou vives violet.

Il est riche en anthocyanes, pigments qui fournissent la couleur caractéristique et un effet antioxydant.

Il contient également des caroténoïdes de lutéine et de zéaxantine, ainsi qu'une teneur élevée en eau, des glucides et des fibres, du potassium, du fer et des vitamines du groupe B.

La douce variété (Beta vulgaris var. Saccharífera) est d'une valeur industrielle élevée pour son contenu de saccharose, qui se situe entre 15 et 20%.

Patate douce (Ipomoa batata)

C'est un légume connu sous le nom de patate douce, de patate douce ou de patate douce, appartenant à la famille Converti. Il s'agit d'une espèce d'escalade de dents et de feuilles fasciculées, de tiges herbacées longues et minces et de racines tubéreuses comestibles.

Batata est un légume largement utilisé comme un aliment assez efficace dans la lutte contre la malnutrition, principalement en raison de la teneur élevée de la provitamine A, de la vitamine B1 et de la vitamine E.

Manioc ou manioc (Scoffle Manihot)

Il s'agit d'un buisson vivace adapté aux conditions interropes et appartenant à la famille Euphorbiaceae. Il peut mesurer 2 mètres de haut et a des racines tubéreuses de grande valeur alimentaire, en particulier pour son contenu d'amidon.

Peut vous servir: mangrove noire: caractéristiques, taxonomie, habitat et utilisations

La culture du manioc permet à son utilisation totale: les tiges sont utilisées pour la propagation végétative et les feuilles pour obtenir de la farine. De plus, les racines tubéreuses sont utilisées pour la consommation directe, dans l'agro-industrie ou l'exportation.

Carotte (Daucus carota)

C'est une biennale spéciale appartenant à la famille Apiaceas. La plante est caractérisée par des feuilles en forme de rosette, des tiges de haut de 10 cm et des racines tubéreuses jaunes, orange ou violettes.

Les racines stockent les glucides, le bêta-carotène, la provitamine A, la vitamine E et les minéraux tels que le calcium, le phosphore, le magnésium et l'iode. Ce légume est consommé frais, cuit, frit ou cuit à la vapeur, et est largement utilisé dans l'agro-industrie.

Les références

1. Apprenez les différences entre les racines tubéreuses, les ampoules, les bornes. Chippewa a récupéré.com.