Pourquoi l'eau est-elle humide? Explication et exemples

Wet pour ses propriétés physiques et les forces d'adhésion et de cohésion de ses molécules. Avec licence

La raison pour laquelle L'eau se mouille est dû à ses propriétés physiques. Il y a deux forces dedans: "Force de cohésion", qui est la force qui maintient la molécule d'eau (H₂o) et la "force d'adhésion", qui est la force qui se manifeste lorsque l'eau entre en contact avec une autre surface.

Lorsque les forces de cohésion sont inférieures à celles de l'adhésion, le liquide (eau) "humide".

Qu'est-ce que l'eau? Pourquoi mouillé?

L'eau est l'élément principal sur lequel la vie se tourne dans la biosphère, car elle permet d'hydrater les êtres vivants et les sols.

Il se produit dans les trois états physiques (solide, liquide et gazeux) et a plusieurs étapes dans son cycle: précipitation, condensation et évaporation. Cet élément est vital pour le fonctionnement biochimique des êtres vivants.

L'eau est une molécule simple formée de petits atomes, deux d'hydrogène et un oxygène, unis par une liaison covalente. C'est-à-dire que les deux atomes d'hydrogène et l'oxygène se lient en partageant des électrons. 

Il a une distribution irrégulière de la densité électronique, puisque l'oxygène, l'un des éléments les plus électronégatifs, attire les électrons des deux liaisons covalentes à eux-mêmes, de sorte que autour de l'atome d'oxygène, la densité électronique la plus élevée (charge négative) et à proximité se concentre sur les hydrogènes mineurs (charge positive).

Sa formule chimique est H₂O, composée de deux atomes de charge d'hydrogène électropositifs et d'un atome de charge électronégative à l'oxygène. Wet implique d'adhérer à une surface solide.

Ayant plus de force d'adhésion, il devient possible pour la molécule d'eau de rester liée en raison des forces intermoléculaires. De cette façon, l'eau donne son apparence d'humidité - mode - sur des surfaces telles que le coton, le polyester ou les tissus en lin, entre autres, entre autres.

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Étant une plus grande force de cohésion, les particules d'eau restent ensemble et sont adjacentes aux surfaces avec lesquelles elles entrent en contact, par exemple, les murs francs, les planchers finis, etc.

Exemples d'action

Si nous prenons deux morceaux de verre, nous mouillons leurs visages intérieurs, puis nous les rejoignons, il sera pratiquement impossible de les séparer sans les glisser, car la force qui serait nécessaire de les retirer si nous voulons perpendiculairement.

S'ils sont autorisés à être séparés sans difficulté: la cohésion des molécules d'eau agit comme une force de maintien.

On peut voir dans cet exemple que les deux morceaux de verre mouillés sur leurs faces inférieurs, ont plus de force de cohésion, générant que les particules d'eau restent ensemble sans se combiner avec celles du verre. Lorsque l'eau est sèche, les taches sont laissées dans les morceaux.

Si nous introduisons un tube mince dans un récipient avec de l'eau, il "grimpera" à l'intérieur. La raison?, Une combinaison de la cohésion des molécules avec leur adhérence aux parois du tube: les forces d'adhésion entre les molécules du tube et celles de l'eau les attirent vers les murs du tube et cela donne une courbure à la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de la surface de eau.

Les forces d'adhésion sont supérieures aux forces de cohésion, ce qui permet à la surface du tube par les molécules d'eau à la surface. Dans le cas où le tube était en carton, il subirait des changements dans sa structure en raison de l'absorption des molécules d'eau.

Comment cette propriété d'eau est-elle utilisée?

Dans l'agriculture, les légumes et autres produits doivent être arrosés pour la croissance.

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L'eau les adhère et, une fois récoltés, ils peuvent être des matières premières. Les cas de légumes, de céréales et de fruits qui ont une teneur en eau peuvent être présentés, qui doivent être traités par des processus de séchage et / ou de déshydratation pour la production et la commercialisation ultérieure d'aliments solides, tels que les produits laitiers, le café ou les céréales, entre d'autres.

Pour sécher ou déshydrater les matières premières, il est nécessaire de calculer le pourcentage de masse humide et de masse sèche.

Les grands moteurs à eau parmi les êtres vivants sont des plantes. L'eau assure les racines des plantes et elles l'absorgent. Une partie de la teneur en eau est utilisée à l'intérieur du corps de la plante, mais le liquide s'écoule à la surface de la plante de la plante.

Lorsque l'eau atteint les feuilles, elle est exposée à l'air et à l'énergie solaire, elle est facilement évaporée. C'est ce qu'on appelle la transpiration. Tous ces processus fonctionnent ensemble pour déplacer l'eau, à travers et sur terre.

Zones humides: un exemple encore plus clair

Les zones humides sont des zones recouvertes de terres ou saturées d'eau, selon la zone correspondante et la station. Lorsque le niveau du liquide vital augmente, il couvre les plantes qui s'adaptent à cette zone pour pouvoir développer le processus de transpiration et de photosynthèse. Il permet également à diverses espèces animales de faire la vie.

L'hydrologie des zones humides a les caractéristiques suivantes: la quantité de nutriments qui entrent et quittent, la composition chimique de l'eau et du sol, les plantes en croissance, les animaux qui vivent et la productivité des zones humides.

Les zones humides ont une productivité en fonction de la quantité de carbone que les plantes libérent pendant le processus de photosynthèse, qui est améliorée par le débit d'eau.

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Les pantans, les vallées et les dépressions au fond des bassins hydrographiques ont une productivité biologique élevée pour avoir peu de restrictions pour la photosynthèse et pour contenir beaucoup d'eau et de nutriments par rapport au continent.

Lorsqu'ils sont des zones humides à faible productivité, ils ne reçoivent que de l'eau des pluies, ils ont des plantes plus simples et il y a une diminution plus lente du matériel végétal, qui s'accumule sous forme de tourbe.

L'action humaine a entraîné une diminution des niveaux d'eau qui couvrent les zones humides, en raison de l'utilisation de celles-ci pour les activités agricoles et la libération des eaux usées - avec des engrais -.

La croissance urbaine a également réduit la collecte hydrologique.

Les références

1. Eau: un héritage qui circule main dans la main. Récupéré de la banrépculture.org.
2. Carbajal, un. (2012). Propriétés et fonctions biologiques de l'eau. Madrid, Université Complutense de Madrid.