Bon oreille et cruche de bonne boisson

Assiette de bonne alimentation. Source: Official de la Fédération officielle mexicaine NOM-043-SSA2-2005, Wikimedia Commons

Quel est le plat de bonne alimentation et de la cruche de bonne boisson?

Il Bonne oreille Ce sont des outils d'aide graphique utiles pour représenter la forme d'alimentation idéale des êtres humains. Ces images visent à promouvoir une alimentation saine, qui combine différents types d'aliments en fonction de leur valeur nutritive.

Le but d'avoir une alimentation équilibrée est de vivre de manière plus saine. De cette façon, lorsque nous mangeons bien, notre corps se sent bien et nous pouvons mieux performer dans les activités que nous entreprenons quotidiennement. Cette nourriture comprend également les boissons que nous devons consommer et leurs montants.

Les graphiques du bon plat de restauration et de la bonne boisson comprennent différents groupes de nourriture et de boissons que nous devons consommer régulièrement et contrôlés. Ces groupes sont divisés par des couleurs, ce qui aide la lecture des graphiques.

Dans la nourriture du bon plat pour manger, nous avons des fruits et légumes, des céréales et de la nourriture d'origine animale.

Pour sa part, la bonne boisson comprend l'eau, les produits laitiers, les perfusions, les boissons non caloriques, les boissons à haute valeur calorique et les boissons sucrées, indiquant la quantité idéale qui doit être consommée de chacun.

L'assiette de bonne nourriture

Types de nourriture

Afin de promouvoir la santé. Ces aliments sont les suivants:

1. Les fruits et légumes

Selon le bon plat alimentaire, nous devons inclure au moins cinq portions de fruits et légumes par jour dans notre alimentation (environ 400 grammes parmi tous). Ceux-ci doivent idéalement être crus et garder leur pelure, pour tirer le meilleur parti de leur contenu à haute fibre.

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Il est également recommandé que les fruits et légumes saisonniers soient consommés, car ce sont généralement les plus cool.

Certains exemples incluent les agrumes, la banane, la papaye, la carotte, le brocoli, différents types de citrouille, entre autres.

2. Céréales et légumineuses

Les céréales contiennent la plus grande quantité de glucides utilisés par le corps comme énergie. Par conséquent, ce sont des aliments essentiels pour que le corps puisse effectuer dans leurs activités quotidiennes de manière optimale.

Avec ce groupe, des céréales telles que le riz, le blé, le maïs et l'avoine sont inclus. Il est recommandé que ces céréales soient d'origine intégrale grâce à leur contenu à haute fibre.

D'un autre côté, dans ce groupe, il y a aussi des légumineuses, comme les haricots, les pois chiches, les pois, les haricots et les lentilles.

3- Aliments d'origine animale, protéines

Ce groupe comprend tous ces aliments dont l'origine est un animal. En général, ce sont des aliments riches en graisses et en protéines, donc leur consommation doit être plus contrôlée.

En ce sens, il est considéré que la nourriture d'origine animale ne devrait pas occuper plus d'un quart du plat.

Critères alimentaires

Le bon plat alimentaire comprend également les bons critères alimentaires suivants:

Complet

La nourriture doit inclure tous les types de nourriture mentionnés ci-dessus. De cette façon, nous devons essayer d'inclure au moins un aliment de chaque type dans tous les repas de la journée.

Équilibré

Les proportions entre les aliments doivent être sauvées, en alternant les ingrédients des préparations alimentaires.

Suffisant

Ils doivent répondre aux besoins nutritionnels de chaque individu. Ces besoins varient en fonction de l'âge, du sexe, du niveau d'activité physique, de la taille et de la condition physiologique.

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Varié

Vous devez mélanger différents types de nourriture de chaque groupe dans chaque menu préparé.

Hygiénique

La nourriture doit être préparée, servie et ingérée avec la propreté.

Adéquat

La consommation alimentaire doit prendre en compte les habitudes, les goûts, les coutumes et la disponibilité d'eux dans chaque région.

recommandations

Le bon plat alimentaire donne les recommandations suivantes pour avoir un régime rentable:

1. De nombreux fruits et légumes doivent être consommés, de préférence crus et avec de la coquille. De cette façon, sa teneur élevée en fibres et ses vitamines sont utilisées. Les fruits et légumes saisonniers doivent également être consommés, car ils sont plus frais et ont un meilleur prix, généralement.

2. Suffisamment de céréales mélangées à des légumineuses doivent être consommées. Cette combinaison équilibrée garantit l'apport adéquat de glucides et de protéines végétales dont le corps a besoin pour fonctionner correctement.

3. La consommation de nourriture d'origine animale doit être contrôlée. Il est principalement recommandé de manger de la viande blanche sans peau, comme le poulet ou le poisson. Il indique également la consommation de lait et de contrôle écrémées ou éviter l'apport de graisses saturées et de cholestérol.

4. Mangez l'équité en fonction des besoins et des caractéristiques personnels. Cela évitera le risque d'obésité.

5. Évitez la consommation de graisses, de sels, d'huiles et de sucre, dans le but d'éviter le risque d'obésité.

6. En cas de consommation de graisses, la consommation d'huiles est recommandée sur celle des beurres ou des margarines. C'est parce que les huiles ont un meilleur contenu nutritionnel que les beurres et les margarines.

Bonne boisson pichet

La bonne boisson, quant à elle, indique les liquides que nous devons consommer quotidiennement dans notre alimentation.

Cela indique l'importance de consommer de l'eau sur d'autres boissons. De cette façon, la bonne boisson est divisée en six niveaux qui doivent être pris en compte dans le régime alimentaire de tous les adultes.

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Les niveaux

Chacun des niveaux de liquides qui doivent être consommés comprennent les quantités qu'un adulte doit ingérer dans son alimentation quotidienne afin qu'elle soit saine.

Niveau 1: eau potable

L'eau potable est la boisson la plus saine et celle qui doit être principalement consommée pour répondre aux besoins du corps. En ce sens, il est recommandé de consommer au moins huit verres d'eau par jour.

Niveau 2: Lait semi-coupé

Le lait que nous consommons doit être semi-coupe et sans sucre ajouté. De cette façon, nous pouvons consommer des protéines animales sans un contenu calorique élevé. Il est recommandé de consommer deux verres de lait par jour.

Niveau 3: café sans sucre

Dans ces perfusions, il est recommandé de consommer un maximum de quatre tasses de 250 ml par jour. Ces perfusions fournissent généralement des vitamines et des acides aminés au régime alimentaire quotidien.

Niveau 4: Boissons non caloriques

Ce sont des boissons avec des édulcorants artificiels, tels que les sodas de régime, de l'eau avec l'ajout de vitamines, des énergies "alimentaires" et à base de café. Il est recommandé de consommer zéro à deux verres par jour.

Niveau 5: Boissons avec une valeur calorique élevée

Ce sont des boissons avec des valeurs nutritionnelles limitées. Voici les jus de fruits, les boissons alcoolisées, le lait entier et les boissons pour sportifs.

Niveau 6: Sucre et boissons nutritives

Ici, les boissons gazeuses et les boissons avec du sucre ajouté sont incluses. Il y a des jus et du café avec du sucre. Sa consommation n'est pas recommandée, car ils contiennent de nombreuses calories.

Les références

1. Le plat mangeant et la cruche de bonne boisson. Mexique: UAEH en ligne.
2. Le plat de bonne alimentation et la cruche de bonne boisson. Récupéré d'Elrinconde Jejith.Wordpress.com