Morphologie des champignons

La Morphologie des champignons Il est de différents types, selon l'espèce. Les champignons sont des organismes appartenant au royaume des champignons. Ces êtres vivants, composés de cellules très similaires à ceux des animaux, mais en même temps très différents, peuvent être unicellulaires ou multicellulaires.

Dans le royaume des champignons, tous les organismes qui ont une paroi cellulaire de chitine sont classés et qui sont principalement des saprophytes (ils se nourrissent de la matière organique de décomposition). Certains partagent de nombreuses caractéristiques avec les animaux et les plantes, mais ils sont à leur tour très différents des deux groupes.

La première chose que nous imaginons en pensant à un "champignon" est généralement le "chapeau" comme les champignons à pizza. Cependant, ce n'est qu'une des nombreuses formes de champignons que nous pouvons trouver dans la nature, car il existe une extraordinaire diversité de formes, de tailles et de couleurs.

Le corps des champignons est connu sous le nom de mycélium et se compose de longs filaments appelés hyphes, qui ne peuvent être observés et détaillés que par microscope. Les champignons utilisent des hyphes pour s'accrocher et se propager dans les endroits où ils grandissent.

Généralement, ce que nous connaissons comme des «champignons» ne sont que les corps fruitiers de certaines espèces. À travers ces corps fructueux, certains champignons produisent des spores pour se reproduire sexuellement. Le champignon vrai ou, plutôt, "complet" est beaucoup plus grand que le corps fructueux, car il est généralement distribué sous la surface de la Terre.

Morphologie des macromycètes et micromycètes

Les champignons sont classifiés de manière taxonomique en utilisant de nombreuses caractéristiques différentes. Cependant, les observant uniquement à première vue, ils peuvent être classés en fonction de leur morphologie en deux grands groupes: les macromycètes et les micromycètes.

Macromycètes

Champignon macromyceto

Les macromycètes sont des champignons de chapeau typiques, comme les champignons, et ceux que nous observons sur le sol des forêts, qui développent un corps fructueux visible sans aucune augmentation. La structure du corps fructueuse peut être décrite comme composée des parties suivantes:

- Le pyleus: qui représente le "chapeau" ou la partie supérieure du corps de fructification.

- La tige: La "base" du corps fructueux qui tient le pyleum.

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- Volva: une sorte de "voile" ou de membrane qui couvre tout le corps fructueux et disparaît généralement car il est mature. À certaines occasions, vous pouvez voir les restes de cela à la base de la tige, appréciables comme des échelles ou des traces de membranes.

Micromycètes

Cunninghamela echinulata, un micromyceto. Source: medmyco / cc by-sa (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0)

Les micromycètes, comme son nom l'indique, sont des champignons partiellement microscopiques. Ceux-ci ne forment pas des corps de fruits macroscopiques visibles tels que les champignons du chapeau.

Sa forme, si elle peut être vue, peut être mise en évidence comme des taches ou des grappes de couleur foncée, comme la poussière et même sous forme de boules de couleur ou de gouttes muqueuses sur une surface.

Vu au microscope, les micromycètes peuvent être moulés et sont également appelés champignons filamenteux ou levures. Ceux-ci peuvent posséder du dimorphisme sexuel en fonction de l'espèce.

Certains micromycètes ont des structures dans leur corps différentes de celles trouvées dans tout autre champignon, mais cela dépend principalement du substrat où ils se développent ou des conditions environnementales où elles se développent.

Classification des champignons et de la morphologie

Les champignons spécialistes (mycologues) sont souvent basés sur les caractéristiques physiques de ces organismes pour déterminer à quelles espèces ils appartiennent. Fréquemment, les champignons peuvent être classés au moins de 3 manières différentes:

Champignons ou moules filamenteux

Fuligo Candida, un champignon filamenteux. Source: James Lindsey à Ecology of Commonster [CC BY-SA 2.5 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 2.5) ou CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)], via Wikimedia, ils commandaient une sorte de racine principale appelée Talo, qui se compose de filaments microscopiques allongés avec une paroi cellulaire épaisse, celles-ci sont appelées Hifas. Les hyphes sont continus et se ramifient considérablement du talus.

L'ensemble de la structure du champignon composé d'hyphes, produit de la reproduction asexuée, est appelé mycélium. Le mycélium des champignons sauvages peut être prolongé de plusieurs mètres sous terre.

Tous les hyphes souterrains, c'est-à-dire ceux qui se plongent immergés sous le substrat, sont produits par reproduction asexuée. Seuls les hyphes qui émergent à la surface donneront naissance à des structures spécialisées pour la reproduction sexuelle. Ces hyphes responsables de la reproduction sexuelle sont appelés Conidies soit Conidies.

Lors de l'observation au microscope, le mycélium d'un champignon peut être détaillé les hyphes séparés les uns des autres par des septa, qui ne sont rien de plus que les parois cellulaires de chacune des cellules qui composent les hyphes.

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Il existe des hyphes qui ont généralement 2 noyaux à l'intérieur; D'autres, en revanche, ont du mycélium avec des hyphes cénocytaires, c'est-à-dire qu'un seul hyphe contient de nombreux noyaux à l'intérieur.

Champignons levaduriformes

Saccharomyces cerevisiae, un champignon yeaduriforme

Tous les champignons avec cette morphologie sont plus ou moins sphériques ou elliptiques; Ils sont microscopiques et unicellulaires. La plupart du temps, ils se reproduisent exclusivement.

Bien qu'ils soient unicellulaires, selon le substrat où ils poussent, ils peuvent produire des hyphes ou des "pseudohifas", mais sans vraie septa. Ces pseudohifas sont classés comme formes intermédiaires entre les champignons filamenteux et les champignons yeaduriformes.

En général, tous les champignons atteints de morphologie éleaduriforme sont monomorphes, c'est-à-dire que les hyphes ne changent pas leur forme malgré les changements dans les conditions environnementales et les cellules sexuelles (si elles les développent), elles sont morphologiquement égales à toute autre cellule de champignon.

Transformations de mycélium

De nombreux types de champignons ont des micelios transformés, c'est-à-dire qu'ils changent d'une manière à mesure que leurs hyphes mûrissent. Les 9 principaux groupes sont:

- Plasmodium

Plasmodium d'un myxomycota

Ce sont des champignons dans lesquels les centres des cellules ne sont pas séparés par des membranes ou des parois cellulaires, mais que tous les noyaux sont "submergés" dans une masse unique de cytoplasme et ressemblent généralement à une bave ou à une mucoïde.

Cette "bave" ou "masse gélatineuse" se déplace comme une sorte d'ameba géante et se nourrit des micro-organismes et de la matière organique qui réalise sur son chemin.

Lorsque le plasmodium est dans des conditions défavorables, elle diffère par un corps de fruits sec, plat et plat sur un substrat.

- Pecténquima

Les champignons hyphes sont regroupés en tissus organisés de manière entrelacée, comme une sorte de pseudotejido ou de pseudoparenquima. Ils forment une couche lisse à la surface du substrat.

- Haustors

Des champignons, des hyphes et des Haustors parasitaires sont observés (points sombres). Source: Emmanuel Boutet / CC By-S (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 2.5)

Ces champignons peuvent pénétrer à l'intérieur des cellules végétales et vivre comme des parasites en eux. Ils se nourrissent de cellules végétales à travers la branche de leurs hyphes, qui diffèrent en une sorte de bouton ou de tasserie pour absorber les nutriments.

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Ils sont fréquents pour observer comment l'obscurité pointe à l'intérieur des cellules des racines de la plante.

- Rizomorphes

Rhizomorphes non démontrés du champignon Tabescens Disharmony sur un extrait de levure d'orge malté. Source: Claudia Paez / CC0

Ce sont des champignons qui projettent leurs hyphes à l'intérieur du tronc des arbres comme s'il était entrelacé, très ramifié et avec apparence racinaire. Ces structures sont très résistantes aux conditions défavorables à l'intérieur du tronc des arbres.

- Conidióforos

Conidies aux extrémités d'un conidiophyro dans le champignon Phialophora verrucosa. Source: Voir page pour l'auteur / domaine public

Ce sont des champignons composés d'hyphes simples, avec une structure très simple, qui se branche largement jusqu'à ce qu'ils atteignent la maturité et là ils développent des cellules de conidion qui seront responsables de la production de conidies.

Les cellules conidiogéniques ressemblent à un plumeur, où les conidies dans les rangées regroupées sont disposées à la fin des hyphes.

- Sporangioforos

A Sporangio (Source: Juan Carlos Fonseca Mata / CC By-S (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 4.0) via Wikimedia Commons)

Ce sont des champignons avec un mycélium sept sporange.

- Picnidios

Vue microscopique d'un picnidio avec des conidies dans le lichenoconium reichlingii des champignons. Source: playmistyforme / cc by-s (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0)

Les hyphes se développent entrelacant et constituant une structure en forme de poire macroscopique; Ces hyphes sont spécialisés pour l'absorption des nutriments. À l'intérieur de la structure se trouvent des conidies, qui sont libérées une fois que le champignon subit certains dommages physiques.

- Actérvulo

Illustration d'un staiver. Morphologie: Cu: cuticule, co: Conidio, CF: Conidiophore, $: pseudo-stroma soyhimatique, Salut: HIFA. Source: Falconaumanni / cc by-sa (https: // createVecommons.Org / licences / by-sa / 3.0)

Tous les hyphes sont regroupés en formant une surface circulaire, similaire à une plaque, ces hyphes sont fertiles et sont responsables de l'origine de nouvelles conidies.

- Sclérocios

Sclérocios SP Cliceps.(plus sombre), poussant dans un pic de blé. Source: originaire de de.Wikipidia: Bild: Weizenähre Mit Mutterkorn.JPG BestChreibung: Weizenähre MIT Mutterkorn Photographie: Benutzer: Burghirsch 2003

Les HIFAS se reproduisent végétativement et entrelacent pour former un corps globuleux, macroscopique, une apparence spongieuse ou veloutée.

Ceux-ci sont généralement très résistants et peuvent avoir beaucoup de pigments différents. Ils sont faciles à observer avec des substrats riches en glucides.

Les références

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