Caractéristiques de Limón Eureka, propriétés, culture, soins

Il Limón Eureka C'est une variété de Agrumes × citron, développé en Californie en 1858 à partir de graines CV. "Lunario" originaire de la péninsule italique. C'est la variété avec la zone de culture la plus élevée du monde, étant la Californie, l'Argentine, l'Afrique du Sud, Israël et l'Australie les plus grands producteurs au niveau international.

C'est un citron ovale, une couleur jaune intense à la taille intense lors de la maturation et un cou court dans la zone pédonculaire. L'écorce épaisse moyenne présente la surface lisse ou légèrement rugueuse, finement parsemée de glandes contenant des huiles essentielles.

Limón Eureka. Source: Stickpen [Domaine public]

En général, il s'agit d'un arbre moyen-portant et d'un large, peu épineux, vigoureux et précoce, très productif, très productif dans des conditions favorables avec des fructifications terminales abondantes. Ses exigences édaphoclimatiques sont minimes, n'étant que sensibles et nécessitant une protection en cas de gel occasionnel.

C'est la principale variété utilisée comme pansement de gastronomie pour diverses recettes et desserts, étant au niveau industriel la principale matière première pour la préparation des boissons et des esprits. Les fruits développent quelques graines, sont juteuses, aromatiques et intensément acides, en raison de leur teneur élevée en vitamine C.

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Caractéristiques générales

Apparence

Porte intermédiaire, croissance sympodiale et feuillage persistant, tige sinueuse avec quelques branches latérales, de nouvelles ramifications émergent des bourgeons latéraux. C'est une variété très prolifique avec peu d'épines, de floraison et de fructification précoce, un cycle de vie court, sensible aux attaques froides et insectes.

Feuilles

Les feuilles elliptiques, ovales ou allongées de 6 à 12 cm de long, ont l'apex aigu, les marges légèrement bousculées et les ailes ailées ailées. Les folioles sont rougeâtres lorsqu'elles sont tendres, lorsqu'ils sont du vert vert mûr par le faisceau et le vert vert par le dessous.

Fleurs

La floraison du printemps s'étend sur une longue période, il est donc possible d'avoir une récolte abondante pendant l'été. Les petites fleurs, solitaires ou groupées, sont disposées en position axillaire, se composent de 4 à 5 blancs de 2 cm de long et 25-35 étamines jaunâtres.

Des fruits

Le fruit est un hespéride oblong de 6 à 8 cm avec une courte extrémité exceptionnelle dans la pointe et une petite écorce fine, lisse ou rugueuse et une petite crête. La pulpe est divisée en 10-12 secteurs jaune-vert, avec des grains fins, tendres, juteuses et très acides. Chaque fruit pèse la moyenne de 100 à 120 gr.

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La fructification est très abondante et a tendance à être regroupé en position terminale dans les branches supérieures sans aucune protection du feuillage. La production s'étend tout au long de l'année, étant plus grande à la fin de l'hiver, au printemps et au début de l'été.

Fruit du citron eureka. Source: Pixabay.com

Taxonomie

- Royaume: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Sous-classe: Rosidae

- Commande: Sapindals

- Famille: Rutaceae

- Sous-famille: citroidae

- Tribu: citreae

- Genre: Agrumes

- Espèces: Agrumes × citron (L.) Burm.

- Variété: Agrumes × citron var. Eureka

Propriétés

Le fruit du citron eureka a une teneur élevée en eau, en plus de l'acide citrique, du fructose, du glucose, du saccharose, des composés phénoliques et des vitamines, en particulier la vitamine C. Ces éléments en font un fruit d'excellentes propriétés médicinales et thérapeutiques de l'effet astringent, antioxydant, diurétique et fébrifuge.

Sa consommation est indiquée pour renforcer le système immunitaire, guérir les hémorragies, activer le métabolisme, revitaliser le système osseux, les dents et l'organisme en général. De plus, il a un effet rajeunissant et favorise les régimes d'éclaircissement, bien que sa consommation soit limitée chez les personnes âgées et les patients chroniques.

Fleurs de citron eureka. Source: Pixabay.com

D'un autre côté, il est utilisé comme complément aux perfusions d'herbes aromatiques pour le traitement du rhume, de la grippe et du rhume communs. Il s'agit d'un supplément efficace pour susciter l'appétit, favorise le processus de digestion et réduit le tissu adipeux de l'organisme.

En gastronomie, il est utilisé comme assaisonnement pour assaisonner le poisson rôti, le poisson et les crustacés. De plus, il est utilisé comme ingrédient dans les desserts, les bonbons, les confites, les boissons et les boissons gazeuses, étant le principal ingrédient de la limonade.

Dans l'industrie des aliments et des boissons gazeuses, le jus extrait de la pulpe est utilisé, et dans le parfum, les huiles essentielles présentes dans le cortex. La coquille restante du processus industriel est utilisée comme complément alimentaire au bétail ou pour obtenir des pectines utilisées au niveau industriel.

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Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé pour la fabrication de nombreux médicaments qui nécessitent des vitamines, en particulier la vitamine C. En tant qu'ingrédient naturel, il est utilisé pour renforcer les cheveux, les ongles et les dents. Autrefois, les marins l'ont utilisé pour lutter contre le scorbut, en raison de sa haute teneur en acide ascorbique.

Cultive

Diffuser

La propagation peut se faire sexuellement à travers les graines, ou par propagation végétative à travers des greffes sur un motif résistant. En effet, la propagation des semences a des inconvénients que les plantes sont hétérogènes et doivent réaliser une phase jeunesse pour commencer la production.

La propagation asexuée à travers la technique de greffe permet d'obtenir des plantes homogènes avec une période de floraison et de fructification relativement courte. Les méthodes de greffe recommandées sont le scout jaune et la tôle, si vous voulez changer la variété.

Sol

Comme la plupart des variétés de genre Agrumes, Le citron Eureka s'adapte à divers types de sols, qu'ils soient sablonneux et pas très fertiles. Dans son lieu d'origine, il pousse sur des sols de texture à limite d'argile avec des niveaux élevés de rétention d'humidité.

Des terres sombres avec une teneur élevée en matière et à l'humidité sont adéquates, à condition qu'elles ne proviennent pas d'un sol calcaire. Les niveaux de pH optimaux doivent varier entre 5,5 et 6,5; En cas de sols acides, l'amendement avec la chaux agricole est recommandé.

Climat

La variété Eureka est très sensible aux basses températures, et il est peu probable qu'il se remette des blessures causées par le gel. En général, la basse température cause des dommages à la tige et au cortex.

Sa culture est limitée à une gamme climatique relativement restreinte. En fait, cela nécessite une atmosphère humide et fraîche du type méditerranéen sans gel, avec des périodes courtes suivies de précipitations. En cas de périodes sèches prolongées, une irrigation fréquente doit être appliquée.

Se soucier

Irrigation

Le citron Eureka a besoin de beaucoup d'eau, principalement pendant les phases productives de la floraison et de la fructification. Dans les zones sèches, il est recommandé d'arroser fréquemment tout au long de l'année, sans exagération, car il peut provoquer des effets indésirables.

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L'idéal est de faire correspondre l'irrigation avec les abonnés et les pratiques de fertilisation, de cette façon l'absorption des nutriments est favorisé. Une irrigation abondante peut augmenter les performances et la concentration des huiles essentielles dans la coquille, mais favorise la présence d'agents pathogènes chez les fruits.

Fruits et graines de citron eureka. Source: Genet (diskusion) [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org / licences / by-sa / 3.0 / acte.dans)]

Abonné / fertilisation

L'application d'engrais à forte teneur en fer favorise la croissance de l'usine dans sa phase d'établissement. Engrais organiques ou chimiques avec une teneur élevée en azote, au phosphore et en potassium plus de micronutriments tels que le fer et le magnésium, favoriser leurs performances productives.

Taille

L'élagage de la maintenance pendant les premières années de croissance permet de développer la structure de l'arbre. Il est conseillé de faire l'élagage de l'assainissement pour éliminer les branches sèches ou malades. L'élagage continu permet une récolte uniforme.

Fléaux et maladies

Parmi les principaux ravageurs qui affectent cette variété, la mineure d'agrumes peut être mentionnée (Phyllocnistis Citrella) qui affecte les jeunes feuilles. Ainsi que la mouche blanche (Alerothrixus floccosus), pucerons (Aphis, Toxoptères et Myzus) et les cochinillas (Dactylopius) qui attaque les jaunes et les pousses, provoquant une faiblesse générale et un flétrissement dans les plantes.

Parmi les maladies, il y a la gomose, la pourriture du tronc, le cou racinaire et les racines absorbantes (Phythophthora Nicotiane et P. Citrophthora) qui affecte la tige et le système racinaire.  Aussi bien que Alternative alternative PV. Citri ce qui provoque une forte défoliation au printemps.

Les références

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2. Eureka Frost (2020) La Palma | Station expérimentale. Récupéré dans: Elapalma.PUCV.CL
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