Les traditions et coutumes les plus importantes de Guayaquil

Le Traditions et coutumes de Guayaquil Ils ont des racines historiques. Ces traditions incluent les parties pour la fondation de Guayaquil, qui est célébrée le 25 juillet; et le jour de l'indépendance de la ville, commémoré le 9 octobre.

Pendant ces jours, il y a des défilés, des foires gastronomiques, des concerts de musique traditionnels, des danses et d'autres présentations artistiques.

Un autre élément traditionnel de la ville est la gastronomie. Cela se démarque pour l'utilisation de poissons, de fruits de mer et de bananes vertes et mûres, qui sont typiques des zones côtières.

Les autres coutumes de Guayaquil, incluent les sérénades et les rodéos. Ces derniers sont fabriqués dans le cadre d'autres célébrations majeures. Par exemple, le jour de l'indépendance peut être effectué.

Principales coutumes de guayaquil

1- gastronomie

Source: Rinaldo Wurglitsch CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

La gastronomie de Guayaquil est l'une des plus importantes de l'Équateur. Beaucoup de ces plats sont typiques de la zone côtière du pays.

C'est le cas de ceviche, un plat qui se prépare avec des fruits de mer, des calmars, des morceaux de poisson et d'autres fruits de mer.

Ceux-ci sont marinés dans du vinaigre, du jus de citron et du jus d'orange, dont les acides contribuent à la cuisson de la viande.

Un autre plat traditionnel de guayaquil est le. C'est un ragoût qui se prépare avec du lait de coco, du poulet, du poisson et des crevettes. Il est servi avec du riz frit et des bananes, appelés patacones.

2- Parties octubrin

En octobre, des célébrations ont lieu à Guayaquil pour commémorer le mois au cours duquel cette ville a déclaré son indépendance. Pendant cette période, des défilés militaires, des festivals et des danses ont lieu, entre autres manifestations.

En octobre 1820, les habitants de Guayaquil, inspirés par les mouvements préindependistes, ont décidé de se rebeller contre le joug espagnol.

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Le 1er octobre de cette année, les conspirateurs se sont rassemblés et ont juré de se débarrasser des dirigeants espagnols.

Enfin, le 9 octobre 1820, la ville déclare libre de la Couronne et donc la guerre pour l'indépendance a commencé.

En octobre, le jour de la course est également célébré, la date à laquelle le premier contact entre les Aborigènes et les Espagnols est rappelé.

3- sérénades

Sérénades. Source: Dorotea Kraatz CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Les sérénatas sont une sorte de concert privé que les couples sont dédiés les uns aux autres. Serenateros sont des trios, quatuors ou groupes de musiciens qui exécutent des chansons d'amour. Le groupe comprend généralement plusieurs guitaristes et un chanteur.

Il peut être vrai que la personne qui consacre la chanson est un musicien. Ainsi, au lieu d'embaucher un groupe, il exécute la sérénade.

Fondation 4- Guayaquil

Fondation Guayaquil. Source: César Muñoz CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Le 25 juillet de chaque année, la fondation de Guayaquil est célébrée. Au cours de ce mois, les défilés sont faits dans différentes parties de la ville.

Des expositions gastronomiques, des échantillons d'art et des festivals avec des danses et des concerts sont également faits.

5- rodéos

Rodéos. Source: Rinaldo Wurglitsch CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Les rodéos sont des festivals dans lesquels les hommes et les femmes participent. Les hommes démontrent leurs compétences dans diverses activités, telles que l'équitation, les taureaux de face, les poulains apprivoisés, entre autres.

D'un autre côté, les femmes rivalisent pour les titres de la plus belle jeune femme et du chef le plus bien duré.

6- Astillero Classic

Astillero Classic. Source: Public Media EP CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

À Guayaquil, il y a un grand amour du football. Les principaux clubs de la ville sont Barcelone et Emelec, tous deux avec plus de 90 ans d'existence. Pour beaucoup, c'est le superclassique équatorien, bien au-dessus du «Classic Quito», qui a l'approbation de la FIFA.

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À Guayaquil, chaque fois que le classique Astillero se développe, la ville se tourne avec le club avec lequel ils sympathisent.

7- processions

Source: César Muñoz CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

La Semaine Sainte à Guayaquil est vécue avec une grande ferveur. Se démarque ses rituels et, surtout, pour ses processions. La procession de Jésus de la grande puissance est celle qui a le plus dévot, bien qu'il existe également une autre série de liturgies telles que couvrant les saints ou prenant Fanesca, l'un des ragoûts les plus populaires de l'Équateur.

Les références

1. 8 plats traditionnels que vous devez essayer à Guayaquil, Equateur. Récupéré du culture.com
2. Au jour à Guayaquil: des choses à faire dans cette ville portuaire dynamique. Récupéré de VisécuadorandSouthAmerica.com