Les 12 traditions et coutumes les plus populaires

Pachuca de Soto, Hidalgo

Le Traditions et coutumes Hidalgo Ils sont un amalgame entre l'héritage des aborigènes mexicains et les éléments apportés par les Espagnols pendant la conquête. Certaines parties montrent une influence autochtone. Par exemple, le concours "Song to My Otomí Land", qui se tient à Santiago de Anaya à l'occasion de la fête de M. Santiago.

D'autres parties montrent l'influence des Espagnols. C'est le cas de toutes les célébrations religieuses et chrétiennes, car ce sont les Espagnols qui ont évangélisé au Mexique.

Quelques exemples de ces festivités religieuses sont la Semaine Sainte, le festival de la conception immaculée, la fête de San José, la fête de San Francisco de Asís et la fête de la Virgen de la Asunción.

D'un autre côté, du 31 octobre au 2 novembre, des célébrations ont lieu pour le jour de tous les saints et le jour de tous les défunts.

Traditions et coutumes de la région de Hidalgo

1- gastronomie

Maguey Worms

La gastronomie de Hidalgo montre à la fois une influence indigène et une influence espagnole. Dans les Highlands, la cuisine classique espagnole prédomine tandis que dans les régions les plus montagneuses, la cuisine aborigène abonde.

Certains des plats typiques de la région sont:

• Tamales, qui sont des petits pains de pâte de maïs avec diverses décharges. Quelques exemples de tamales sont les pitamales (farcis de maïs sucré), les tamales d'anis, les tamales de fromage avec de l'épazote, des tamales de haricots et des tamales de porc.
• Zacahuil, qui est un grand tamale (un mètre ou plus long). Ce tamal est rempli de porc, de dinde ou de poulet, assaisonné de piments épicés, d'ail et d'oignons. Zacahuil est cuit dans des feuilles de bananes.
• Maguey Worms, qui sont des larves qui infestent l'arbre maguey. Ces larves sont présentées en deux types: Chinicuiles et méocuiles.

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Les premiers sont disponibles entre septembre et octobre et mangent en sauce ou frits avec des oignons et des piments verts. Les méocuiles apparaissent au milieu de mai et sont utilisés comme remplissage pour les tacos.

Les bonbons les plus populaires de la région sont:

• Trompada, qui est un caramel à base de cassonade, de noix de coco et d'arachide.
• Palanqueta qui, comme les crampons, se prépare avec de la cassonade. À cette mélasse, le maïs rôti, les noix, les noisettes et les amandes sont ajoutés.
• Pain à pulque, qui est un pain orange.

2- Mort Day

Dans l'état de Hidalgo, le jour des morts est connu sous le nom de Xantolo. Cette fête commence le 31 octobre et se termine le 2 novembre.

Comme dans d'autres endroits mexicains, le jour des morts à Hidalgo est célébré avec des autels et des offres. Cependant, chaque ville ajoute des variantes à la célébration.

Par exemple, en Jaltocan, les deux premiers jours des parties sont célébrés en déguisant et en dansant de maison en maison. À la fin de la danse, les danseurs sont invités dans les maisons pour le dîner. Le 2 novembre, la célébration est fermée avec une bande d'instruments à vent qui touche aux cimetières de la région.

À Zempoala, 1 et 2 novembre. De même, les plats préférés du défunt sont préparés.

À Huejutla de Reyes, la tradition consiste à créer des autels de nourriture et de fleurs, qui se consacrent au défunt.

3- Semaine sainte

Dans Hidalgo, la Semaine Sainte est célébrée avec des dramatisations de la passion du Christ. Il convient de noter que la célébration peut varier d'une ville à l'autre.

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Par exemple, à Acatlan, la dramatisation est faite exclusivement par des jeunes. Dans Metztitlán, une foire est organisée où il y a des jeux, des danses et des concerts.

À Huichapan, il est courant de voir des pèlerins de diverses parties du pays. Les plats à base d'apan, à base de pulque, tels que du pain pulque et du pulque durci (boisson alcoolisée) sont préparés.

4- Party de Lord Santiago

Paroisse de Santiago, avec son arc floral de la foire; À Santiago de Anaya. Source: Rubehm, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

C'est une célébration qui commence fin juillet. Pendant les premiers jours du parti de M. Santiago, des danses ont lieu, des feux d'artifice sont lancés et des célébrations religieuses sont développées.

Pour fermer la célébration, une reine est choisie, qui fait défilé dans les rues de Santiago de Anaya. Le même jour, le festival musical "Song to My Otomi Land" a lieu. Au cours de ce festival, les participants chantent des compositions originales accompagnées d'instruments autochtones.

Le lendemain, le concours Ayate a lieu. En cela, les artisans qui rivalisent pour faire participer le meilleur ayate.

5- Fair aux fruits

La foire aux fruits est tenue dans différentes villes de Hidalgo. Cependant, le plus remarquable est celui de T vousozautla. Cette fête commence la troisième semaine de juillet et dure sept jours.

Au cours de cette semaine, des expositions de fruits typiques de la région sont organisées. Cette exposition est accompagnée de danses, de concerts, de foires de jeu et de feux d'artifice.

6- Carnaval

Le carnaval est célébré entre février et mars. Au cours de ces dates, des défilés sont organisés et les gens se déguisent.

L'un des carnavals les plus remarquables est Tenango de Doria, également connu sous le nom de carnaval Otomí. Dans ce domaine, les costumes sont des costumes typiques de peuples Otomi. De même, des foires alimentaires traditionnelles en Otomí sont organisées.

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7- Fiesta de San Francisco de Asís

Saint-François d'Assise

Cette célébration a lieu le 4 octobre. Au cours de cette journée, les pèlerins arrivent à Tepeji depuis la rivière Ocampo pour participer aux vacances.

8- Parti de conception immaculée

conception immaculée

Cette fête a lieu le 8 décembre. Non seulement les masses et rituels religieux sont organisés en l'honneur de la Vierge, mais aussi des concerts gastronomiques, des concerts de mariachis et de danses sont faites.

9- Fiesta de la Virgen de la Asunción

Virgen de la Asunción

La partie de l'hypothèse se déroule à la mi-août.

10- San José Fiesta

La fête de San José a lieu entre les 19 et 21 mars. Les célébrations religieuses sont accompagnées de foires alimentaires et artisanales.

11 - artisanat

L'État propose également une grande variété de produits artisanaux, fabriqués principalement par la communauté Nith sous forme d'artisanat en bois précieux: objets de canne géante de Cruz Blanca et de belles créations artisanales en îlots, laine et bois dans la vallée du mezquital.

12- Moxuleua

Les nombreuses villes rurales qui sont dans l'État pratiquent toujours certaines des célébrations autochtones de l'ère pré-hispanique.

L'un d'eux s'appelle Moxoleua, qui signifie essentiellement le «découverte des déguisés», une fête qui se déroule en décembre dans la ville de Tecolitla.

La célébration commence le 26 décembre du soir et c'est que les participants se débarrassent de leurs costumes et de tout le mal qui leur est attribué pendant la célébration du jour des morts, le Xantolo, au cours du mois précédent.

Ainsi, les danseurs, suivant les rythmes et les sons accrocheurs, découvrent leurs visages comme symbole de leur libération du mal, le tout en présence d'une grande foule qui célèbre le don de la purification.