Histoire de l'agriculture de son origine à actuelle

La Histoire de l'agriculture Il se réfère aux différentes modifications et aux progrès que la culture de la Terre a connue au fil des siècles. Il est important de noter qu'il est connu comme agriculture à l'ensemble des activités techniques et économiques liées au traitement des sols, qui visent à produire de la nourriture pour la consommation humaine.

L'agriculture est considérée comme l'une des découvertes les plus importantes de l'histoire de l'homme, car non seulement la façon dont nous avons nourri, mais aussi notre mode de vie. De plus, l'agriculture a modifié les écosystèmes et a contribué aux processus de formation des différentes civilisations.

Peinture de Bruegel El Viejo. Via Wikimedia Commons.

En fait, on prétend que l'agriculture était la cause des "processus civilisationnels" qui ont ensuite conduit à la formation de classes sociales et à la distribution du travail. Sans l'agriculture, il est très probable que les espèces humaines avaient été éteintes ou que seulement quelques centaines de personnes avaient survécu.

À mesure que les méthodes scientifiques progressent, il est plus facile d'avoir des connaissances sur les origines de l'agriculture. Cependant, c'est toujours une histoire incomplète qui doit être interprétée par les chercheurs.

À ses débuts, l'agriculture ne s'est pas développée avec des plantes et des animaux domestiques; Au début, la culture de la terre consistait en la plantation et les soins de la végétation sauvage et la détention partielle des animaux relativement doux.

Au fil du temps, l'homme a perfectionné cette activité de telle manière qu'il existe actuellement de grandes industries et machines responsables de la réalisation de processus agricoles.

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Histoire de l'agriculture

- Origines possibles

Il existe de nombreuses hypothèses pour expliquer les débuts de l'agriculture. L'une des théories les plus utilisées est celle du changement climatique localisé, qui établit qu'après la dernière glaciation, la Terre a été soumise à de longues périodes de sécheresse (11.000 A. C.). Cela a fait que les plantes annuelles laissent un grand nombre de tubercules et de graines sur le sol.

De cette façon, il y avait une abondance dans les légumineuses et les céréales, qui étaient faciles à stocker et ont permis aux communautés de collecte de construire des villages pour se contenter de plus longues périodes.

Cultures fondatrices

Les cultures fondatrices étaient les huit premières espèces de plantes qui pouvaient domestiquer des sociétés humaines. Cela s'est produit pendant l'Holocène, en particulier dans la croissance fertile (une région qui couvrait l'ancienne terre de la Mésopotamie, de la Perse et de la Méditerranée Levante).

Ces cultures étaient composées de trois céréales: Farro, Orge et blé Analyse; Quatre légumineuses: lentilles, pois, pois chiches et haricots; et une fibre: lin ou linge. Par la suite, en 9400 à. C., réussi à domestiquer le figuier Partenocárpica.

- Les premières cultures des premières civilisations

En 7000 A. C. Les techniques agricoles sont arrivées sur les terres fertiles de la Mésopotamie, où la civilisation sumérienne a perfectionné le système et a commencé à produire des cultures à plus grande échelle.

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Au lieu de cela, l'agriculture a été établie dans le Nil en 8000. C, simultanément avec les premières cultures en Chine, dont la civilisation a remplacé le blé par du riz.

Dans les civilisations américaines, le maïs a été domestiqué de 10000 à. C. Par la suite, ils ont cultivé d'autres aliments tels que les pommes de terre, les tomates, le poivre et la citrouille.

D'un autre côté, dans les pistaches de Grèce, les amandes, les lentilles et Vicia De 11000 à. C. Ensuite, en 7000 à.C. Ils ont récolté l'avoine et l'orge sauvage en grande quantité et des animaux tels que les porcs, les chèvres et les moutons ont été domestiqués.

Civilisation sumérienne

Les Sumériens ont réussi à s'installer après 8000. C. Et ils nourrissent principalement de blé et d'orge. Les terres mésopotamiennes ont eu peu de précipitations, donc ces agriculteurs dépendaient des eaux de l'Euphrate et du Tigre.

Pour cette raison, les Sumériens ont construit des canaux d'eau, qui ont utilisé l'eau de la rivière pour produire des céréales qui nourrissent des villes entières. Les premières charrues sont venues de 3000 à. C., Depuis que de cette époque, ils datent de certains pictogrammes où cette activité est représentée.

Les Sumériens ont également produit des fruits tels que des raisins, des dattes, des melons, des pommes et des figues. Cependant, la consommation de protéines animales telles que les moutons, les vaches, les chèvres et les oiseaux sont restés limités à la noblesse.

Civilisation égyptienne

Labouré dans l'Égypte ancienne. Peinture de la chambre funéraire de Sennedjem, 1200 à.C

L'une des raisons pour lesquelles la civilisation égyptienne a progressivement avancé dans l'agriculture et dans l'économie est due à la rivière Nilo, qui a des inondations assez stables assez stables. Grâce à la fiabilité des eaux du Nil et du terrain fertile de la région, les Égyptiens ont construit un empire dont les bases ont été fondées sur une richesse agricole considérable.

Cette culture a été la première à pratiquer de grandes activités agricoles à l'échelle, développant des cultures de base telles que l'orge et le blé, ainsi que des produits de fins décoratives et culturelles telles que le papyrus et le linge.

Autres civilisations

D'un autre côté, dans la valle Indo. C. Ensuite, cette culture a obtenu une domestication efficace d'animaux, constituée principalement par les chèvres et les moutons.

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Dans la Grèce antique, le blé et l'orge ont été principalement cultivés. Les haricots, les olives et les haricots étaient également consommés, ainsi que plusieurs produits laitiers extraits de chèvres et de moutons. La viande était plutôt consommée à des occasions limitées et était composée de bœuf, d'agneau et de porc.

De même, l'agriculture dans l'Empire romain a été influencée par les techniques des Sumériens. Au cours de cette période, de nombreuses cultures ont été employées pour le commerce avec d'autres nations. De plus, les Romains ont établi un système agricole dans le but d'optimiser l'activité agricole.

En Amérique, le principal produit agricole était le Teosinte, un ancêtre de maïs actuel. Ils se sont également nourris d'autres cultures telles que le cacao, les citrouilles et les haricots.

Dans la région andin (située en Amérique du Sud), la coca, la tomate, l'ananas, le tacaco et les arachides ont été domestiqués. Quant au bétail, plusieurs animaux de la région ont été utilisés tels que les alpagas, les cobayes et les flammes.

- L'âge moyen

Agriculture arabe

À mesure que les techniques de culture avançaient, le nombre d'habitants sur Terre a également augmenté. Au septième siècle, le monde arabe a connu ce que l'on appelle la révolution agricole arabe, qui consistait en une augmentation de la production à la suite de la création de routes commerciales.

Grâce aux routes commerciales et à l'expansion urbaine de cette région, des cultures telles que les épinards, la bette à carde et l'aubergine ont été introduites en Europe. L'utilisation d'épices telles que la coriandre, la muscade et le cumin est également devenue connue en Occident.

L'un des artefacts les plus utilisés par les Arabes était le Noria, un objet qui a permis d'extraire de l'eau pour arroser les récoltes. Cet instrument est également venu en Europe à travers la péninsule ibérique.

Agriculture européenne

En Occident, les monastères sont devenus des endroits importants où des informations sur la foresterie et l'agriculture ont été collectées. En 900 jours. C., La fonte a été développée, qui a optimisé la production agricole dans les territoires européens.

De plus, les moulins à eau ont été perfectionnés et les éoliennes ont été mises en œuvre, qui ont servi à broyer la farine et à traiter la laine. Quant aux cultures, ils étaient principalement constitués de blé, d'orge, d'avoine, de seigle, de haricots et de pois.

Avec la découverte de l'Amérique, un échange mondial d'animaux et de cultures a été établi; L'Amérique a permis aux Européens de connaître des aliments tels que le maïs, les patates douces et le manioc, tandis que le nouveau monde a pu connaître le riz, le blé et le navet.

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- Agriculture moderne: révolution britannique

Entre les 16e et XIXe siècles, la Grande-Bretagne a connu une augmentation remarquable de la production agricole. Cela a été réalisé par l'introduction de nouvelles techniques, telles que l'enceinte, la sélection artificielle et la mécanisation. Tout cela a généré une croissance démographique exponentielle et a contribué à la révolution industrielle.

Au cours de cette période, plusieurs inventeurs ont développé des artefacts pour améliorer la culture de la terre. Parmi eux, le semis de Jethro Tull (1701), qui a permis aux graines de se propager plus efficacement.

En 1843, la recherche scientifique sur la fertilisation a commencé à être effectuée, ce qui a cédé la place à la construction des premières usines responsables de la production d'engrais artificiels, tels que le nitrate de sodium et le phosphate.

Agriculture au XXe siècle. Source: Ewing Galloway via Wikimedia Commons.

- 20e siècle et nouvelles

En 1901, le premier tracteur conduit par l'essence a été construit. Ensuite, des récolteurs mécaniques ont été créés qui étaient en charge de semer et de transplanter automatiquement les cultures. Cela a permis de réaliser l'agriculture à plus grande échelle et vitesse.

De plus, grâce à la mondialisation, les nations pourraient échanger une grande variété d'intrants. Cela a abouti à la plupart des nations pour obtenir leur nourriture d'autres endroits du monde; Dit le phénomène, bien qu'il autorise les traités et établit des relations entre les pays, génère une dépendance.

À l'heure actuelle, les préoccupations concernant le changement climatique ont généré une vague d'agriculture biologique, qui n'utilise pas de pesticides ou d'engrais artificiels. Il est nécessaire de préciser que l'agriculture a été écologique la plupart du temps, cependant, cela a changé au XIXe siècle avec le développement de matériaux synthétiques.

Compte tenu des conséquences désastreuses que l'exploitation excessive de la Terre a apportée pour la planète, de nombreuses organisations tentent de récupérer les utilisations agricoles naturelles d'antan. Cependant, c'est un processus ardu qui peut être interrompu par des intérêts politiques et économiques.

Les références

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